ලීක්ස් වල ප්‍රතිලාභ, හානිය, කැලරි සහ පෝෂණ අගය

ලීක්ස් ශාකය; ළූණු, ලූණු, ලූණු, ළූණු, සහ සුදුළූණු එකම පවුලකට අයත් වේ. එය යෝධ කොළ ලූනු මෙන් පෙනේ.

බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, වඩාත් ප්‍රසිද්ධ උතුරු ඇමරිකාවේ රෝපණය කර ඇත. වල් ලීක්සහ ජනප්රිය වෙමින් පවතී. සියලුම ලීක්ස් වර්ග එය පෝෂ්‍යදායී වන අතර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රැසක් සපයයි.

ලිපියෙහි "ලීක් යනු කුමක්ද", "ලීක් වල කැලරි කීයක්", "ලීක් වල ප්‍රතිලාභ සහ ගුණ", "ලීක් විටමින් අගයන්", "ලීක් ප්‍රෝටීන් අගය" තොරතුරු ලබා දෙනු ඇත.

ලීක් පෝෂණ අගය

ලීක්ස් එය පෝෂ්‍යදායී එළවළුවක් වන අතර අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ඉහළ අගයක් ගනී. 100 ග්රෑම් පිසූ ලීක් කැලරිඑය 31 කි.

එම අවස්ථාවේදී ම, බීටා කැරොටින් එය ඇතුළුව ප්‍රොවිටමින් A කැරොටිනොයිඩ්වල ඉහළ අගයක් ගනී ශරීරය මෙම කැරොටිනොයිඩ් භාවිතා කරයි; දර්ශනය, ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රජනනය සහ සෛල සන්නිවේදනය සඳහා වැදගත් වේ විටමින් Aපරිවර්තනය කරන දේ. එය රුධිර කැටි ගැසීමට සහ හෘද සෞඛ්‍යයට ද හොඳ අතිරේකයකි. විටමින් K1 මූලාශ්රය වේ.

ප්රතිශක්තිකරණ සෞඛ්යය, පටක අලුත්වැඩියාව, යකඩ අවශෝෂණයකුමක්ද සහ කොලජන් එය විශේෂයෙන් විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර එය නිෂ්පාදනයට උපකාරී වේ ඇත්ත වශයෙන්ම, එය තැඹිලි ගෙඩියකට වඩා දෙගුණයක් විටමින් C සපයයි.

එය මැංගනීස් වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය පූර්ව ඔසප් සින්ඩ්‍රෝමය (PMS) රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට සහ තයිරොයිඩ් සෞඛ්‍යය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. එපමණක්ද නොව, තඹ කුඩා ප්රමාණයක්, විටමින් B6, ඩිමර් සහ folate සපයයි.

අමු ලීක්ස් ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ;

කැලරි 61 ක්

කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 14 ක්

ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1,5 යි

මේදය 0.3 ග්රෑම්

ෆයිබර් ග්රෑම් 1.8 ක්

සීනි ග්රෑම් 3.9 ක්

විටමින් K මයික්‍රොග්‍රෑම් 47 (සියයට 59 DV)

විටමින් A 1.667 IU (සියයට 33 DV)

විටමින් C මිලිග්‍රෑම් 12 (සියයට 20 DV)

ෆෝලේට් මයික්‍රොග්‍රෑම් 64 (සියයට 16 DV)

විටමින් B23 මිලිග්‍රෑම් 6 (සියයට 12 DV)

යකඩ මිලිග්‍රෑම් 2.1 (සියයට 12 DV)

මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 28 (සියයට 7 DV)

කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 59 (සියයට 6 DV)

පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 180 (සියයට 5 DV)

තයමින් මිලිග්‍රෑම් 0.06 (සියයට 4 DV)

කාබෝහයිඩ්රේට

කාබෝහයිඩ්රේට ලීක්ස්එය බහුලවම ඇති සාර්ව පෝෂක වලින් එකකි. මධ්යම ප්රමාණයේ ලීක්ස්කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10-12 ක් පමණ සපයයි. මෙයින් ග්‍රෑම් 3 ක් සීනි වන අතර ඉතිරිය සංකීර්ණ, සෙමින් දිරවන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේ. 

