Prei voordelen, schade, calorieën en voedingswaarde

prei plant; uien, sjalotten, lente-uitjes, bieslook en knoflook behoort tot dezelfde familie. Het ziet eruit als een gigantische groene ui.

Er zijn veel variëteiten, waarvan de bekendste in Noord-Amerika wordt aangeplant. wilde preien wint aan populariteit. Alle prei variëteiten Het is voedzaam en biedt veel gezondheidsvoordelen.

In het artikel “wat is prei”, “hoeveel calorieën in prei”, “voordelen en eigenschappen van prei”, “prei vitaminewaarden”, “prei eiwitwaarde” zal hierover worden geïnformeerd.

Prei Voedingswaarde

prei Het is een voedzame groente en bevat weinig calorieën en veel vitamines en mineralen. 100 gram gekookt prei calorieënhet is 31.

Dezelfde tijd, beta-caroteen Het bevat veel provitamine A-carotenoïden, waaronder Het lichaam gebruikt deze carotenoïden; belangrijk voor visie, immuunfunctie, voortplanting en celcommunicatie Vitamine Awat converteert. Het is ook een goede aanvulling voor de bloedstolling en de gezondheid van het hart. Vitamine K1 is de bron.

immuungezondheid, weefselherstel, ijzerabsorptiewat en collageen Het is vooral rijk aan vitamine C, wat helpt bij de aanmaak van Het levert zelfs twee keer zoveel vitamine C als een sinaasappel.

Het is ook een goede bron van mangaan, dat kan helpen de symptomen van premenstrueel syndroom (PMS) te verminderen en de gezondheid van de schildklier te verbeteren. Bovendien een kleine hoeveelheid koper, Vitamine B6, ijzer en levert foliumzuur.

Voedingswaarde van 100 gram rauwe prei Het is als volgt;

61 calorieën

14 gram koolhydraten

1,5 gram eiwit

0.3 gram vet

1.8 gram vezels

3.9 gram suiker

47 microgram vitamine K (59 procent ADH)

1.667 IU vitamine A (33 procent ADH)

12 milligram vitamine C (20 procent DV)

64 microgram foliumzuur (16 procent DV)

23 milligram vitamine B6 (12 procent ADH)

2.1 milligram ijzer (12 procent DV)

28 milligram magnesium (7 procent DV)

59 milligram calcium (6 procent DV)

180 milligram kalium (5 procent DV)

0.06 milligram thiamine (4 procent DV)

koolhydraten

koolhydraten preiHet is ook een van de meest voorkomende macronutriënten. een middelgrote maat preilevert ongeveer 10-12 gram koolhydraten. Hiervan is 3 gram suiker en de rest zijn complexe, langzaam verteerbare koolhydraten. 

prei Het is ook een goede bron van vezels, een onverteerbare vorm van koolhydraten. Deze vezel bevordert de spijsvertering en helpt bepaalde vormen van kanker en hartaandoeningen te voorkomen.

vitaminen

prei Het bevat veel foliumzuur en vitamine C. Rauwe prei levert twee keer zoveel van deze vitamines als dezelfde hoeveelheid gekookte prei. Het is ook een uitstekende bron van vitamine K en B6. 

preiFoliumzuur wordt gedeeltelijk aangetroffen in de bioactieve vorm van 5-methyltetrahydrofolaat (5-MTHF).

mineralen

prei Het is rijk aan mineralen zoals kalium, calcium en fosfor. Kalium is van vitaal belang voor de zenuwfunctie en energieproductie, terwijl calcium en fosfor helpen tanden en botten te versterken.

prei Het bevat ook ijzer, dat essentieel is voor enzymatische reacties die verband houden met de hemoglobinesynthese en energieproductie.

Eiwit

prei Het bevat relatief weinig eiwitten. inclusief stengel en onderste bladeren 100 gram preilevert ongeveer 1 gram eiwit.

olie

Middelgroot prei, levert minder dan een halve gram vet, is extreem vetarm. Bovendien bestaat de kleine hoeveelheid vet die het bevat voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetten, die gunstig zijn voor het hart en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

 Wat zijn de voordelen van prei?

