Wat zit er in cafeïne? Hoewel cafeïne wordt gebruikt in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken, zijn er maar weinig bronnen. Het wordt meestal verkregen uit koffiebonen en theebladeren.
Veelgebruikte en meest cafeïnehoudende voedingsmiddelen; chocolade, thee, frisdrank, koffie en ijs. Cafeïne wordt het meest gebruikt in thee, koffie en cacao. Het heeft voordelen zoals het verminderen van vermoeidheid door de hersenen en het centrale zenuwstelsel te stimuleren. Cafeïne wordt na consumptie snel in het bloed opgenomen. Het duurt ongeveer 1 minuten voordat 20 kopje koffie zich in het bloed heeft gemengd en de effectiviteit ervan is voltooid.
Wat zit er in cafeïne?
Wat zit er in cafeïne?
Cafeïnehoudende dranken
soorten koffie
De meest geconsumeerde drank van cafeïne is koffie. Er zit ongeveer 200 mg cafeïne in 80 gram koffie, wat een belangrijke plaats inneemt in de Turkse cultuur. De hoeveelheid cafeïne in koffie kan ook variëren, afhankelijk van de hoeveelheid koffie en het merk. In cafeïnevrije koffie heel weinig; Cafeïne wordt aangetroffen in hoeveelheden van 2 tot 25 mg.
Frisdrank
Frisdranken, vooral dieetdranken, bevatten veel cafeïne. Een frisdrank van 350 ml kan tussen de 23 en 69 mg cafeïne bevatten.
soorten thee
Thee is een van de meest cafeïnehoudende dranken na koffie, samen met tal van gezondheidsvoordelen. Vooral zwarte en groene thee bevatten cafeïne. De hoeveelheid cafeïne in thee is 200 mg in 47 ml zwarte thee. De hoeveelheid cafeïne in groene thee is 200 mg in 25 ml.
Cafeïnehoudende voedingsmiddelen
chocolade
cacaobonen Chocolade bevat veel cafeïne, omdat het wordt gebruikt om chocolade te maken. Een chocoladereep van 45 gram met 162% cacao bevat ongeveer 70 mg cafeïne.
ijs
ijsCafeïne komt ook voor in chocolade- en koffievarianten. 100 gram ijs bevat tussen de 10 en 45 mg cafeïne. De hoeveelheid cafeïne kan variëren, afhankelijk van het merk ijs.
Voedingssupplementen
Kruidensupplementen die als dieetpillen worden verkocht, bevatten hoge doses cafeïne. De situatie die degenen die dergelijke supplementen gebruiken als bijwerking aangeven, is slapeloosheid. De reden hiervoor is het overmatig gebruik van cafeïne in dergelijke producten.
Geneesmiddelen op recept of vrij verkrijgbare medicijnen
Cafeïne wordt ook aangetroffen in sommige medicijnen op recept en vrij verkrijgbare medicijnen, zoals medicijnen tegen verkoudheid, allergieën en pijn.
Hoeveelheden cafeïne in voedingsmiddelen en dranken
eten
Miktarı
Cafeïnegehalte (mg)
Kahve
250 ml
80-180
Filter koffie
1 kopje
135-200
Turkse koffie
1 kopje
57
oploskoffie
150 ml
57
Cafeïnevrije koffie
250 ml
3-15
Koffie met melk
450 ml
150
Espresso
30 ml
64-90
Cappuccino of Latte
250 ml
45-75
Nescafe
250 ml
3-26
koffie likeur
45 ml
4-14
Zwarte thee
250 ml
43-60
Groene, oolong, witte thee
250 ml
24-45
Theezakjes
200 ml
30
gezoete ijsthee
350 ml
15-67
Cafeïnevrije thee
250 ml
0-5
IJsthee
1 doos
70
alle kruidenthee
250 ml
0
Diverse energiedrankjes
250 ml
80-125
Dieet cola
355 ml
25-43
kola
355 ml
30
Frisdrank zonder cola
1 doos
ongeveer 50 mg
Donkere of melkchocolade
60 ml
338-355
Donkere chocolade
40 gram
27
Warme chocolademelk
250 ml
5-12
reep melkchocolade
40 gram
8-12
Chocolademelk
250 ml
3-5
Chocoladetaart
24-34 gram
1-4
Chocolade Yoghurt
175 gram
4
Chocoladepudding
125 ml
2
Chocolade-ijs
125 ml
2
Voordelen van cafeïne
Gunstig voor de lever
Een studie heeft aangetoond dat cafeïne een niet-alcoholisch vet isleverziekteHet is bewezen dat het leververvetting kan verminderen bij mensen die lijden aan diabetes.
Vermindert het risico op diabetes
Uit onderzoek blijkt dat het drinken van 5 kopjes koffie per dag het risico op het ontwikkelen van diabetes kan verminderen. Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van hoge niveaus van ziektebestrijdende antioxidanten. Elke dag ongezoete koffie drinken vermindert het risico op diabetes type 2.
Goed voor het hart
Studies hebben aangetoond dat mannen die 4 kopjes cafeïnehoudende dranken per dag consumeren, minder kans hebben op het ontwikkelen van hartaandoeningen dan degenen die dat niet doen. Ook is gebleken dat het drinken van koffie het risico op een beroerte met 22% vermindert.
