ලූනු වල ප්‍රතිලාභ, හානිය, කැලරි සහ පෝෂණ අගය

ලූනු, විද්යාත්මකව ඇලියම් සීපා ඒවා පොළව යට වැඩෙන එළවලු, ශාක ලෙස හැඳින්වේ. ලූනු, ලොව පුරා වගා කෙරේ, සහ ළූණු, සුදුළූණු, ශලොට් සහ ලීක්ස් වලට සම්බන්ධයි.

ලූනුඑහි ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය සහ සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග නිසා එහි ප්‍රතිලාභ රැසක් ඇත. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි, පිළිකා අවදානම අඩු කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සමතුලිත කරයි සහ අස්ථි සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ලූනුප්‍රමාණයෙන්, හැඩයෙන් සහ වර්ණයෙන් වෙනස් විය හැකි නමුත් වඩාත් සුලභ වන්නේ සුදු, කහ සහ රතු ය.

ලිපියෙහි “ළූණු යනු කුමක්ද, එය හොඳ කුමක්ද”, “ළූණු වල වාසි මොනවාද”, “ළූණු වලට යම් හානියක් තිබේද”, “ළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කොතැනද” ප්රශ්නවලට පිළිතුරු ලැබෙනු ඇත.

ලූනු යනු කුමක්ද?

ලූනු ඇලියම් කුලයේ බහුලව වගා කරන ලද විශේෂ වේ. අනෙකුත් ආශ්‍රිත එළවළු අතරට සුදුළුණු, ලීක්ස්, චයිව්ස්, ලූණු සහ චීන ළූණු ඇතුළත් වේ. ළූණු ශාකයේ නිල් පැහැති කොළ සහ කොළ ඇත ලූනු ටික වෙලාවකින් ඉදිමෙන්න පටන් ගන්නවා.

ලූනු එය ලොව පුරා වගා කර පරිභෝජනය කරයි. එය සාමාන්යයෙන් පිසූ ආහාරයට ගනී. එය අමුවෙන් ද ආහාරයට ගත හැකිය. එය සෞම්‍ය විශේෂයක් වුවද, එය විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ (සෞම්‍ය, නිවර්තන සහ උපනිවර්තන) වගා කළ හැකිය.

ලූනු වර්ග මොනවාද?

ළූණු බහුලව භාවිතා වන අතර එය ලෝකයේ සෑම ආහාර පිසීමකම විවිධ භාවිතයන් දැක ගත හැකිය. හරිම කරුණාවන්තයි ලූනු ඒවා ඇත, බහුලව භාවිතා වන ඒවා පහත පරිදි වේ;

කහ ලූනු

එය දුඹුරු සම සහ සුදු මස් ඇත. එය ශක්තිමත් සහ සල්ෆර් වැනි සුවඳක් ඇත.

මිහිරි ලූනු

එළවළු එහි විශාල හා තරමක් තෙල් සහිත කඳ වටා සැහැල්ලු පොත්තක් ඇත.

සුදු ලූනු

එය කඩදාසි සුදු ලෙල්ලක් ඇති අතර එහි කහ පැහැති සගයන්ට වඩා මෘදු හා පැණිරසයි.

රතු ළුණු

එය අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි තරම් සැහැල්ලු හා පැණිරසයි. පිටත සම සහ මස් දම් පාට රතු පාටයි.

ශලොට්

එය කුඩා වේ, කවචය දුඹුරු සහ දම් පැහැති මස්.

ස්කොලියන්

ඒවා තවමත් ළූණු සෑදී නැති නොමේරූ ළූණු වේ.

ලූනු වල පෝෂණ අගය

අමු ළූණු වල කැලරි එය ඉතා අඩුයි, ග්රෑම් 100 ක කැලරි 40 ක් ඇත. නැවුම් බර අනුව, එය 89% ජලය, 9% කාබෝහයිඩ්රේට් සහ 1.7% තන්තු, කුඩා ප්රෝටීන් සහ මේද අඩංගු වේ.

