जोश फल कसरी खाने? लाभ र हानि

500 भन्दा बढी किस्महरू र उत्कट फल वा जोश फल पनि बोलाए जोश फल सयौं वर्षदेखि खपत हुँदै आएको छ । यो सामान्यतया बैजनी रंगको हुन्छ र अंगूर जस्तै देखिन्छ। यसमा बलियो, रसदार मासु हुन्छ र भित्र बीउहरू हुन्छन्। फल एक अमिलो स्वाद छ।

जोश फलयसले मधुमेहको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ र क्यान्सर र गठियालाई रोक्न पनि मद्दत गर्दछ।

यसको उच्च फाइबर सामग्रीले पाचन स्वास्थ्यलाई पनि सुधार गर्छ। फलफूलमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले रक्तचापलाई नियन्त्रण गर्छ र मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ।

जोश फल के हो?

जोश फल, एक प्रकारको जोश फल जुनै फ्लावर दाखको फल हो। जोश फलकम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स र उच्च फाइबर सामग्रीको लागि धन्यवाद, यो मधुमेह रोगीहरूको लागि एक देवता हो।

फाइबरले पाचन प्रणालीमा पनि सुधार गर्छ । साथै, जुनसुकै फलमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र विभिन्न प्रकारको क्यान्सरसँग लड्छ।

बीउ पनि खान सकिन्छ, तर बीउमा अमिलो र तिखा स्वाद हुन्छ।

जोश फल को पोषण मूल्य

जोश फल को लाभ के हो?

मधुमेह उपचार गर्न मद्दत गर्छ

कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (GI) र फलफूलमा उच्च फाइबर सामग्री मधुमेह रोगीहरूको लागि लाभदायक हुन्छ। फलफूल पनि एक प्रकारको फाइबर हो जसले तपाईलाई क्यालोरीको मात्रा नबढाइ भरिपूर्ण राख्छ। पेक्टिन हिसाबले पनि धनी छ

फलफूलमा रहेको चिनी बिस्तारै रगतमा अवशोषित हुन्छ, जसले अचानक र तीखो चिनीको स्पाइक र डुब्न रोक्छ।

अध्ययन, जोश फलयसले हाइपोग्लाइसेमिक सम्भाव्यताको कारणले मधुमेहको उपचारको लागि यसलाई पोषण पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर देखाउँछ। 

फलले सीरम कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई पनि कम गर्न सक्छ र इन्सुलिनको कार्यलाई सुधार गर्न सक्छ (इन्सुलिन प्रतिरोध कम गर्न)।

क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्दछ

जोश फलयो एन्टिअक्सिडेन्टले भरिएको हुन्छ जसले क्यान्सर निम्त्याउने फ्री रेडिकलसँग लड्छ। यसमा भिटामिन ए, फ्लेभोनोइड्स र अन्य फेनोलिक यौगिकहरू पनि हुन्छन् जसले क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्दछ।

फलमा रहेको यो यौगिक क्राइसिन हो, जसले क्यान्सर विरोधी गतिविधि देखाउँछ। जोश फलअर्को महत्त्वपूर्ण यौगिक, Piceatannol, कोलोरेक्टल क्यान्सर कोशिकाहरू मार्न पाइन्छ।

जोश फल यसमा भिटामिन सी पनि पाइन्छ । सबैभन्दा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट भिटामिन सी यसले शरीरमा रहेको फ्री रेडिकललाई नष्ट गर्छ र क्यान्सर जस्ता रोगबाट बचाउँछ।

रक्तचापलाई नियन्त्रण गर्छ र मुटुको सुरक्षा गर्छ

जोश फलयो पोटासियममा समृद्ध हुन्छ, एक आवश्यक खनिज जसले रक्तचाप स्तरलाई नियन्त्रण गर्दछ। यसले रक्तनलीहरूलाई आराम दिन्छ र रक्त प्रवाह बढाउँछ। यसले मुटुको तनाव कम गर्छ र समग्र मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ।

अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, शरीरको झिल्लीहरू बीचको आन्दोलन सामान्यतया पोटासियम द्वारा विनियमित च्यानलहरू मार्फत मात्र अनुमति दिइन्छ - अर्को कारण किन यो खनिज यति महत्त्वपूर्ण छ।

