اسان جي کائڻ جون عادتون صحتمند زندگي لاءِ وڏي اهميت رکن ٿيون. صاف غذائيت ذريعي اسان جي جسم کي گهربل غذائي مواد حاصل ڪرڻ سان اسان جي عام صحت تي مثبت اثر پوي ٿو. صاف کاڌو کائڻ جو هڪ طريقو آهي جيڪو قدرتي ۽ غير پروسيس ٿيل کاڌي تي ڌيان ڏئي ٿو. آرٽيڪل ۾، اسان صاف کائڻ بابت بنيادي معلومات حصيداري ڪنداسين ۽ وضاحت ڪنداسين ته هي غذا صحت مند آهي.
غذائيت جي هن انداز کي بهتر سمجهڻ لاء، اچو ته هن طرز جي غذائيت جي اصولن کي ڏسو:
قدرتي ۽ نامياتي کاڌي جو استعمال: اهو ضروري آهي ته نامياتي شين کي چونڊڻ لاء خوراڪ کان بچڻ لاء جيڪي نقصانڪار جراثيم ۽ هارمونون شامل آهن. ساڳئي وقت، غير پروسيس ٿيل، تازو ۽ قدرتي کاڌو کائڻ گهرجي.
اڻ سڌريل اناج جو استعمال: اهو ضروري آهي ته صاف ٿيل اناج جي بدران سڄي اناج جي شين جهڙوڪ اڇو ماني ۽ اڇو چانور استعمال ڪيو وڃي. سڄي ڪڻڪ جي ماني، ناسي چانور اختيارن جهڙوڪ انهن کي ترجيح ڏني وڃي جيئن اهي اعلي فائبر مواد آهن.
گھٽ چربی ۽ غير پروسيس ٿيل پروٽين جي ذريعن جو استعمال: ڳاڙهي گوشت جي بدران، گهٽ چرٻي ۽ غير پروسيس ٿيل پروٽين جي ذريعن جهڙوڪ ڪڪڙ، ترڪي ۽ مڇي کي ترجيح ڏني وڃي. پڻ، ڀاڄيون دالسبزي پروٽين جا ذريعا جهڙوڪ مرغن کي به غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجي.
ٿوري يا ڪابه پروسيس ٿيل گوشت ۽ مڇيء جي شين کي استعمال ڪرڻ گهرجي: نامياتي ۽ آزاد رينج وارن جانورن مان حاصل ڪيل گوشت ۽ مڇي جن ۾ هارمون، اينٽي بايوٽڪ ۽ ٻيون نقصانڪار شيون شامل نه هونديون آهن انهن کي ترجيح ڏني وڃي.
گھٽ چرٻي واري کير جي شين کي ترجيح ڏني وڃي: اهو ضروري آهي ته سڄي کير جي بدران گهٽ وسا يا ٿلهي آزاد کير چونڊيو وڃي.
کنڊ ۽ لوڻ جو استعمال گھٽائڻ: مٺاڻن ۽ مشروبات کان پاسو ڪيو وڃي جنهن ۾ سڌريل کنڊ شامل هجي ۽ ان جي بدران قدرتي مٺايون جهڙوڪ ميوو يا ماکي کي ترجيح ڏني وڃي. اضافي طور تي، لوڻ جو استعمال محدود هجڻ گهرجي ۽ متبادل مصالحن کي کاڌي ۾ استعمال ڪيو وڃي.
قدرتي تيل کي ترجيح ڏيڻ گهرجي: ريفائنڊ يا هائيڊروجنٽيڊ تيل جي بدران، صحتمند قدرتي تيل جهڙوڪ زيتون جو تيل ۽ ناريل تيل کي ترجيح ڏني وڃي.
پاڻي جو باقاعده استعمال: اهو ضروري آهي ته جسم کي صحيح ڪم ڪرڻ لاء ڪافي پاڻي پيئڻ گهرجي. روزانو گهٽ ۾ گهٽ 8 کان 10 گلاس پاڻي پيئڻ هڪ صحتمند خوراڪ جي عادت آهي.