Bevat gunstige plantaardige stoffen

preivooral polyfenolen Het is een rijke bron van antioxidanten zoals zwavelverbindingen. 

Antioxidanten bestrijden oxidatie, die cellen beschadigt en ziekten zoals diabetes, kanker en hartaandoeningen veroorzaakt.

Deze groente is een geweldige bron van kaempferol, een polyfenol-antioxidant waarvan bekend is dat het beschermt tegen hartaandoeningen en sommige soorten kanker.

Het is ook een geweldige bron van allicine; Allicine is dezelfde gunstige zwavelverbinding die knoflook zijn antimicrobiële, cholesterolverlagende en potentiële kankerbestrijdende eigenschappen geeft.

Vermindert ontstekingen en beschermt de gezondheid van het hart

preiHet behoort tot de familie van alliumgroenten, waartoe ook groenten als uien en knoflook behoren.

Sommige onderzoeken geven aan dat kruiden in deze familie het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen.  

Het bevat veel heilzame plantaardige stoffen waarvan wordt gedacht dat ze ontstekingen verminderen en de gezondheid van het hart beschermen.

Zo heeft de kaempferol in de groente ontstekingsremmende eigenschappen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan kaempferol verlagen het risico op een hartaanval of overlijden door een hartaandoening.

Ayrıca, preiHet is een goede bron van allicine en thiosulfinaat, dit zijn zwavelverbindingen die de gezondheid van het hart ten goede kunnen komen door cholesterol, bloeddruk en vorming van bloedstolsels te verminderen.

Biedt bescherming tegen sommige vormen van kanker

preiHet heeft kankerbestrijdende verbindingen. Zo verlaagt de kaempferol in de groente het risico op kanker en chronische ziekten.

Buisstudies tonen aan dat kaempferol kanker kan bestrijden door ontstekingen te verminderen, kankercellen te doden en te voorkomen dat deze cellen zich verspreiden.

preiis een bron van allicine, een zwavelverbinding waarvan wordt aangenomen dat het vergelijkbare eigenschappen tegen kanker heeft.

Dierstudies, selenium gekweekt in grond verrijkt met preiHet laat zien dat ratten hielpen het aantal kankergevallen bij ratten te verminderen.

Goed voor de spijsvertering

prei Zorgt voor een gezonde spijsvertering. Dit komt deels omdat het helpt de darmen gezond te houden. prebiotica Omdat het een bron is van oplosbare vezels, waaronder

Deze bacteriën worden dan gevolgd door acetaat, propionaat en butyraat. vetzuren met korte ketens (SCFA's). SCFA's verminderen ontstekingen en stimuleren de darmgezondheid.

Beschermt bloedvaten

preiBevat kaempferol, een flavonoïde die de binnenkant van bloedvaten beschermt tegen vrije radicalen. Kaempferol stimuleert de productie van stikstofmonoxide, dat werkt als een natuurlijke dilatator en relaxant in bloedvaten. 

Het laat de bloedvaten rusten en vermindert het risico op hypertensie. 

preibevat veel vitamine K, waar elk weefsel in ons lichaam baat bij heeft. Lage niveaus van vitamine K kunnen bloedingen veroorzaken en de bloedsomloop negatief beïnvloeden.

Voordelen van prei voor zwangere vrouwen

preiHet is rijk aan vitamine B9, ook wel foliumzuur (foliumzuur) genoemd. Foliumzuur vormt een belangrijk onderdeel van het dieet van zwangere vrouwen.

Het is nodig voor de vorming van nieuwe cellen en de aanmaak van nieuw DNA. Foliumzuur ondersteunt ook een gezonde vorming van de neurale buis, een adequaat geboortegewicht en een goede ontwikkeling van het gezicht, het hart, de wervelkolom en de hersenen.