एक अमेरिकी अध्ययन जुनून फल बोक्रा निकासीयसलाई उच्च रक्तचापको औषधिको रूपमा प्रयोग गर्न सकिने बताइएको छ ।

जोश फल यसमा रहेको piceatannol ले रक्तचाप स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ, अध्ययन अनुसार।

प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ

जोश फलभिटामिन सी, क्यारोटिन र क्रिप्टोक्सिन हुन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ।

भिटामिन सी ले सेतो रक्त कोशिका गतिविधिलाई पनि उत्तेजित गर्छ, जसको अर्थ बलियो प्रतिरक्षा प्रणाली र सामान्य रोगहरूको रोकथाम हो।

पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्छ

जोश फलयो पाचन-अनुकूल आहारको लागि एक आदर्श थप हो किनकि यो फाइबरको ठूलो स्रोत हो।

फलफूलको पल्प र बोक्रा दुवैमा पानीमा घुलनशील फाइबर हुन्छ, जसले रेचकको रूपमा काम गर्छ र आन्द्राको चालमा सुधार गर्छ।

यो आहार फाइबरले कब्जियत रोक्न मद्दत गर्दछ र धमनी र रक्त वाहिकाहरूबाट अतिरिक्त कोलेस्ट्रोल पनि हटाउँछ।

मस्तिष्क स्वास्थ्य सुधार गर्दछ र चिन्ता कम गर्दछ

मस्तिष्क विकास बाट जोश फलपोटासियम र फोलेट जिम्मेवार छन्। पहिलेले रक्त प्रवाह र अनुभूतिलाई सुधार गर्छ, जबकि पछिल्लोले अल्जाइमर र संज्ञानात्मक गिरावटलाई रोक्छ।

केही स्रोतहरूले बताउँछन् कि जुनून फूलले चिन्ता कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। फलमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले सूजनसँग लड्छ। यसले चिन्तामा केही सुखदायक प्रभाव पनि पार्न सक्छ। 

हड्डी बलियो बनाउँछ

म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, आइरन र फस्फोरस जस्ता खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइने भएकाले यसले हड्डीसम्बन्धी रोगहरूबाट बच्न मद्दत गर्छ। खनिजहरूले हड्डीको घनत्व कायम राख्छ र ओस्टियोपोरोसिसलाई पनि रोक्छ।

अध्ययन, जुनून फल बोक्रा निकासीको गठिया यसमा भडकाउने विरोधी गुणहरू पनि देखाइएको छ जुन लक्षणहरू कम गर्न राम्रोसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ।

श्वासप्रश्वाससम्बन्धी रोगहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्छ

जोश फलयसमा बायोफ्लाभोनोइड्सको मिश्रणले श्वासप्रश्वास प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। अध्ययनले देखाउँछ कि फलफूल निकासीले दम र खोकीलाई पनि राहत दिन मद्दत गर्दछ।

निद्राको गुणस्तर सुधार गर्दछ

फलमा शान्त कम्पाउन्ड हुन्छ। अध्ययन, जोश फलयसले देखाउँछ कि यो अनिद्रा र बेचैनीको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

रक्तसञ्चार बढाउँछ

जोश फलपोटासियममा भासोडिलेसन गुण हुन्छ। फलफूलमा आइरन र तामा यो संग संयोजन गर्दा राम्रो काम गर्दछ

फलाम र तामा रातो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादनमा संलग्न आवश्यक घटक हुन्। जब RBC काउन्ट बढ्छ, रगत सजिलै संग प्रवाह गर्न सक्छ।

गर्भवती महिलाहरु को लागी जुनून फल को लाभ

जोश फलफोलेटमा पाइने फोलेटले भ्रूणको वृद्धि र विकासमा मद्दत गर्छ र बच्चाहरूमा न्युरल ट्यूब डिफेक्ट हुनबाट बचाउँछ। फलले गर्भावस्थामा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र हड्डीको स्वास्थ्यलाई पनि बढाउँछ।

के जुनून फलले तपाईंलाई वजन घटाउँछ?