گھر ۾ کاڌو تيار ڪرڻ: اهو ضروري آهي ته گهر ۾ ماني کي ڪنٽرول طريقي سان تيار ڪيو وڃي، پروسيس ٿيل کاڌي جي استعمال کان پاسو ڪيو وڃي ۽ قدرتي اجزاء کي ترجيح ڏيو.
حصو سنڀالڻ: هڪ متوازن ۽ صحتمند غذا لاء، حصو ڪنٽرول ضروري آهي. گهڻو کائڻ يا بک مرڻ کان بچڻ لاءِ کاڌي جي ٿوري مقدار کي باقاعده وقفن تي کائڻ گهرجي.
صاف کاڌو توانائي جي سطح وڌائي ٿو، وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، بيمارين کان بچائي ٿو ۽ مجموعي صحت کي بهتر بڻائي ٿو. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته صحتمند زندگي گذارڻ لاء صاف کائڻ جي عادتن کي اپنائڻ. صاف کائڻ جا فائدا هن ريت آهن:
وزن ڪنٽرول مهيا ڪري: صاف کائڻ توهان کي صحتمند طريقي سان وزن گھٽائڻ يا وزن وڌائڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. وڌيڪ مقدار ۾ پروسيس ٿيل کاڌي ۽ مٺي مشروبات جو استعمال موهپا جو خطرو وڌائيندو آهي، جڏهن ته صاف کاڌو هڪ صحت مند توانائي ۽ متوازن غذا فراهم ڪري ٿو.
دل جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو: هڪ صاف غذا غير صحت مند چربی ۽ ڪوليسٽرول جي استعمال کي گهٽائڻ سان دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو. کاڌ خوراڪ جهڙوڪ مڇي، خاص طور تي جيڪي اوميگا 3 فائيٽي اسيد تي مشتمل هونديون آهن، دل جي صحت لاءِ تمام گهڻي فائديمند آهي.
مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو: صحتمند غذائيت مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿي ۽ انفيڪشن کان بچائي ٿي. اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامنز سان مالا مال قدرتي کاڌو نقصانڪار فري ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي ۽ اسان کي بيمارين جي خلاف وڌيڪ مزاحمتي بڻائيندو آهي.
هاضمي کي منظم ڪري ٿو: هڪ صاف غذا ريشيدار خوراڪ جي استعمال کي وڌائڻ سان هاضمي کي منظم ڪري ٿو. هي قبض، ڦڦڙن ۽ هاضمي جي مسئلن کي روڪي ٿو. ان کان علاوه پروبائيوٽڪس تي مشتمل کاڌوگريبان جو استعمال (ڪيفير، ڪيفير وغيره) آنت جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.
توانائي جي سطح وڌائي ٿو: صاف غذا ۾، صحتمند ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ ڀاڄيون استعمال ڪيون وينديون آهن. اهي کاڌو توانائي جي سطح وڌائين ٿا ۽ اسان کي سڄو ڏينهن مناسب محسوس ڪن ٿا. اهو پروسيس ٿيل ۽ اعلي کنڊ جي خوراڪ جي ڪري توانائي جي ڊپ کي پڻ روڪي ٿو.
ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو: صاف کائڻ ننڊ جي چڪر کي منظم ڪري ٿو. ڪافي ميگنيشيم ve ميٽونٽن کاڌ خوراڪ (بادام، ترڪي، کير، وغيره) ننڊ جي معيار کي بهتر بنائڻ ۽ بي خوابي سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
چمڙي جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو: هڪ صاف غذا صحت مند جلد لاء اهم آهي. اهو پروسيس ٿيل کاڌي ۽ کنڊ جي استعمال کي گهٽائڻ سان صاف چمڙي فراهم ڪري ٿو، جيڪي چمڙي جي صحت تي منفي اثر رکن ٿا. ڀاڄين ۽ ميون جو استعمال، جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن ۾ پڻ مالا مال آهن، چمڙي جي صحت کي هٿي ڏين ٿا.
پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ چربی جي توازن تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. پروٽين جي ذريعن طور ڪڪڙ مڇي، انڊا ۽ کير جي شين کي ترجيح ڏني وڃي. ڪاربوهائيڊريٽ کي سڄو اناج جي شين مان فراهم ڪيو وڃي. ڀاڄيون پڻ صحتمند ذريعن کان اچڻ گهرجن، جهڙوڪ ايوڪاڊس، زيتون جو تيل ۽ گريبان.