පහත වගුවේ ලූනුසියලුම ප්රධාන පෝෂ්ය පදාර්ථ ලැයිස්තුගත කර ඇත.

ළූණු, අමු - 100 ග්රෑම්

ලූනු කාබෝහයිඩ්රේට් අගය

අමු සහ පිසූ ළූණු වලින් 9-10% පමණ කාබෝහයිඩ්රේට සෑදේ. එය බොහෝ විට ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස් වැනි සරල සීනි සහ තන්තු වලින් සමන්විත වේ.

ලූනුතයිම් ග්‍රෑම් 100 ක කොටසක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 9.3 ක් සහ තන්තු ග්‍රෑම් 1.7 ක් අඩංගු වේ, එබැවින් සම්පූර්ණ දිරවිය හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 7.6 කි.

ලූනු කෙඳි

ලූනුඑය තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය වර්ගය අනුව නැවුම් බරෙන් 0.9-2.6% ක් අඩංගු වේ.

ඒවා ෆෲක්ටන් ලෙස හඳුන්වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද්‍රාව්‍ය තන්තු වලින් ඉතා පොහොසත් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය fructans හි ප්රධාන ආහාර ප්රභවයන් අතර වේ.

fructans වෙත prebiotic තන්තු ලෙස හැඳින්වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, බඩවැලේ ඇති හිතකර බැක්ටීරියා ඒවා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කරයි.

මෙය බියුටේට් වැනි වන අතර එමඟින් බඩවැලේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි, දැවිල්ල අඩු කරයි සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. කෙටි දාම මේද අම්ලගොඩනැගීමට හැකියාව ලබා දෙයි

කෙසේ වෙතත්, fructans FODMAPs (පැසවිය හැකි oligo-, di-, monosaccharides සහ polyols) ලෙසද හඳුන්වනු ලබන අතර සමහර පුද්ගලයන්ට දිරවිය නොහැක.

FODMAPs මගින් කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS) වැනි සංවේදී පුද්ගලයින් තුළ අප්‍රසන්න ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ හැක.

විටමින් සහ ඛනිජ

ලූනු එහි විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්රධාන ඒවා පහත ලැයිස්තුගත කර ඇත:

C විටමින්

එය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ හිසකෙස් රැකවරණය සඳහා අවශ්ය ප්රතිඔක්සිකාරක විටමින් වේ.

ෆෝලේට් (විටමින් B9)

එය සෛල වර්ධනයට සහ පරිවෘත්තීය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර එය ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන ජලයේ ද්‍රාව්‍ය B විටමින් වේ.

විටමින් B6

බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබෙන මෙම විටමින් රතු රුධිර සෛල සෑදීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

පොටෑසියම්

මෙම අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර හෘද සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.

වෙනත් ශාක සංයෝග

ලූනු වල ප්රතිලාභප්රතිඔක්සිකාරක සහ සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග වලට ආරෝපණය කර ඇත. ලූනු එය බොහෝ රටවල, විශේෂයෙන්ම ෆ්ලේවනොයිඩ්වල ප්‍රධාන ආහාර ප්‍රභවයන් අතර වේ quercetin යනුවෙන් හැඳින්වෙන ප්රයෝජනවත් සංයෝගයක් අඩංගු වේ

ලූනුමෙන්න වඩාත් බහුල ශාක සංයෝග ලැයිස්තුවක්:

ඇන්තොසියානින්

රතු හෝ දම් පාට ලූනුඇන්තොසියානින් යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ලූනුරතු පැහැයක් ලබා දෙන වර්ණක වේ.

quercetin

එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ෆ්ලේවනොයිඩ් වන අතර එය රුධිර පීඩනය අඩු කර හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

සල්ෆර් සංයෝග

පිළිකා-ආරක්ෂිත බලපෑම් ඇති විය හැකි ප්රධාන සල්ෆයිඩ් සහ පොලිසල්ෆයිඩ්.

