Benefícios, danos e utilizações do leite de coco

Leite de côcoapareceu como uma alternativa ao leite de vaca. 

Cultivado em abundância no Sudeste Asiático cocoé conhecido por seu sabor delicioso e inúmeros benefícios para a saúde. Leite de côcoÉ considerado um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo devido à sua ampla gama de benefícios à saúde.

No artigo "O que é leite de coco ”,“ benefícios do leite de coco ”,“ como fazer leite de coco ” Serão fornecidas informações sobre os assuntos.

O que é leite de coco?

Esse leite é feito da parte branca do coco marrom maduro, que é o fruto do coqueiro. O leite tem uma consistência espessa e uma textura rica e cremosa.

É mais preferido na culinária tailandesa e em outras cozinhas do sudeste asiático. Também é popular no Havaí, na Índia e em alguns países da América do Sul e do Caribe.

Leite de côconaturalmente imaturo coco verdeNão deve ser misturado com a água de coco que contém.

Ao contrário da água de coco, o leite não ocorre naturalmente. Em vez disso, a carne de coco sólida é misturada com cerca de 50% de água, Leite de côco Feito.

Em comparação, a água de coco tem cerca de 94% de água. Ele contém muito menos gordura e muito menos nutrientes do que o leite.

Fazendo leite de coco

Receita de leite de cocosão classificados como grossos ou finos com base na consistência e feitos de acordo.

Espesso: A carne sólida do coco é ralada finamente ou fervida ou fervida em água. A mistura fica então espessa Leite de côco É passado por um pano de algodão para ser produzido.

Fino: Depois de fazer o leite espesso, os pedaços de coco ralado que ficam no pano de algodão são misturados à água. O processo de filtração é então repetido para produzir leite ralo.

Fique na cozinha tradicional, sobremesas e molhos grossos Leite de côco usava. Leites finos são usados ​​em sopas e molhos finos.

Valor nutricional do leite de coco

Calorias do leite de cocosi é um alimento elevado. Cerca de 93% de suas calorias vêm da gordura, incluindo gorduras saturadas conhecidas como triglicerídeos de cadeia média (MCTs).

O leite também é fonte de algumas vitaminas e minerais. Um copo (240 gramas) Leite de côco incluir:

Calorias: 552

Gordura: 57 gramas

Proteína: 5 grama

Carboidratos: 13 gramas

Fibra: 5 gramas

Vitamina C: 11% do RDI

Folato: 10% do RDI

Ferro: 22% do RDI

Magnésio: 22% do RDI

Potássio: 18% do RDI

Cobre: ​​32% do RDI

Manganês: 110% do RDI

Selênio: 21% do RDI

Quais são os benefícios do leite de coco?

Efeitos no peso e metabolismo

Há algumas evidências de que os óleos MCT neste leite podem beneficiar a perda de peso, composição corporal e metabolismo.

Ácido láurico Óleo de cocoIsso representa cerca de 50% de. Ele pode ser classificado como um ácido graxo de cadeia longa e um ácido graxo de cadeia média, pois o comprimento da cadeia e os efeitos metabólicos estão entre os dois.

 Mas o óleo de coco também contém 12% de ácidos graxos de cadeia média verdadeiros - ácido cáprico e ácido caprílico.

Ao contrário das gorduras de cadeia longa, os MCTs viajam diretamente do sistema digestivo para o fígado, onde são usados ​​para a produção de energia ou cetona. É menos provável que seja armazenado como gordura.

A pesquisa também mostra que os MCTs podem ajudar a reduzir o apetite e reduzir a ingestão de calorias em comparação com outros óleos.

Em um pequeno estudo, homens com sobrepeso que consumiram 20 gramas de óleo MCT no café da manhã comeram 272 calorias a menos no almoço do que aqueles que consumiram milho no café da manhã. Os MCTs podem aumentar temporariamente o gasto calórico e a queima de gordura.

