ငါးခူ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ ထိခိုက်မှုများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး

ငါးခူ၎င်းသည် အဖြစ်အများဆုံးငါးအမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အပူချိန်လွန်ကဲသော နေရာအနည်းငယ်မှလွဲ၍ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အလွန်လိုက်လျောညီထွေ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။

သိပ္ပံနည်းကျ Siluriformes မျိုးဖြစ်သည် အဖြစ်လူသိများသည် ငါးခူမတူကွဲပြားသော ဆူးတောင်ငါးအုပ်စုဖြစ်သည်။ အန္တာတိကမှလွဲ၍ တိုက်ကြီးအားလုံးတွင် ၃၀၀၀ ကျော် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ငါးခူအမျိုးအစား ရှိပါသည်။

ငါးခူအကျယ်ပြန့်ဆုံး မွေးမြူထားသော ငါးမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တချို့က ငါးခူမျိုးစိတ် ငါးအလွန်အကျွံဖမ်းခြင်းနှင့် ရေထုညစ်ညမ်းခြင်းတို့ကြောင့် (မဲခေါင်ငါးခူကဲ့သို့) မျိုးသုဉ်းလုနီးပါးအန္တရာယ်ရှိသည်။

ငါးခူ ရေချိုငါးအများစုသည် ရေချိုငါးများဖြစ်သော်လည်း ဝက်ငါးဟုသိကြသည့် ရေငန်မျိုးကွဲများလည်း ရရှိနိုင်သည်။ ငါးခူ ရှည်လျားပြီး နှုတ်ခမ်းမွေးကဲ့သို့ အာရုံခံကိရိယာများမှ ၎င်း၏အမည်ကို ရရှိသည်။

ငါးခူ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ငါးခူ၎င်းတွင် အံ့သြဖွယ်ရာ အာဟာရပရိုဖိုင်တစ်ခုရှိသည်။ 100 ဂရမ် လတ်ဆတ်သောငါးခူ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီ: 105

အဆီ: 2,9 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 18 ဂရမ်

ဆိုဒီယမ်: 50mg

ဗီတာမင် B12- နေ့စဥ်တန်ဖိုး (DV) ၏ 121%

ဆီလီနီယမ်- DV ၏ 26%

Phosphorus: DV ၏ 24%

Thiamine: DV ၏ 15%

ပိုတက်စီယမ်- DV ၏ 19%

ကိုလက်စထရော - DV ၏ 24%

အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်: 3 မီလီဂရမ်

အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်: 6 မီလီဂရမ်

ငါးခူကယ်လိုရီနှင့် ဆိုဒီယမ်နည်းပါးခြင်းအပြင် ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာသောအဆီများ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

ငါးခူရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ငါးခူအာဟာရဓာတ်များ လွန်ကဲသည်ဟု ယူဆကြပြီး အာဟာရမျိုးစုံ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ 

ပိန်သောပရိုတိန်းကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

ပရိုတိန်းကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်များတွင် အဓိကစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟော်မုန်းများ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့် အခြားသော မော်လီကျူးများစွာအတွက် အဆောက်အဦတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည့်အပြင် တစ်သျှူးများနှင့် ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို လုပ်ဆောင်သည်။

ငါးခူ 100 ဂရမ်နေ့စဉ်လိုအပ်သော ပရိုတင်းဓာတ်၏ ၃၂-၃၉ ရာခိုင်နှုန်းကို ထောက်ပံ့ပေးသည်၊ ဤပမာဏတွင် ကယ်လိုရီ ၁၀၅ သာ ပါဝင်ပါသည်။

နှိုင်းယှဥ်အားဖြင့် အချိုးတူသည်။ ဆယ်လ်မွန် ကယ်လိုရီ 230 ကျော်ပါရှိသော်လည်း နေ့စဉ် ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်၏ ထက်ဝက်ခန့်ကို စားသုံးပါ။

ငါးခူ အာဟာရ-သိပ်သည်းသောပရိုတိန်းကဲ့သို့သော အာဟာရ-သိပ်သည်းသောပရိုတင်းရင်းမြစ်များသည် ပြည့်ဝခံစားမှုကို တိုးစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။ 

Omega 3 fatty acids ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

US စိုက်ပျိုးရေးဌာန (USDA) သည် တစ်ပတ်လျှင် ငါး သို့မဟုတ် အခြားပင်လယ်စာ ၈ ကြိမ် စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။

ဤအကြံပြုချက်အတွက် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးခူ အပင် သို့မဟုတ် တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများထက် အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ပိုမိုပံ့ပိုးပေးနိုင်သော အခြားပင်လယ်စာများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်။

အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှု၊ အာရုံစူးစိုက်မှုအားနည်းသော အာရုံစူးစိုက်မှုဆိုင်ရာရောဂါ (ADHD) နှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းအပါအဝင် အာရုံကြောဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေများကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးသည်။

ထို့အပြင် အိုမီဂါ-၃ သည် အရိုးကြွက်သားများ သန်မာမှု၊ နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် အစာအိမ်အဏုဇီဝများ (သင့်အူအတွင်းရှိ ကျန်းမာသော ဘက်တီးရီးယားများ စုစည်းမှု) တိုးတက်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှ Omega 3 ကို သူ့ဘာသာသူ မထုတ်နိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့စားသော အစားအစာများမှ ၎င်းတို့ကို ရယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ ငါးခူ 100 ဂရမ် အသားလွှာသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအတွက် အိုမီဂါ ၃ ၂၃၇ မီလီဂရမ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဗီတာမင် B12 ၏အရင်းအမြစ်ကောင်း

ငါးခူ 100 ဂရမ်လူတော်တော်များများ ပျောက်နေတယ်။ ဗီတာမင် B12 DV ၏ 121% အတွက်။

အချို့သောငါးအမျိုးအစားများသည် ဤဗီတာမင်အတွက် တန်ဖိုးမြင့်မားသော်လည်း၊ ငါးခူ ၎င်းသည် ထူးခြားသော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

လုံလောက်သော ဗီတာမင် B12 ပမာဏသည် စိတ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်း အပါအဝင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။

နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုတယ်။

အာတိတ်ရှိ ငါးစားသော အက်စကီးမို လူမျိုးများတွင် နှလုံးရောဂါ အဆင့်နိမ့်ကျသည်မှာ မတော်တဆ မဟုတ်ပေ။ ပင်လယ်စာတွေမှာ ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး အိုမီဂါ 3 ကြွယ်ဝတာကြောင့် နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပြီး သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်ပတ်လျှင် ငါးများများစားခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို ထက်ဝက်ခန့် လျှော့ချနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

သွေးကြောများကိုသန့်စင်စေသည်။

ငါးစားခြင်းက သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး သွေးခဲခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ EPA နှင့် DHA - ပင်လယ်စာများတွင်ပါရှိသော အိုမီဂါ 3 အဆီများသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ သွေးခဲခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေသည့် ဟော်မုန်းကဲ့သို့ eicosanoids များထုတ်လုပ်ခြင်းမှ သက်သာစေသည်။

မျက်လုံးအတွက် အကျိုးပြုတယ်။

အဆီများတဲ့ငါးတွေကို မကြာခဏစားပေးခြင်းဖြင့် မျက်လုံးကို တောက်ပစေပြီး ကျန်းမာစေပါတယ်။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် အသက်အရွယ်ကြောင့်ဖြစ်သော မြင်လွှာယိုယွင်းခြင်းနှင့် အမြင်အာရုံဝေဝါးခြင်းတို့နှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ macular ယိုယွင်းခြင်း။ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာရှင်များ (AMD) သည် ၎င်းတို့၏ အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးကြောင်း ၎င်းက အကြံပြုခဲ့သည်။

ငါးနှင့် ခရုခွံများတွင် ညဘက်အမြင်အာရုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့် ဗီတာမင် A အမျိုးအစား Retinol ပါဝင်သည်။

အရိုးနှင့် သွားများဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။

ငါးခူခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသတ္တုဓာတ် ဖော့စဖောရက် ပါဝင်ပါသည်။ ဖော့စဖရပ်စ်သည် အရိုးများနှင့် သွားများဖွဲ့စည်းရာတွင် တက်ကြွစွာပါဝင်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဖော့စဖရပ်ချို့တဲ့ပါက အရိုးဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်စေပြီး နောက်ဆုံးတွင် လေဖြတ်ခြင်းအထိ ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ငါးခူချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါးခူ ၎င်းသည် မျှတသောအစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ကျန်းမာရေးအတွက် များစွာသက်ရောက်မှုရှိပါသည်။

ဒီစားပွဲ ငါးခူ 100 ဂရမ်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုး၏ ကယ်လိုရီ၊ ဆိုဒီယမ်နှင့် အဆီပါဝင်မှုများကို ပြသသည်-

ငါးခူ အများအားဖြင့် ကြော်ပေမယ့် အခြားချက်ပြုတ်နည်းတွေက ကယ်လိုရီနည်းပြီး အဆီနဲ့ ဆိုဒီယမ် နည်းပါးပါတယ်။ 