ලීක්ස් එය තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය ජීර්ණය කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආකාරයකි. මෙම තන්තු ආහාර දිරවීමට සහ ඇතැම් පිළිකා සහ හෘද රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

විටමින්

ලීක්ස් එහි ෆෝලේට් සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අමු ලීක්ස් මගින් මෙම විටමින් වර්ග දෙගුණයක් පිසූ ලීක්ස් ප්‍රමාණයට වඩා දෙගුණයක් සපයයි. එය විටමින් K සහ B6 හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. 

ලීක්ස්ෆෝලේට් 5-මෙතිල්ටෙට්‍රාහයිඩ්‍රොෆොලේට් (5-MTHF) හි ජෛව ක්‍රියාකාරී ආකාරයෙන් අර්ධ වශයෙන් දක්නට ලැබේ.

ඛනිජ

ලීක්ස් එය පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. පොටෑසියම් ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ ශක්තිය නිපදවීමට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර කැල්සියම් සහ පොස්පරස් දත් සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ලීක්ස් හීමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට හා බලශක්ති නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියා සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන යකඩ ද එහි අඩංගු වේ.

ප්රෝටීන්

ලීක්ස් එය ප්රෝටීන් සාපේක්ෂව අඩුය. කඳ සහ පහළ කොළ ඇතුළුව 100 ග්රෑම් ලීක්ස්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 ක් පමණ සපයයි.

තෙල්

මධ්යම ප්රමාණයේ ලීක්ස්, මේදය ග්‍රෑම් භාගයකට වඩා අඩුවෙන් සපයයි, මේදය අතිශයින් අඩුය. එපමණක් නොව, එහි අඩංගු කුඩා මේද ප්‍රමාණය බොහෝ දුරට බහු අසංතෘප්ත මේද වන අතර එය හදවතට හිතකර වන අතර හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි.

 ලීක්ස් වල වාසි මොනවාද?

ප්රයෝජනවත් ශාක සංයෝග අඩංගු වේ

ලීක්ස්, විශේෂයෙන්ම පොලිෆෙනෝල් එය සල්ෆර් සංයෝග වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් ප්‍රභවයකි. 

ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඔක්සිකරණයට එරෙහිව සටන් කරන අතර එය සෛල වලට හානි කරන අතර දියවැඩියාව, පිළිකා සහ හෘද රෝග වැනි රෝග ඇති කරයි.

මෙම එළවළුව හෘද රෝග සහ සමහර පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කිරීමට දන්නා පොලිෆෙනෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන kaempferol හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

එය ඇලිසින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි; ඇලිසින් යනු සුදුළූණු වලට ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී, කොලෙස්ටරෝල්-අඩු කිරීමේ සහ පිළිකා නාශක ගුණ ලබා දෙන ප්‍රයෝජනවත් සල්ෆර් සංයෝගයකි.

දැවිල්ල අඩු කර හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි

ලීක්ස්එය ඇලියම් එළවළු පවුලට අයත් වන අතර එයට ළූණු සහ සුදුළූණු වැනි එළවළු ද ඇතුළත් වේ.

සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම පවුලේ ඖෂධ පැළෑටි හෘද රෝග හා ආඝාත අවදානම අඩු කරන බවයි.  

දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට සිතන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ශාක සංයෝග එහි අඩංගු වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු වල ඇති kaempferol ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. කැම්ප්ෆෙරෝල් බහුල ආහාර හෘදයාබාධ හෝ හෘදයාබාධ වලින් මිය යාමේ අවදානම අඩු කරයි.

තවද, ලීක්ස්එය කොලෙස්ටරෝල්, රුධිර පීඩනය සහ රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කිරීමෙන් හෘද සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි සල්ෆර් සංයෝග වන ඇලිසින් සහ තයෝසල්ෆිනේට් වල හොඳ ප්‍රභවයකි.

