Beneficiile laptelui de ovăz - Cum se face laptele de ovăz?

Laptele de ovăz este un lapte vegetal făcut din ovăz. Adăugând o nouă dimensiune laptelui pe bază de plante, beneficiile laptelui de ovăz includ scăderea colesterolului, îmbunătățirea sănătății oaselor și întărirea imunității. 

Lapte de ovăz din ce în ce mai popular intoleranță la lactoză Este o alternativă la laptele de vacă pentru cei cu alergii la lapte. lapte de nucă de cocos, lapte de caju, lapte de soia, lapte de migdale Este unul dintre laptele vegetal.

Ce este laptele de ovăz?

Laptele de ovăz este un produs lactat pe bază de plante fără lapte, obținut prin amestecarea ovăzului cu apă și apoi strecurarea. Cu toate acestea, laptele de ovăz nu este la fel de hrănitor ca ovăzul în sine. De aceea produs comercial calciuEste îmbogățit cu nutrienți precum potasiu, fier, vitaminele A și D.

Valoarea nutritivă a laptelui de ovăz

Laptele de ovăz are un conținut destul de mare de fibre. De asemenea, oferă multe vitamine și minerale. Valoarea nutritivă a unei cani (240 ml) de lapte de ovăz fortificat neîndulcit este următoarea: 

• calorie: 120
• Proteine: 3 gram
• Grăsime: 5 grame
• Carbohidrati: 16 grame
• Fibra: 2 grame
• Vitamina B12: 50% din valoarea zilnică (DV)
• Riboflavină: 46% din DV
• Calciu: 27% din DV
• Fosfor: 22% din DV
• Vitamina D: 18% din DV
• Vitamina A: 18% din DV
• Potasiu: 6% din DV
• Fier: 2% din DV 

Beneficiile laptelui de ovăz

• Fără plante și lactoză

ovăz Și pentru că este făcut din apă, laptele de ovăz nu conține lactoză. Deoarece este pe bază de plante, este un lapte care poate fi consumat de vegani.

• Conține cantități semnificative de vitamine B

Laptele de ovăz disponibil comercial conține vitamina B2 și Vitamina B12 Îmbogățit cu vitamine B precum Vitaminele B au multe beneficii pentru sănătate. De exemplu, îmbunătățește starea de spirit, previne stresul oxidativ, menține sănătatea părului, a unghiilor și a pielii. 

• Scade colesterolul din sânge

Laptele de ovăz conține beta-glucan, o fibră solubilă sănătoasă pentru inimă. Beta-glucanul formează o substanță asemănătoare unui gel în intestine care poate lega colesterolul și poate reduce absorbția acestuia. Acest lucru ajută la scăderea colesterolului din sânge.

• Este benefic pentru sănătatea oaselor

Lapte de ovăz, imbogatita cu calciu si vitamina D, care sunt benefice pentru oase. Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor. Deficiența de calciu face ca oasele să devină goale și să se rupă.

Vitamina D adecvată ajută la absorbția calciului. Deficitul de vitamina D Împiedică organismul să primească suficient calciu. Acest lucru duce la slăbirea oaselor și la creșterea riscului de fracturi.

• Previne anemia

anemieeste o lipsă de globule roșii în organism. Este cauzată de o deficiență de nutrienți precum fier și vitamina B12. Vegetarienii și veganii sunt expuși riscului de anemie din cauza lipsei acestor nutrienți. Laptele de ovăz conține atât fier, cât și vitamina B12.

• Întărește imunitatea

Laptele de ovăz conține vitamina D, care întărește imunitatea și protejează împotriva bolilor. Vitamina A are conținut.

Laptele de ovăz te face mai subțire?

Beta-glucanii din acest lapte vegetal încetinesc digestia. Te face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. În acest fel, ajută la pierderea în greutate. 

Cum se face laptele de ovăz?

A face lapte de ovăz acasă nu este foarte dificil. Iată rețeta de lapte de ovăz...

• Luați fulgii de ovăz într-un castron adânc. Adăugați apă clocotită la el.
• Taci din gură. Lasă-l să stea așa timp de 15 minute.
• Ovăzul va absorbi apa și se va umfla. Adăugați apă rece și treceți-o prin blender.
• Se strecoară apoi cu o cârpă de brânză și se toarnă în sticlă.
• Îl puteți păstra într-o sticlă de sticlă la frigider timp de până la cinci zile.
• Puteți adăuga un sfert de linguriță de sare, o linguriță de vanilie sau scorțișoară, sirop de arțar sau miere pentru a-i spori aroma. 

Daune ale laptelui de ovăz

Laptele de ovăz are unele efecte secundare, precum și beneficii.

• În primul rând, unele lapte de ovăz disponibile în comerț au un conținut ridicat de zahăr. Cele fără zahăr sunt mai sănătoase.
• Laptele de ovăz din comerț nu este fără gluten, deși există excepții. Preparat din ovăz contaminat cu gluten, boala celiaca sau provoacă probleme digestive la persoanele cu sensibilitate la gluten.
• Cei care au probleme cu digerarea glutenului pot face singuri lapte de ovăz acasă.
• Laptele de ovăz de casă nu este la fel de hrănitor ca cel comercial. Pentru că cele comerciale o îmbogățesc cu nutrienți.
• Un alt dezavantaj al acestui lapte din plante este că, în general, este mai scump decât laptele de vacă.

Referințe: 1