පේර පලතුරේ ප්‍රතිලාභ, හානි සහ පෝෂණ අගය

පේර ගෙඩියනිවර්තන, මධ්යම ඇමරිකානු සම්භවය පේර ගසඑය ලබා ගන්නා පලතුරකි

ලා කොළ හෝ කහ පොත්තක් සහිත ඕවලාකාර හැඩැති පළතුරු ආහාරයට ගත හැකි බීජ අඩංගු වේ. පේර කොළඑය ශාකසාර තේ සහ කොළ සාරය ලෙස භාවිතා කරයි.

පේර ගෙඩියඑය ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සී, පොටෑසියම් සහ තන්තු වලින් අතිශයින් පොහොසත් ය. එහි කැපී පෙනෙන පෝෂණ අන්තර්ගතය සමඟින් එය බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.

පේර වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

රුධිර සීනි පාලනය සපයයි

සමහර පර්යේෂණ පේර ගෙඩියරුධිර සීනි පාලනයක් ලබා දිය හැකි බව සඳහන් කරයි.

බොහෝ පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්යයන පේර කොළ සාරයඑය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, දිගු කාලයක් තුළ රුධිරයේ සීනි පාලනය කරයි ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධයඔහු දියුණු වූ බව සොයා ගත්තේය

දියවැඩියා රෝගීන් හෝ අවදානම් සහිත පුද්ගලයන් සඳහා මෙය වැදගත් වේ. මිනිසුන් සම්බන්ධ අධ්‍යයනයන් කිහිපයක් ද ආකර්ෂණීය ප්‍රතිඵල වාර්තා කර ඇත.

පුද්ගලයන් 19 දෙනෙකුගේ අධ්‍යයනයකදී, පේර කොළ ආහාර ගැනීමෙන් පසු තේ පානය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වන බව ඔහු සඳහන් කළේය. බලපෑම පැය දෙකක් දක්වා පැවතුනි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් 2 දෙනෙකුගේ තවත් අධ්‍යයනයකදී, පේර කොළ ආහාර ගැනීමෙන් පසු තේ පානය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම 10% කට වඩා අඩු වන බව සොයාගෙන ඇත.

හදවත ආරක්ෂා කරයි

පේර ගෙඩියඑය හෘද සෞඛ්‍යයට බොහෝ ආකාරවලින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. බොහෝ විද්යාඥයන් පේර කොළඑහි ඇති ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් නිසා මුක්ත ඛණ්ඩක මගින් හදවතට හානි වීම වළක්වා ගත හැකි බව ඔහු සිතයි.

පේර ගෙඩියඉහළ පොටෑසියම් සහ ද්‍රාව්‍ය තන්තු මට්ටම් හෘද සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි. තව පේර කොළ සාරය එය රුධිර පීඩනය අඩුවීම, "නරක" LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීම සහ "හොඳ" HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමක් සපයයි.

අධි රුධිර පීඩනය සහ ඉහළ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් හෘද රෝග හා ආඝාත අවදානම වැඩි කිරීමට සම්බන්ධ වේ. පේර කොළ සාරය එය භාවිතා කිරීමෙන් බොහෝ වාසි ඇත.

පුද්ගලයන් 120 දෙනෙකු තුළ සති 12 ක අධ්‍යයනයක දී, ඉදුණු පේර කනවාඑය රුධිර පීඩනයේ සියයට 8-9 ක අඩුවීමක්, සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් 9.9% ක අඩුවීමක් සහ "හොඳ" HDL කොලෙස්ටරෝල් 8% කින් වැඩි කිරීමට හේතු විය.

වෙනත් බොහෝ අධ්‍යයනයන්හි ද එම බලපෑමම දක්නට ලැබේ.

ඔසප් වේදනාව සමනය කරයි

බොහෝ කාන්තාවන් ඔවුන්ගේ ඔසප් චක්‍රය තුළ බඩේ කැක්කුම වැනි වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිති. පේර කොළ සාරයඅග්ගිස් ඔසප් කැක්කුම වේදනාවේ බරපතලකම අඩු කළ හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ.

වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින කාන්තාවන් 197 දෙනෙකුගේ අධ්යයනයක දී දිනකට 6 mg පේර කොළ සාරය වේදනාවේ තීව්රතාවය අඩු කිරීමට හේතු වන බව සොයා ගන්නා ලදී. එය සමහර වේදනා නාශක වලට වඩා ශක්තිමත් බව පෙනී ගියේය.

මෙම සාරය ගර්භාෂයේ කැක්කුම සමනය කිරීමට උපකාරී වන බව ද විශ්වාස කෙරේ.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකරයි

පේර ගෙඩියඑය ආහාරමය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එමනිසා, පේර පරිභෝජනය වැඩි කිරීම, සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් චලනය සඳහා උපකාර කිරීම, මලබද්ධය වළක්වයි.

