Koffie is nog nooit zo populair geweest als nu. In onvoorspelbare hoeveelheden elke dag in de wereld kahve is aan het drinken. Er gaat geen dag voorbij dat verschillende soorten koffie en zetmethoden ons leven niet binnenkomen.
De plaats van koffie in de Turkse cultuur is anders en koffie wordt heet gedronken. Voor de nieuwe generatie die de trends volgt, denken ze bij koffie aan koude koffie.
Er zijn verschillende soorten koude koffie. Koel koffie en een van henin Turks equivalent cold brew koffie betekent dat het de afgelopen jaren een nieuwe trend heeft gecreëerd onder koffiedrinkers.
koud brouwsel, Het is een methode om koffie te zetten en te maken koffieboon met koud water. Het wordt gemaakt door het 12-24 uur te bewaren en te brouwen. Dit brengt de smaak van de cafeïne naar voren.
Deze methode geeft een minder bittere smaak dan warme koffie.
goed hoe koud brouwsel te brouwen?? Koude brouwmethodeIs er schade? Hier zijn de antwoorden op de vragen en details over het onderwerp...
Het verschil tussen koude koffie en cold brew koffie
koude brouwmethode De koffiebonen worden 12 tot 24 uur geweekt in koud water of water op kamertemperatuur en vervolgens gefilterd. Koude koffie is warme koffie gemaakt met koud water.
koude brouwmethode Het vermindert de bittere smaak en zuurgraad van koffie. Zo krijgt koffie een fluweelzachte smaak.
Wat zijn de voordelen van Cold Brew?
Verhoog de stofwisseling
Metabolisme is het proces waarbij ons lichaam voedsel gebruikt om energie te produceren. metabolismeHoe hoger onze eetlust, hoe meer calorieën we in rust verbranden.
Zoals hete koffie cold brew koffie van,cafeïne Vanwege de inhoud versnelt het de stofwisseling tijdens rust.
Met zijn cafeïnegehalte verhoogt het de vetverbrandingssnelheid van het lichaam.
Koud gezette koffie Cafeïne heeft een positieve invloed op de stemming met zijn inhoud.
Studies tonen aan dat cafeïne de hersenfunctie verbetert, samen met de stemming.
hart voordeel
Koud gezette koffie, cafeïne, fenolverbindingen, magnesium, trigonelline, kiniden en lignanen hartziekte Bevat verbindingen die het risico kunnen verminderen.
Deze verbindingen verhogen de insulinegevoeligheid, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en verlagen de bloeddruk.
diabetes risico
suikerziekte Het is een chronische aandoening en treedt op wanneer de bloedsuikerspiegel hoog is.
Koud gezette koffievermindert het risico om deze ziekte op te lopen. Chlorogeenzuur, een krachtige antioxidant die in koffie wordt aangetroffen, biedt dit voordeel.
Risico op de ziekte van Parkinson en Alzheimer
koude koffie, Het is ook gunstig voor de hersenen. Cafeïne stimuleert het zenuwstelsel en beïnvloedt het werk van de hersenen.
In een onderzoek werd waargenomen dat het drinken van koffie de hersenen kan beschermen tegen ouderdomsziekten.
Alzheimer en de ziekten van Parkinson worden ook veroorzaakt door hersenceldood.
In die zin vermindert koffie het risico op deze twee ziekten.
Koud gezette koffieHet cafeïnegehalte is ook effectief bij het verbeteren van de mentale scherpte.
Met hoog cafeïnegehalte cold brew koffieVerhoogt focus en aandacht.
Hulp bij afvallen
Koud gezette koffie Het helpt om gewicht te verliezen omdat het de eetlust vermindert.
Hoewel dit niet direct effectief is bij het afvallen, zorgt het ervoor dat je minder eet omdat het de honger vermindert.
Koud gezette koffieHet bevat meer cafeïne dan andere koffiesoorten. Cafeïne heeft ook een belangrijk effect op gewichtsverlies, omdat het de stofwisseling versnelt. Doordat de versnelling van de stofwisseling ervoor zorgt dat het vet sneller dan normaal wordt afgebroken.
Koud gezette koffie drinkenvermindert het risico op overlijden door ziektegerelateerde oorzaken.
Dit komt omdat koffie veel antioxidanten bevat. Antioxidanten zijn verbindingen die celbeschadiging helpen voorkomen die kan leiden tot chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes type 2 en kanker.
Deze omstandigheden verlengen de levensduur aanzienlijk.
Cafeïnegehalte van cold brew
Koud gezette koffie, een geconcentreerde drank die meestal 1:1 wordt verdund met water. 1 kopje concentraat koude koffie zetten Het bevat ongeveer 200 mg cafeïne.
Sommigen verdunnen het door meer water toe te voegen, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Het cafeïnegehalte varieert ook, afhankelijk van de zetmethode.
Thuis cold brew maken
Koud gezette koffieJe kunt het thuis zelf maken. cold brew koffie voorDe benodigde ingrediënten zijn koffiebonen en water.
Hoe maak je cold brew
Doe 225 gram koffiebonen in een grote kan en voeg 2 glazen (480 ml) water toe en meng voorzichtig.
Sluit het deksel van de pot. Laat 12-24 uur in de koelkast staan.
Plaats de kaasdoek in een fijne zeef en giet de gezette koffie in een andere pot met de zeef.
Gooi alle vaste deeltjes die in kaasdoek zijn verzameld weg. resterende vloeistof, cold brew koffieis het concentraat.
Sluit het deksel van de pot om hem luchtdicht te houden en bewaar dit concentraat maximaal twee weken in de koelkast.
Wanneer klaar om te drinken, een half glas (120 ml) koud gezette koffie Voeg een half glas (120 ml) koud water toe aan het concentraat. Je kunt ook ijs toevoegen als je wilt. Je kunt het ook drinken door room toe te voegen.
Koud brouwsel calorieën lager als het thuis wordt gedaan. Elk ingrediënt dat u toevoegt, verhoogt de calorieën. De calorieën die in de koffieketens worden geconsumeerd, zijn veel hoger.
Kan het kwaad om cold brew koffie te drinken?
Koud gezette koffieWe hebben hierboven al vermeld dat het veel voordelen heeft. Zoals bij elk eten en drinken koud gezette koffieEr zijn ook enkele mogelijke bijwerkingen.
Het drinken van koffie in het algemeen verhoogt het cholesterol, vooral het LDL-cholesterol. Koffie bevat cafestol en kahweol, twee verbindingen die van nature het cholesterolgehalte kunnen verhogen.
Afhankelijk van hoe de koffie wordt gemaakt, kunnen deze verbindingen worden geïnactiveerd. Als je de koffie voor het drinken door een fijn papieren filter filtert, drink je minder van deze cholesterolverhogende stoffen.
cold brew koffie Het is vrijwel calorievrij en bevat geen suiker of vet. Als je melk of room toevoegt, nemen ook het calorie- en suikergehalte aanzienlijk toe.
Cafeïneconsumptie veroorzaakt een lichte verhoging van de bloeddruk. Voor de meeste mensen zal dit waarschijnlijk geen probleem zijn, maar degenen die al een hoge bloeddruk hebben cold brew koffieDaarom moet u voorzichtig drinken.
