सौंफ के हो, यो के को लागी राम्रो छ? लाभ र हानि

सौंफ "foeniculum vulgare"यो एक स्वादिष्ट औषधीय जडिबुटी को रूपमा चिनिन्छ फनेल बिरुवा, यो हरियो र सेतो रंगको छ, पहेंलो पातहरू र पहेंलो फूलहरू सहित। यो एक हल्का र licorice जस्तै स्वाद छ। सौंपको गेडाको स्वाद यसको शक्तिशाली आवश्यक तेलहरूको कारण यो अधिक प्रभावकारी छ।

यसको पाक प्रयोगको अलावा, यसले विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ र एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिब्याक्टेरियल प्रभावहरू प्रदान गर्दछ। लेखमा "सौफ के हो", "सौफका फाइदाहरू", "सौफ केका लागि उपयोगी छ" ve "सौफको हानि" बारे जानकारी पाउनुहुनेछ

सौंफ के हो, यसले के गर्छ?

फनेल बिरुवायो एक सुगन्धित बिरुवा हो जसलाई सुक्खा र ताजा उपभोग गर्न सकिन्छ, यसको बीउ खान सकिन्छ र चिया बनाउन सकिन्छ। त्यसकारण, यसले माछाको भाँडा र सलादमा फरक स्वाद थप्छ।

सौंपको गेडायो भीड र पेट फुल्ने देखि दम र मधुमेह सम्म विभिन्न रोगहरु को राहत को लागी धेरै उपयोगी मानिन्छ। बीउमा शक्तिशाली फाइटोन्यूट्रिएन्ट र एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्। यी मध्ये सबैभन्दा बलियो एनेथोल हो, जसले तिनीहरूलाई अत्यन्तै पौष्टिक र बलियो बनाउँछ।

फनेलको पोषण मूल्य

बिरुवा र यसको बीउ दुबै भिटामिन र खनिज को उच्च स्तर प्रदान गर्दछ। यहाँ 1 कप (87 ग्राम) छ काँचो सौंफ र 1 चम्मच (6 ग्राम) सुकेको सौंफ बीउको पोषण तत्व:

सौंफ क्यालोरी यसमा कम क्यालोरी हुन्छ र धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। ताजा सौंफभिटामिन सी, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, तन्तु मर्मत, र कोलाजेन संश्लेषणको लागि महत्वपूर्ण पानी-घुलनशील भिटामिन समावेश गर्दछ। भिटामिन सीले शरीरमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ र फ्रि रेडिकल भनिने अस्थिर अणुहरूबाट हुने सेलुलर क्षतिबाट बचाउँछ।

ताजा र सुकेको दुवैले खनिज म्यांगनीज प्रदान गर्दछ, जुन इन्जाइम सक्रियता, चयापचय, सेलुलर सुरक्षा, हड्डी विकास, रक्त शर्करा नियमन र घाउ निको पार्न महत्त्वपूर्ण छ।

म्यांगनीज बाहेक, बोटबिरुवा र बीउहरूमा पोटासियम, म्याग्नेसियम र क्याल्सियम जस्ता हड्डीको स्वास्थ्यका लागि महत्त्वपूर्ण अन्य खनिजहरू हुन्छन्।

फनेलका फाइदाहरू के हुन्?

शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू समावेश गर्दछ

फनेल र यसको फाइदाहरू तिनीहरूमध्ये सबैभन्दा प्रभावशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू र शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू यसमा समावेश छन्। फनेल आवश्यक तेल polyphenol एंटीऑक्सीडेंट; रोस्मारिनिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, quercetin र एपिजेनिन सहित 87 भन्दा बढी वाष्पशील यौगिकहरू समावेश गर्दछ।

Polyphenol antioxidants स्वास्थ्य मा शक्तिशाली प्रभाव संग विरोधी भडकाऊ एजेन्ट हो। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि जो मानिसहरूले यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूको उच्च स्तर उपभोग गर्छन्; यसले हृदय रोग, मोटोपना, क्यान्सर, न्यूरोलोजिकल रोग र टाइप २ मधुमेह जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूको कम जोखिम देखाउँछ।

के फनेल कमजोर हुँदैछ?