තයෝසල්ෆිනේට්

සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට බාධාවක් වන අතර රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්විය හැකිය.

රතු සහ කහ ලූනු අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කහ ලූනු සුදු ළූණු වලට වඩා 11 ගුණයකින් වැඩි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු විය හැක. ළූණු පිසීමෙන් සමහර ප්‍රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.

ලූනු සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?

අමු හෝ පිසූ, ලූනුබොහෝ වාසි ඇත. ළූණු විටමින් සී සහ බී 6, ෆෝලේට්, යකඩ සහ පොටෑසියම් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ වලින් ආරක්ෂාව සපයන මැංගනීස් ද එහි පොහොසත් ය.

ලූනුඇලියම් සහ ඇලයිල් ඩයිසල්ෆයිඩ්, ශරීරයේ ඇති ෆයිටොකෙමිකල් දෙකක්, ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු ඇලිසින් බවට පරිවර්තනය වේ. ඇතැම් අධ්‍යයනයන්ට අනුව ඇලිසින්ට පිළිකා සහ දියවැඩියා මර්දන ගුණ ඇත.

රුධිර නාලවල තද ගතිය අඩු කර රුධිර පීඩන මට්ටම අඩු කිරීමට ද එය සමත් වේ. ලූනු සහ ලූනු අනිත් වගේ ලූනු වර්ගසමාන ප්රතිලාභ ඇත.

ලූනු එහි තවත් ගිනි අවුලුවන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන quercetin ද අඩංගු වේ. ළූණු පිසීමquercetin වල අගය අඩු නොකරයි, එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකය එළවළු සිට ආහාර වේලෙහි ජලයට මාරු කරයි.

ලූනුසුදුළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ විට වැඩි ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය. ඒවා ඵලදායී විෂාදනාශක, වේදනා නාශක, ප්‍රතිදේහජනක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ලෙස හැඳින්වේ.

ළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?

ලූනුඑය ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බව දන්නා අතර, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය මර්දනය කරයි.

එය ක්ෂුද්ර ජීවී විරෝධී බලපෑමක් ඇත

අපගේ ශරීරයේ මෙන්ම පරිසරයේ ද ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් රාශියක් ඇත. සමහරුන්ට හානියක් විය හැකිය. ලූනු සාරය සහ සගන්ධ ෙතල් බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් වැනි හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය මර්දනය කරන ලදී.

රුධිර සීනි සමතුලිත කරයි

දියවැඩියාව යනු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමෙන් සංලක්ෂිත පොදු රෝගයකි. සත්ව අධ්යයන, ලූනුරුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට පෙන්නුම් කර ඇත.

මිනිසුන් තුළ ද එම බලපෑමම සොයාගෙන ඇත. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අධ්‍යයනයකින් දිනකට ග්‍රෑම් 100 ක් සොයා ගන්නා ලදී. අමු ලූනුඖෂධය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවීමට හේතු වූ බව සොයා ගන්නා ලදී. අමු ලූනු1 සහ 2 දියවැඩියාව පාලනය කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් විය හැක.

අස්ථි සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ

ඔස්ටියෝපොරෝසිස් යනු සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය ගැටලුවකි, විශේෂයෙන් පශ්චාත් ආර්තවහරණයෙන් පසු කාන්තාවන්ගේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් මෙම රෝගය වළක්වා ගැනීම සඳහා හොඳම පියවරයි.

සත්ව අධ්යයන, ලූනුඅස්ථි දිරාපත්වීමට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑම් ඇති බව පෙන්වා දී ඇති අතර අස්ථි ස්කන්ධය පවා වැඩි කළ හැකිය.

වයස අවුරුදු 50 ට වැඩි කාන්තාවන් තුළ ඉතා විශාල නිරීක්ෂණ අධ්යයනයක් ලූනු කනවාඅස්ථි ඝනත්වය වැඩි වීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව සොයාගෙන ඇත.

මෑත කාලීන පාලිත අධ්‍යයනයක දී, ළූණු ඇතුළු තෝරාගත් පලතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් පශ්චාත් ආර්තවහරණයෙන් පසු කාන්තාවන්ගේ අස්ථි අහිමි වීම අඩු විය.

පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ

පිළිකාඑය ශරීරයේ සෛලවල පාලනයකින් තොරව වර්ධනය වීම මගින් සංලක්ෂිත පොදු රෝගයකි. එය ලෝකයේ මරණවලට ප්‍රධානතම හේතුවකි.

නිරීක්ෂණ අධ්යයන, ලූනු එය ආමාශය, පියයුරු, මහා බඩවැලේ සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා වැනි විවිධ වර්ගයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

රතු ළුණුඑහි ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකරයි. ලූනු එය හෘද රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන organosulfur වලින් ද පොහොසත් ය.

ආර්ජන්ටිනාවේ අධ්‍යයනයකට අනුව, එළවළු වල ඇති කාබනික සල්ෆර් සංයෝග ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. ලූනුතයෝසල්ෆිනේට් අඩංගු වන අතර එය ස්වාභාවික රුධිර තුනීකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.

ලූනුQuercetin හෘද රෝගවලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ හැකියාව ඇත. එය හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග දෙකම ඉදිරිපත් කරයි. 

ලූනුකොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, එය අවසානයේ හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ. කේම්බ්‍රිජ් විශ්වවිද්‍යාල මුද්‍රණාලයේ වාර්තාවකට අනුව, ලූනුෆ්ලේවනොයිඩ් වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ LDL (නරක කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ලූනු එය රුධිර පට්ටිකා එකට ඇලී සිටීම වළක්වයි, එය කැටි ගැසීමට හා අවසානයේ හෘදයාබාධයකට තුඩු දිය හැකිය. එය අධි රුධිර පීඩනය ද වළක්වයි. හාවන් පිළිබඳ තවත් අධ්‍යයනයක්, ලූනුධමනි සිහින් වීම වළක්වා ගත හැකි බව පෙන්නුම් කළේය. 

ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි

ළූණු වල ආහාර ජීර්ණ ප්රතිලාභඑළවළු වල ඇති තන්තු වන inulin සමඟ බැඳිය හැක. ඉනුලින් බඩවැල්වල ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර ප්රභවයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම තන්තු පරිභෝජනය ශරීරය නිරෝගී බැක්ටීරියා මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. 

ලූනුOligofructose (inulin උප කාණ්ඩයක්) විවිධ වර්ගයේ පාචනය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සොයාගෙන ඇත. එළවලු වල ඇති ෆයිටොකෙමිකල් ආමාශයේ වණ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

ලූනුදේවදාර වල ඇති ස්වභාවික prebiotics ද මලබද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. වැඩි පර්යේෂණ අවශ්‍ය වුවද, බඩේ වේදනාව සහ බඩේ පණුවන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමට එය උපකාරී වනු ඇතැයි සිතේ.

දැවිල්ල සහ අනෙකුත් අසාත්මිකතා වළක්වයි

ලූනුකිහිරි වල ඇති ක්වෙර්සෙටින් (සහ අනෙකුත් ෆ්ලේවනොයිඩ්) දැවිල්ල වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ලූනු එය සෛල histamine ස්‍රාවය වීම වැළැක්වීම මගින් අසාත්මිකතාවන්ටද ප්‍රතිකාර කරයි.

එළවළු වල ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ද ඇත. පර්යේෂණයකට අනුව, ලූනු සාරය, එය Streptococcus mutans සහ Streptococcus sobrinus, දත් දිරායාම සහ අනෙකුත් අසාත්මිකතා සඳහා වගකිව යුතු බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව ඵලදායී විය. එළවළු තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කළ හැකි ප්රතිජීවක බලපෑම් ද ඇත.

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි

ලූනුප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම සෙලේනියම් ඇතුළත් වේ. ඛනිජය අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි අධික ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය වළක්වයි.

සෙලේනියම් නොමැති ප්රතිශක්තිකරණ සෛල වර්ධනය වී අකාර්යක්ෂම ලෙස ගුණ කරයි. එවැනි සෛල වැදගත් ප්‍රෝටීන නිපදවීමට සහ කැල්සියම් ප්‍රවාහනය කිරීමටද අපහසු වේ.

ලූනුඑය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන රුසියාවේ ශාකසාර ඖෂධයක් ලෙසද පිළිගැනේ.

සමහර මූලාශ්‍ර පවසන්නේ එය ආසාදනය තුරන් කර ශරීරය මොයිස්චරයිසින් කරන බවයි. එසේ කිරීමෙන් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියද ශක්තිමත් වේ.

සීතල ප්රතිකාර සඳහා ලූනු තේ ඔබට බොන්න පුළුවන්. මෙම තේ ප්‍රතිශක්තිය ගොඩනඟා රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

තේ සාදා ගැනීම සඳහා ළූණු කපා, එය වතුරේ තම්බා යුෂ පානය කරන්න. මෙය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ අනෙකුත් රෝග සඳහා ඉක්මන් පිළියමකි. ඔබට ඉඟුරු වැනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය ද එකතු කළ හැකිය.

ලූනුඑහි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ඇදුම වැඩි දියුණු කිරීමට ද උපකාරී වේ. මෙම බලපෑම quercetin වෙත ආරෝපණය කළ හැකිය (සාමාන්‍ය ළූණු 50 mg අඩංගු වේ).

ශ්වසන සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි

ලූනුඑහි ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා ශ්වසන රෝගවලින් මිදීමට හැකි වේ. 

නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි

ලූනුඑක් අධ්‍යයනයකට අනුව නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආතතිය අඩු කිරීමට පවා ප්‍රිබියොටික් අඩංගු වේ. බඩවැලේ ඇති ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ප්‍රීබියොටික් තන්තු ජීර්ණය කරන විට, එය ගුණ කර බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන අතර වඩාත් වැදගත් ලෙස පරිවෘත්තීය අතුරු නිෂ්පාදන නිකුත් කරයි. මෙම අතුරු නිෂ්පාදන මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන අතර නිදිමත ඇති කරයි.

අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

ලූනුඑහි ඇති සල්ෆර් අක්ෂි කාචයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරයි ග්ලූටතයෝන් එය හැඳින්වෙන ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි

ඉහළ ග්ලූටතයෝන් මට්ටම, ග්ලුකෝමා, අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

ලූනුඑහි ඇති සෙලේනියම් ඇසේ ඇති විටමින් E සඳහා සහය දක්වයි (එය ඇසේ සෛල ආරක්ෂා කරයි). ලූනු සාරය එය කෝනියා වලාකුළු වර්ධනය වීම වැලැක්වීමට ද උපකාරී වේ.

මුඛ සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ

ලූනුදත් දිරායාමට හේතු වන බැක්ටීරියා අවම කිරීමට උපකාරී වන තයෝසල්ෆිනේට් සහ තයෝසල්ෆොනේට් (සල්ෆර් සංයෝග) අඩංගු වේ.

දත් නිරෝගීව තබා ගත හැකි විටමින් C වලින් ද එළවළු පොහොසත් වේ. 

නමුත් ළූණු වල අවාසියනරක හුස්ම ඇති විය හැක. එමනිසා, ළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔබේ මුඛය හොඳින් සේදීම.

රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි

ලූනුරුටින් නම් සංයෝගයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. බහු මූසික අධ්‍යයනයන්හි දී, රුටින් වඩාත් ප්‍රබල ප්‍රති-ත්‍රොම්බොටික් සංයෝගය බව සොයාගෙන ඇත.