එකක් පමණයි පේර ගෙඩිය නිර්දේශිත දෛනික තන්තු පරිභෝජනයෙන් 12% ක් සපයයි. අතිරෙකව, පේර කොළ සාරය එය ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ එය පාචනයේ තීව්‍රතාවය සහ කාලසීමාව අඩු කළ හැකි බවයි.

අධ්යයන කිහිපයක් පේර කොළ සාරයක්ෂුද්ර ජීවී නාශක බව ඔප්පු විය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාචනය ඇති කළ හැකි බඩවැල්වල ඇති හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් උදාසීන කළ හැකි බවයි.

පිළිකා නාශක බලපෑමක් ඇත

පේර කොළ සාරයපිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති බවට වාර්තා වී ඇත. පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්යයන පේර සාරයඑය පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකි හෝ නැවැත්විය හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.

මෙයට හේතුව එහි ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය පිළිකා ඇතිවීමට ප්‍රධානතම හේතුව වන නිදහස් රැඩිකලුන් සෛල වලට හානි කිරීමෙන් වළක්වයි.

පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයක් පේර කොළ තෙල් එය පිළිකා සෛල වර්ධනය නැවැත්වීමට සමහර පිළිකා ඖෂධවලට වඩා හතර ගුණයක් ඵලදායී බව සොයා ගන්නා ලදී.

ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

අඩු C විටමින් මට්ටම් ආසාදන හා රෝග අවදානම වැඩි කරයි. පේර ගෙඩියවිටමින් C බහුලම ආහාර ප්‍රභවයක් වන බැවින් මෙම පලතුර ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් C ලබා ගත හැක.

බීර් පේර ගෙඩියවිටමින් C සඳහා Reference Daily Intake (RDI) දෙගුණ කරයි. මෙය තැඹිලි ගෙඩියකින් ඔබට ලැබෙන ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ.

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් C වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය සීතල වැළැක්වීම සඳහා දන්නා කරුණකි. එය ක්ෂුද්ර ජීවී ප්රතිලාභ සමඟ ද සම්බන්ධ වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය ආසාදන වලට තුඩු දිය හැකි නරක බැක්ටීරියා සහ වෛරස් විනාශ කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

විටමින් C ශරීරයේ ගබඩා නොවන බැවින් එය නිතිපතා ආහාර සමඟ ගත යුතුය.

අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හිතකරයි

පේරපිහිටා ඇත්තේ විටමින් A එය අක්ෂි සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම පෝෂකය ඇසේ සුද සහ අක්ෂි පරිහානිය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව දන්නා කරුණකි. පළතුරු වල බහුලව අඩංගු විටමින් C, වඩා හොඳ පෙනීම සඳහා දායක වේ.

එය ආතතිය අඩු කරයි

පේර මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. මෙම පෝෂකය ස්නායු හා මාංශ පේශි ලිහිල් කරන අතර ආතතිය අඩු කරයි. සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මැග්නීසියම් පුද්ගලයන්ගේ කාංසාව සමනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

සංජානන සෞඛ්යයට සහාය වේ

පේරසංජානන සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන විටමින් B6 සහ B3 අඩංගු වේ. විටමින් B6 ඩිමෙන්ශියාව, සංජානන පරිහානිය සහ මානසික අවපීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. සත්ව අධ්‍යයනයේදී, විටමින් B3 ස්නායු විකෘතිතාවයේ වැඩිදියුණු කිරීම් පෙන්නුම් කළේය.

කැස්ස වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ

පේර කොළ සාරය එය කැස්ස නාශක ගුණ ඇත. මීයන් සහ ඌරන් පිළිබඳ අධ්‍යයනයන්හිදී, කොළවල ජල සාරය කැස්ස ඇතිවීමේ වාර ගණන අඩු කළේය.

දත් කැක්කුම සමනය කළ හැක

පේර කොළදත් කැක්කුම සමනය කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක ගුණ ඇත. ආවර්තිතා රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ද කොළ භාවිතා කළ හැකිය.

පේර ඔබව දුර්වල කරයිද?

පේර ගෙඩියබර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී පලතුරකි. ඒ පේර වල කැලරි එය කැලරි 37 ක් වන අතර නිර්දේශිත දෛනික තන්තු පරිභෝජනයෙන් 12% ක් අඩු කැලරි සහිත කෙටි ආහාරයකි.

එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, අනෙකුත් කෙටි ආහාර මෙන් නොව විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සපයයි.

සමට පේර වල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

පේර ගෙඩියඑහි ඇති විවිධ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමට ඉතා ගුණදායකයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් සමට සිදුවන හානිවලින් ආරක්ෂා වන අතර එමඟින් වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර රැළි ඇතිවීම වළක්වයි.

තව, පේර කොළ සාරය, සමට කෙලින්ම යොදන විට කුරුලෑ ප්රතිකාර සඳහා උපකාර කරයි.

පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයකදී, පේර කොළ සාරයකුරුලෑ ඇති කරන බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමට එය ඵලදායී බව සොයාගෙන ඇත. මෙය එහි ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා විය හැකිය.

