Ce sunt vitaminele și mineralele? Ce vitamina face ce?

Vitaminele și mineralele sunt compuși organici pe care organismul nostru îi folosește în cantități foarte mici pentru diferite procese metabolice. Sunt nutrienți esențiali necesari în alimentația zilnică. Menținându-ne sănătoși, ne ajută corpul să funcționeze. Atât vitaminele, cât și mineralele lucrează împreună pentru a îndeplini sute de sarcini în organism.

Primim vitamine și minerale din alimentele pe care le consumăm. Ceea ce este necesar pentru a fi sănătos este să mănânci o dietă echilibrată, consumând o varietate de alimente. Cel mai bine este să obțineți vitamine și minerale din alimente naturale.

vitamine si minerale
Sarcini de vitamine și minerale

Acum să vorbim despre proprietățile, beneficiile, funcțiile vitaminelor și mineralelor și care vitamine și minerale se găsesc în ce alimente.

Ce sunt vitaminele și mineralele?

Proprietățile vitaminelor

Vitaminele, care sunt molecule naturale din organism, sunt necesare pentru funcționarea sănătoasă a sistemului. Ele joacă un rol în continuarea funcțiilor vitale precum formarea celulelor sanguine, formarea oaselor și reglarea sistemului nervos. Toate vitaminele necesare sunt satisfăcute prin alimente. Unele sunt produse de flora intestinală. Este mai sănătos să luați vitamine din alimente naturale în loc să folosiți suplimente de vitamine. Pentru aceasta, este important să știți „ce vitamină este în ce aliment”.

Vitamina A (retinol)

Vitamina AEste o vitamina care este necesara pentru intarirea vederii si protejarea pielii. Controlează structura dentară și osoasă. Este eficient în stoparea dezvoltării cancerului de sân și dezvoltarea rezistenței la infecții la copii.

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina A sunt după cum urmează;

  • probleme ale pielii, cum ar fi acneea
  • probleme de creștere
  • Pauza de dezvoltare a scheletului
  • Probleme cu corneea
  • devenind susceptibilă la infecții

În ce alimente este disponibilă vitamina A?

  • lapte
  • brânză
  • ou
  • ficat
  • Ulei de pește
  • Pate de Ficat de gasca
  • unt
  • Salată verde și legume cu frunze verzi
  • Legume colorate precum cartofi, morcovi, dovlecei
  • Caisele uscate
  • pepene galben

Se recomandă administrarea zilnică a 5000 UI de vitamina A. Valorile vitaminei A ale unor alimente sunt după cum urmează:

  • 28 de grame de brânză cheddar 300 UI
  • 1 ou 420 UI
  • 500 cană lapte degresat XNUMX UI
  • 1 nectarină 1000 UI
  • 1 pepene verde 1760 UI

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B1 Ajută la transformarea carbohidraților în energie. Ajută creierul, celulele nervoase și funcțiile inimii să fie efectuate într-un mod sănătos. Îmbunătățește funcțiile mentale ale vârstnicilor.

Situațiile care pot apărea în deficitul de vitamina B1 sunt după cum urmează;

  • oboseală
  • depresiune
  • confuzie mentală
  • scăderea apetitului
  • Tulburări digestive
  • constipație
  • durere de cap
  • edem

Ce alimente conțin vitamina B1?

  • Cereale integrale
  • Produse din cereale îmbogățite
  • Leguminoase precum fasolea
  • Et
  • ficat
  • Nuci, nuci

Se recomandă să luați 1,5 miligrame de vitamina B1 pe zi. Valorile vitaminei B1 ale unor alimente sunt următoarele:

  • 1 felie de pâine albă 0.12 mg
  • 85 grame ficat prăjit 0.18 mg
  • 1 cană fasole 0.43 mg
  • 1 ambalaj de fulgi de ovăz 0.53 mg
  • 28 de grame de semințe de floarea-soarelui 0.65 mg

Vitamina B2 (riboflavina)

Vitamina B2 Este responsabil pentru transformarea carbohidraților în energie, controlul ratei de creștere, producerea globulelor roșii și sănătatea pielii și a ochilor. Condițiile negative care pot apărea în deficiența acestei vitamine sunt următoarele;

  • arsură, mâncărime
  • Dezvoltarea negativă a bebelușului în uter
  • Pierdere în greutate
  • Inflamație în gură

Ce alimente conțin vitamina B2?