Het drinken van cafeïnehoudende dranken helpt bij het afvallen. Regelmatige drinkers melden vaak een verminderde eetlust, wat resulteert in gewichtsverlies. Probeer het gewoon niet te overdrijven.
Goed voor de ogen
Cafeïne verkleint de kans op hypoxie (zuurstofgebrek) in het netvlies en voorkomt daarmee netvliesdegeneratie.
Heeft eigenschappen tegen kanker
Cafeïne vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker. Het vertraagt ook het ontstaan van kanker. Studies tonen aan dat het drinken van minstens 5 glazen cafeïnehoudende dranken het risico op mondkanker met 39%, hersenkanker met 42%, darmkanker met 49% en borstkanker met 19% kan verminderen.
Verhoogt spierprestaties en uithoudingsvermogen
Onderzoek heeft aangetoond dat het consumeren van 30 tot 60 mg cafeïne 140 tot 400 minuten voor het sporten zowel de snelheid als het uithoudingsvermogen kan verbeteren.
Cafeïne verhoogt licht het hart en de ademhaling door het zenuwstelsel te stimuleren. Dit bereidt het lichaam voor op topprestaties. Het vergemakkelijkt ook spiercontractie door adenosinereceptoren te blokkeren die aan spiervezels zijn bevestigd. Dit triggert elektrische activiteit die grotere uitbarstingen van calcium veroorzaakt.
Verbetert het geheugen
Cafeïne,acetylcholine Het verhoogt het niveau van een zogenaamde neurotransmitter Het wordt geassocieerd met aandacht, concentratie, leren en geheugen. Daarom heeft het een positief effect op het geheugen en de cognitieve functie. Al met al is cafeïne geweldig voor de gezondheid van de hersenen!
Bestrijdt vrije radicalen
Vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor vroegtijdige huidveroudering. Dit leidt tot het verschijnen van rimpels, fijne lijntjes en verlies van elasticiteit. De antioxidanten in cafeïne vallen vrije radicalen aan en elimineren ze. Dit zal het algehele uiterlijk van de huid verbeteren. Om deze reden wordt cafeïne veel gebruikt in anti-aging dag- en nachtcrèmes, samen met retinol.
Het vermindert cellulitis
Cafeïne in huidverzorgingsproducten droogt vetcellen uit. Dit resulteert in het verlies van water van het huidoppervlak. Goedcellulitis minimaliseert het uiterlijk en zorgt voor een gladdere huid.
Herstelt UV-schade
Studies hebben aangetoond dat cafeïne huidschade kan herstellen die is veroorzaakt door blootstelling aan UV-stralen.
Verstevigt de huid
Een ander voordeel van cafeïne is dat het plaatselijk gebruik fijne lijntjes en een gladde gezwollen huid kan verstrakken. Cafeïne die in crèmes wordt gebruikt, wordt door de huid opgenomen en maakt haar uiterlijk strakker. Het remt ook de groei van huidkankercellen. Schoonheidsproducten bevatten vaak cafeïne, omdat het je een onberispelijke look kan geven.
Cafeïneconsumptie wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Het is over het algemeen gezond als het op de juiste manier wordt geconsumeerd, maar het is belangrijk om te onthouden dat sommige mensen gevoelig kunnen zijn voor cafeïne.
Bij zulke mensen kan een teveel aan cafeïne enkele bijwerkingen veroorzaken. Deze bijwerkingen treden ook op bij overmatig cafeïnegebruik.gevoeligheid voor cafeïne en de bijwerkingen die kunnen optreden als gevolg van overmatig gebruik worden als volgt opgesomd:
Als u gevoelig bent voor cafeïne, moet u voorzichtig zijn met voedsel dat cafeïne bevat. Ook zwangere en zogende vrouwen moeten in dit opzicht voorzichtig zijn.
Kinderen zijn bijzonder gevoelig voor cafeïne. De bron van cafeïne bij kinderen komt van het eten van veel chocolade. Bij kinderen mag de dagelijkse consumptie niet hoger zijn dan 3 milligram per kilogram. Met andere woorden, een kind van 30 kg mag maximaal 90 mg cafeïne per dag innemen. Wat gebeurt er als kinderen hun dagelijkse inname van cafeïne overschrijden? Waarom denk je dat kinderen tegenwoordig zo actief zijn? Heb je ooit gedacht?
Hoeveelheid cafeïne dagelijks nodig
Mannen en vrouwen ouder dan 19: 400 mg
Zwangere en zogende vrouwen ouder dan 19 jaar: 200 mg
Deze waarden zijn de hoeveelheden cafeïne die je op een dag zou moeten innemen. Overschrijding van deze limiet kan de bovengenoemde bijwerkingen tot gevolg hebben. Deze waarden komen overeen met 2-4 kopjes, afhankelijk van de cupmaat. Het wordt niet aanbevolen om deze dosis in één keer in te nemen.
Het op verschillende tijdstippen van de dag consumeren wordt als gezond beschouwd. Als u 2 koppen koffie per dag drinkt, kunt u 1 kop voor de middag en 1 kop in de middag nuttigen.
