Parsnip ڇا آهي؟ فائدا ۽ غذائي قدر

جهنگلي گاجراها هڪ لذيذ جڙي سبزي آهي جيڪا سڄي دنيا ۾ استعمال ٿئي ٿي. گاجرا ve parsley اهو ٻين روٽ ڀاڄين جو تعلق آهي جهڙوڪ

پارسيپ هن ٻوٽي جي سبزي جي نالي سان پڻ مشهور آهي، اها غذائي آهي ۽ ڪيترائي صحت فائدا آهن. هن متن ۾ "parsnip ڇا آهي، "پارسلي فائدا" ۽ "پارسنپ غذائي قدر" موضوع تي بحث ڪيو ويندو.

وائلڊ گاجر ڇا آهي؟

روٽ ڀاڄيون دلدار، لذيذ ۽ غذائي جزن سان ڀريل هونديون آهن. انهن ڀاڄين مان هڪ آهي جيڪا قديم زماني کان پوکي ويندي هئي ۽ پسند ڪئي ويندي هئي ان جي خوردني، گوشت واري اڇي جڙ جي ڪري گاجر/پارسلي خاندان ( آسپاس ) ميمبر سان گڏ پارسنپاسٽاپ.

Apaiaceae خاندان جي ٻين ميمبرن ۾ گاجر، سونف، ڊيل, جيرو, chives ۽ parsley مليو آهي. پارسيپ اهو ڏسڻ ۾ گهڻو ڪري گاجر وانگر آهي پر هڪ ڪريم رنگ جي چمڙي آهي ۽ اصل ۾ گاجر کان بلڪل مختلف آهي.

پارسيپ (ستيا پارسيپ)، هڪ ناگوار يوريشيائي هڪ خوردني جڙ سان گاهه. تنهن هوندي به، ان جي پنن، تنن ۽ گلن ۾ زهريلو رس شامل آهي جيڪو سخت جلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. 

جهنگلي گاجر غذائي قدر 

اهو فائبر، ويتامين ۽ معدنيات جي دل جي دوز سان گڏ ڪيترن ئي اهم غذائيت جو هڪ ذريعو آهي. خاص طور تي، اهو هڪ وڏو ذريعو آهي وٽامن سي، ويتامين ڪ، ۽ فولٽ، انهي سان گڏ ٻيا ڪيترائي اهم مائڪرو غذائيت. 

هڪ پيالو (133 گرام) جهنگلي گاجر هيٺيان شامل آهن:

ڪيلوريون: 100

ڪاربوهائيڊريٽ: 24 گرام

فائبر: 6,5 گرام

پروٽين: 1,5 گرام

ٿلهو: 0.5 گرام

وٽامن سي: 25 سيڪڙو حوالو روزاني انٽيڪ (RDI)

وٽامن ڪ: RDI جو 25٪

فوليٽ: آر ڊي آئي جو 22٪

وٽامن اي: RDI جو 13 سيڪڙو

ميگنيشيم: RDI جو 10٪

ٿامين: RDI جو 10٪

فاسفورس: RDI جو 8٪

زنڪ: RDI جو 7٪

وٽامن B6: RDI جو 7% 

مٿي ڏنل غذائي اجزاء کان علاوه، ان ۾ ٿوري مقدار ۾ ڪلسيم، لوهه ۽ رائبوفلاوين شامل آهن.

جهنگلي گاجر جا فائدا ڇا آهن؟

اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال

ان کان علاوه، انتهائي غذائيت سان جهنگلي گاجر جو ٻوٽو ڪيترن ئي antioxidants مهيا ڪري. اينٽي آڪسيڊنٽ مرکبات آهن جيڪي آڪسائيڊائٽي دٻاء کي روڪڻ ۽ سيلز کي نقصان پهچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. 

اينٽي آڪسيڊنٽ جي مقدار کي وڌائڻ دائمي حالتن جهڙوڪ ڪينسر، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري کان بچائيندو آهي.

هي روٽ سبزي خاص طور تي ascorbic acid (وٽامن سي) ۾ تمام گهڻي آهي - هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين - ۽ هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ. 

اهو پڻ شامل آهي polyacetylenes، مرکبات جيڪي شايد اينٽي ڪينسر جا خاصيتون هجن، ڪجهه ٽيوب مطالعي جي مطابق.

گھلنشيل ۽ ناقابل حل فائبر جي اعلي سطح تي مشتمل آھي 

جهنگلي گاجراهو ٻنهي حليل ۽ اگھليل فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي. هڪ پيالو (133 گرام) ۾ 6.5 گرام فائبر هوندو آهي. فائبر هاضمي جي نظام جي صحت کي بچائيندو آهي ۽ هضم ٿيڻ کان سواءِ هاضمي جي نظام مان گذري ٿو.