  • ficat
  • Et
  • păsări de curte precum puiul
  • Cereale integrale
  • Peștilor
  • Produse din cereale
  • Legume cu frunze verzi
  • Fasulye
  • Nuci, migdale
  • ou
  • Lactate

Valoarea zilnică recomandată pentru vitamina B2 este de 1.7 mg. Unele alimente au următoarele cantități de vitamina B2:

  • 28 grame de pui 0.2 mg
  • 1 bagel 0.2 mg
  • Un pahar cu lapte 0.4 mg
  • 1 cană de spanac fiert 0.42 mg

Vitamina B3 (niacina)

Vitamina B3 facilitează eliberarea de energie din alimente. Ajută la protejarea pielii, a sistemului nervos și digestiv. Ajută la scăderea colesterolului ridicat atunci când este administrat în doze mari. Medicii pot prescrie doze mari, dar acest lucru poate provoca leziuni hepatice și bătăi neregulate ale inimii.

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B3 sunt după cum urmează;

  • schimbare rapidă a dispoziției
  • durere de cap
  • descuamarea pe piele
  • Boli digestive, cum ar fi diaree, vărsături
  • slăbiciune

Ce alimente conțin vitamina B3?

  • nuci
  • Et
  • Peștilor
  • păsări de curte precum puiul
  • ficat
  • Produse din cereale
  • Unt de arahide
  • O cantitate mică este produsă de flora intestinală.

Cantitatea recomandată de vitamina B20 în unele alimente este următoarea:

  • 1 felie de pâine 1.0 mg
  • 85 de grame de pește gătit 1.7 mg
  • 28 de grame de arahide prăjite 4.2 mg
  • 1 piept de pui 29.4 mg

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Această vitamină este vitală pentru producerea substanțelor chimice esențiale necesare pentru metabolismul corpului. Este eficient în prevenirea unor afecțiuni precum depresia. Dacă nu doriți să aveți diaree, nu supradozați.

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B5 sunt după cum urmează;

  • Probleme de respirație
  • Probleme de piele
  • artrită
  • alergie
  • oboseala psihica
  • durere de cap
  • Tulburare de somn

Ce alimente conțin vitamina B5?

  • Cereale integrale
  • Fasulye
  • lapte
  • ou
  • ficat
  • orez
  • Peștilor
  • avocado

Cantitatea necesară pentru vitamina B5 zilnică este de 7-10 miligrame. Unele alimente au următoarele valori ale vitaminei B5:

  • 1 cană de lapte degresat 0.81 mg
  • Un ou mare 0.86 mg
  • 1 cană de iaurt cu fructe cu conținut scăzut de grăsimi 1.0 mg
  • 85 grame de ficat 4.0 mg
  Beneficiile, răul și valoarea nutritivă a țelinei

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 Este vital în reacția chimică a proteinelor. Proteinele, care au rol în toate zonele corpului, cum ar fi mușchii, pielea, părul și unghiile, au nevoie de vitamina B6 pentru a funcționa în organism. În plus, nu poți trăi fără această vitamină, care este implicată în producția de globule roșii.

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B6 sunt după cum urmează;

  • depresiune
  • KUSMA
  • anemie
  • Piatra de rinichi
  • dermatită
  • Amorţeală
  • Slăbirea sistemului imunitar

Ce alimente conțin vitamina B6?

  • Cereale integrale
  • banane
  • Et
  • Fasulye
  • nuci
  • pui
  • ficat
  • Peștilor
  • cartof
  • susan
  • floarea-soarelui
  • năut prăjită

Nevoia zilnică de vitamina B6 este de 2.0 miligrame. Unele alimente au conținut de vitamina B6 după cum urmează:

  • 1 brioșă de grâu integral 0.11 mg
  • 1 cană fasole lima 0.3 mg
  • 85 grame de ton gătit 0.45 mg
  • 1 banana 0.7 mg

Vitamina B7 (biotina)

Vitamina B7Ajută la transformarea alimentelor în energie. Are sarcini importante precum sănătatea pielii și a părului, prevenirea ruperii unghiilor, scăderea nivelului de zahăr din sânge. Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B7 sunt după cum urmează;

  • Căderea și ruperea părului
  • oboseală
  • Dureri musculare
  • Leziuni ale nervilor
  • schimbare bruscă de dispoziție
  • Probleme mentale

Ce alimente conțin vitamina B7?

