Okinawa é a maior das ilhas Ryukyu localizada na costa do Japão entre o leste da China e os mares das Filipinas. Este é o mundo "zona azulUma das cinco regiões conhecidas como ”. As pessoas que vivem nas zonas azuis vivem mais e com mais saúde do que o resto da população mundial.
Okinawa é a região do Japão mais afetada pela segunda guerra mundial. A expectativa de vida não era muito alta entre as décadas de 1940 e 1950, não por causa dos conflitos no campo de batalha, mas por causa da falta de recursos quando a guerra acabou. Com o tempo, eles se recompuseram após a destruição e se tornaram o povo mais longevo do país.
Então, qual é o segredo de cem anos de vida na ilha de Okinawa?
O segredo da longa vida na ilha de Okinawa; explicado por fatores genéticos, ambientais e de estilo de vida. Os especialistas se concentram na dieta como a influência mais forte.
Qual é a dieta de Okinawa?
Dieta de Okinawarefere-se à dieta tradicional das pessoas que vivem na ilha japonesa de Okinawa. Na verdade, da forma como a usamos, não é um programa para perder peso, mas uma forma de alimentação, ou seja, um estilo de vida.
Sua dieta e estilo de vida únicos deram às pessoas desta ilha a chance de viverem por mais tempo em nosso planeta. Eles conseguiram ficar magros enquanto viviam muito.
convencional Dieta de OkinawaEmbora seja rico em carboidratos, é baixo em calorias e gordura. Mudou com o tempo e a proporção de carboidratos diminuiu, enquanto a proporção de gordura e proteína aumentou. Dieta de Okinawao distribuição de macronutrientesVocê pode ver na tabela:
versão original
Estado alterado
carboidrato
85%
58%
Proteína
9%
15%
óleo
6%, incluindo 2% de gordura saturada
28%, incluindo 7% de gordura saturada
A cultura de Okinawa trata os alimentos como remédios e usa ervas para tratar doenças. Dieta tradicional de OkinawaCom o tempo, transformou-se em uma dieta voltada para a perda de peso.
Como é feita a dieta de Okinawa?
Dieta de Okinawacaracterística de alta antioxidante alimentos que o contenham. Os okinawanos consomem menos arroz do que outros japoneses. As principais fontes de calorias são a batata-doce, seguida de grãos inteiros, legumes e vegetais ricos em fibras.
O que comer na dieta de Okinawa?
Alimentos para comer na dieta de Okinawa é o seguinte:
Soja
Soja, povo de okinawa É uma proteína vegetal importante para É um alimento anticancerígeno, graças às isoflavonas que contém. Portanto, o povo de Okinawa tem uma baixa taxa de câncer e uma baixa capacidade de envelhecimento celular. Receitas de dieta de OkinawaA maioria contém soja.
cenouras
cenouras, Culinária de Okinawaé o componente principal. A cor laranja do vegetal é devido ao conteúdo abundante de beta-caroteno nele. As cenouras também são conhecidas por protegerem contra doenças mortais, como câncer e hipertensão.
Batata doce
Por muitos anos, a batata-doce foi a principal fonte de carboidratos para os residentes da Ilha de Okinawa. Batata doce Contém vitaminas, fibras e minerais. Também fornece antioxidantes importantes que ajudam o corpo a combater os radicais livres. Também é bom para os intestinos.
Proteína
Os okinawanos atendem às suas necessidades diárias de proteína com proteínas vegetais, às vezes preferindo peixes e outros frutos do mar. carne vermelha consumir minimamente.
Musgos
Okinawans por causa de sua localização geográfica, algas marinhaseles comem muito. Eles o consomem fazendo molho com macarrão e outros alimentos básicos. As algas são uma fonte rica em cálcio, iodo e outros minerais essenciais para a saúde.
cogumelos
Muitos okinawanos cogumelo shiitake Localização. Os cogumelos são muito nutritivos e satisfatórios.
Ervas e especiarias
Os okinawanos usam especiarias e ervas naturais. Algumas especiarias comuns incluem pimenta de Okinawa, curcuma e outros são encontrados.
Tofu
O tofu é para os okinawanos o que o pão está para os franceses. feito de soja tofuEle protege o coração. De acordo com estudos, o consumo de produtos de soja reduz o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de triglicerídeos e colesterol.
Okinawanos diariamente chá verde ve chá de jasmim ele bebe. chá branco Também é encontrada nos chás que bebem. A característica comum desses chás é que eles reduzem os radicais livres no corpo e, assim, ajudam a preservar a juventude.
