Ce este potasiul, ce conține el? Deficiența și excesul de potasiu

Ce este potasiul? Potasiul este al treilea cel mai abundent mineral din corpul nostru și joacă roluri importante într-o varietate de procese corporale. Este necesar pentru toate celulele vii. Ajută la menținerea echilibrului fluidelor și electroliților, a funcției musculare și la menținerea tensiunii arteriale sub control.

obține suficient potasiu, Se crede că este cel mai important mineral pentru combaterea hipertensiunii, un factor de risc pentru accident vascular cerebral și boli de inimă. De asemenea, scade tensiunea arterială. Aportul zilnic de potasiu variază între 3500 și 4700 mg. 

Ce este Potasiul?

Potasiul este un mineral și un electrolit incredibil de important. Se găsește într-o varietate de alimente, cum ar fi legumele cu frunze, leguminoasele și somonul. Aproximativ 98% din potasiul din corpul nostru se găsește în celule. 80% dintre acestea se găsesc în celulele musculare, în timp ce 20% se găsesc în oase, ficat și globule roșii. Acest mineral joacă un rol important în diferite procese ale corpului. Acesta guvernează contracțiile musculare, funcția inimii și echilibrul apei. Deși important, mulți oameni din întreaga lume au deficit de potasiu.

Beneficiile potasiului

• Scade hipertensiunea arterială: Potasiul scade tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială ridicată.

• Reduce riscul de accident vascular cerebral: O dietă bogată în potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 27%.

• Previne osteoporoza: Obținerea suficientă de potasiu previne osteoporoza, care provoacă fracturi osoase.

• Previne pietrele la rinichi: Studiile au descoperit că potasiul scade semnificativ riscul de pietre la rinichi.

Ce este în potasiu?

• banane

bananeEste unul dintre alimentele cu conținut ridicat de potasiu. O banană medie conține 9 mg de potasiu, care reprezintă 422% din aportul alimentar recomandat. Bananele sunt 90% carbohidrați și conțin cantități mici de proteine ​​și grăsimi. 

• avocado

avocado Este un fruct extrem de sănătos. Este, de asemenea, unul dintre alimentele cu conținut ridicat de potasiu. 100 de grame de avocado furnizează 485 mg de potasiu; aceasta este mai mult decât în ​​banane.

• Cartofi albi

Cartofi albiEste o legumă fibroasă și unul dintre alimentele bogate în potasiu. Un cartof de talie medie cu coaja furnizeaza 926 mg de potasiu si 161 de calorii. De asemenea, este bogat în magneziu, vitaminele C, B6, fibre și acid folic.

• Cartof dulce

Cartof dulce100 de grame de ananas oferă 475 mg de potasiu și reprezintă 90 de calorii. Aceasta corespunde cu 10% din necesarul zilnic de potasiu.

• produse din tomate

roșii Este versatil și un aliment important pentru menținerea sănătății inimii. Este, de asemenea, unul dintre alimentele care conțin o cantitate semnificativă de potasiu. Produsele din tomate precum pasta de tomate, piureul și sucul sunt surse deosebit de bune, deși roșiile proaspete conțin și potasiu. 100 de grame de piure de roșii 439 mg, o cană de suc de roșii 556 mg de potasiu Oferă.

• Fasulye

Conținutul de potasiu în 100 de grame din unele tipuri de fasole este după cum urmează:

• Fasole uscată = 454 mg
• Fasole Lima = 508 mg
• Fasole Pinto = 436 mg
• Fasole = 403 mg

Pe lângă potasiu, fasolea este o sursă importantă de proteine. În plus, este un aminoacid esențial care nu se găsește în cereale. lizină Acesta conține. 

• Caisele uscate

O gustare delicioasă și hrănitoare, 100 de grame de caise oferă 1162 mg de potasiu. Caisele uscate sunt bogate în potasiu, precum și în antioxidanți numiți fitochimici, cum ar fi fenoxici, flavonoizi, fitoestrogeni și carotenoizi.

• iaurt

100 de grame de iaurt plin de grăsimi conțin 155 mg de potasiu și este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, calciu, fosfor, magneziu și vitamine B. În plus, iaurtul conține probiotice care promovează sănătatea.

• somon

Somonul sălbatic gătit conține 100 mg de potasiu la 628 de grame, în timp ce somonul de crescătorie are mai puțin de 100 mg la o porție de 384 de grame. Somonul este bogat în acizi grași omega 3. Aceste uleiuri au un efect antiinflamator. Este benefic in multe afectiuni precum diabetul, bolile de inima, astmul, artrita si cancerul.

• spanac

spanac Este o legumă cu frunze verzi, consumată atât crudă, cât și gătită. Conține în mare parte apă (91%), cantități mici de proteine, carbohidrați și grăsimi. 100 de grame de spanac oferă 558 mg de potasiu. 

