- Najskôr vyšľaháme vajcia a cukor, kým nezbelejú.
- Potom pridáme mlieko a olej a znova vyšľaháme.
- Nakoniec pridáme múku, kakao, vanilku, prášok do pečiva a čučoriedky a premiešame.
- Nalejeme do naolejovanej formy a pečieme v rúre predhriatej na 170 stupňov 40 minút.
- Po vybratí z rúry nechajte koláč 10 minút odstáť, aby uvoľnil pôvodné teplo.
- Na druhej strane do 1 pohára mlieka vložte 2 lyžice kryštálového cukru a 1 lyžicu kakaa a premiešajte.
- Potom polejeme odpočinutým koláčom a podávame po dobrom vychladnutí.
- DOBRÚ CHUŤ!
Čokoládový čučoriedkový koláč
materiály
Vajcia 3
1 pohár cukru
2.5-3 pohárov múky
1 vanilka
1 prášok do pečiva
1 odmerka oleja z vodného skla
1 pohár vody Mlieko
1 šálka čučoriedok
Pol pohára čokoládových lupienkov
Zapnuté;
Čokoládová omáčka (voliteľné)
Ako sa to robí?
- 3 vajcia a cukor vyšľahajte do peny.
- Potom pridajte olej, vanilku, 1 pohár mlieka a rozšľahajte. Potom pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Múky a čokoládu nakvapkajte na múku. Nalejte ju bez väčšieho miešania do vymasteného plechu a pečte ju v rúre pri teplote 150 - 160 stupňov asi 1 hodinu.
- Po uvarení môžete pripraviť a poliať čokoládovou omáčkou.
- DOBRÚ CHUŤ!
Suchý čučoriedkový citrónový koláč
materiály
Vajcia 3
1 šálky cukru
1 pohár vody Mlieko
1 odmerka oleja z vodného skla
3 šálky múky
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
1 šálka sušených čučoriedok
1 citrón
Ako sa to robí?
- Najskôr vyšľahajte vajcia a cukor, kým nezbelejú, potom pridajte mlieko a olej a pokračujte v šľahaní.
- Pridajte múku, prášok do pečiva a pocukrovaný vanilín a miešajte pri strednej rýchlosti mixéra, kým nebude mať tekutú konzistenciu.
- Nastrúhame do nej kôru citrónu, pridáme čučoriedky a premiešame, tortovú formu vymastíme, vložíme, vložíme do rúry predhriatej na 175 stupňov.
- Po 45 minútach je váš koláč hotový.
- DOBRÚ CHUŤ!
Čučoriedkový koláč
materiály
1 šálka nízkotučného jogurtu
3 lyžice oleja
2 vaječný bielok
Pol pohára cukru
1 a pol hrnčeka múky
Strúhaný 1 citrón
2 lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
¼ lyžička soli
1 a pol šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok (ak budete používať mrazené, počkajte, kým sa rozmrazia, až potom ich pridajte do koláča.)
- V mixovacej miske zmiešajte jogurt, olej, sneh z bielkov a cukor.
- Pridajte prísady okrem čučoriedok a premiešajte.
- Pridajte čučoriedky a opatrne premiešajte.
- Suroviny vylejeme na vymastenú tortovú formu alebo plech a dáme piecť do rúry na 175 stupňov na 45 minút.
- Po vystúpení z rúry ho nechajte 10 minút odležať a nakrájajte ho na plátky.
- DOBRÚ CHUŤ!
Aké sú výhody čučoriedok?
Vysoký obsah antioxidantov
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom a poskytujú množstvo zdravotných výhod. Antioxidanty nielen zabraňujú poškodeniu buniek, ale chránia aj pred rôznymi typmi chronických chorôb, ako sú rakovina, srdcové choroby a cukrovka.
čučoriedkyje jedným z najlepších zdrojov antioxidantov.
Štúdia uskutočnená v Číne porovnávala antioxidačnú kapacitu čučoriedok, černíc a jahôd a zistila, že čučoriedky majú nielen najvyššiu celkovú antioxidačnú kapacitu, ale obsahujú aj mnoho špecifických druhov antioxidantov vrátane fenolov, flavonoidov a antokyanov.
Bojuje proti rakovine
Posledný výskum odhalil niekoľko pôsobivých poznatkov o schopnosti čučoriedok chrániť pred určitými druhmi rakoviny.
