O leite de linhaça é preparado misturando sementes de linhaça finamente moídas com água filtrada e outros ingredientes adicionados. É rico em ácido alfa-linolênico (ALA) com zero colesterol ou lactose. O leite de linhaça é adequado para pessoas com alergia a soja, glúten e nozes.
Benefícios do leite de linhaça
Ajuda a perder peso
O leite de linhaça contém zero lactose e colesterol, o que pode ajudar no controle de peso.
Tem propriedades antitumorais
O leite de linhaça contém ácidos graxos ômega-3É um nutriente com função antitumoral e antioxidante devido ao ALA, fibras e lignanas.
Esses compostos ajudam a inibir o crescimento de células cancerígenas, especialmente no câncer de mama e ovário.
Reduz o colesterol
O alto teor de ácidos graxos ômega-3 no leite de linhaça ajuda a reduzir os níveis de colesterol total e LDL e aumentar os níveis de HDL no corpo.
Gerencia diabetes
O leite de linhaça tem efeitos anti-hiperglicêmicos devido à presença de lignanas e fibras alimentares.
Beber este leite ajuda a diminuir os níveis de glicose e controlar o diabetes.
Trata os sintomas da menopausa
Um estudo encontrou leite de linhaça como ondas de calor menopausa demonstrou ter um efeito protetor contra os sintomas.
Benéfico para a pele
O leite de linhaça tem efeitos positivos na pele, como aumento da suavidade e umidade da pele, descamação, sensibilidade e prevenção da perda de água.
Bom para o coração
Este leite de ervas é a fonte mais rica de ácidos graxos ômega-3 e ALA de origem vegetal, que têm um efeito positivo nas doenças cardiovasculares.
Ajuda o desenvolvimento do cérebro
Existem dois tipos de ácidos graxos ômega-3 no leite de linhaça: ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA).
DHAO EPA ajuda a manter um bom comportamento e humor, ao mesmo tempo em que auxilia o desenvolvimento cerebral pré e pós-natal.
Bom para digestão
O leite de linhaça é uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis.
A fibra insolúvel no leite age como um laxante. Previne a constipação ao inchar as fezes e reduzir o tempo de trânsito intestinal.
Por outro lado, a fibra hidrossolúvel e o ômega-3 deste leite ajudam a manter a flora intestinal e a manter o sistema digestivo saudável.
Melhora a saúde do cabelo
O ômega-3 no leite de linhaça combate muitos problemas de cabelo, como couro cabeludo seco, quebra de cabelo e caspa.
Efeitos colaterais do leite de linhaça
Este leite contém alguns compostos tóxicos, como glicosídeos cianogênicos e linatina, que se convertem em cianeto de hidrogênio no corpo e podem causar envenenamento por hidrogênio.
No entanto, como o leite de linhaça consumido em torno de 15-100 g não aumenta os níveis de cianeto no sangue, grandes quantidades de leite de linhaça causam envenenamento.
A linatina, outro composto tóxico do leite de linhaça, pode bloquear a ação da vitamina B6 no corpo.
Outros antinutrientes do leite de linhaça, como ácido fítico e tripsina, podem interferir na absorção de certos nutrientes.
Como fazer leite de linhaça?
materiais
Um terço de uma xícara de linhaça
4-4.5 copos de água
Peneira ou gaze
Tâmaras ou mel como adoçante (opcional).
Como isso é feito?
Misture as sementes de linhaça com 3 copos de água para criar uma textura espessa e cremosa.
Coe através de gaze em uma jarra.
Adicione as tâmaras ou o mel com o restante ou um copo e meio de água e misture o leite novamente.
Consumir fresco ou deixar esfriar por uma hora e depois consumir.