यद्यपि यसबारे थोरै अनुसन्धान भएको छ, केही अध्ययनहरूले फलफूलमा पाइने फाइबरले तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ भनी सुझाव दिन्छ।

छालालाई कडा बनाउँछ

फलफूल छालाको लागि विशेष गरी लाभदायक पोषक तत्व हो। भिटामिन एठूलो स्रोत हो।

जोश फलदेवदारमा पाइने अन्य एन्टिअक्सिडेन्टहरू, जस्तै भिटामिन सी, रिबोफ्लेभिन र क्यारोटिनले छालाको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ र बुढ्यौलीको संकेतलाई ढिलो गर्छ।

जोश फलयो piceatannol मा धनी छ, जुन एक विरोधी उमेर प्रभाव हुन सक्छ।

तर, यस क्षेत्रमा ठोस अनुसन्धान सीमित छ।

जोश फल कसरी खाने?

चक्कुले आधा फल काट्नुहोस्। भित्री भाग (बीउ सहित) एक चम्चा संग लिनुहोस् र तिनीहरूलाई खानुहोस्।

भुसीबाट बीउ अलग गर्ने झिल्ली खट्टा हुन सक्छ। यसमा चिनी छर्केर खान सकिन्छ ।

जोश फल अन्य तरिकामा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं यसलाई दहीसँग मिलाएर सलाद ड्रेसिङमा थप्न सक्नुहुन्छ, र यसलाई डेसर्ट र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तथापि, बोक्रा नखानुहोस्, किनकि बोक्रामा थोरै मात्रामा साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स (साइनाइडको स्रोत) हुन्छ।

प्यासन फ्रुट जुस कसरी बनाउने?

यो फलको रस उत्कृष्ट शीतलन प्रभावको साथ निम्नानुसार बनाइएको छ;

– 5 वा 6 वटा पाकेको पहेंलो प्यासन फल लिनुहोस्। 

- फललाई लम्बाइमा काट्नुहोस् र चम्चाको अन्त्य प्रयोग गरेर मासु हटाउनुहोस् र ब्लेंडरमा राख्नुहोस्।

- तीन पटक पानी थप्नुहोस् र ब्लेंडरलाई एक मिनेटको लागि चलाउनुहोस् ताकि कालो दाना जेलीबाट अलग होस्। धेरै मिश्रण नगर्नुहोस्, अन्यथा बीउ टुक्रा हुन सक्छ।

- अब बीउ छुट्याउन र प्रत्येक थोपा निचोट गर्नको लागि यो मिश्रणलाई छल्नीबाट एउटा जगमा छिनेर राख्नुहोस्।

- फेरि स्वाद अनुसार चिसो पानी र चिनी तीन पटक हाल्नुहोस्। 

-पानीलाई जग वा बोतलमा हालेर चिसो गर्नुहोस्। करिब साढे दुई लिटर जुस बनाउन ५ वटा प्यासन फलफूल प्रयोग गरिन्छ ।

- यो जुस फ्रिजमा राख्दा ५ दिनसम्म टिक्न सक्छ।

जोश फल जुस को लाभ के हो?

जोश फल यसमा भिटामिन र अन्य अत्यावश्यक पोषक तत्व पाइने हुनाले यसको जुस पिउनुका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

एक गिलास कच्चा जुनून फल रस लगभग 1771 IU भिटामिन A र 1035 mcg बिटा क्यारोटिन प्रदान गर्दछ, जबकि कच्चा पहेंलो जुनून फल रस यसमा भिटामिन ए को 2329 IU र 1297 mcg बिटा क्यारोटिन हुन्छ। 

जुनून फल रसफाइदाहरू निम्नानुसार छन्;

- गिलास जुनून फल रस यसले उत्कृष्ट कूलिङ एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यसको स्फूर्तिदायी चिसो स्वादको लागि धन्यवाद, यसले पेटमा जलेको अनुभूतिलाई सुधार गर्न सक्छ। यसले स्नायु र दिमागलाई शान्त पार्न मद्दत गर्छ।