هضمي حالتن جي علاج ۾ مدد لاءِ فائبر جي مقدار ۾ اضافو نوٽ ڪيو ويو آهي جهڙوڪ گيسٽرو ايسوفاجل ريفلوڪس بيماري ، ڊائيورٽيڪولائٽس ، بواسير ، ۽ آنت جي السر. اهو اسٽول جي تعدد وڌائڻ سان قبضي کي پڻ روڪي ٿو.

وڌيڪ ڇا آهي، فائبر بلڊ شوگر جي ڪنٽرول کي سپورٽ ڪري ٿو، کوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي ٿو، هاء بلڊ پريشر کي گھٽائي ٿو ۽ سوزش جي نشانن کي گھٽائي ٿو.

وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي

گھٽ ڪيلورين ۾ ۽ اعلي فائبر ۾ جهنگلي گاجراهو هڪ سبزي آهي ته dieters انهن جي فهرستن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. 

فائبر سست رفتاري سان هاضمي جي رستي مان گذري ٿو ۽ مڪمل ٿيڻ جو ڊگهو احساس فراهم ڪري ٿو، جيڪو بک کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

هڪ پيالو (133 گرام) جهنگلي گاجر ان ۾ صرف 100 ڪيلوريون ۽ 6.5 گرام فائبر هوندو آهي. هن ٻوٽي جي ڀاڄي ۾ 79.5 سيڪڙو پاڻي جو مقدار به وڌيڪ هوندو آهي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته پاڻي جي اعلي مواد سان کاڌو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو

جهنگلي گاجر، انتهائي وٽامن سي شامل آهي. وٽامن سي پاڻيءَ ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي جيڪا قوت مدافعت وڌائي ٿي.

هڪ مطالعي مطابق، ڪافي وٽامن سي حاصل ڪرڻ نزلي ۽ ٻين سانس جي انفيڪشن جي مدت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

اهو پڻ ٻين حالتن کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جهڙوڪ نمونيا، مليريا، ۽ دستن جي انفيڪشن.

ان سان گڏ، هي روٽ سبزي بيمارين سان وڙهندڙ اينٽي آڪسائيڊٽس جهڙوڪ ڪنٽين، ڪيمفرول، ۽ ايپيگينين ۾ اعلي آهي. هي قوت مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو ۽ انفيڪشن جي خلاف تحفظ فراهم ڪري ٿو.

دل جي صحت لاءِ فائديمند

پارسيپدل لاء اهم فائدن سان هڪ معدني پوٽاشيماٽي جو وڏو ذريعو آهي. فالج ۽ ڪورونري دل جي بيماري جي روڪٿام لاءِ مناسب پوٽاشيم جو استعمال ضروري آهي.

اڀياس اهو پڻ ڏيکاري ٿو ته وڌندڙ پوٽاشيم جو استعمال دل جي بيماري جو خطرو 17 سيڪڙو گهٽائي سگهي ٿو ۽ 5 سالن کان وڌيڪ عمر جي اميد وڌائي سگهي ٿو.

گهٽ پوٽاشيم واپرائڻ جي نشاندهي ڪئي وئي آهي هائپر ٽائونشن لاءِ خطرو عنصر. پارسيپ ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪافي مقدار ۾ معدنيات موجود آهي، اهو بلڊ پريشر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۽ آخرڪار دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

پارسيپٿوم ۾ حليل فائبر دل جي بيماري سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو LDL ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪري سگهي ٿو.

پيدائش جي خرابين کي روڪي ٿو

پارسيپ اهو فولٽ جو هڪ سٺو ذريعو آهي، هڪ اهم غذائيت جيڪا نوزائشي ٻارن ۾ پيدائش جي خرابين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ڪجهه تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته فولڪ ائسڊ (يا فوليٽ) اسپينل ڪنڊ ۽ دماغ ۾ پيدائش جي خرابين جي خطري کي 70 سيڪڙو تائين گھٽائي سگھي ٿو. انهن پيدائشي نقصن مان سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ اسپائنا بيفيڊا آهي، جتي ٻار پيدا ٿئي ٿو ريڑھ جي ڪنڊ جي هڪ حصي سان جسم کان ٻاهر.

هضم کي بهتر بڻائي ٿو

حليل فائبر جي موجودگي پارسنپاهو هضمي مسئلن کي ختم ڪرڻ لاء هڪ مثالي کاڌو بنائي ٿو. حليل فائبر قبض جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو پاڻي برقرار رکي ٿو ۽ هضمي دوران جيل ۾ بدلجي ٿو.