सौंपको गेडा यसले भोक कम गर्छ। ९ स्वस्थ महिलाको अध्ययनमा खाजा अघि २ ग्राम सौंपको गेडा (250 ml) दिउँसोको खाजामा बनाइएको चिया, खाजामा कम भोक लाग्ने र खानाको समयमा कम क्यालोरी खपत हुने।

सौंफ आवश्यक तेलएनेथोल जडिबुटीको भोक दमन गर्ने गुणहरू पछाडिको यौगिक हो। 47 महिलाहरूको अर्को अध्ययनमा, 12 हप्ताको लागि प्रति दिन 300 मिलीग्राम। सौंफ निकासी यो पत्ता लाग्यो कि यो औषधिको साथ पूरक गर्नेहरूले प्लेसबो समूहको तुलनामा कम वजन बढाए।

मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

सौंफ खाँदैधेरै तरिकामा हृदय स्वास्थ्य को लागी लाभदायक छ; फाइबर समावेश गर्दछ, जुन उच्च कोलेस्ट्रोल जस्ता हृदय रोग जोखिम कारकहरू कम गर्न जानिन्छ।

उच्च मात्रामा फाइबरको सेवनले मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ । यसमा म्याग्नेसियम, पोटासियम र क्याल्सियम जस्ता पोषक तत्वहरू पनि हुन्छन् जसले मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ। यी खानेकुरा उच्च रक्तचाप कम गर्न प्रभावकारी छन्।

क्यान्सरसँग लड्ने गुणहरू छन्

शक्तिशाली बिरुवा यौगिकहरूको एक विस्तृत विविधताले केही क्यान्सरहरू सहित पुरानो रोगहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। उदाहरण को लागी, तिम्रो सौंफको बीउएनेथोलमा मुख्य सक्रिय यौगिकहरू मध्ये एक, क्यान्सर-लडाई गुणहरू छन्।

स्तनपान गराउने महिलाका लागि फाइदाजनक हुन्छ

सौंफको फाइदाहरू तिनीहरूमध्ये यो हो कि यसमा ग्यालेक्टोजेनिक गुणहरू छन्, अर्थात्, यसले दूध स्राव बढाउन मद्दत गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि एनेथोलमा भएका विशेष पदार्थहरू जस्तै डायनेथोल र फोटोएनेथोलहरू बोटको ग्यालेक्टोजेनिक प्रभावहरूको लागि जिम्मेवार छन्।

एक अध्ययनमा, स्तनपान गराउने महिलाहरूले चार हप्ताको लागि दिनमा तीन पटक 7.5 ग्राम लिए। सौंपको गेडा चिया भएको चिया वा कालो चिया मात्र पिए। चार हप्तापछि, सौंफको चिया पिउने आमाहरूले आफ्ना बच्चाहरूलाई खुवाउने आवृत्तिमा ठूलो वृद्धि भएको थियो।

अन्य अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यो जडीबुटीले दूध स्राव र सीरम प्रोल्याक्टिन सांद्रता बढाउन सक्छ। प्रोल्याक्टिन एक हार्मोन हो जसले शरीरलाई स्तन दूध उत्पादन गर्न संकेत गर्दछ।

एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू छन्

अध्ययनले देखाउँछ कि बिरुवाको अर्कले सम्भावित हानिकारक ब्याक्टेरिया जस्तै "Escherichia coli", "Staphylococcus aureus" र "Candida albicans" को विकासलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्छ।

सूजन कम गर्न सक्छ

यसमा भएका शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू, जस्तै भिटामिन सी र क्वेर्सेटिनले सूजन र इन्फ्लेमेटरी मार्करहरूको स्तर कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

स्मरणशक्तिका लागि फाइदाजनक हुन्छ

पशु अध्ययन, सौंफ निकासी को यसले बुढ्यौलीसँग सम्बन्धित स्मरणशक्ति घाटा कम गर्न सक्छ भन्ने पत्ता लगाएको छ।

रजोनिवृत्ति लक्षणहरू कम गर्न सक्छ

10 अध्ययनहरूको समीक्षा, रजोनिवृत्त महिलाहरूमा यस जडिबुटीको तातो चमक, योनि चिलाउने, यसले सुख्खापन, यौनसम्पर्क गर्दा हुने दुखाइ, यौन क्रिया, यौन सन्तुष्टि र निद्रामा गडबडी कम गर्ने बताएको छ ।