  • Gălbenuș de ou
  • ficat
  • Rinichi
  • conopidă
  • ciupercă
  • somon
  • Este produsă în cantități mici de flora intestinală.

Se recomandă să luați zilnic 25-35 miligrame de vitamina B7. Valorile vitaminei B7 ale unor alimente sunt următoarele:

  • 1 ou 13 mg
  • 85 de grame de somon 4 mg
  • 1 avocado 2 mg
  • 1 cană conopidă 0.2 mg
Vitamina B9 (acid folic)

Sarcina cu furnizarea de energie corpului Vitamina B9Este benefic pentru funcțiile creierului. Ia parte la etapele de formare a sângelui, formarea celulelor și regenerare. Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B9 sunt după cum urmează;

  • anemie
  • anorexie
  • Pierdere în greutate
  • diaree
  • Uitare
  • Nelinişte
  • susceptibilitate la infectii
  • Palpitații cardiace

Ce alimente conțin vitamina B9?

  • Seminte de in
  • puls
  • spanac
  • Chard
  • sparanghel
  • broccoli

Nevoia zilnică de vitamina B9 este de 400 micrograme. Mai jos sunt cantitățile unor alimente care conțin B9:

  • 1 cană de broccoli 57 mcg
  • ½ cană de sparanghel 134 mcg
  • O jumătate de cană de linte 179 mcg
  • ½ cană de naut 557 mcg

Vitamina B12 (cobalamina)

Vitamina B12 Este important pentru funcționarea normală a sistemului nervos și dezvoltarea globulelor roșii. Această vitamină solubilă în apă joacă un rol protector în boala Alzheimer. Întărește sistemul imunitar și nervos. Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina B12 sunt după cum urmează;

  • Disfuncție mentală și nervoasă
  • Tinnitus
  • depresiune
  • Uitare
  • oboseală

Ce alimente conțin vitamina B12?

  • carne de vită
  • ficat
  • păsări de curte
  • ou
  • lapte
  • Crustacee
  • cereale
  • Lactate
  • Este produs de flora intestinală.

Nevoia zilnică de vitamina B12 este de 6.0 micrograme. Cantitățile unor alimente care conțin vitamina B12 sunt enumerate mai jos:

  • 1 piept de pui 0.58 mcg
  • Un ou mare 0.77 mcg
  • 1 cană de lapte degresat 0.93 mcg
  • 85 de grame de carne de vită slabă 2.50 mcg
Vitamina C (acid ascorbic)

Vitamina C Este necesar pentru dinți și gingii sănătoși. Ajută la absorbția fierului. Vitamina C este necesară pentru vindecarea rănilor și formarea țesutului conjunctiv sănătos. Ca antioxidant, combate efectele radicalilor liberi. Pe lângă reducerea riscului de cancer pulmonar, esofagian, stomacal, vezicii urinare, protejează și de bolile coronariene. Vitamina C ar trebui să fie cea mai bună prietenă a fumătorului. Incetinind procesul de imbatranire, intarzie efectele cataractei. Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina C sunt după cum urmează;

  • Fiind vulnerabil la boli și infecții
  • sângerarea gingiilor
  • Creșterea cariilor dentare
  • scorbut, cunoscut și sub numele de boala marinarilor
  • anemie
  • Tăieturile nu vindecă

Ce alimente conțin vitamina C?

