Planta de alho-poró; cebola, chalota, cebolinha, cebolinha ealho pertence à mesma família que. Parece uma cebola verde gigante.
Existem muitas variedades, sendo a mais conhecida cultivada na América do Norte. alho-poró selvageme está ganhando popularidade crescente. Tudo variedades de alho-poró É nutritivo e oferece muitos benefícios à saúde.
No artigo "O que é alho-poró", "Quantas calorias do alho-poró", "Benefícios e propriedades do alho-poró", "Valores de vitaminas do alho-poró", "Valor de proteína do alho-poró" será informado sobre.
Valor Nutricional do Alho Francês
alho-porro É um vegetal nutritivo, baixo em calorias e rico em vitaminas e minerais. 100 gramas cozidos calorias de alho-poróé 31.
Mesmo tempo,betacaroteno Incluindo, é rico em carotenóides pró-vitamina A. O corpo contém esses carotenóides; importante para a visão, função imunológica, reprodução e comunicação celularVitamina Ao que converte. É também uma boa coagulação do sangue e essencial para a saúde do coração.Vitamina K1 é a fonte.
Saúde imunológica, reparação de tecidos,absorção de ferroO quê ecolágeno É particularmente rico em vitamina C, o que auxilia na sua produção. Na verdade, fornece duas vezes mais vitamina C do que uma laranja.
Também é uma boa fonte de manganês, que pode ajudar a reduzir os sintomas da síndrome pré-menstrual (TPM) e melhorar a saúde da tireoide. Além do mais, uma pequena quantidade de cobre,Vitamina B6, ferro e fornece folato.
100 gramas de conteúdo nutricional de alho-poró cru Ele é como se segue;
Calorias 61
14 gramas de carboidratos
1,5 gramas de proteína
0.3 gramas de gordura
1.8 gramas de fibra
3.9 gramas de açúcar
47 microgramas de vitamina K (59 por cento DV)
1.667 UI de vitamina A (33 por cento DV)
12 miligramas de vitamina C (20 por cento DV)
64 microgramas de folato (16 por cento DV)
23 miligramas de vitamina B6 (12 por cento DV)
2.1 miligramas de ferro (12 por cento DV)
28 miligramas de magnésio (7 por cento DV)
59 miligramas de cálcio (6 por cento DV)
180 miligramas de potássio (5 por cento DV)
0.06 miligrama de tiamina (4 por cento DV)
hidratos de carbono
hidratos de carbono alho-porroÉ um dos macronutrientes mais abundantes. Tamanho médio um alho-porrofornece cerca de 10-12 gramas de carboidratos. Destes, 3 gramas são açúcar e o resto é um carboidrato complexo de digestão lenta.
alho-porro Também é uma boa fonte de fibra, uma forma indigesta de carboidrato. Esta fibra auxilia na digestão e ajuda a prevenir certos tipos de câncer e doenças cardíacas.
alho-porro Contém muito folato e vitamina C. O alho-poró cru fornece o dobro dessas vitaminas com a mesma quantidade de alho-poró cozido. Também é uma excelente fonte de vitaminas K e B6.
alho-porroO folato encontrado no 5-metiltetraidrofolato (5-MTHF) está parcialmente na forma bioativa.
minerais
alho-porro É rico em minerais como potássio, cálcio e fósforo. Enquanto o potássio é vital para a função nervosa e produção de energia, o cálcio e o fósforo ajudam a fortalecer os dentes e os ossos.
alho-porro Ele também contém ferro, que é vital para as reações enzimáticas envolvidas na síntese de hemoglobina e produção de energia.
Proteína
alho-porro É relativamente baixo em proteínas. Incluindo caule e folhas inferiores 100 gramaalho-porrofornece cerca de 1 gramas de proteína.
óleo
Tamanho médio alho-porroFornece menos de meio grama de gordura, é extremamente pobre em gordura. Além do mais, as pequenas quantidades de gordura que contém são principalmente gorduras poliinsaturadas que são benéficas para o coração e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.
Quais são os benefícios do alho-poró?
Contém compostos vegetais benéficos
alho-porroespecialmentepolifenóis e uma rica fonte de antioxidantes, como compostos de enxofre.
Os antioxidantes combatem a oxidação que danifica as células e causa doenças como diabetes, câncer e doenças cardíacas.
Este vegetal é uma grande fonte de kaempferol, um polifenol antioxidante conhecido por proteger contra doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
É também uma grande fonte de alicina; A alicina é o mesmo composto de enxofre benéfico que dá ao alho suas propriedades antimicrobianas, de redução do colesterol e potenciais anticâncer.
Reduz a inflamação e protege a saúde do coração
alho-porropertence à família de vegetais allium, que inclui vegetais como cebola e alho.
Alguns estudos indicam que as ervas desta família reduzem o risco de doenças cardíacas e derrames.
Ele contém muitos compostos vegetais benéficos que reduzem a inflamação e protegem a saúde do coração.
Por exemplo, kaempferol em vegetais tem propriedades antiinflamatórias. Os alimentos ricos em Kaempferol reduzem o risco de ataque cardíaco ou morte por doença cardíaca.
Ayrıca alho-porroÉ uma boa fonte de alicina e tiossulfinato, que são compostos de enxofre que podem beneficiar a saúde do coração, reduzindo o colesterol, a pressão arterial e a formação de coágulos sanguíneos.
