Phytonutrient යනු කුමක්ද? එහි ඇති දේ, එහි ප්රතිලාභ මොනවාද?

මිනිස් සිරුරේ ක්‍රියාකාරීත්වය අඛණ්ඩව පවත්වාගෙන යාමට ආහාරවලින් අපට ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉතා වැදගත් වේ. ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ය. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට අමතරව සෞඛ්‍යයට හිතකර ශාක සංයෝග ඇත. ශාක ආහාර ද ඇත. ශාකවල ඇති තොන්ග් පෝෂක, තොන්ග් පෝෂක එනම් ශාක පෝෂක යනුවෙන් හැඳින්වේ. බීආවේගවලට ඒවායේ වර්ණය ලබා දෙන රසායනික ද්‍රව්‍ය. ඔවුන්ගේ කාර්යය වන්නේ පැල නැවුම්ව තබා ගැනීමයි.

Phytonutrient යනු කුමක්ද?

Phytonutrient එය ශාක මගින් නිපදවනු ලබන්නේ ඇතැම් සෛල වර්ග වල පමණි. එමනිසා, ඒවා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොවන ස්වාභාවික ශාක රසායනික ද්‍රව්‍ය වේ.

ශාකවල ඇති සමහර ශාක සංයෝග; පොලිෆෙනෝල්, රෙස්වෙටරෝල්, terpenoids, isoflavonoids, carotenoids, flavonoids, phytoestrogens, ඇන්තොසියානින්, probiotics, glucosinolates සහ ඔමේගා 3 මේද අම්ලඈ.

ෆයිටොනූට්රියන්ට්කෘමීන්ගෙන් හා හානිකර හිරු කිරණවලින් ශාක ආරක්ෂා කරයි. එය ශාක වර්ධනය නියාමනය කරන බැවින් ශාක පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය ඖෂධීය බලපෑමක් ද ඇත. එය කුඩා ප්රමාණවලින් පමණක් ශාක වල දක්නට ලැබේ.

අධ්‍යයනයන් පවසන්නේ එය පුරාණ කාලයේ ස්වභාවික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, තේ සහ කෑම වර්ග ලෙස භාවිතා කළ බවයි. ෆයිටොනූට්රියන්ට් එය මිනිසුන් තුළ විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇත. ඒවා එළවළු, පලතුරු, ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ධාන්ය වර්ග වල දක්නට ලැබේ. එය හෘද රෝග සහ වෙනත් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

තොන්ග් වල වර්ණ

ඔවුන් ශාකවලට අද්විතීය රසයක්, රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. මෙම රසායනික ද්‍රව්‍ය ඒවායේ ස්වභාවික වර්ණ ද ලබා දෙයි. සෑම වර්ණ වර්ගයක්ම පෝෂ්යදායී වේ. එය විවිධ වාසි ඇත. වෛද්‍ය විශේෂඥයන් සියලු වර්ණවලින් යුත් ශාක ආහාර අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි.

මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක් වර්ණවත් ආහාරවල කවචයේ දක්නට ලැබේ. එබැවින් ශාක ආහාර ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි සමඟ පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

ෆයිටොනූට්රියන්ට්තන්තු, ඛනිජ සහ විටමින් වැනි අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ පරිභෝජනය කරන විට එය බොහෝ රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

යොමුව: 1