  • Citrice și sucurile lor
  • căpșune
  • roșii
  • castor
  • broccoli
  • cartof
  • conopidă
  • Varză de Bruxelles
  • spanac
  • kiwi
  • Papaya

Vitamina C este o vitamină obișnuită care se găsește în alimente și cantitatea zilnică recomandată este de 6 miligrame. Unele alimente care conțin vitamina C sunt după cum urmează:

  • 1 portocală 70 mg
  • Un ardei verde 95 mg
  • 1 cană de broccoli fiert 97 mg
  • 1 pahar de suc de portocale proaspăt 124 mg
Vitamina D (Calciferol)

Vitamina DiÎntărește oasele și dinții ajutând la absorbția calciului. Ajută la menținerea cantității de fosfor din sânge. Reduce riscul de osteoporoză, cancer de sân și de colon. Suplimentarea cu vitamina D este recomandată vegetarienilor care nu pot atinge doza zilnică și vârstnicilor care nu pot primi lumina solară. Nu trebuie luate doze mari, altfel poate provoca intoxicații.

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina D sunt următoarele;

  • rinită alergică
  • astm alergic
  • psoriazis
  • Sindromul metabolic
  • Obezitatea
  • Diabetul tip 2
  • Hipertensiune
  • afectiuni ale inimii

Ce alimente conțin vitamina D?

  • lapte
  • Ulei de pește
  • macrou
  • sardeluță
  • hering
  • Pește de somon
  • unt
  • lumina soarelui

Vitamina D este o vitamină importantă și are nevoie de 400 UI zilnic. Această vitamină, pe care o puteți obține din lumina soarelui, nu se găsește în alimente la fel de mult ca lumina solară. Unele alimente cu vitamina D includ:

  • 28 de grame de brânză cheddar 3 UI
  • 1 ou mare 27 UI
  • 1 pahar de lapte degresat 100 UI
Vitamina E (tocoferol)

Vitamina Eajută la formarea globulelor roșii. Combate radicalii liberi. Reduce riscul de cancer esofagian, stomac și boli coronariene. Ajută la prevenirea cataractei prin întărirea imunității la vârstnici. 

Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina E sunt după cum urmează;

  • Cancer și probleme cardiace
  • tulburare de concentrare
  • oboseală
  • anemie
  • Vărsături și greață
  • hormon tiroidian scăzut
  • Slăbirea sistemului imunitar
  Beneficiile mușețelului – Uleiul de mușețel și ceaiul de mușețel

În ce alimente este disponibilă vitamina E?

  • Uleiuri vegetale
  • nuci
  • unt
  • Legume cu frunze verzi precum spanacul
  • seminte
  • migdale
  • Zeytin
  • sparanghel
  • arahidă
  • Seminte de floarea soarelui
  • kiwi
  • avocado

Vitamina E este o vitamină esențială, iar aportul zilnic este de 30 UI. Unele alimente care conțin această vitamină sunt după cum urmează:

  • 1 cană varză de Bruxelles fierte 2.04 UI
  • 1 cană de spanac fiert 5.4 UI
  • 28 grame de migdale 8.5 UI

Vitamina K

Cu subgrupuri precum K1, K2, K3 Vitamina KSarcina principală a sângelui este coagularea. La tăieturi sau răni sângerânde, atunci când această vitamină este deficitară, nu apar cheaguri de sânge. Situațiile adverse care pot apărea în deficitul de vitamina K sunt după cum urmează;

  • necoagularea sângelui
  • sângerarea gingiilor
  • Sângerarea nasului
  • sângerare excesivă în timpul menstruației

În ce alimente este disponibilă vitamina K?

  • Ierburi precum cimbru, salvie, busuioc
  • Varză de Bruxelles
  • Legume cu frunze verzi
  • broccoli
  • sparanghel
  • Prune uscate
  • Ulei de soia
  • coacăze
  • mur
  • Este produs de flora intestinală.

Cantitățile recomandate pentru această vitamină sunt de 80 micrograme pentru femei și 120 micrograme pentru bărbați. Cantitățile din unele alimente care conțin vitamina K sunt după cum urmează:

  • 100 de grame de busuioc, salvie, cimbru 1715 mcg
  • 100 de grame de varză de Bruxelles 194 mcg

Proprietățile mineralelor

Corpul uman are nevoie de minerale pentru a funcționa normal. Funcțiile mineralelor din organism; Este vorba de ajustarea cantității de apă necesară, permițând substanțelor chimice să intre și să iasă din celule, să activeze glandele secretoare din corp, să afecteze mișcările musculare și să ofere informații sistemului nervos.