Oferece proteção contra alguns tipos de câncer
alho-porrotem compostos de combate ao câncer. Por exemplo, o Kaempferol em vegetais reduz o risco de câncer e doenças crônicas.
Estudos em tubos de ensaio mostram que o Kaempferol pode combater o câncer reduzindo a inflamação, matando as células cancerosas e prevenindo a disseminação dessas células.
alho-porroé a fonte da alicina, um composto de enxofre que se acredita ter propriedades anticâncer semelhantes.
Estudos em animais,selênio cultivado em solo enriquecido em alho-porrorevela que ajudam a reduzir as taxas de câncer em ratos.
Bom para digestão
alho-porro fornece uma digestão saudável. Em parte, isso se deve aoprebióticos Por ser fonte de fibra solúvel, inclusive.
Essas bactérias, então, como acetato, propionato e butiratoácidos graxos de cadeia curta (SCFAs). Os SCFAs reduzem a inflamação e aumentam a saúde intestinal.
Protege os vasos sanguíneos
alho-porrocontém kaempferol, um flavonóide que protege as superfícies internas dos vasos sanguíneos contra os radicais livres. Kaempferol estimula a produção de óxido nítrico, que atua como um dilatador natural e relaxante nos vasos sanguíneos.
Ele permite que os vasos sanguíneos descansem e reduz o risco de hipertensão.
alho-porrocontém bastante vitamina K, que beneficia todos os tecidos do nosso corpo. Os baixos níveis de vitamina K podem causar sangramento e afetar adversamente a circulação sanguínea.
Benefícios do alho-poró para mulheres grávidas
alho-porroÉ rico em vitamina B9, também conhecida como folato (ácido fólico). O folato é uma parte importante da dieta de mulheres grávidas.
É necessário para a formação de novas células e a produção de novo DNA. O folato também promove a formação de tubo neural saudável, peso adequado ao nascimento e desenvolvimento adequado da face, coração, coluna e cérebro.
Benefícios para a pele do alho-poró
alho-porro É um diurético natural e desintoxica a pele, prendendo e removendo substâncias nocivas do corpo. Limpa o corpo perfeitamente e deixa a pele radiante.
Protege do sol
alho-porroas folhas verdes contêm 100 vezes mais beta-caroteno e duas vezes mais vitamina C do que as partes brancas.
alho-porroEsta combinação de vitaminas A, C e E, bem como outros antioxidantes poderosos, protege a pele dos danos causados pelos radicais livres e os nocivos raios ultravioleta do sol.
Benefícios do alho-poró para o cabelo
alho-porro É uma boa fonte de minerais como manganês, ferro, vitamina C e ácido fólico. alho-porro o consumo adiciona saúde ao cabelo.
alho-porroÉ uma importante fonte de ferro que ajuda os folículos capilares a crescerem. Eles também são ricos em vitamina C, que auxilia na absorção de ferro pelo corpo.
A deficiência de ferro pode causar anemia, que é uma das causas da queda de cabelo.
O alho-poró enfraquece?
Como a maioria dos vegetais alho-porro também proporciona perda de peso. 100 gramas Calorias em alho-poró cozido Tem 31 anos, então esse vegetal é um alimento de baixa caloria.
Além disso, é uma boa fonte de água e fibras que podem prevenir a fome, proporcionar uma sensação de saciedade e ajudá-lo a comer menos naturalmente.
Também fornece fibra solúvel que forma um gel nos intestinos e é particularmente eficaz na redução da fome e do apetite.
Quais são os benefícios do alho-poró cru?
Reduz os níveis de açúcar no sangue
Os compostos de enxofre contidos nos vegetais da família Allium reduzem efetivamente os níveis de açúcar no sangue.
Suporta a função cerebral
Esses compostos de enxofre também protegem o cérebro do declínio mental e das doenças relacionadas à idade.
Combate infecções
Pesquisa em animais, alho-porómostra que o kaempferol contido em a fornece proteção contra infecções bacterianas, virais e fúngicas.
Melhora o humor e a função cognitiva, incluindo concentração e retenção de memória.
- Ajuda a retina a enxergar melhor com pouca luz. (Devido à presença de vitamina A)
- Protege o tecido ocular de danos oxidativos que podem causar catarata e degeneração macular relacionada à idade (luteína e zeaxantina como fonte)
- Mantém os ossos saudáveis, regulando o fluxo sanguíneo e fornecendo boas quantidades de cálcio e magnésio.
- Previne e trata a anemia, pois é uma excelente fonte de ferro e vitamina C (ajuda a absorver o ferro consumido)
Quais são os danos do alho-poró?
alho-porroEmbora seja um vegetal anti-alérgico, ocorre naturalmente em plantas, animais e humanos.oxalato Faz parte de um pequeno grupo de alimentos que contém.
Em geral, não há nada com que se preocupar - no entanto, em pessoas com problemas renais ou de vesícula biliar, o acúmulo de oxalato nos fluidos corporais pode causar algumas complicações.
Se você tem problemas renais ou de vesícula biliar não tratada alho-porro Consulte seu médico sobre o consumo.
Como armazenar alho-poró?
Alho-poró cru Pode ser refrigerado por cerca de uma semana e pode ser consumido cozido por dois dias.
Como resultado;
alho-porroPossui uma variedade de nutrientes e compostos benéficos que melhoram a digestão, auxiliam na perda de peso, reduzem a inflamação, lutam contra doenças cardíacas e câncer.
Também reduz os níveis de açúcar no sangue, protege o cérebro e combate infecções.