ගර්භණී සමයේදී පේර ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන

පේරඑය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ශාක සංයෝග වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් නිරෝගී ගැබ් ගැනීමක් ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර ආශ්‍රිත සංකූලතා වැලැක්වීමට උපකාරී වේ.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට නිරෝගී කළල වර්ධනයට සහාය වීම සඳහා වැඩි ප්‍රෝටීන්, විටමින් සී, ෆෝලේට් සහ තවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.

විශේෂයෙන්, විටමින් C දරුවාගේ ප්රශස්ත වර්ධනය සඳහා වැදගත් වේ. ගර්භනී කාන්තාවන්ට තම ළදරුවන්ට ඔක්සිජන් ලබා දීමට වැඩි වැඩියෙන් අවශ්‍ය වන පෝෂකයකි. යකඩ අවශෝෂණයවැඩි කිරීමට උපකාරී වේ

ගර්භණී සමයේදී ප්‍රමාණවත් ලෙස ෆෝලේට් ලබා ගැනීම උපත් ආබාධ සහ කොඳු ඇට පෙළේ වර්ධනයේ ගැටළු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පේරගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ෆෝලේට් සහ විටමින් සී අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකි පලතුරකි.

ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සමනය කරයි

අධ්යයන, පේර ගෙඩියගර්භණී සමයේදී පොදු අම්ල පිත්තඑය පාචනය සහ මලබද්ධය වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සමනය කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.

විශේෂයෙන්, මීයන් අධ්යයන පේර කොළ සාරයඑය ආමාශයික අම්ල ස්‍රාවය අඩු කරන අතර පාචනය වැළැක්වීම සඳහා ආමාශයික හිස් කිරීම ප්‍රමාද කරන බව පෙන්වා දී ඇත.

පේර එය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, 1 කෝප්පයක (ග්‍රෑම් 165) ග්‍රෑම් 9 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සපයයි. ගර්භණී සමයේදී ප්‍රමාණවත් තරම් කෙඳි ආහාරයට ගැනීම මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

නැවුම් පේර ගෙඩි ආහාරයට ගැනීම ගර්භණී සමයේදී ආහාර ජීර්ණ ගැටළු සමනය කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ පේර අතිරේක එය භාවිතා කිරීමේ බලපෑම් නොදනී.

අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි

සමහර ගර්භනී කාන්තාවන්ට අධි රුධිර පීඩනය සහ වකුගඩු හෝ අක්මා හානි සමඟ පැහැදිලි සංකූලතාවයක් වන Preeclampsia අත්විඳිති.

පරීක්ෂණ නල අධ්යයන, පේර කොළඑහි ඇති සංයෝග අධි රුධිර පීඩනයට දායක වන එන්සයිම මර්දනය කරන බව සොයා ගෙන ඇති අතර, එම නිසා පළතුරු ප්‍රීක්ලැම්ප්සියා අවදානම අඩු කරයි.

පේර කොළ රුධිරයේ සීනි පාලනය කරයි

ගර්භණී දියවැඩියාවගර්භනී කාන්තාවන්ට බලපාන තත්ත්වයකි.

ශරීරය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැති විට හෝ ගර්භණී සමයේදී සෛල ඉන්සියුලින් වලට ප්‍රතිරෝධී වන විට මෙම තත්වය ඇතිවේ. මෙය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන අතර නොමේරූ දරු උපත් හෝ අධික උපත් බර වැනි සංකූලතා සමඟ සම්බන්ධ වේ.

නල සහ සත්ව අධ්යයන, පේර කොළ සාරයඑය රුධිරයේ සීනි පාලනය සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව එහි සඳහන් වේ.

පේර ගෙඩියේ පෝෂණ අගය

පේර ගෙඩි ග්‍රෑම් 100ක පෝෂණ ගුණය පහත පරිදි වේ;

පේර ගෙඩියේ හානිය කුමක්ද?

පේර කනවාසාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත ලෙස සැලකේ. එහි පලතුරු, සාරය සහ තේ පිළිබඳ සීමිත මානව අධ්‍යයනයන් කිසිදු අහිතකර අතුරු ආබාධයක් හෙළි නොකරයි.

කෙසේ වෙතත්, ගර්භනී හෝ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා ආරක්ෂිත අධ්‍යයනයක් නොමැත.

ගර්භණී සමයේදී පේර ගෙඩියආරක්ෂිතව ආහාර ගැනීම සඳහා, ඔබට සහ ඔබේ දරුවාට හානි කළ හැකි බැක්ටීරියා හෝ පරපෝෂිතයන් ලබා ගැනීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා ආහාරයට පෙර හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

පේර ගෙඩියඑය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී පලතුරකි. මෙම නිවර්තන පලතුර අඩු කැලරි සහ ඉහළ තන්තු වලින් සමන්විත වේ.

බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ එය ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස ගන්නා බවයි. පේර කොළ සාරයහි ප්රතිලාභ සඳහා සහාය දක්වයි පේර ගෙඩිය සහ පත්‍ර සාරය හෘද සෞඛ්‍යය, ජීර්ණය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.