Colesterol e seus efeitos na saúde do coração

Leite de côcoPor causa do alto teor de gordura saturada, você pode se perguntar se é uma gordura saudável para o coração.

Em muito pouca pesquisa Leite de côcoNo entanto, um estudo descobriu que pode beneficiar pessoas com níveis de colesterol normais ou altos.

Emagrecimento de leite de coco

O coco contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs) que queimam gordura e fornecem saciedade e, eventualmente, evitam comer demais. Em outras palavras, o coco ajuda a perder peso em muito tempo.

Fortalece o sistema imunológico

Este leite é uma boa quantidade Vitamina C contém, que é um nutriente que ajuda a aumentar a imunidade. Portanto, o consumo regular de leite ajuda a prevenir infecções e a combater o resfriado e a tosse.

Melhora a digestão e alivia a constipação

Leite de côco Ele contém uma grande variedade de vitaminas e minerais que fornecem eletrólitos essenciais e gorduras boas que ajudam a mover os nutrientes através do intestino.

Fortalece os ossos

Benefícios do leite de cocoum deles é uma boa quantidade de alimento que ajuda a manter ossos fortes e saudáveis. cálcio ve fósforo fornece.

Previne a doença de Alzheimer

Já sabemos que esse leite contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Esses MCTs são facilmente absorvidos pelo fígado e convertidos em cetonas.

As cetonas são descritas como uma fonte alternativa de energia para o cérebro e Doença de Alzheimer É conhecido por ser muito útil para pessoas com

Previne a anemia

Anemia, uma das doenças mais comuns causadas pela deficiência de nutrientes, falta de ferrodir. Isso regularmente Leite de côco Pode ser comido bebendo.

Acalma as células nervosas

Leite de côcocontém o mineral magnésio, conhecido por acalmar os nervos e aliviar as cãibras e tensões musculares.

Previne úlceras

Se você sofre de úlceras estomacais, beber este leite ajudará a reduzir e prevenir as úlceras completamente. Ele contém propriedades anti-úlcera e antibacterianas que combatem as bactérias causadoras de úlcera.

Promove a saúde da próstata

Leite de côcoé uma fonte de muitas vitaminas e minerais. Esses alimentos incluem zinco, um elemento que ajuda a manter a saúde da próstata e reduzir o risco de câncer de próstata.

A próstata já contém grandes quantidades de zinco em seus tecidos moles, mas regularmente bebendo leite de coco Proporciona a renovação dos níveis de zinco no organismo.

Benefícios do leite de coco para a pele

É um leite extremamente saudável para a pele. Quando usado regularmente, tem os seguintes benefícios para a pele;

Hidrata a pele

Leite de côcoAplicar na pele faz mais do que apenas hidratar. É eficaz para secar, comichão, inchaço e vermelhidão, acalma a pele e torna-a saudável e brilhante.

Cura queimaduras solares

Aplicar este leite nas queimaduras solares cura eficazmente a pele devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Os óleos do leite reduzem a dor, a vermelhidão e o inchaço da pele.

Antes de ir para a cama à noite, aplique uma camada fina na área afetada. Leite de côco Aplique a camada e enxágue pela manhã para obter melhores resultados.

Previne o envelhecimento prematuro

Este leite contém vitamina C que ajuda a manter a elasticidade da pele e cobre inclui. Algumas gotas misturadas com 6-7 amêndoas descascadas Leite de côco e aplique isso como uma máscara facial por cerca de 15 minutos.

Lave com água fria. Usar esta máscara 2 a 3 vezes por semana melhora a saúde da pele e reduz significativamente os sinais de envelhecimento.

Tratar doenças de pele

Aplicar este leite na pele pode ajudar a reduzir e prevenir a acne. As propriedades antimicrobianas do leite evitam o entupimento dos poros da pele.

Removedor de maquiagem

Caro na sua pele removedores de maquiagem Experimente remover a maquiagem com esse leite em vez de usá-lo. 2 partes de azeite e 1 parte Leite de côco Misture e passe suavemente na pele com uma bola de algodão.