සමහර පිළිකා වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි

ලීක්ස්එහි පිළිකා මර්දන සංයෝග ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු වල ඇති කැම්ප්ෆෙරෝල් පිළිකා සහ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

ටියුබ් අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ දැවිල්ල අඩු කිරීමෙන්, පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමෙන් සහ මෙම සෛල පැතිරීම වැළැක්වීමෙන් කැම්ප්ෆෙරෝල් පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කළ හැකි බවයි.

ලීක්ස්ඇලිසින් ප්‍රභවයකි, සල්ෆර් සංයෝගයක් සමාන පිළිකා නාශක ගුණ ලබා දෙයි.

සත්ව අධ්යයන, සෙලේනියම් පොහොසත් පසෙහි වගා කෙරේ ලීක්ස්මීයන්ගේ පිළිකා අනුපාතය අඩු කිරීමට මීයන් උදව් කළ බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ.

ආහාර දිරවීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ

ලීක්ස් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර දිරවීම ලබා දෙයි. මෙය අර්ධ වශයෙන් බඩවැල් නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වන බැවිනි. prebiotics එය ද්රාව්ය තන්තු ප්රභවයක් වන නිසා, ඇතුළු

මෙම බැක්ටීරියා පසුව ඇසිටේට්, ප්‍රොපියෝනේට් සහ බියුටේට් අනුගමනය කරයි. කෙටි දාම මේද අම්ල (SCFAs). SCFAs දැවිල්ල අඩු කරන අතර බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි කරයි.

රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කරයි

ලීක්ස්නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව රුධිර නාල වල අභ්යන්තර පෘෂ්ඨයන් ආරක්ෂා කරන ෆ්ලේවනොයිඩ් වන kaempferol අඩංගු වේ. Kaempferol නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර එය රුධිර නාලවල ස්වාභාවික විස්තාරකයක් සහ ලිහිල් කරන්නෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි. 

එය රුධිර නාල වලට විවේකයක් ලබා දෙන අතර අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. 

ලීක්ස්අපගේ ශරීරයේ සෑම පටකයකටම ප්‍රයෝජනවත් වන විටමින් K විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් K අඩු මට්ටමක රුධිර වහනය වීමට හේතු විය හැකි අතර රුධිර සංසරණයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ලීක්ස් වල ප්රතිලාභ

ලීක්ස්එය ෆෝලේට් (ෆෝලික් අම්ලය) ලෙසද හැඳින්වෙන විටමින් B9 පොහොසත් වේ. ෆෝලේට් ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් අංගයකි.

නව සෛල සෑදීමට සහ නව DNA නිෂ්පාදනය සඳහා එය අවශ්ය වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්නායු නාල සෑදීම, ප්‍රමාණවත් උපත් බර සහ මුහුණ, හෘදය, කොඳු ඇට පෙළ සහ මොළය නිසි ලෙස වර්ධනය කිරීම සඳහා Folate සහාය වේ.

ලීක්ස් වල සමේ ප්‍රතිලාභ

ලීක්ස් එය ස්වාභාවික ඩයුරටික් වන අතර ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය උගුලට හසු කර ඉවත් කිරීමෙන් සම විෂ ඉවත් කරයි. එය ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු කර සම පැහැපත් කරයි.

සූර්යයාගෙන් ආරක්ෂා කරයි

ලීක්ස්කොළ පැහැති කොළ වල බීටා-කැරොටින් 100 ගුණයක් සහ සුදු කොටස් මෙන් දෙගුණයක් විටමින් සී අඩංගු වේ. 

ලීක්ස්මෙම විටමින් A, C සහ E මෙන්ම අනෙකුත් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝගය, නිදහස් රැඩිකලුන් සහ හිරුගේ හානිකර පාරජම්බුල කිරණ මගින් සිදුවන හානිවලින් සම ආරක්ෂා කරයි.

ලීක්ස් වල හිසකෙස් ප්රතිලාභ

ලීක්ස් එය මැංගනීස්, යකඩ, විටමින් සී සහ ෆෝලේට් වැනි ඛනිජ ලවණවල හොඳ ප්‍රභවයකි. ලීක්ස් පරිභෝජනය හිසකෙස් සඳහා සෞඛ්යය එකතු කරයි. 