पाचन स्वास्थ्य सुधार गर्छ

सौंपको गेडायो पेटको जलन, आन्द्राको ग्यास, पेट फुल्ने र कोलिक जस्ता शिशुहरूमा हुने धेरै पाचन रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। बीउहरूमा एन्टिस्पास्मोडिक र कार्मिनिटिभ प्रभावहरू छन्। बीउ को सार, इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम यसले अन्य गम्भीर पाचन रोगहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जस्तै

केही स्रोतहरूले सुझाव दिन्छ कि सौंफको बीउले ग्यास्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स रोग (GERD), पखाला, कब्जियत, र अल्सरेटिभ कोलाइटिसको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।

दम र श्वासप्रश्वाससम्बन्धी अन्य रोगका लागि लाभदायक

सौंपको गेडायसमा पाइने फाइटोन्यूट्रिएन्टले साइनस सफा गर्न मद्दत गर्छ। यसले दमको लक्षणबाट राहत दिन्छ। बीउ को कफनाशक गुण ब्रोंकाइटिसयसले खोकी र श्वासप्रश्वाससम्बन्धी अन्य रोगहरू जस्तै भीडमा सुधार गर्छ।

सौंपको गेडा केही व्यक्तिहरूमा दमको लक्षण हुन सक्छ। त्यसैले, यदि तपाईलाई दमको खतरा छ भने, यसको बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।

सास ताजा गर्छ

काल्पनिक प्रमाण, फनेलको बीउ चपाउनेसुझाव दिन्छ कि यसले सास ताजा गर्न सक्छ। बीउ सौंफ (वा licorice रूट) स्वाद। बीउले लार उत्पादन बढाउने विश्वास गरिन्छ गनाउने सासयसले ब्याक्टेरियालाई सफा गर्छ। 

सौंफ आवश्यक तेलयसमा एन्टिब्याक्टेरियल गुण हुन्छ जसले सास गन्हाउने कीटाणुसँग लड्न मद्दत गर्दछ। तपाईंले जति लामो समय बीउ चपाउनुहुन्छ, तपाईंले ताजा महसुस गर्नुहुनेछ।

मधुमेहसँग लड्न मद्दत गर्दछ

2008 मा गरिएको एक अध्ययन, सौंफ आवश्यक तेलदेवदारको काठले मधुमेह भएका मुसाहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ भन्ने कुरा पत्ता लगायो। सौंपको गेडा यो भिटामिन सी को राम्रो स्रोत हो। 

सौंपको गेडामा बिटा क्यारोटिनटाइप 2 मधुमेह भएका बिरामीहरूमा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ। पनि सौंपको गेडाकम glycemic सूचकांक छ। तसर्थ, यसले मधुमेह रोगीहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा अचानक बढ्ने र घटाउँदैन।

edema को उपचार गर्न मद्दत गर्छ

इडेमाअत्यधिक तरल पदार्थको कारण शरीरमा तन्तुहरू सुन्निने। उपाख्यानात्मक प्रमाण सौंपको गेडायसले एडेमाको उपचारको प्रभावकारितालाई समर्थन गर्दछ।

प्रजनन क्षमता बढाउँछ

सौंफ यसमा एस्ट्रोजेनिक गुणहरू छन्। उपाख्यानात्मक प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि यी गुणहरूले प्रजनन क्षमता बढाउन सक्छ। 

कलेजोका लागि फाइदाजनक हुन्छ

2011 को एक अध्ययनमा, सौंपको गेडा कलेजोको क्यान्सर कोशिकाहरूलाई दबाइयो र कलेजोमा केही एन्टिअक्सिडेन्ट कोशिकाहरूको गतिविधि बढ्यो। सौंपको गेडामा सेलेनियम यसले कलेजोको इन्जाइमको कार्यलाई पनि सुधार गर्छ। 

केही स्रोतहरू सौंपको गेडाअब मूत्र पथ संक्रमणयसले कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ

बिहानको रोगलाई कम गर्छ

सौंपको गेडायो पेट शान्त गर्न र बिहानको रोगबाट छिटो राहत प्रदान गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। फनेलको बीउ चपाउने वा फनेल चिया पिउने मद्दत गर्न सक्छ। सौंपको गेडा यसले पेटको ग्यासलाई पनि रोक्छ र ग्यासलाई बाहिर निकाल्न प्रोत्साहन गर्छ। यसले वाकवाकीको उपचारमा पनि मद्दत गर्न सक्छ।