Necesarul zilnic de potasiu

Necesarul zilnic de potasiu depinde de diverși factori, cum ar fi starea de sănătate a unei persoane și nivelul de activitate. Nu există nicio recomandare pentru aportul zilnic de potasiu. Se afirmă că se poate lua între 3500 mg și 4700 mg. Există și cei care au nevoie să consume cantități mari de potasiu. Aceste;

• Sportivi: Cei care fac exerciții fizice lungi și intense pierd o cantitate semnificativă de potasiu prin transpirație. Prin urmare, au nevoie de mai mult.
• Grupuri cu risc ridicat: Persoanele cu risc de hipertensiune arterială, pietre la rinichi, osteoporoză sau accident vascular cerebral ar trebui să primească cel puțin 4700 mg de potasiu pe zi.

Deficitul de potasiu

Deficiența de potasiu, numită și hipokaliemie, înseamnă a avea mai puțin de 3,5 mmol de potasiu pe litru în sânge. De obicei, apare atunci când organismul pierde prea mult potasiu, cum ar fi diareea cronică sau vărsăturile. Puteți pierde potasiu dacă luați diuretice, care sunt medicamente care fac organismul să piardă apă. Simptomele deficienței depind de nivelul sângelui. Există trei niveluri diferite de deficiență:

• Ușoară deficiență: Deficiența ușoară de potasiu apare atunci când o persoană are niveluri sanguine de 3-3.5 mmol/l. De obicei, simptomele nu sunt resimțite.

• Dizabilitate moderată: Apare la 2.5-3 mmol / l. Simptomele includ crampe, dureri musculare, slăbiciune și disconfort.

• Insuficiență severă: Se întâmplă la un nivel mai mic de 2.5 mmol / l. Simptomele sale sunt bătăile neregulate ale inimii și accidentul vascular cerebral.

Ce este deficitul de potasiu?

Hipokaliemia, sau deficiența de potasiu așa cum o știm, înseamnă niveluri foarte scăzute de potasiu în sânge. Rinichii controlează nivelul de potasiu din organism și se asigură că acesta este excretat prin urină sau transpirație.

Ce cauzează deficitul de potasiu?

Putem pierde mult potasiu prin urină, transpirație sau mișcările intestinale. Dacă nu obținem suficient potasiu din alimente și nivelul de magneziu este, de asemenea, scăzut, poate apărea deficit de potasiu. 

Uneori este cauzată de alte afecțiuni și apare ca efect secundar al unor medicamente. Condițiile care pot cauza deficit de potasiu includ:

• Sindromul Bartter, o afecțiune genetică rară a rinichilor care provoacă dezechilibru de sare și potasiu
• Sindromul Gitelman, o tulburare genetică rară a rinichilor care provoacă dezechilibru ionic în organism
• Sindromul Liddle, o boală rară care provoacă deficit de potasiu
• Sindromul Cushing, o afecțiune rară din cauza expunerii prelungite la cortizol
• Utilizare diuretică
• folosind laxative pentru o lungă perioadă de timp
• penicilină în doză mare
• cetoacidoza diabetica
• Deficiență de magneziu
• probleme ale glandelor suprarenale
• Hrănire insuficientă
• absorbție slabă
• Hipertiroidism
• catecolaminele cresc ca un atac de cord
• BPOC și astm Medicamente precum insulina și agoniştii beta 2 utilizate pentru
• intoxicație cu bariu
• deficit genetic de potasiu

Simptomele deficitului de potasiu

Dacă nivelul de potasiu scade în organism, acest lucru se manifestă printr-o serie de simptome. Simptomele deficitului de potasiu includ:

• Slăbiciune și oboseală: Oboseala și oboseală Este primul simptom al deficitului de potasiu. Mușchii funcționează prost deoarece este un mineral care reglează contracțiile musculare.
• Crampe și spasme musculare: Crampe muscularese referă la contracția bruscă și necontrolată a mușchilor și apare atunci când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute.
• probleme digestive: Problemele digestive pot avea multe cauze. Una dintre ele este deficitul de potasiu. Potasiul transmite semnale către mușchii din tractul digestiv al creierului. Aceste semnale activează contracțiile tractului digestiv și stimulează alimentele astfel încât să poată fi digerate. Când nivelul de potasiu din sânge este scăzut, creierul nu poate transmite semnale în mod eficient. Mâncarea încetinește umflătură ve constipație precum problemele digestive. 
• palpitații cardiace: Ți-ai simțit vreodată inima bate mai repede? Acest sentiment este palpitațiile inimii și una dintre cauze este deficitul de potasiu. Fluxul de potasiu în și din celulele inimii ajută la reglarea bătăilor inimii. Dacă nivelul de potasiu din sânge este scăzut, acest flux se modifică, ducând la palpitații ale inimii. 
• Dureri musculare și rigiditate: Potasiul reglează fluxul de sânge către mușchi. Într-o deficiență de potasiu, vasele de sânge se pot îngusta și fluxul de sânge către mușchi este restricționat. Deci, mai puțin oxigen ajunge la mușchi, ceea ce îi face să se descompună și să se deterioreze. Ca urmare, apar simptome precum rigiditatea musculară și durerea.
• Furnituri si amorteli: Când nivelul de potasiu din sânge scade, semnalele nervoase se pot slăbi, provocând furnicături și amorțeală.
• Respiratie dificila: O deficiență severă de potasiu provoacă dificultăți de respirație. Acest lucru se datorează faptului că potasiul transmite semnale care stimulează plămânii să se extindă. Când nivelurile de potasiu din sânge sunt foarte scăzute, plămânii nu se extind și nu se contractă corespunzător. Acest lucru provoacă dificultăți de respirație.
• Schimbări spirituale: Deficitul de potasiu provoacă oboseală mentală și psihică. Când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute, semnalele creierului pot fi perturbate.