Alimentos a evitar
Dieta tradicional de Okinawaé bastante restritivo. Aqui estão os alimentos a evitar:
Carnes
Produtos processados, como carne, frango, presunto, salame, cachorro-quente, salsicha e outras carnes secas
Dieta de OkinawaA pessoa média consome mais carboidratos e menos proteína do que a pessoa média. As fontes primárias de proteína são alimentos derivados de plantas, e não de origem animal ou laticínios.
Dieta de OkinawaSeja o que for que você comece, você precisará reduzir o consumo de carne vermelha. Você também deve evitar produtos de origem animal, como ovos e leite.
O açúcar refinado também deve ser completamente eliminado de sua dieta. Você precisa comer mais vegetais, grãos, frutos do mar e produtos de soja. A maioria das refeições é acompanhada por chá de jasmim e chá verde.
Um café da manhã tradicional de Okinawa geralmente consiste em grãos como arroz e soja fermentada. A sopa de missô também pode ser um café da manhã popular em Okinawa, com frutos do mar ou, às vezes, carne vermelha.
Os grãos são a base de sua dieta. Os japoneses às vezes comem arroz com macarrão. arroz É um dos alimentos básicos em Okinawa.
Eles raramente comem açúcar. Quando comem, preferem os de cana-de-açúcar.
Os okinawanos consomem três vezes menos açúcar do que a outra população do Japão. Até o consumo de sal é menor.
Um dos segredos da longevidade dos okinawanos é que eles consomem menos calorias. Comer menos calorias, desde que não seja desnutrido, prolonga a vida. É também o segredo mais importante para se manter magro.
Quais são os benefícios da dieta de Okinawa?
Por comer alimentos nutritivos com alto teor de antioxidantes, Dieta de Okinawatem muitos benefícios.
Fornece longevidade
Dieta tradicional de OkinawaO benefício mais notável é o impacto na expectativa de vida. Okinawa é o lar de pessoas que vivem pelo menos 100 anos de idade.
Acredita-se que a dieta tradicional de Okinawa ajuda a viver mais por causa dos alimentos vegetais com capacidade antioxidante e antiinflamatória.
Risco reduzido de doenças crônicas
Os okinawanos não só vivem muito, mas também doença cardíacaapresentam menos doenças crônicas, como câncer e diabetes.
convencional Dieta de OkinawaA batata doce ocupa um lugar importante na A batata-doce e outros vegetais coloridos contêm compostos vegetais poderosos chamados carotenóides.
Dieta de Okinawaaltos níveis de soja são consumidos. Estudos mostram que a soja e os alimentos feitos de soja estão associados a um risco reduzido de certos tipos de câncer, como doenças cardíacas, câncer de mama e doenças crônicas.
Dieta de OkinawaEmbora tenha muitos benefícios, também tem alguns efeitos negativos.
É bastante restritivo
Na dieta tradicional de Okinawa, diferentes grupos de alimentos saudáveis não podem ser consumidos.
Isso torna difícil seguir a dieta e limita fontes valiosas de nutrientes importantes. Além disso, alguns alimentos de Okinawa são de difícil acesso, dependendo de sua localização.
Por exemplo, a dieta contém muito poucas frutas, nozes, sementes e leite. Coletivamente, esses alimentos são uma excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que promovem a saúde.
Não comer esses grupos de alimentos acarreta o risco de deficiências nutricionais.
Você deve fazer a dieta de Okinawa?
Dieta de OkinawaEmbora haja muitos efeitos positivos para a saúde, é extremamente restritivo e, portanto, difícil de acompanhar. Você pode conversar com um nutricionista para determinar se essa dieta é adequada para você.
Dieta de Okinawa Antes de terminar o que tenho a dizer sobre Hector Garcia Gostaria de transmitir a vocês a letra de uma japonesa, que está quase completando 100 anos, no livro “IKIGAI” de Francesc Miralles. Ele ilumina nosso caminho e ensina lições sobre longevidade.
Para viver uma vida longa e saudável
Coma menos de tudo que você gosta
Vá para a cama cedo, levante-se cedo e depois dê um passeio.
Viva cada dia em paz e aproveite sua jornada.
Para viver uma vida longa e saudável.
Vamos nos divertir com nossos amigos,
Primavera Verão outono inverno
Felizmente, aproveitamos cada temporada.
O segredo é não se preocupar com a idade de nossos dedos.
Se você os mantiver funcionando, celebrará seu centenário.