Esfolia a pele

Leite de côcoé uma das melhores e mais naturais formas de esfoliar a pele.

Leite de côco Você pode fazer uma pasta de aveia em pó com ele e esfregá-lo no rosto uma a duas vezes por semana para obter melhores resultados.

Benefícios do leite de coco para o cabelo

Proporciona crescimento saudável do cabelo

Leite de côcocontém uma grande variedade de nutrientes essenciais que nutrem os folículos capilares e promovem o crescimento do cabelo.

Tudo que você precisa fazer é massagear seus cabelos com este leite e deixá-lo descansar por cerca de 20 a 30 minutos antes de lavar.

Nutre cabelos secos e danificados

Leite de côco Por fornecer hidratação à pele, também tem efeito semelhante no cabelo.

Quando usado regularmente em cabelos secos e danificados, ajuda a restaurar o brilho. Além disso, trata coceira e caspa no couro cabeludo.

Condicionador natural

Este leite pode ser usado como condicionador para cabelos macios, grossos e longos. Um pouco no seu cabelo Leite de côco Aplique e penteie o cabelo emaranhado para soltá-lo. Você também pode usá-lo para dar volume ao cabelo.

Danos do leite de coco

O leite não tem efeitos negativos, a menos que você seja alérgico a coco. A alergia ao coco é menos comparada às alergias a nozes e amendoim.

No entanto, alguns especialistas em distúrbios digestivos sugerem que as pessoas que são sensíveis aos FODMAPs bebam por vez Leite de côcoEle propõe limitar o nü a 120 ml.

Como usar o leite de coco?

Embora este leite seja nutritivo, é rico em calorias. Lembre-se disso ao adicionar alimentos ou ao usá-los em receitas. Uso de leite de coco lidar com;

Adicione algumas colheres de sopa (30-60 ml) ao seu café.

Adicione meio copo (120 ml) para fazer um smoothie.

Despeje uma pequena quantidade sobre o morango ou mamão fatiado.

Adicione algumas colheres de sopa (30-60 ml) à farinha de aveia ou outros cereais cozidos.

Como escolher o leite de coco?

Aqui estão algumas dicas para escolher o melhor leite:

Leia o rótulo

Sempre que possível, escolha um produto que contenha apenas coco e água.

Escolha caixas sem BPA

Compre de empresas que usam caixas sem BPA.

Use caixas

O leite sem açúcar em caixas geralmente contém menos gordura e menos calorias do que as opções enlatadas.

Pegue os leves

Comida leve enlatada para uma opção de baixa caloria Leite de côco escolher. É mais fino e contém cerca de 1 calorias por 2/120 xícara (125 ml).

Se prepare

O mais fresco e saudável Leite de côco Para beber, misture 4–1.5 xícaras (2–355 ml) de coco ralado sem açúcar com 470 xícaras de água quente e coe em uma gaze.

Como fazer leite de coco em casa?

Demora cerca de 10 minutos para fazer este delicioso leite. Ele pode ser usado no lugar do leite de vaca.

materiais

• 4 copos de água
• 1 1/2 xícaras de coco ralado sem açúcar

Como isso é feito?

Aqueça a água, mas não deixe ferver.

Bata o coco no liquidificador.

Adicione a água e mexa por alguns minutos até obter uma mistura espessa e cremosa.

- Filtre a mistura pela peneira para obter o líquido. Você pode espremer a polpa restante com um pano de algodão ou uma toalha fina para remover o líquido restante.

- O líquido coletado é leite de coco.

Beba imediatamente ou guarde na geladeira por um tempo. 

Como resultado;

Leite de côcoé um alimento delicioso, nutritivo e versátil amplamente utilizado. Isso também pode ser feito facilmente em casa.

Está cheio de nutrientes importantes como manganês e cobre. Você pode usar esta deliciosa bebida alternativa ao leite em diferentes receitas.