پستا هڪ نٽ آهي جيڪو وچ اوڀر ۽ وچ ايشيا مان نڪرندو آهي. هن جو وطن ترڪي، ايران، لبنان، افغانستان ۽ روس آهي. پستا جي فائدن ۾ دل جي صحت کي هٿي ڏيڻ، ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد شامل آهي.
تازو تائين، پستا وانگر گريبان انهن جي اعلي چربی مواد لاء بدنام هئا. پر جيئن جيئن تغذي جي علم ۾ واڌارو ٿئي ٿو، تيئن اسان ڄاڻايو آهي ته کاڌي ۾ چرٻيءَ جو قسم ٿلهي جي مقدار کان وڌيڪ اهم آهي.
پستا جا فائدا گهڻو ڪري انهن جي اينٽي آڪسائيڊٽ مواد سان منسوب ڪيا ويا آهن. Antioxidants اسان جي صحت لاء اهم آهن. اهو سيل جي نقصان کي روڪيندو آهي ۽ ڪينسر جهڙوڪ بيمارين جي خطري کي گھٽائي ٿو.
پستا ۾ گھڻن ميون ۽ ٻج کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪي اکين جي صحت لاءِ تمام ضروري آهنlutein ۽ zeaxanthinان ۾ سڀ کان وڌيڪ مواد آهي. اهي antioxidants عمر سان ڳنڍيل آهنmacular degenerationجي ڪري نقصان کان بچائي ٿو
گھٽ ڪيلورين ۾، پروٽين ۾ اعلي
جيتوڻيڪ گريبان تمام مفيد کاڌو آهن، اهي ڪيلورين ۾ اعلي آهن. پستا سڀ کان گھٽ ڪلوري واري ميون مان آھن. 28 گرام ۾ 156 ڪلوريون هونديون آهن. پروٽين جي قيمت جي لحاظ کان، پروٽين جي مواد سان ان جي وزن جو تقريبا 20٪ شامل آهي،بادامبعد ۾ ٻئي نمبر تي
پستا جي فائدن مان هڪ اهو آهي ته اهي بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪن ٿا ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد جي ڪري. اهو ٻين گرين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ رت جي دٻاء کي گهٽائڻ وارو اثر آهي.
تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته پستا دل جي صحت مند ڀاڄين جي سطح وڌائڻ سان دل جي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. هي صحتمند نٽ ليپوپروٽين جي سطح کي گهٽائي ٿو، دل جي بيماري لاء خطرو عنصر.
رت جي رڳن لاءِ فائديمند
جسم ۾ پستڪنائٽرڪ آڪسائيڊتبديل ٿيل امينو اسيدايل-ارجنائنnاهو هڪ بهترين ذريعو آهي. اهي ننڍڙا مونگ پھلي رت جي شريانن جي صحت کي وڌائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.
رت جي شگر کي گھٽائي ٿو
پستا ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي. تنهنڪري اهو رت جي کنڊ ۾ وڏي واڌ جو سبب ناهي. اڀياس ڏيکاريا آهن ته پستا جا فائدا مثبت طور تي رت جي شگر تي اثر انداز ڪري سگهن ٿا.
سوزش کي ختم ڪري ٿو
هن نٽ ۾ موجود حياتياتي مواد سوزش سان وڙهندا آهن. اهو پڻ monounsaturated چربی ۾ مالا مال آهي.
اکين جي صحت لاءِ فائديمند
پستا لوٽين ۽ زيڪسانٿن جو وڏو ذريعو آهي. انهن اينٽي آڪسيڊنٽ جو ڪافي استعمال بصارت جي مسئلن کي روڪي ٿو جهڙوڪ عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجريشن ۽ موتي بند. پستا ۾ موجود صحت بخش فيٽي ايسڊز پڻ اکين جي صحت لاءِ فائديمند آهن.
علم جي ڪم کي بهتر بڻائي ٿو
پستا جا فائدا، جيڪي ويتامين اي جو ذريعو آهن، جهڙوڪ اڪثر ميون، پريشاني کي ختم ڪرڻ شامل آهن. اهو ننڊ دوران سنجڪاتي ڪارڪردگي، سکيا، معلومات جي برقرار رکڻ کي بهتر بڻائي ٿو. ان جو تيل دماغ جي سوزش کي منهن ڏئي ٿو. اهو دماغ ۾ ضروري فائيٽي اسيد جي حفاظت ڪري ٿو.
پستا سڀ کان وڌيڪ ميون سان گڏ آهنphytoestrogen ان ۾ مقدار آهي. اهو ايسٽروجن جي سطح وڌائڻ سان حيض واري چڪر کي منظم ڪري ٿو.
عمر کي سست ڪري ٿو
اهي صحتمند ميون وٽامن اي تي مشتمل آهن. وٽامن اي جلد جي عمر کي روڪي ٿو. ان ۾ پڻ سٺي مقدار ۾ ٽامي شامل آهي. هي غذائي عنصر ايلسٽين پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو جھرڻ جي ٺهڻ کي روڪي ٿو ۽ چمڙي جي سڻڻ جو علاج ڪري ٿو.
اهو فائبر ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي. ٻئي پوريءَ جو احساس وڌائين ٿا. اهو توهان کي گهٽ کائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ھڪڙو عنصر جيڪو ھن جي وزن گھٽائڻ جي ملڪيت ۾ حصو ڏئي ٿو اھو اھو آھي ته ان جو چربی مواد مڪمل طور تي جذب نه ڪيو ويو آھي. تيل جي مواد مان ڪجھ سيل جي ڀتين تي عمل ڪري ٿو. آنڊن ۾ هضم کي روڪيو وڃي ٿو.
پستا جا نقصان
پستا وڌيڪ کائڻ سان معدي ۾ درد، قبض ۽ اسهال ٿي سگھي ٿو. اهي مسئلا اعلي فائبر مواد جي سبب آهن.
پستا oxalate ۽ methionine تي مشتمل آهي. تمام گهڻو کائڻ سان جسم ۾ آڪساليٽ ۽ ميٿيونائن جي خارج ٿيڻ ۾ اضافو ٿئي ٿو. آڪسليٽس ڪلسيم ۽ پوٽاشيم کي پابند ڪري سگھن ٿا، نتيجي ۾ ڪلسيم ۽ پوٽاشيم آڪسليٽ. اهو پڻ ميٿيونائن کي سيسٽين ۾ تبديل ڪري ٿو. سيسٽين گردئن جي پٿرن جي ٺهڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