Napríklad štúdia skúmajúca skúmavky uskutočnená v roku 2010 uviedla, že extrakt z čučoriedok môže brzdiť rast a šírenie buniek rakoviny prsníka a extrakty z čučoriedok sa stávajú potenciálnymi látkami bojujúcimi proti rakovine.
Štúdia skúmajúca skúmavky z roku 2007 rovnako ukázala, že čučoriedková šťava s nízkym obsahom kríkov znížila rast rôznych druhov rakoviny vrátane buniek rakoviny žalúdka, prostaty, čriev a prsníka.
Pomáha schudnúť
Čučoriedky majú nízky obsah kalórií, ale poskytujú 3.6 gramu vlákniny na pohár a v jednej porcii uspokoja až 14 percent dennej potreby vlákniny.
Vláknina sa pomaly pohybuje v zažívacom trakte, zvyšuje pocit sýtosti a dáva vám dlhšie pocit plnosti, aby pomohla pri chudnutí.
Niekoľko štúdií na zvieratách potvrdilo priaznivé účinky čučoriedok na chudnutie. Napríklad, PLoS One Štúdia na zvieratách zverejnená v časopise časopisu zistila, že čučoriedkový džús zabránil obezite u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov.
Ďalšia štúdia na zvieratách, ktorú uskutočnilo Kardiovaskulárne centrum a program integračnej medicíny v Michigane, ukázala, že príjem čučoriedok súvisel so znížením brušného tuku u obéznych potkanov.
Dobré pre mozog
Jednou z najpôsobivejších zdravotných výhod čučoriedok je ich schopnosť zlepšovať zdravie mozgu. Existuje veľa štúdií, ktoré naznačujú, že konzumácia čučoriedok môže zlepšiť pamäť a poznávanie.
In European Journal of Nutrition Nedávna štúdia zverejnená v roku 2016 zistila, že konzumácia čučoriedkového nápoja zlepšila kognitívne výkony u 21 detí v porovnaní s placebom. Ďalšia štúdia ukázala, že pitie čučoriedkového džúsu každý deň po dobu 12 týždňov zlepšilo pamäť starších dospelých.
Čučoriedky sú navyše nabité antioxidantmi, ktoré chránia mozog pred poškodením voľnými radikálmi a podporujú jeho zdravé starnutie.
Znižuje zápal
Zatiaľ čo zápal je normálna imunitná odpoveď, ktorá pomáha chrániť telo pred chorobami a úrazmi, chronický zápal je koreňom väčšiny chorôb.
V skutočnosti sa predpokladá, že zápal prispieva k širokej škále chorôb, ako je rakovina, autoimunitné stavy, srdcové choroby alebo dokonca depresia.
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov sa ukázalo, že čučoriedky majú dôležitý protizápalový účinok na telo.
Štúdia skúmajúca skúmavky uskutočnená v roku 2014 zistila, že polyfenoly nachádzajúce sa v čučoriedkach pomáhajú znižovať aktivitu rôznych zápalových markerov.
Podporuje trávenie
Ak máte v každej šálke 3,6 gramu vlákniny, vrátane jednej alebo dvoch čučoriedok, môže to pomôcť splniť potrebu vlákniny a zároveň podporiť pravidelnosť a zdravé trávenie.
Vláknina prechádza nestrávená tráviacim traktom a dodáva stolici objem, aby ste udržali pravidelnosť. Vo World Journal of Gastroenterology Jedna analýza sa zamerala na výsledky piatich štúdií a zistila, že zvýšenie príjmu vlákniny v potrave môže pomôcť zvýšiť frekvenciu stolice u tých, ktorí majú zápchu.
Podporuje zdravie srdca
Štúdie ukazujú, že konzumácia čučoriedok môže pomôcť znížiť niektoré rizikové faktory srdcových chorôb.
Napríklad štúdia z roku 2015 zistila, že konzumácia čučoriedok denne počas ôsmich týždňov mala u 48 žien za následok nižší krvný tlak a arteriálnu stuhnutosť.
V časopise Journal of Nutrition Ďalšia publikovaná štúdia uviedla, že suplementácia čučoriedok mala za následok väčšie zníženie krvného tlaku a oxidovaného LDL cholesterolu, dvoch hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb, v porovnaní s kontrolnou skupinou.