Mineralele intră în organism împreună cu substanțele nutritive. Vitaminele sunt produse de plante, în timp ce mineralele sunt extrase din sol de către plante. Mineralele care intră în corp sunt excretate prin urină și transpirație după ce își îndeplinesc sarcinile. 

calciu

Corpul uman conține mai mult calciu decât orice alt mineral. calciuEsențial pentru oase și dinți sănătoși și puternici. Promovează funcționarea normală a mușchilor și nervilor inimii. De asemenea, joacă un rol important în procesul de coagulare a sângelui.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de calciu:

  • Crampe musculare
  • Uscăciunea pielii
  • creșterea simptomelor PMS
  • fractură osoasă
  • simptome de pubertate târzie
  • Unghii slabe și fragile
  • Insomnie
  • densitate osoasa slaba
  • carii dentare

În ce alimente se găsește calciul?

  • Brânză cu conținut scăzut de grăsimi
  • Produse din soia îmbogățite
  • Verzi cu frunze întunecate
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • Gombă gătită
  • broccoli
  • Lapte degresat
  • Fasole verde
  • migdale

fosfor

fosforEste esențială pentru un sistem celular sănătos. Joacă un rol important în repararea celulelor corpului. De asemenea, este necesar pentru creșterea celulelor normale. Menține oasele și dinții puternici și sănătoși. Joacă un rol important în metabolismul energetic din organism. De asemenea, menține echilibrul acido-bazic în organism.

Deficitul de fosfor are următoarele simptome:

  • Slăbirea oaselor
  • Dureri articulare
  • slăbirea dinților
  • anorexie
  • rigiditatea articulațiilor
  • oboseală

În ce alimente se găsește fosforul?

  • sămânță de susan
  • Tărâțe de orez
  • Soia prăjită
  • Sămânță de floarea-soarelui
  • Tărâțe de ovăz
  • Semințe de dovleac
  • Nuci de pin
  • brânză
  • Semințe de pepene verde
  • tahini
  • Seminte de in

potasiu

potasiuEste necesar pentru funcționarea normală a impulsurilor nervoase și a sistemului muscular. Oferă echilibrul fluidelor. Protejează sănătatea inimii.

Deficitul de potasiu are următoarele simptome:

  • slabiciune musculara
  • Paralizie
  • Urinare frecventa
  • rigiditate musculară
  • Crampe musculare
  • Setea extremă
  • Dureri abdominale
  • Dureri musculare
  • spasme musculare
  • Palpitații cardiace
  • amorțeală, furnicături
  • Crampe abdominale
  • sensibilitate musculară
  • amețeli, leșin
  • Balonare

În ce alimente se găsește potasiul?

  • Fasolea roșie
  • morcovi
  • stafide
  • roșii
  • Verzi cu frunze întunecate
  • Cartofi la cuptor
  • Caisele uscate
  • Dovleac
  • Iaurt simplu
  • banane
  • ciupercă
  • avocado
sulf

sulfEste un mineral care se găsește în toate celulele corpului. Joacă un rol important în multe reacții biochimice din organism. Îmbunătățește sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Menține un nivel sănătos de oxigen în organism și articulații. Este unul dintre mineralele care este foarte benefică pentru păr.

Deficiența de sulf are următoarele simptome:

  • piele iritata
  • Probleme ale pielii, cum ar fi eczeme, acnee
  • Mancarimea scalpului
  • durere de dinți
  • Sângerarea nasului
  • pojar
  • migrenă
  • gaze, indigestie
  • KUSMA
  • diaree
  • hemoroizi
  • Impotenţă
  • Dureri în gât

În ce alimente se găsește sulful?

  • Aloe vera
  • anghinare
  • avocado
  • polen de albina
  • Varză de Bruxelles
  • mărar
  • ridiche
  • spanac
  • căpșune
  • roșii
  • nap turcesc
  • Semințe de canabis
  • varză
  • largă de fasole
  • piersici
  • Armut

sodiu

Sodiul joacă un rol important în menținerea tensiunii arteriale. Este necesar pentru un sistem nervos sănătos. Îmbunătățește sănătatea mușchilor. Menține presiunea osmotică normală a corpului și echilibrul apei. Este necesar pentru absorbția glucozei și transportul altor substanțe nutritive prin membrane.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de sodiu:

  • Crampe musculare
  • durere de cap
  • oboseală
  • apatie, senzație de slăbiciune
  • greață

În ce alimente se găsește sodiul?