मासिक धर्म लक्षणहरू सुधार गर्दछ

सौंपको गेडायसको फाइटोएस्ट्रोजेनिक गुणहरूले मासिक धर्मका लक्षणहरू जस्तै क्र्याम्प र तातो चमकहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।

निद्राको गुणस्तर सुधार गर्दछ

सौंपको गेडा म्याग्नेसियम समावेश गर्दछ। केही स्रोतहरूले सुझाव दिन्छ कि म्याग्नेशियमले निद्राको गुणस्तर र अवधि सुधार गर्न सक्छ, विशेष गरी वृद्धहरूमा। खनिज पनि अनिद्रा यसले निद्रा विकारहरू जस्तै उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ

Candida उपचार गर्न सक्नुहुन्छ

सौंपको गेडाक्यान्डिडामा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले उपचार गर्न मद्दत गर्छ। बीउमा एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिफङ्गल गुण हुन्छ। Candida albicans को लागी तिनीहरू विरुद्ध प्रभावकारी हुन सक्छन् 

नाश्ता संग एक चम्मच सौंपको गेडा यसको सेवनले लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। तपाईं तिनीहरूलाई कुचल्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई तपाईंको नाश्तामा थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं बीउलाई तातो पानीमा भिजाएर बिहान चियाको रूपमा पिउन सक्नुहुन्छ।

छालाको उपस्थिति सुधार गर्दछ

सौंफ एसेन्स एन्टी-एजिंग डर्मेटोलोजिकल स्किन केयर क्रिमहरू छालालाई फ्री रेडिकल क्षतिबाट जोगाउन र छालाको कोषको जीवनलाई लम्ब्याउन मद्दतको लागि बनाइएको हो।

कपालका लागि फाइदाजनक हुन्छ

सौंपको गेडायसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टिमाइक्रोबियल गुणले कपालको विभिन्न अवस्थाको उपचार गर्न मद्दत गर्छ। दाना डन्ड्रफ, टाउको चिलाउने, कपाल फुट्ने र कपाल झर्ने उपचारमा प्रभावकारी छन्।

फनेल को हानि

बिरुवा र यसको बीउहरू मध्यम मात्रामा खाँदा सुरक्षित हुन्छन्, तर बिरुवाबाट निस्कने र सप्लिमेन्टहरू बढी केन्द्रित हुन्छन्। सौंफ को प्रयोग त्यहाँ केही सुरक्षा चिन्ताहरू छन् किनभने यो आवश्यक छ

उदाहरणका लागि, यो जडीबुटीमा बलियो एस्ट्रोजेनिक गुणहरू छन्, यसको मतलब यो हार्मोन एस्ट्रोजेन जस्तै कार्य गर्दछ। जबकि यो रजोनिवृत्ति लक्षणहरु को राहत को लागी लाभदायक हुन सक्छ, यो गर्भवती महिलाहरु को लागी समस्याग्रस्त हुन सक्छ। यसको एस्ट्रोजेन-जस्तै गतिविधिको कारण, यो भ्रूणको वृद्धि र विकासलाई बाधा पुर्‍याउने सम्भावनाको बारेमा चिन्ताको विषय हो।

सौंफ र यसको बीउ खाने सम्भवतः सुरक्षित हुँदा, गर्भवती महिलाहरूले यस बिरुवाको आवश्यक तेलहरू सप्लिमेन्टहरू लिन वा उपभोग गर्नबाट जोगिनु पर्छ।

यसले एस्ट्रोजेन चक्कीहरू र केही क्यान्सर औषधिहरू सहित केही औषधिहरूसँग पनि अन्तर्क्रिया गर्न सक्छ, त्यसैले सप्लीमेन्ट, आवश्यक तेल वा अर्कहरूको उच्च खुराक लिनु अघि सधैं डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्।

फलस्वरूप;

सौंफ बिरुवाको सुगन्धित बीउ अत्यधिक पौष्टिक हुन्छ र धेरै प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। यसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न, सूजन कम गर्न, भोक कम गर्न र क्यान्सर प्रतिरोधीमा प्रभाव पार्छ।