ලූනුරුටින් රුධිර කැටි ගැසීම් ඇති වූ විට ඉතා ඉක්මනින් මුදා හරින එන්සයිමයක් (ප්‍රෝටීන් ඩයිසල්ෆයිඩ් අයිසොමරේස්) අවහිර කිරීමට උපකාරී වේ.

ශක්තිය ලබා දෙයි

ළූණු වල කෙඳිඑය ආහාර දිරවීම මන්දගාමී වන අතර ශක්ති මට්ටම් ස්ථාවරව තබයි. එළවලු වල ඇති inulin නම් විඳදරාගැනීමේ මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

අධ්යයන, ලූනුමොළයේ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මොළයේ ඇති හානිකර විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ බන්ධනය වී ඒවා ශරීරයෙන් බැහැර කරන බව පෙන්නුම් කරයි. ළූණු වල ඇති සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග වයසට සම්බන්ධ මතක ශක්තිය නැතිවීම මන්දගාමී කරයි. ලූනු සාරයහිපොකැම්පස් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සොයා ගන්නා ලදී.

එළවලු වල ඇති තවත් සල්ෆර් සංයෝගයක්, di-n-propyl trisulfide, මතක දුර්වලතා වැඩි දියුණු කරයි.

ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරයි

චීනයේ අධ්‍යයනයකට අනුව, ලූනු යුෂ පානය කිරීමඔක්සිකාරක ආතතිය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු වල අඩංගු Quercetin ඔක්සිකාරක ආතතියට සම්බන්ධ රෝග වළක්වා ගත හැකිය. එය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සිදුවන හානියෙන් DNA ආරක්ෂා කරයි.

ළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් සමට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ

සම පැහැපත් කරයි

ලූනුඑය සමේ සෞඛ්‍යයට දායක වන විටමින් A, C සහ E වලින් පිරී ඇත. නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන නොමේරූ වයසට යාමෙන් සම ආරක්ෂා කරයි.

එළවලු ප්‍රබල විෂබීජ නාශකයක් නිසා සමට ගැටළු ඇති කරන බැක්ටීරියා වලින්ද ආරක්ෂා කර ගත හැක. විටමින් C සම පැහැපත් කරයි.

වයසට යාමේ බලපෑම් වලට එරෙහිව සටන් කරයි

ලූනුඑය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ විශාල ප්‍රතිලාභ ඇත. ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් A, C සහ E හානිකර පාරජම්බුල කිරණ මගින් සිදුවන හානියට එරෙහිව සටන් කරන අතර සමේ නොමේරූ වයස්ගත වීමට හේතු වන නිදහස් රැඩිකල් හානි වළක්වයි.

ලූනුquercetin හි පොහොසත්ම ප්‍රභවයන්ගෙන් එකකි, සම රැලි රහිතව තබා ගන්නා බලවත්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරකය. විටමින් සහ සල්ෆර් සම ආරක්ෂා කරයි, එය මෘදු හා නම්‍යශීලීව තබා ගනී. ළූණු වල වයස්ගත වීම වළක්වන ගුණාංග ලෙස සැලකෙන්නේ සල්ෆර් බහුල ශාක රසායනික ද්‍රව්‍ය තිබීමයි.

නැවුම් ළූණු යුෂ සමග සම සම්බාහනය කිරීම රුධිර සංසරණය වැඩි කිරීමට සහ සමෙහි සමස්ත පෙනුම වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය වඩාත් තරුණ හා දීප්තිමත් පෙනුමක් ලබා දෙයි.

කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

ලූනු එය කුරුලෑ ඇති කරන බැක්ටීරියා සහ අනෙකුත් සමේ ආසාදනවලින් සම ආරක්ෂා කරන ප්‍රබල විෂබීජ නාශකයකි. කුරුලෑ සහ කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.

මේ සඳහා ඔබට ළූණු යුෂ මේස හැඳි 1ක් මිශ්‍ර කර හෝ ඔලිව් තෙල් සාරය මේස හැඳි 1ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න. එය විනාඩි 20 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය සෝදා හරින්න. 