- जुनून फल रसएक रेचक खाना हो जसले आन्द्रा चलाउन मद्दत गर्दछ। पाचन सम्बन्धी समस्या र कब्जियतको समस्या भएकाहरूका लागि यो फाइदाजनक हुन्छ ।

- जुनून फल रसरक्त चाप कम गर्ने एल्कालोइड्स समावेश गर्दछ, एक शामक र antispasmodic प्रभाव छ।

- जुनून फल रसफलको पहेंलो र बैजनी रंगको लागि जिम्मेवार। बिटा क्यारोटिन मा धनी छ यसलाई प्रो-भिटामिन ए पनि भनिन्छ किनभने यो कलेजोमा भिटामिन एमा परिणत हुन्छ। एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा, यसले क्यान्सर, हृदय रोग र उच्च रक्तचापलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

यसमा पाइने बिटा क्यारोटिनले हड्डी र दाँतको विकासमा सहयोग गर्छ, शरीरका तन्तुहरू मर्मत गर्छ र आँखालाई फाइदा गर्छ, साथै गठिया, पार्किन्सन रोग, बाँझोपन र डिप्रेसनको जोखिम कम गर्छ।

- जोश फल भिटामिन B2, भिटामिन B6, फोलेट र choline मा धनी छ जुनून फलफूलको रस पिउनेबी भिटामिन मानसिक स्वास्थ्य र मस्तिष्कको कार्यका लागि लाभदायक हुन्छ, साथै पाचन पथमा म्यूकस झिल्लीलाई समर्थन गर्दछ। यसबाहेक, यसले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ र रक्तसञ्चार सुधार गर्छ।

- जुनून फल रसयसले स्नायुलाई शान्त पार्छ र त्यसैले अनिद्राको लागि फाइदाजनक हुन्छ। 

-अत्यन्तै पौष्टिक र स्वस्थकर यो जुसले दमको आक्रमणलाई शान्त पार्न सक्छ। यसमा भिटामिन सी हुन्छ जसले हिस्टामिनलाई रोक्न मद्दत गर्छ जसले दमको लक्षण निम्त्याउँछ।

- भिटामिन सी एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले शरीरलाई रोगहरू र संक्रमणहरू रोक्न र लड्न मद्दत गर्दछ। यसले टिस्यु मर्मतको सुविधा दिएर घाउ निको पार्ने गति पनि बढाउँछ।

– यसमा पोटासियम मिनरल पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । पोटासियम मृगौला र मांसपेशी संकुचन को उचित कार्य को लागी महत्वपूर्ण छ र विशेष गरी धुम्रपान गर्नेहरु, शाकाहारीहरु र एथलीटहरु को लागी लाभदायक छ।

जोश फल को हानि के हो?

गर्भावस्था र स्तनपान समयमा समस्याहरू

जोश फल यसको फाइदाहरूमा उल्लेख गरिए अनुसार, यद्यपि यो गर्भावस्थाको समयमा फाइदाजनक हुन सक्छ, अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि गर्भावस्था वा स्तनपानको समयमा यसको अधिक सेवन गर्नु हुँदैन। 

शल्यक्रिया गर्दा समस्याहरू

किनकि फलले केन्द्रीय स्नायु प्रणाली सक्रिय गर्न सक्छ, यसले शल्यक्रियाको समयमा एनेस्थेसियामा हस्तक्षेप गर्न सक्छ। निर्धारित शल्यक्रिया भन्दा कम्तिमा दुई हप्ता अघि उपभोग रोक्नुहोस्।

लेटेक्स-फ्रुट सिन्ड्रोम हुन सक्छ

लेटेक्स एलर्जी भएका मानिसहरू जोश फलतिनीहरू तिनीहरू के हुन् र एलर्जी लक्षणहरू अनुभव गर्न बढी संवेदनशील हुन सक्छन्। त्यसैले यस्ता व्यक्तिहरु जोश फल उपभोगबाट बच्नुपर्छ।

फलस्वरूप;

जोश फल यसमा फाइबर, एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन र मिनरल्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसले मधुमेहको उपचार गर्न, रक्तचाप नियन्त्रण गर्न र क्यान्सरको जोखिमलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्छ।