Voordelen voor de huid van prei

prei Het is een natuurlijk diureticum en ontgift de huid door schadelijke stoffen uit het lichaam vast te houden en te verwijderen. Het reinigt het lichaam perfect en laat de huid er stralend uitzien.

Beschermt tegen de zon

preiGroene bladeren bevatten 100 keer meer beta-caroteen en twee keer zoveel vitamine C als de witte delen. 

preiDeze combinatie van vitamine A, C en E, evenals andere krachtige antioxidanten, beschermt de huid tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en de schadelijke ultraviolette stralen van de zon.

Haarvoordelen van prei

prei Het is een goede bron van mineralen zoals mangaan, ijzer, vitamine C en foliumzuur. prei consumptie voegt gezondheid toe aan het haar. 

preiHet is een belangrijke bron van ijzer die de haarzakjes helpt groeien. Ze zijn ook rijk aan vitamine C, dat de opname van ijzer door het lichaam ondersteunt.

IJzergebrek kan bloedarmoede veroorzaken, wat een van de oorzaken is van haaruitval.

Doet prei zwakte?

Zoals de meeste groenten prei Het zorgt ook voor gewichtsverlies. 100 gram calorieën in gekookte prei 31, dus deze groente is een caloriearm voedsel.

Bovendien is het een goede bron van water en vezels, het voorkomt hongergevoel, geeft een verzadigd gevoel en kan je helpen minder natuurlijk te eten.

Het bevat ook oplosbare vezels, die een gel vormen in de darmen en bijzonder effectief zijn bij het verminderen van honger en eetlust.

Wat zijn de voordelen van rauwe prei?

Verlaagt de bloedsuikerspiegel

Er wordt beweerd dat de zwavelverbindingen in groenten uit de Allium-familie de bloedsuikerspiegel effectief verlagen.

Ondersteunt de hersenfunctie

Deze zwavelverbindingen beschermen de hersenen ook tegen leeftijdsgebonden mentale achteruitgang en ziekten.

Bestrijdt infecties

onderzoek bij dieren, preiHet laat zien dat kaempferol, dat voorkomt in a, bescherming biedt tegen bacteriële, virale en schimmelinfecties.

- Verbetert de stemming en cognitieve functie, inclusief concentratie en geheugenbehoud.

- Helpt het netvlies beter te zien bij weinig licht. (vanwege de aanwezigheid van vitamine A)

– Beschermt oogweefsel tegen oxidatieve schade die staar en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kan veroorzaken ( luteïne en zeaxanthine als bron)

- Houdt botten gezond door de bloedstroom te reguleren en zorgt voor goede hoeveelheden calcium en magnesium.

– Voorkomt en behandelt bloedarmoede omdat het een uitstekende bron van ijzer en vitamine C is (helpt het geconsumeerde ijzer te absorberen)

Wat zijn de nadelen van prei?

preiHoewel het een anti-allergische groente is, komt het van nature voor in planten, dieren en mensen. oxalaat Het maakt deel uit van een kleine voedselgroep die bevat

Over het algemeen is dit niets om je zorgen over te maken, maar bij mensen met galblaas- of nierproblemen kan de opbouw van oxalaat in lichaamsvloeistoffen enkele complicaties veroorzaken.

Als u onbehandelde galblaas- of nierproblemen heeft, prei Raadpleeg uw arts over consumptie.

Hoe prei bewaren?

rauwe prei Het kan ongeveer een week in de koelkast worden bewaard en kan twee dagen gekookt worden geconsumeerd.

Dientengevolge;

preiHet heeft een verscheidenheid aan voedingsstoffen en heilzame verbindingen die de spijsvertering verbeteren, helpen bij het afvallen, ontstekingen verminderen, hartaandoeningen en kanker bestrijden.

Het verlaagt ook de bloedsuikerspiegel, beschermt de hersenen en bestrijdt infecties.