  • spanac
  • Schinduful
  • leguminoase
  • rosii uscate la soare
  • Arahide sărate
  • Migdale sărate
  • Ayran
clor

Clorul curăță sângele prin îndepărtarea deșeurilor din sânge. Este anionul principal din corp. Clorul reglează presiunea osmotică în țesuturi împreună cu sodiul și potasiul. Previne formarea excesivă de ulei.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de clor:

  • crampe de căldură
  • transpirație excesivă
  • arsuri
  • afectiuni ale rinichilor
  • Insuficiență cardiacă congestivă
  • Boala Addison
  • Pierderea parului
  • Probleme cu sistemul digestiv
  • probleme dentare
  • Perturbarea nivelului lichidului corporal

În ce alimente se găsește clorul?

  • grâu
  • orz
  • cereale
  • leguminoase
  • algă
  • pepene galben
  • Zeytin
  • Ananas
  • Legume cu frunze verzi
  Ce este orz, ce face? Beneficii și valoare nutrițională

magneziu

magneziu Este un mineral esențial pentru oase și dinți sănătoși. Este necesar pentru funcționarea sănătoasă a sistemului nervos. Joacă un rol important în metabolismul energetic. Acesta permite să aibă loc multe procese biochimice. Este esențială pentru celulele sănătoase.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de magneziu:

  • Probleme cu inima
  • slăbiciune
  • Crampe musculare
  • frisoane
  • Probleme de respirație
  • amețeală
  • Tulburări de memorie și confuzie mentală
  • greață
  • anxietate
  • Hipertensiune arterială

În ce alimente se găsește magneziul?

  • soia
  • Semințe de dovleac
  • Seminte de floarea soarelui
  • Fasulye
  • Nuci de caju
  • Legume cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul
  • Dovleac
  • susan
  • migdale
  • okra
demir

demirjoacă un rol important în transportul oxigenului de la plămâni la țesuturi. Este necesar pentru un sistem respirator sănătos și pentru metabolismul energetic. Întărește imunitatea.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de fier:

  • oboseală
  • umflarea limbii
  • spargerea unghiilor
  • Dureri în gât
  • mărirea splinei
  • Crăpături în jurul gurii
  • Infecții comune

În ce alimente se găsește fierul?

  • Semințe de dovleac
  • Nuci de caju
  • Nuci de pin
  • arahide
  • migdale
  • Fasulye
  • Cereale integrale
  • Pudră de cacao
  • Legume cu frunze de culoare verde închis
Kobalt

Cobaltul este un mineral necesar pentru funcționarea normală a pancreasului. Este necesar pentru formarea hemoglobinei. Asigură creșterea normală a corpului uman. Joacă un rol important în absorbția fierului.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de cobalt:

  • Sindromul oboselii cronice
  • creșterea musculară lentă
  • Leziuni ale nervilor
  • Fibromialgie
  • Tulburări digestive
  • anemie
  • circulație slabă

În ce alimente se găsește cobaltul?

  • caise
  • fructe de mare
  • nuci
  • cereale
  • Legume cu frunze verzi
  • Sambure de caisa
Bakır

BakırJoacă un rol important în formarea globulelor roșii (RBC). Este necesar pentru vasele de sânge sănătoase. Îmbunătățește sistemul nervos și sistemul imunitar. De asemenea, este foarte important pentru oase puternice și sănătoase.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de cupru:

  • anemie
  • infecții
  • imunitate scăzută
  • pierderea senzorială
  • dificultate la mers
  • Pierderea echilibrului
  • depresiune
  • probleme de vorbire
  • frisoane

În ce alimente se găsește cuprul?