කෘමීන් දෂ්ට කිරීම් සහ දෂ්ට කිරීම් වලට ප්‍රතිකාර කරයි

ලූනුකෘමි දෂ්ට කිරීම් සහ දෂ්ට කිරීම් සමනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නඩුවේදී කළ යුතු දේ වන්නේ දෂ්ට කිරීම හෝ බයිට් මත ලූනු පෙත්තක් දැමීමයි. එළවළු වල ඇති ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග කෘමීන් දෂ්ට කිරීමෙන් ඇතිවන පිළිස්සීම, කැසීම සහ ඉදිමීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

හිසකෙස් සඳහා ලූනු වල ප්රතිලාභ

හිසකෙස් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි

ලූනු යුෂ එහි සල්ෆර් අන්තර්ගතය නිසා හිසකෙස් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. කෙරටින් සල්ෆර් වලින් පොහොසත් වන අතර ශක්තිමත් හිසකෙස් සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

ළූණු යුෂ හිස්කබලට යොදන විට ශක්තිමත් සහ ඝන හිසකෙස් සඳහා මෙම අතිරේක සල්ෆර් සපයයි. නිරෝගී සමේ සෛල නිෂ්පාදනයට සහ හිසකෙස් වර්ධනයට උපකාර වන කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමටද සල්ෆර්ට හැකිය.

නැවුම් ළූණු යුෂ ඔබේ හිස්කබලට සහ හිසකෙස් වලට සම්බාහනය කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් තබන්න, ෂැම්පු භාවිතයෙන් සුපුරුදු පරිදි සෝදන්න.

හිසේ කැක්කුම ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

ලූනු යුෂ kඑය යුගය ගොඩනැගීමට ප්රවර්ධනය කරන බැක්ටීරියා විනාශ කළ හැකිය. බ්රැන් පිටත ලූනුඑය වෙනත් හිස්කබලේ ආසාදන වලට ප්‍රතිකාර කිරීමටද උපකාරී වේ. 

හිසකෙස් වර්ණය ආරක්ෂා කරයි

ඔබේ හිසකෙස් වලට ලස්සන තඹ පැහැයක් ලබා දීමට මෙන්ම එය දිලිසෙන කිරීමට ඔබට ළූණු යුෂ ආලේප කළ හැකිය. 

ළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

වියළි හා හරිත ළූණු දෙකම අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකිය. ලූනු මිලදී ගැනීමේදී, පිරිසිදු, හොඳින් හැඩගස්වා ඇති සහ විවෘත බෙල්ලක් නොමැති ඒවා තෝරන්න. 

ලූනුමාස කිහිපයක් ගබඩා කළ හැක. එය සිසිල්, වියළි, ​​හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. ඔවුන් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන බැවින් ඒවා සින්ක් යටතේ ගබඩා නොකළ යුතුය. 

බොහෝ විට, පිඟාන සකස් කිරීමෙන් පසු ලූනු කොටසක් ඉතිරි වේ. මෙම ළූණු නැවත භාවිතය සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. එය ප්ලාස්ටික් ඔතා හෝ තදින් මුද්‍රා තැබූ භාජනයක තබා දින 2 සිට 3 දක්වා භාවිතය සඳහා ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය.

නිසි ගබඩා කිරීමට අමතරව, ලූනු නිතිපතා පරීක්ෂා කළ යුතුය. සෙවල හෝ දුර්වර්ණ ලූනු ඉවත දැමිය යුතුය. නැවුම් ළූණුසතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

ළූණු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇති වන හානිය කුමක්ද?

ලූනු කනවානරක හුස්ම සහ අප්රසන්න ශරීර සුවඳක් ඇති විය හැක. 

