Korzyści z pistacji – wartość odżywcza i szkody związane z pistacjami

Pistacje to orzechy pochodzące z Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej. Jego ojczyzną jest Turcja, Iran, Liban, Afganistan i Rosja. Korzyści z pistacji obejmują wspieranie zdrowia serca, zmniejszanie ryzyka raka i pomoc w utracie wagi.

Jest bogaty w antyoksydanty takie jak: flawonoidy, karotenoidy, luteina, zeaksantyna, antocyjany, proantocyjanidyny.

Zawiera także witaminę B6, białko, błonnik, miedź i fosfor. Dodatkowo jest to jeden z wielu orzechów o niskiej zawartości kalorii i tłuszczu.

Pistacje to jadalne nasiona drzewa Pistacia vera, które technicznie jest owocem. Pistacje charakteryzują się bogatą zawartością pod względem wartości odżywczych. Jest dobrym źródłem białka, błonnika i przeciwutleniaczy. Zalety pistacji wynikają również z ich wartości odżywczych. Pomaga schudnąć. Korzystnie wpływa na zdrowie serca i jelit.

Ile kalorii jest w pistacjach?

• Kalorie w 1 pistacji: 3
• Kalorie w 1 gramie pistacji: 6
• Kalorie w 28 gramie pistacji: 156
• Kalorie w 100 gramie pistacji: 560

Wartość odżywcza pistacji

Te pyszne orzechy są pożywne. Około 49 orzeszków ziemnych to 28 gramów. Wartość odżywcza tej ilości pistacji jest następująca:

• Węglowodany: 8 gramów
• Błonnik: 3 grama
• Białko: 6 gram
• Tłuszcz: 12 gramów (90% zdrowych tłuszczów)
• Potas: 8% RDI
• Fosfor: 14% RDI
• Witamina B6: 24% RDI
• Tiamina: 16% RDI
• Miedź: 18% RDI
• Mangan: 17% RDI

Wartość węglowodanów pistacjowych

Pół szklanki pistacji dostarcza 18 gramów węglowodanów, 6 gramów błonnika. Podobnie jak wiele innych orzechów ma niski indeks glikemiczny.

Zawartość tłuszczu w pistacjach

Do niedawna orzechy takie jak pistacje były znane z wysokiej zawartości tłuszczu. Jednak wraz z poszerzaniem się wiedzy na temat odżywiania dowiedzieliśmy się, że rodzaj tłuszczu w żywności jest ważniejszy niż ilość tłuszczu.

Pół szklanki pistacji dostarcza około 4 gramów tłuszczów nasyconych, 9 gramów wielonienasyconych i 16 gramów jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera łącznie 30 gramów tłuszczu. Na tle innych możemy powiedzieć, że jest to jeden z orzechów o najniższej zawartości oleju.

Wartość białka pistacjowego

Pół szklanki pistacji dostarcza około 13 gramów białka. Jest źródłem białka roślinnego, szczególnie dla wegetarian i wegan.

Witaminy i minerały występujące w pistacjach

Pistacje zawierają witaminę B6, fosfor i tiaminę. Dostarcza także idealną ilość miedzi. Pół szklanki pistacji zawiera więcej potasu niż duży banan. 

Korzyści z pistacji

• Zawartość przeciwutleniaczy

Zalety pistacji w dużej mierze przypisuje się zawartości przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze są niezbędne dla naszego zdrowia. Zapobiega uszkodzeniom komórek i zmniejsza ryzyko chorób takich jak nowotwór.

Pistacje zawierają więcej przeciwutleniaczy niż większość orzechów i nasion. przeciwutleniacze, które są bardzo ważne dla zdrowia oczu. luteina i zeaksantynaPosiada najwyższą zawartość . Te przeciwutleniacze są związane ze starzeniem się. zwyrodnienie plamki żółtejChroni przed uszkodzeniami spowodowanymi przez

• Niskokaloryczna, bogata w białko

Chociaż orzechy są bardzo przydatnym pokarmem, są bogate w kalorie. Pistacje należą do orzechów najmniej kalorycznych. Jest 28 kalorii w 156 gramach. Pod względem wartości białkowej, przy zawartości białka stanowiącej około 20% masy, migdałyzajmuje drugie miejsce po 

• Wspiera bakterie jelitowe

Pistacje są bogate w błonnik. Błonnik przechodzi przez układ trawienny bez trawienia. Dlatego staje się źródłem pożywienia dla zdrowych bakterii w jelitach.

• Obniża ciśnienie krwi i cholesterol

Jedną z zalet pistacji jest to, że obniżają ciśnienie krwi i cholesterol dzięki zawartości przeciwutleniaczy. Ma silniejsze działanie obniżające ciśnienie krwi niż inne orzechy.

• Dobre dla zdrowia serca

Badania wykazały, że pistacje mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca poprzez zwiększenie poziomu tłuszczów zdrowych dla serca. Ten zdrowy orzech obniża poziom lipoprotein, czynnik ryzyka chorób serca. 

• Korzyści dla naczyń krwionośnych

Pistacje w ciele tlenek azotuprzekonwertowany aminokwas L-argininanTo doskonałe źródło informacji. Te maleńkie orzechy odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia naczyń krwionośnych.

• Obniża poziom cukru we krwi

Pistacje mają niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że nie powoduje dużego wzrostu poziomu cukru we krwi. Badania wykazały, że korzyści płynące z pistacji mogą pozytywnie wpływać na poziom cukru we krwi.

• Usuwa stany zapalne

Substancje bioaktywne znajdujące się w tym orzechu zwalczają stany zapalne. Jest także bogaty w tłuszcze jednonienasycone.

• Korzystny dla zdrowia oczu

Pistacje są bogatym źródłem luteiny i zeaksantyny. Spożywanie wystarczającej ilości tych przeciwutleniaczy zapobiega problemom ze wzrokiem, takim jak związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma. Zdrowe kwasy tłuszczowe zawarte w pistacjach są również korzystne dla zdrowia oczu.

• Poprawia funkcje poznawcze

Korzyści ze stosowania pistacji, które są źródłem witaminy E, podobnie jak większość orzechów, obejmują łagodzenie lęku. Poprawia wydajność poznawczą, uczenie się, zatrzymywanie informacji podczas snu. Jego olej zwalcza zapalenie mózgu. Chroni niezbędne kwasy tłuszczowe w mózgu.

• Jest korzystny dla zdrowia seksualnego

Korzyści z pistacji obejmują zdolność do zwiększania płodności. Badania wskazują również, że może działać jako afrodyzjak. Stwierdzono, że jedzenie garści pistacji codziennie przez trzy tygodnie poprawia popęd seksualny u mężczyzn.

• Podnosi poziom estrogenu

Pistacje są najwyższe wśród orzechów fitoestrogen ma kwotę. Reguluje cykl menstruacyjny zwiększając poziom estrogenów.

• Spowalnia starzenie się

Te zdrowe orzechy zawierają witaminę E. Witamina E zapobiega starzeniu się skóry. Zawiera także sporą ilość miedzi. Ten składnik odżywczy pomaga w produkcji elastyny, która zapobiega powstawaniu zmarszczek i leczy zwiotczenie skóry.

Czy pistacje osłabiają Cię?

Jedną z zalet pistacji jest to, że pomaga schudnąć. Chociaż jest to pożywienie energetyczne, zapewnia utratę wagi. Oczywiście przy spożywaniu z umiarem.

Jest bogaty w błonnik i białko. Obydwa zwiększają uczucie sytości. Pozwala jeść mniej. Jednym z czynników wpływających na jego właściwości odchudzające jest to, że zawartość tłuszczu nie jest w pełni wchłaniana. Część tłuszczu przylega do ścian komórkowych. Zapobiega trawieniu w jelitach.

Szkodliwość pistacji

• Spożywanie nadmiernej ilości pistacji może powodować bóle brzucha, zaparcia i biegunkę. Problemy te spowodowane są wysoką zawartością błonnika.
• Spożywanie zbyt dużej ilości prażonych orzeszków ziemnych może podnieść ciśnienie krwi. Dzieje się tak, ponieważ niektóre rodzaje pieczone są bogate w sód.
• Pistacje zawierają szczawian i metioninę. Zbyt dużo jedzenia zwiększa uwalnianie szczawianu i metioniny w organizmie. Szczawiany mogą wiązać się z wapniem i potasem, w wyniku czego powstaje szczawian wapnia i potasu. Przekształca również metioninę w cysteinę. Cysteina może powodować powstawanie kamieni nerkowych.
• Powiedzieliśmy, że pistacje pomagają schudnąć. Ale jedzenie zbyt dużej ilości powoduje przyrost masy ciała. Jedzenie z umiarem jest ważne.
• Osoby z alergią na orzeszki ziemne powinny unikać jedzenia pistacji.

Bibliografia: 1, 2, 3, 4