Beber leite é um problema real para algumas pessoas por causa do teor de lactose do leite de vaca. Aqueles que não podem beber leite animal preferem leite vegetal; leite de amêndoa, leite de Aveia, Leite de côcocomo leite de soja ...
Agora vou falar sobre um leite de planta que você provavelmente nunca ouviu falar antes, leite de caju ...
Leite de caju, castanha de caju e é feito de água. Possui consistência cremosa; Com seu conteúdo de vitaminas, minerais, óleos saudáveis e compostos vegetais benéficos, fortalece a imunidade e beneficia a saúde do coração, dos olhos e da pele. Sem mencionar sua capacidade de prevenir o câncer ...
Se você está se perguntando sobre esse leite de ervas, que não é conhecido e consumido em nosso país, recomendo que leia o artigo até o final.
Valor nutricional do leite de caju
Leite de cajuContém gorduras saudáveis, proteínas, várias vitaminas e minerais. A maior parte da gordura é composta por ácidos graxos insaturados saudáveis para o coração.
1 xícara (240 ml) caseiro leite de cajuSeu conteúdo nutricional é o seguinte:
Leite de caju, intolerância a lactose e uma alternativa ao leite animal para quem tem alergia ao leite. Ele também tem menos calorias do que outros leites vegetais.
Saúde do coração; Ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados rico em leite de caju; benéfico para a saúde do coração. Ele contém minerais importantes para a saúde cardíaca, potássio e magnésio.
Saúde ocular; castanha de caju, luteína e zeaxantina Previne danos aos olhos causados pelos radicais livres.
coagulação do sangue; Leite de caju vital para a coagulação do sangueVitamina K rico em A quantidade insuficiente de vitamina K no corpo pode causar sangramento excessivo.
Equilibrar o açúcar no sangue;Bebendo leite de caju Ajuda a regular o açúcar no sangue, especialmente em pacientes com diabetes. Outra razão pela qual fornece controle de açúcar no sangue é que contém menos carboidratos do que outros produtos lácteos à base de plantas.
Benefício para a pele; Castanha de cajumineral de cobre inclui. Portanto leite de caju Também é rico neste mineral. O cobre desempenha um papel importante na formação das proteínas da pele e é importante para a saúde da pele. Duas proteínas que fornecem elasticidade à pelecolágeno e regula a produção de elastina. Colágeno insuficiente em nosso corpo causa envelhecimento da pele.
Efeito de prevenção do câncer;Estudos em tubos de ensaio mostram que os compostos deste leite podem impedir o desenvolvimento de certas células cancerosas. Bebendo leite de cajufornece ácido anacárdico, que pode ajudar a prevenir o crescimento de células cancerosas.
Fortalecimento da imunidade; Leite de cajuAjuda a fortalecer o sistema imunológico com seu conteúdo antioxidante. Combate doenças reduzindo a resposta inflamatória do corpo.
Anemia ferropriva; Quando o corpo não recebe ferro suficiente, não produz hemoglobina suficiente, a proteína que ajuda os glóbulos vermelhos a transportar oxigênio anemia por deficiência de ferro Ela ocorre. Leite de caju Ajuda a prevenir isso, pois contém grande quantidade de ferro.
Emagrecimento com leite de caju; Com seu rico conteúdo de fibras, ele reduz a necessidade de comer demais e faz você se sentir mais satisfeito. Com esse recurso, fica a escolha de quem quer emagrecer.
Saúde óssea; Graças ao seu conteúdo de magnésio, potássio e cálcio leite de caju mantendo a densidade óssea, saúde ósseaapoia .
Por ser um leite vegetal, não contém lactose e é uma alternativa adequada para quem não pode beber laticínios de origem animal.
Pode ser usado no lugar do leite de vaca em receitas - como smoothies, assados ... Cremes feitos com leite leite de caju Você pode até fazer sorvete.
Devido à sua textura cremosa, também é adicionado a bebidas como café, chocolate quente ou chá.
Como é feito o leite de caju?
Produção de leite de caju tão fácil quanto você pode imaginar. Receita de leite de caju Mergulhe 1 xícara (130 gramas) de castanha de caju em água quente por 15 minutos. Aqueles com mais tempo podem ficar de molho por uma ou duas horas usando água em temperatura ambiente.
Depois de escorrer os amendoins, enxágue-os e coloque-os no liquidificador com três ou quatro copos (720–960 ml) de água. Bata por 30 segundos a 1 minuto até obter uma consistência lisa e espumosa.
Tâmara, querida ou para adoçar se quiserxarope de bordo Você pode adicionar Ao contrário de outros leites vegetais, leite de cajuVocê não precisa passar o nude pela gaze.
Leite de cajuVocê pode armazenar o nude em uma jarra de vidro ou recipiente na geladeira por três a quatro dias. Não se esqueça de agitar antes de usar.
Leite de caju prejudica
reação alérgica grave; Os cajus contêm substâncias alergênicas que podem causar uma reação exagerada do sistema imunológico. Erro amendoim Pode causar reações mais graves do que alergias. Aqueles que são alérgicos ao caju, leite de cajunem ele será alérgico.
Pedra no rim; Aqueles com problemas de pedra nos rins, devido aos oxalatos encontrados nos cajus bebendo leite de cajudeve evitar a pele.