ငါးခူများကို အမဲလိုက်၍ မွေးမြူကြသည်။

ငါးမွေးမြူရေး သို့မဟုတ် ငါးမွေးမြူခြင်းသည် များသောအားဖြင့် ကန်ကြီးများ၊ လှောင်အိမ်များ သို့မဟုတ် စက်ဝိုင်းပုံကန်များတွင် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ကမ္ဘာ ငါးခူ ၎င်း၏ ထောက်ပံ့မှု အများစုသည် ငါးပုစွန် လုပ်ငန်းများမှ ရရှိသည်။

သို့သော် အချို့လူများသည် တောထဲတွင် ဖမ်းမိကြသည်။ ငါးခူပိုကြိုက်နိုင်သည်။

အာဟာရကွာခြားမှု

ငါးခူစိုက်ပျိုးမွေးမြူခြင်း သို့မဟုတ် တောရိုင်းဖမ်းမိခြင်းအပေါ် မူတည်၍ အာဟာရဓာတ်များ ကွဲပြားနိုင်သည်။

မွေးမြူရေးငါးခူ ပဲပိစပ်၊ ပြောင်းနှင့် ဂျုံကဲ့သို့သော အစေ့အဆန်များ ပါဝင်သော အစားအစာများကို ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကိုပင် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များတွင် ပုံမှန်ထည့်သွင်းထားသည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ တောရိုင်းဖမ်းတယ်။ ငါးခူ ၎င်းတို့သည် ရေညှိများ၊ ရေနေအပင်များ၊ သမင်နှင့် တစ်ခါတစ်ရံ အခြားငါးများကဲ့သို့သော အစာများကို စားကြသည်ဟု ဆိုလိုသည်။

ဤအာဟာရကွဲပြားမှုသည် ၎င်းတို့၏ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခု၊ တောရိုင်းဖမ်းပြီး မွေးမြူထားသော အာဖရိကန်လူမျိုး ငါးခူ ၎င်းတို့၏အာဟာရပရိုဖိုင်းကိုနှိုင်းယှဉ်။ 

မွေးမြူရေးငါးတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် အမြင့်ဆုံးပါဝင်ပြီး ဖက်တီးအက်ဆစ်အဆင့် ကွဲပြားသည်။ ဥပမာ ရိုင်းတယ်။ ငါးခူ မွေးမြူရေးငါးများထက် ပိုများသည်။ linoleic အက်ဆစ် ဒါပေမယ့် eicosanoic acid နည်းပါးပါတယ်။

တူညီသော အာဖရိကငါးခူမျိုးစိတ်၏ ဒုတိယလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် တောငါးများသည် မွေးမြူရေးငါးခူများထက် ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကယ်လိုရီများကို ပိုမိုထောက်ပံ့ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ငါးခူမှာ အညစ်အကြေးတွေရှိလား။

ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် မည်သည့်ပင်လယ်စာအမျိုးအစားမှ ညစ်ညမ်းမှုများနှင့်ထိတွေ့ရမည်ကို စိုးရိမ်ကြသည်။

ငါးများသည် ၎င်းတို့နေထိုင်သော ရေများမှ အဆိပ်အတောက်များကို အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်သည်။ ပင်လယ်စာစားရင်းနဲ့ ဒီညစ်ညမ်းမှုတွေကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

လေးလံသောသတ္တုပြဒါးသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ အထူးသဖြင့် ကလေးများတွင် အချို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာ အခြေအနေများအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါတွေက အော်တစ်ဇင်နဲ့ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါတွေပါ။

ဒါပေမယ့် ငါးခူပိုကြီးပြီး အသက်ပိုရှည်တဲ့ငါးတွေမှာ ပြဒါးဓာတ်အမြင့်ဆုံးပါဝင်ပါတယ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ ဓားငါးသည် ငါးခူထက် အဆ ၄၀ ပိုပြဒါးသယ်ဆောင်နိုင်သည်။

ငါးခူ ၎င်းသည် ပြဒါးတွင် အနိမ့်ဆုံးတစ်ခုအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသည်။ ထို့ကြောင့် ညစ်ညမ်းမှုများနှင့် ထိတွေ့ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ သင်စိုးရိမ်ပါက ဤငါးအမျိုးအစားသည် အကောင်းဆုံးပင်လယ်စာရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

ငါးခူကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး ပရိုတင်းဓာတ်၊ ကျန်းမာသောအဆီများ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

အထူးသဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အိုမီဂါ 3 အဆီနှင့် ဗီတာမင် B12 ကြွယ်ဝသည်။