ලීක්ස්එය හිසකෙස් වර්ධනයට උපකාර වන යකඩවල වැදගත් ප්‍රභවයකි. ඒවා විටමින් සී වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය ශරීරයෙන් යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහාය වේ.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට හේතු විය හැක, එය හිසකෙස් නැතිවීමට එක් හේතුවක් වේ.

ලීක් දුර්වල වේද?

බොහෝ එළවළු වගේ ලීක්ස් එය බර අඩු කර ගැනීම ද සපයයි. ග්රෑම් 100 යි පිසූ ලීක්ස් වල කැලරි 31, එබැවින් මෙම එළවළු අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකි.

එපමණක්ද නොව, එය ජලය සහ තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය කුසගින්න වළක්වයි, පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ලබා දෙයි සහ ඔබට ස්වභාවිකව අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමට උපකාරී වේ.

එය ද්‍රාව්‍ය තන්තු ද සපයයි, එය බඩවැල්වල ජෙල් සාදන අතර කුසගින්න සහ ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට විශේෂයෙන් effective ලදායී වේ.

අමු ලීක්ස් වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරයි

ඇලියම් පවුලේ එළවළු වල අඩංගු සල්ෆර් සංයෝග රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඵලදායී ලෙස අඩු කරන බව සඳහන් වේ.

මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සහාය වේ

මෙම සල්ෆර් සංයෝග වයසට සම්බන්ධ මානසික පරිහානිය සහ රෝග වලින් මොළය ආරක්ෂා කරයි.

ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි

සතුන් පිළිබඳ පර්යේෂණ, ලීක්ස්a හි ඇති kaempferol බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ යීස්ට් ආසාදනවලින් ආරක්ෂාව සපයන බව පෙන්නුම් කරයි.

- සාන්ද්‍රණය සහ මතකය රඳවා තබා ගැනීම ඇතුළුව මනෝභාවය සහ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

- අඩු ආලෝකයේ දී දෘෂ්ටි විතානය වඩා හොඳින් දැකීමට උපකාරී වේ. (විටමින් A තිබීම නිසා)

- ඇසේ සුද සහ වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය ඇති කළ හැකි ඔක්සිකාරක හානිවලින් අක්ෂි පටක ආරක්ෂා කරයි ( lutein සහ zeaxanthin මූලාශ්රය ලෙස)

- රුධිර ගමනාගමනය නියාමනය කිරීමෙන් සහ කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් හොඳ ප්‍රමාණයක් ලබා දීමෙන් අස්ථි නිරෝගීව තබයි.

- රක්තහීනතාවය වළක්වයි සහ ප්‍රතිකාර කරන්නේ එය යකඩ සහ විටමින් C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන බැවින් (පරිභෝජනය කරන යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ)

ලීක්ස් වල හානිය කුමක්ද?

ලීක්ස්එය අසාත්මික නොවන එළවළුවක් වුවද, එය ශාක, සතුන් සහ මිනිසුන් තුළ ස්වභාවිකව දක්නට ලැබේ. ඔක්සලේට් එය අඩංගු කුඩා ආහාර කාණ්ඩයේ කොටසකි

සාමාන්‍යයෙන්, මෙය කරදර වීමට කිසිවක් නැත - කෙසේ වෙතත්, පිත්තාශයේ හෝ වකුගඩු ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් තුළ, ඔවුන්ගේ ශරීරයේ තරලවල ඔක්සලේට් සමුච්චය වීම සමහර සංකූලතා ඇති කළ හැකිය.

ඔබට ප්‍රතිකාර නොකළ පිත්තාශයේ හෝ වකුගඩු ආබාධ තිබේ නම්, ලීක්ස් පරිභෝජනය ගැන ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න.

ලීක්ස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

අමු ලීක්ස් එය සතියක් පමණ ශීතකරණයේ තබා දින දෙකක් පිස ආහාරයට ගත හැක.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

ලීක්ස්එහි විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග ඇති අතර එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, දැවිල්ල අඩු කරයි, හෘද රෝග සහ පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කරයි.

එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, මොළය ආරක්ෂා කරයි, ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි.