Fordeler, skader og næringsverdi av iskrem

iskrem Det er sommermånedenes uunnværlige dessert. Det er den mest brukte frossenmaten. Den er laget med fløte, melk eller frukt og smaksstoffer. Imidlertid inneholder mange varianter høye nivåer av sukker og er høye i fett og kalorier på grunn av fløten.

iskremSukker eller kunstige søtningsmidler brukes til å søte maten. Fargestoffer, smaksstoffer og stabilisatorer brukes også.

Blandingen piskes for å kombinere luftrommene og avkjøles til vannets frysepunkt for å forhindre dannelse av iskrystaller.

Det danner et halvfast og glatt skum som stivner ved lave temperaturer. Den konsumeres med skjeer eller kjegler. 

Ernæringsmessig verdi av iskrem

iskremNæringsprofilen til zucchini varierer etter merke, smak og variasjon. Denne tabellen viser næringsinnholdet i 1 forskjellige typer vaniljeis i 2/65 kopp (92–4 gram) porsjoner:

Kremet is er høyere i sukker, fett og kalorier enn vanlig is.

Mens magre eller sukkerfrie produkter ofte oppgis å være sunnere, er disse alternativene omtrent det samme som vanlig is. kaloriverdihva den har 

I tillegg kan sukkerfrie produkter ofte forårsake fordøyelsesbesvær, inkludert oppblåsthet og gass, hos noen mennesker. sukkeralkoholer Inneholder søtningsmidler som f.eks

Hva er fordelene med iskrem?

Inneholder vitaminer og mineraler

Iskrem inneholder melk og melketørrstoffer, så hver gang du spiser is, får kroppen din vitamin D, vitamin A, kalsium, fosfor og riboflavin. Bortsett fra det, gir forskjellige smaker ekstra næring til den. 

Mørk sjokoladeis, for eksempel, er lastet med antioksidanter og flavonoider som bidrar til å senke dårlig kolesterol og forbedre hjertehelsen.

Gir energi

Is gir umiddelbar energi. Dette er fordi den har mye sukker i seg, noe som gjør at du umiddelbart føler deg energisk. 

Bidrar til å styrke immuniteten

iskrem Det er en slags fermentert mat og fermentert mat er kjent for å være gunstig for luftveiene og mage-tarmhelsen. Et bedre åndedrettssystem og bedre tarmhelse vil etter hvert forbedre immuniteten.

Hjelper med å stimulere hjernen

Spise iskremkan bidra til å stimulere hjernen og gjøre den smartere. Studier har vist at folk som spiser is er mer våkne enn de som ikke gjør det.

Hjelper med å styrke bein

Kalsium er et av de viktigste mineralene kroppen trenger for å opprettholde beinhelsen. Dette mineralet produseres imidlertid ikke av kroppen, noe som betyr at det er nødvendig å innta kalsiumrik mat for å dekke kroppens kalsiumbehov. iskrem Den er lastet med kalsium.

gjør glad

Spise iskrem det kan muntre deg opp. Det er også en vitenskapelig forklaring på dette – iskrem Når du spiser, produserer kroppen et hormon kjent som serotonin. Serotonin, også kjent som lykkehormonet, gjør deg glad.

Øker libido

I tillegg til å forbedre oksygensirkulasjonen til vevene og opprettholde kroppens pH-balanse, bidrar tilstedeværelsen av fosfor til å øke libido ved å forbedre testosteronnivået.

Forebygger brystkreft

Mangel på kalsium i kroppen er en av årsakene til brystkreft hos kvinner. Så hvis du ønsker å holde dødelige plager som brystkreft i sjakk, spis kalsiumrik mat – is kan være en av dem. Rikelig inntak av kalsium kan redusere sannsynligheten for brystkreft hos kvinner.

Øker fruktbarheten

iskrem Å spise en melkedessert med høyt fettinnhold, som f.eks I en studie, høyfett meieriprodukter (iskrem Det er bevist at kvinner som bruker fettfrie meieriprodukter har en bedre fruktbarhet enn kvinner som bruker fettfrie meieriprodukter. 

Hva er skadene med iskrem?

Som med de fleste bearbeidede desserter, har iskrem sine usunne aspekter å være klar over.

Høyt sukkerinnhold

iskrem inneholder en høy mengde sukker. 

Mange varianter inneholder 1–2 gram tilsatt sukker per 65/12 kopp (24 gram) porsjon. Det er nødvendig å holde forbruket av tilsatt sukker under 10 % av det daglige kaloriinntaket. en 2000 kalori diett Det anbefales å ikke innta mer enn ca 50 gram sukker.

Så en eller to små porsjoner med is vil lett få deg til denne daglige grensen. 

I tillegg har studier vist overdreven sukkerforbruk. fedmeDet regnes som årsaken til mange helsemessige forhold, inkludert hjertesykdom, diabetes og fettleversykdom. 

Kaloritett og lav i næringsverdi

kalorier i iskrem høy men kalsium ve fosfor næringsinnholdet er lavt. Den høye kalorimengden kan føre til at du spiser for mye og går opp i vekt. 

Inneholder usunne tilsetningsstoffer

De fleste iskremer er svært bearbeidede og inneholder ingredienser som kunstige søtningsmidler og tilsetningsstoffer. 

Noen kunstige ingredienser og konserveringsmidler har negative helseeffekter. 

Brukes til å tykne og teksturere mat guar tyggegummi Det er et kunstig søtningsmiddel som vanligvis brukes i iskrem. Generelt ansett som trygt men opphovningKan forårsake milde bivirkninger som gass og kramper. 

Dessuten, forskning på dyr og prøverør, iskremviser at karragenan, som finnes på lignende måte, kan øke tarmbetennelsen.

Hvordan spise sunn iskrem? 

Noen ganger som en del av et sunt kosthold spise iskrem, akseptabelt. Det viktigste er å handle med måte. 

Ta i engangsbeholdere eller som barer for å unngå overspising. Ellers kan du bruke små boller i stedet for store boller for å holde kontroll på hvor mye du spiser. 

Selv om de fettfattige eller sukkerfrie variantene ser sunnere ut, er de ikke mer næringsrike eller kalorifattige enn de andre.

Tvert imot, husk at de inneholder flere kunstige ingredienser. Les etikettene nøye. Følgende innhold vil gi deg en idé;

varelister

En lengre liste betyr vanligvis at produktet er svært behandlet. Undersøk dem nøye i begynnelsen, siden ingrediensene er oppført i rekkefølge etter mengde.

kalori

Selv om de fleste iskremer med lavt kaloriinnhold er under 150 kalorier per porsjon, avhenger kaloriinnholdet av merket og ingrediensene som brukes.

serveringsstørrelse

Porsjonsstørrelse kan lure ettersom en liten porsjon naturlig vil inneholde færre kalorier. Normalt er det flere porsjoner i en enkelt pakke.

tilsatt sukker

Å spise for mye tilsatt sukker er knyttet til mange sykdommer. Derfor de med mer enn 16 gram per porsjon iskremprøv å unngå dem.

Mettet fett

Beviset er at begrense inntak av mettet fett – spesielt iskrem fra sukkerholdig, fet mat – som f.eks Se etter alternativer med 3-5 gram per porsjon.

Sukkererstatninger, kunstige smaksstoffer og matfarger kan også inkluderes.

sukkeralkoholer Høyt inntak av noen sukkererstatninger, som sukker, kan forårsake magesmerter.

Noen undersøkelser viser også at noen kunstige smaksstoffer og matfargestoffer er knyttet til helseproblemer, inkludert allergiske reaksjoner og atferdsproblemer hos barn og kreft hos mus.

Så prøv å finne produkter med kortere ingredienslister da de normalt er mindre bearbeidet.

Anbefalinger for sunn iskrem

Når du kjøper is, sjekk ernærings- og ingrediensetikettene nøye. Velg produkter laget av ekte ingredienser som melk, kakao og vanilje. Unngå tungt bearbeidede.

For vektkontroll, kjøp produkter med mindre enn 200 kalorier per porsjon.

Alternativt kan du lage et lavkalori, næringstett måltid med bare to enkle ingredienser. du kan tilberede is selv hjemme:

Hjemmelaget iskremoppskrift

– 2 modne bananer, frosne, skrellet og hakket

– 4 ss (60 ml) usøtet mandel-, kokos- eller kumelk

Vend ingrediensene i en blender eller foodprosessor til du får en kremet konsistens. Tilsett mer melk om nødvendig. Du kan servere blandingen umiddelbart eller fryse den for en tykkere tekstur.

Denne desserten har færre kalorier og flere næringsstoffer enn vanlig iskrem. 

Som et resultat;

iskrem Det er en deilig dessert. Den inneholder imidlertid høye nivåer av sukker, kalorier, tilsetningsstoffer og kunstige stoffer.

Derfor, for å konsumere det på en sunnere måte, bør du lese etikettene nøye. Iskrem er sunt hvis det konsumeres fra tid til annen og med måte.