پاڻي جي استعمال کي وڌائڻ گهرجي. توهان کي هڪ ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2-3 ليٽر پاڻي پيئڻ گهرجي ته جيئن توهان جي جسم کي گهربل پاڻي فراهم ڪيو وڃي.
مٺي مشروبات، الڪوحل مشروبات ۽ ڪاربونيٽيڊ مشروبات نقصانڪار مشروبات جهڙوڪ کان بچڻ گهرجي. ان جي بدران، قدرتي ميوو جو رس، هربل چانهه يا پاڻي کي ترجيح ڏني وڃي.
کاڌي کي گھٽ چربی سان تيار ڪرڻ گهرجي. تيل واري پچائڻ جي طريقن جهڙوڪ فرائينگ ۽ روسٽنگ جي بدران، صحتمند پچائڻ جي طريقن جهڙوڪ ٻاڦ يا گرلنگ کي ترجيح ڏني وڃي.
حصو ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي.
باقاعده ورزش ڪرڻ گهرجي.
صاف کاڌي جي غذا جي فهرست
صاف کائڻ واري غذا هڪ غذا پروگرام آهي جنهن جو مقصد هڪ صحتمند ۽ متوازن غذا آهي. هتي هڪ مثال آهي هڪ صاف کائڻ واري غذا جي فهرست جو:
ڪڪڙ پنير، ٽماٽو ۽ ڪڪڙ سلائسس سڄي ڪڻڪ جي ماني جي 1 سلائس تي
1 سائو انب يا ھٿ وارو اسٽرابيري
ناشتو
بادام يا اخروٽ جو هڪ مٿو
ڪاپين
1 پيالو سائي سلاد جو دہی سان گڏ (ليٽس، ارگولا، مٽي، ڊيل، اجماع، ڪڪڙ، ٽماٽو، بهار جي پياز سان)
گريل ڪڪڙ يا مڇي فليٽ
سبزي واري کاڌ خوراڪ يا زيتون جي تيل سان (جهڙوڪ بروڪولي، زچيني، ليڪ)
سڄو ڪڻڪ پاستا، بلگور پيلاف يا ناسي چانور
ناشتو
1 ڪيلا يا هڪ مٺي ڪشمش
شام
ترڪي يا سامون کي ترجيح ڏئي سگھجي ٿو ڪڪڙ يا ڳاڙهي گوشت جي متبادل طور.
گريل ڀاڄيون (بينگن، زچيني، مرچ) ۽ سلاد پاسي تي
ناشتو (اختياري)
1 گلاس ڪيفير يا يوگرٽ
ھن نموني غذا جي لسٽ ۾ شامل آھن ناشتو کائڻ جي وچ ۾ بک جي احساس کي دٻائڻ لاء. انهن ۾ پڻ صحتمند ۽ غذائي خوراڪ شامل آهن.
هڪ صحت مند طرز زندگي کي اپنائڻ لاء هڪ صاف غذا غذا هڪ قابل عمل اختيار آهي. تنهن هوندي، جيئن ته هر ڪنهن جي ميٽابولزم ۽ غذائي ضرورتون مختلف آهن، اهو ضروري آهي ته غذا کي انفرادي طور تي پلان ڪرڻ ضروري آهي. اهو مفيد ٿيندو ته هڪ غذا شروع ڪرڻ کان پهريان هڪ غذا جي ماهر يا غذائيت جي ماهر کان مدد حاصل ڪري.
نتيجو؛
صاف کاڌو هر ڪنهن لاءِ هڪ اهم قدم آهي جيڪو هڪ صحتمند زندگي گذارڻ چاهي ٿو. قدرتي ۽ غير پروسيس ٿيل کاڌي تي ڌيان ڏيڻ کي يقيني بڻائي ٿو ته توهان جي جسم کي غذائيت حاصل ٿئي ٿي جيڪا ان جي ضرورت آهي ۽ مجموعي صحت کي بهتر بڻائي ٿي. صاف کائڻ جا ڪيترائي فائدا آھن جھڙوڪ وزن سنڀالڻ، ھضمي جي صحت، توانائي جي سطح کي منظم ڪرڻ ۽ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ.