انميا سان وڙهندو آهي

پارسيپ اهو فوليٽ ۾ مالا مال آهي، ۽ تحقيق ڏيکاري ٿو ته فولٽ جو علاج ميگابلاسٽڪ انميا سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

اکين لاءِ فائديمند

شاندار طور تي اعلي ويتامين سي مواد سان پارسنپهڪ روٽ سبزي آهي جيڪا اکين جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، خاص طور تي جڏهن اهو هڪ عام مسئلو آهي. macular degeneration لاءِ. 

2016 ۾ شايع ٿيل تحقيق مان معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن کي ترقي ڪن ٿا انهن کي اوميگا 3 فائيٽي اسيد جي ضرورت آهي، بيٽا ڪيروٽينويتامين سي جي گھٽ مقدار ڏيکاري ٿي، ۽ گڏوگڏ ٻين ضروري غذائيت جهڙوڪ ويتامين اي، زنڪ، ۽ وٽامن ڊي.

وٽامن سي سائنسي مطالعي ۾ بار بار ظاهر ٿئي ٿو جنهن ۾ ميڪولر ڊيجريشن جي سببن ۽ روڪٿام شامل آهن.

ان جي اعلي ويتامين سي مواد جي ڪري parsnip کائڻاهو هڪ بهترين قدرتي طريقو آهي ويتامين سي جي سطح کي وڌائڻ لاء.

اينزيميمس مهيا ڪري ٿو ۽ هڏن جي صحت جي حمايت ڪري ٿو

مهانگانياهو جسم ۾ ڪيترن ئي اينزيميمس جو هڪ لازمي حصو آهي. اينزايمز جيڪي هاضمي جي صحت تي اثر انداز ڪن ٿا، اينٽي آڪسائيڊٽ فنڪشن، ۽ زخم جي شفا ڏيڻ انهن مان ڪجھه آهن.

مينگنيز گلائڪوسائل ٽرانسفرز جو ڪوفيڪٽر آهي، صحت مند ڪارٽيلج ۽ هڏن جي پيداوار لاء ضروري اينزيمس. کاڌ خوراڪ مان ڪافي ميگنيز جي بغير، ڪمزور هڏا ۽ ٻيا کنڊ جي مسئلا ٿي سگهن ٿا. 

اوستيوپورسس ۾ مبتلا عورتن کي مليو آهي ته انهن جي جسم ۾ مينگنيز جي سطح گهٽ آهي.

مينگنيز، جيڪو اينزيم جي پيداوار ۽ هڏن جي صحت جي مدد ڪري سگهي ٿو، پارسنپاهو هڪ اهم غذائي اجزاء مان هڪ آهي

جهنگلي گاجر ڪيئن کائجي

توهان جي جهنگلي گاجراهو هڪ گاجر جهڙو ذائقو آهي. اهو کائي سگهجي ٿو تريل، تريل، ابلي، پڪل يا گريل. اهو سوپ، سبزي جي وينجن ۽ خالص ۾ شامل ڪندي ذائقو شامل ڪري سگھي ٿو.

ترڪيب ۾ جتي توهان ٻين روٽ ڀاڄين کي استعمال ڪندا آهيو جهڙوڪ گاجر، آلو، ۽ موڙ، اهي متبادل آهن. جهنگلي گاجر توهان استعمال ڪري سگهو ٿا. 

پارسنپ جا نقصان ڇا آهن؟

پارسيپ ڪجهه ماڻهن ۾ الرجي جو سبب ٿي سگھي ٿو. اهڙا ماڻهو شايد رابطي واري ڊرماتائٽس جو تجربو ڪري سگھن ٿا. چپن، وات ۽ ڳلي تي لال ٿيڻ يا جلن جو احساس ڪجهه ممڪن ضمني اثرات آهن. 

پارسيپپنن کان بچڻ گهرجي. صرف روٽ کائڻ لاء محفوظ آهي. پنن کي چمڙي تي ڦڦڙن جو سبب بڻائي سگھي ٿو.

جهنگلي پارسنپبچڻ. اهي کليل ميدانن، ميدانن ۽ چراگاهن ۾ مليا آهن. ان ۾ پيلا سائي رنگ جا گل ٿين ٿا جيڪي عام طور تي جون ۽ جولاءِ ۾ ڇٽيءَ جي شڪل ۾ ٿين ٿا.

انهن کي نه کائڻ گهرجي جيئن اهي زهر آهن. جهنگلي پارسنپ جانور جيڪي ان کي کائي رهيا هئا انهن جي زرخيزي ۽ وزن تي منفي اثر محسوس ڪيا ويا.

نتيجو؛

پارسيپاهو گاجر سان لاڳاپيل هڪ روٽ سبزي آهي. اهو ڪيترن ئي اهم غذائي اجزاء ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي جيڪو مدافعتي قوت کي وڌائي سگھي ٿو، هاضمي جي صحت کي وڌائڻ ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.