ලූනු නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා

ලූනු අසාත්මිකතා දුර්ලභ, නමුත් අමු ළූණු වලට නොඉවසීම තරමක් පොදු ය. ලූනු නොඉවසීමරෝග ලක්ෂණ; අජීර්ණ සහ වායුව වැනි ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ. සමහර පුද්ගලයන් ලූනුඔවුන් එය ස්පර්ශ කරන විට අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

FODMAPs

ලූනු බොහෝ මිනිසුන්ට ජීර්ණය කළ නොහැකි කෙටි දාම කාබෝහයිඩ්රේට සමන්විත වේ FODMAPsඇතුළත් වේ. එය බඩ පිපීම, වායුව, කැක්කුම සහ පාචනය වැනි අපහසු ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ හැකිය. කුපිත කළ හැකි බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS) ඇති පුද්ගලයින් බොහෝ විට FODMAP වලට සංවේදී වේ. ලූනුඑයාලට මාව දිරවන්න බෑ.

එය සතුන් සඳහා භයානක ය

ලූනු මිනිසුන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න වුවද, බල්ලන්, බළලුන්, අශ්වයන් සහ වඳුරන් වැනි සමහර සතුන්ට එය මාරාන්තික විය හැකිය.

මෙම තත්ත්වය සඳහා වගකිව යුතු වන්නේ සල්ෆොක්සයිඩ් සහ සල්ෆයිට් නම් සංයෝග වන අතර එය Heinz body anemia නම් රෝගය ඇති කරයි.

Heinz ශරීරයේ රක්තහීනතාවය රක්තහීනතාවය නිපදවන රතු රුධිර සෛල වලට හානි වීමෙන් සංලක්ෂිත වේ. ඔබේ නිවසේ සතෙකු සිටී නම්, ලූනු දෙන්න එපා.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම විශාල ලෙස පහත වැටීම

ලූනු එය රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් එය පානය කිරීමට පෙර ඔවුන්ගේ රුධිර සීනි පරීක්ෂා කළ යුතුය, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි බැවිනි.

හදවතේ දැවිල්ල

ලූනු එය විවිධ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නමුත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ආමාශයේ කෝපයක්, වමනය, ඔක්කාරය හා පිළිස්සුම් ඇති විය හැක. ඔබ ළූණු භාවිතය නිසා එවැනි තත්ත්වයන් නිතර අත්විඳින්නේ නම් ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයාගෙන් විමසන්න.

සමේ කෝපයක්

සමහර අයට ළූණු යුෂ සමට ආලේප කරන විට මුහුණේ හෝ සමේ කෝපයක් සහ රතු පැහැයක් ඇති විය හැක. එමනිසා, අයදුම් කිරීමට පෙර ඔබේ සමේ කුඩා ප්රදේශයක එය පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්

ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් ළූණු පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය, මන්ද එය බොහෝ විට අජීර්ණ ඇති කරයි.

හදවතේ දැවිල්ල

ළූණු පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය කිරීම හෘදයාබාධ ඇති විය හැක. එය හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. එවැනි අවස්ථාවලදී වහාම වෛද්ය ප්රතිකාර අවශ්ය වේ.

කට ගඳයි

ලූනුඑහි අධික සල්ෆර් අන්තර්ගතයට ආරෝපණය කළ හැකි එහි ශක්තිමත් සුවඳ නිසා එය බොහෝ විට පරිභෝජනයෙන් පසු නරක හුස්මක් පිට කරයි.

රුධිර පීඩනය

ලූනුසිස්ටලික් සහ ඩයස්ටොලික් රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකිය. එබැවින් රුධිර පීඩනය සඳහා ඖෂධ ලබා ගන්නා අය ඒවා පරිභෝජනය කිරීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතුය.

ප්රතිදේහජනක දේපල

ලූනු භාවිතයඑහි ඇති ප්‍රතිදේහජනක ගුණ නිසා රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්විය හැකිය. ලූනුවෙනත් ප්‍රතිදේහජනක ඖෂධ සමඟ අතිරේකව රුධිර වහනය හා තැලීම් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැක. ළූණු පරිභෝජනයේ මෙම බරපතල අතුරු ආබාධය ගැන යමෙකු දැන සිටිය යුතුය.