  • Cereale integrale
  • Fasulye
  • nuci
  • cartof
  • sămânță de susan
  • Sămânță de floarea-soarelui
  • rosii uscate la soare
  • Dovleac prajit
  • Semințe de dovleac
  • Legume cu frunze de culoare verde închis
  • Fructe uscate
  • Kakao
  • piper negru
  • maya

deficit de zinc

zinc

zinceste necesară pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Acesta joacă un rol important în diviziunea celulară și proliferarea celulară. Este necesar pentru descompunerea carbohidraților. Oferă vindecarea rănilor. Este unul dintre mineralele foarte benefice pentru piele.

Deficiența de zinc are următoarele simptome:

  • diaree
  • dezvoltare anormală a creierului
  • leziuni ale pielii
  • Slăbirea sistemului imunitar
  • Vindecarea lentă a rănilor
  • leziuni oculare
  • probleme ale pielii

În ce alimente se găsește zincul?

  • nuci
  • Cereale integrale
  • puls
  • maya
  • Semințe de dovleac prăjite
  • Semințe decojite prăjite
  • Semințe de pepene verde uscate
  • Ciocolata neagra
  • Pudră de cacao
  • arahide
molibden

molibdenajută la descompunerea formațiunii toxice datorate sulfiților. Asigură funcționarea sănătoasă a celulelor. Joacă un rol important în metabolismul azotului.

Deficitul de molibden are următoarele simptome:

  • probleme cu ficatul
  • Icter
  • greață
  • oboseală
  • durere de cap
  • KUSMA
  • căzând în comă
  • ceas

În ce alimente se găsește molibdenul?

  • nuci
  • linte
  • Bezelye
  • ficat
  • roșii
  • morcovi
  • Fasulye
  • puls
  • migdale
  • arahidă
  • castan
  • Nuci de caju
  • Soia verde

iod

iod, Este un mineral important pentru metabolismul celular. Este necesar pentru funcționarea normală a glandelor tiroide. Sprijină procesul de apoptoză (moartea programată a celulelor nesănătoase). Sprijină sinteza proteinelor. De asemenea, îmbunătățește producția de ATP.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de iod:

  • Scurtă respirație
  • ciclu menstrual anormal
  • Surditate
  • handicap mintal
  • Tulburări de postură
  • depresiune
  • oboseală
  • Uscăciunea pielii
  • dificultate la inghitire

În ce alimente se găsește iodul?

  • Sare iodata
  • Mușchi uscat
  • Cartof decojit
  • fructe de mare
  • Merișor
  • Iaurt organic
  • Fasole organice
  • lapte
  • Căpșuni organice
  • Sare cristalină din Himalaya
  • Ou fiert
seleniu

seleniu, protejează organismul, previne deteriorarea celulelor. Protejează organismul de efectele toxice ale unor metale grele și ale altor substanțe nocive. Unii experți cred, de asemenea, că previne cancerul.

Următoarele simptome sunt observate în deficiența de seleniu:

Deficitul de seleniu provoacă boala Keshan. Această afecțiune afectează oasele și articulațiile. Retardarea mintală este un simptom important al deficitului de seleniu.

În ce alimente se găsește seleniul?

  • usturoi
  • ciupercă
  • Drojdia de bere
  • orez brun
  • ovăz
  • Sămânță de floarea-soarelui
  • Semințe de grâu
  • orz

Nevoile zilnice de minerale
mineraleNevoia zilnică
calciu                                                                      1.000 mg                                   
fosfor700 mg
potasiu4.700 mg
sulf500 mg
sodiu1,500 mg
clor2,300 mg
magneziu420 mg
demir18 mg
Kobalt1.5 μg vitamina B12
Bakır900 μg
zinc8 mg
molibden45 μg
iod150 μg
seleniu55 μg

A rezuma;

Vitaminele și mineralele sunt compuși organici de care corpul nostru are nevoie. Acestea trebuie obținute din alimente naturale. Deoarece participă la multe reacții din corpul nostru, apar unele probleme în deficiența lor.

Daca nu putem obtine vitamine si minerale din alimente naturale sau daca avem probleme de absorbtie, putem lua suplimente la sfatul medicului.

Referințe: 1, 2, 3, 45

Distribuie postarea!!!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. câmpurile obligatorii * marcat cu