Tratamentul deficitului de potasiu

• supliment de potasiu

Nu este recomandat să luați pastile de potasiu fără prescripție medicală. Studiile au arătat că administrarea de doze mari de potasiu poate afecta intestinele și poate duce chiar la bătăi anormale ale inimii. Cu toate acestea, suplimentele de potasiu pot fi luate cu sfatul medicului.

• Consumul de alimente bogate în potasiu

Dieta bogată în potasiu va preveni și chiar trata deficiența de potasiu din organism. Medicul vă va îndruma cum să mâncați. 

Ce este excesul de potasiu?

Un exces de potasiu, numit și hiperkaliemie, este un nivel foarte ridicat de potasiu în sânge.

Potasiul este un electrolit încărcat pozitiv. Electroliții sunt minerale care au în mod natural o sarcină pozitivă sau negativă atunci când sunt dizolvate în apă sau în alte fluide corporale, cum ar fi sângele. Ajută la transportul unei sarcini electrice în organism, care ajută organismul să funcționeze. 

Potasiul este obținut din alimentele pe care le consumăm. În mod normal, rinichii elimină excesul de potasiu prin urină. Dar dacă există prea mult potasiu în organism, rinichii s-ar putea să nu fie capabili să-l excrete pe tot și se va acumula în sânge. Prea mult potasiu în sânge dăunează inimii. palpitație Poate provoca senzația de rău sau chiar un atac de cord. 

Simptome de exces de potasiu

Hiperkaliemia ușoară este de obicei asimptomatică. Simptomele vin și pleacă adesea. Se dezvoltă treptat în săptămâni sau luni. Simptomele hiperkaliemiei ușoare includ:

• Dureri abdominale
• diaree
• Greață și vărsături

Nivelurile periculos de ridicate de potasiu afectează inima. Cauzează probleme bruște și care pun viața în pericol. Simptomele hiperkaliemiei severe includ:

• Dureri în piept
• Palpitații cardiace
• Aritmie (bătăi neregulate, rapide ale inimii)
• Slăbiciune musculară sau amorțeală la nivelul membrelor

Ce cauzează excesul de potasiu?

Cea mai frecventă cauză a hiperkaliemiei este boala renală. Boala de rinichi dăunează rinichilor, ceea ce înseamnă că aceștia nu filtrează deșeurile din sânge așa cum ar trebui. Cauzele hiperkaliemiei pe lângă boala renală includ:

• luând suplimente cu doze mari de potasiu
• Luarea de medicamente care inhibă capacitatea rinichilor de a secreta potasiu, cum ar fi unele medicamente care tratează hipertensiunea arterială.

Hiperkaliemia severă apare brusc. Poate provoca modificări care pun viața în pericol la inimă, care provoacă un atac de cord. Dacă nu este tratată, chiar și hiperkaliemia ușoară poate afecta inima în timp.

Tratamentul pentru exces de potasiu

Excesul de potasiu este tratat în funcție de nivelul de potasiu din sânge. Opțiunile de tratament pot include:

• Diuretice: Diureticele determină eliminarea mai multor electroliți, cum ar fi sodiul și potasiul. Oferă urinare frecventă.
• Utilizarea medicamentelor: Medicamentele pentru tensiunea arterială și unele alte medicamente pot crește nivelul de potasiu. Oprirea sau administrarea unui alt tip de medicament scade nivelul de potasiu din sânge. Medicul va stabili ce modificări de medicamente vor fi făcute.
• Tratament intravenos (IV).: Dacă nivelul de potasiu este prea mare în organism, se administrează un lichid printr-o venă. Aceasta este o perfuzie IV de gluconat de calciu care ajută la protejarea inimii. 
• dializă: Poate fi necesară dializa în caz de insuficiență renală. Dializa ajută rinichii să elimine excesul de potasiu din sânge.

Referințe: 1, 2, 3, 4