С наступлением осени цвета фруктов и овощей на рыночных прилавках также меняются. На прилавках начинают проявляться оранжевый и желтый цвета - цвета осени.
Теперь я расскажу вам о зимнем овоще, который отражает цвет осени, но который вы не так много увидите на рыночных прилавках. Спагетти сквош...
Причина, по которой мы не видим его на прилавках рынка, заключается в том, что это малоизвестный овощ в нашей стране. в зарубежных странах спагетти сквош известный как спагетти сквошВстречается осенью и зимой, поэтому считается зимним овощем.
Этот овощ с удивительным профилем питательных веществ бывает разных цветов, от кремово-белого до темно-оранжевого. Спагетти сквошДля тех, кому интересно, расскажем о пользе и о том, как его едят.
Что такое спагетти из тыквы?
Спагетти сквош( Cucurbita pep var. фастигата), зимний овощ разных цветов, форм и размеров. Он может быть желтого, оранжевого и белого цветов. Название овоща происходит от его сходства со спагетти. Если вытянуть мякоть кабачка вилкой, образуются длинные нити, совсем как у спагетти.
Много других тыквенный типТочно так же он прочен, легко выращивается и может храниться долгое время.
Спагетти сквош имеет мягкую консистенцию. Можно жарить, готовить на пару или в микроволновке.
Пищевая ценность спагетти из тыквы
Спагетти сквош питательная пища. Мы понимаем, что он питательный, потому что он низкокалорийный, но богат важными витаминами и минералами.
Особенно хороший источник клетчатки. Одна миска (155 грамм) приготовленная спагетти сквошЕго питательная ценность следующая:
Витамин C: 9% от рекомендуемой суточной дозы (RDI)
Марганец: 8% от РСНП
Витамин B6: 8% от РСНП
Пантотеновая кислота: 6% от РСНП.
Ниацин: 6% от РСНП
Калий: 5% от РСНП
Также небольшое количество тиамина,магнийСодержит фолиевую кислоту, кальций и минералы железа.
Как и другие виды зимнего сквоша спагетти сквошиз Гликемический индекс низкий. Это свидетельствует о низком содержании углеводов.
Каковы преимущества спагетти-сквоша?
Богатое содержание антиоксидантов
антиоксидантыОн борется со свободными радикалами и, таким образом, предотвращает повреждение клеток окислительным стрессом.
Согласно исследованиям, антиоксиданты предотвращают хронические заболевания, такие как болезни сердца, диабет и рак.
Спагетти сквош Содержит важные антиоксиданты. Большое количествобета-каротин Обеспечивает - мощный растительный пигмент, который помогает защитить клетки и ДНК от повреждений.
Витамин С также является антиоксидантом и помогает предотвратить заболевания. спагетти сквошОн также богат витамином С.
Содержание витаминов группы B
Спагетти сквош пантотеновая кислота (витамин B5), ниацин (витамин B3)Содержит витамины группы B, такие как тиамин (витамин B1) и витамин B6.
Витамины группы B Он дает энергию и играет роль в регуляции обмена веществ.
Еще одно преимущество витаминов группы B заключается в том, что они необходимы для здоровья мозга, кожи и нервной системы.
Он также регулирует аппетит, настроение и сон.
Хорошо для пищеварения
Спагетти сквош Это отличный источник клетчатки.
LifОн медленно перемещается по пищеварительному тракту и увеличивает объем стула, что уменьшает запоры.
поэтому спагетти сквош Прием пищи обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Спагетти сквошЭто пища, которая помогает похудеть, потому что в ней мало калорий и много клетчатки.
Клетчатка замедляет опорожнение желудка, снижает чувство голода и аппетит, уравновешивает уровень сахара в крови. С этими функциями спагетти сквош Это еда, которая должна быть в списке тех, кто хочет похудеть.
Полезно для костей
Спагетти сквошмарганец, медь, цинкОн содержит минералы, необходимые для здоровья костей, такие как магний и кальций.
Марганец ускоряет метаболизм костей и предотвращает остеопороз.
Медь и цинк способствуют формированию костей.
кальций Это самый распространенный минерал в организме, более 99 процентов кальция содержится в зубах и костях.
Укрепляет иммунитет
Спагетти сквошсодержит как витамин С, так и Витамин а Улучшая здоровье кожи, глаз и полости рта, он также укрепляет иммунитет.
Сильный иммунитет повышает нашу сопротивляемость болезням.
Спагетти сквош Исследования тыквы показали, что соединение кукурбитацина, содержащееся в этой тыкве, убивает раковые клетки.
Повышает память
Спагетти сквошВитамины группы В, неконтролируемый диабет и Болезнь Альцгеймерапрепятствует его развитию.
Как есть спагетти из кабачков?
Спагетти сквошэто волокнистый зимний овощ, который можно использовать во многих рецептах. Его можно варить, варить, готовить на пару и даже в микроволновке.
Спагетти сквошЧтобы приготовить кабачки, разрежьте кабачки пополам вдоль и удалите семена ложкой.
Сбрызнуть каждый разрезанный кусочек небольшим количеством оливкового масла, посолить.
Положите их на противень разрезанной стороной вниз.
Запекать в духовке при 200 ° C около 40-50 минут.
После того, как кабачки подрумянятся, соскребите с них полоски, похожие на спагетти, на полоски вилкой.
Хотя этот зимний овощ очень питателен, помните о следующем, прежде чем его есть.
Некоторые люди спагетти сквош У них аллергия на зимние овощи, такие как зимние овощи, и эти люди испытывают такие симптомы, как зуд, отек и расстройство желудка.
Спагетти сквош Если вы испытываете те или иные симптомы после еды, немедленно прекратите есть и обратитесь за медицинской помощью.
Это очень низкокалорийный овощ. Хотя это полезно для тех, кто хочет похудеть, употребление слишком малого количества калорий также нехорошо, потому что строгое ограничение калорий снижает скорость метаболизма в организме.
Спагетти сквошВыбирайте здоровые соусы и ешьте с другими питательными продуктами, такими как овощи, зелень, специи, полезные для сердца жиры и нежирные белки.
