ဆန်မှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး ဆန်မှုန့်

ဆန်မှုန့်သည် ဆန်စပါးကို ကြိတ်ချေခြင်းဖြင့် ရရှိသော ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဖြူရောင်၊ ပေါ့ပါးပြီး အစေ့အဆန်များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် gluten-free ဖြစ်သောကြောင့် gluten sensitivity ရှိသောသူများအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဆန်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အစာခြေလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ စွမ်းအင်ပေးခြင်း၊ အသားအရေကို လှပစေခြင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

ဆန်မှုန့်မှာ အသုံးများတယ်။ အစားအစာများတွင် သို့မဟုတ် အချိုပွဲပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများနှင့် ဟင်းချိုများကဲ့သို့သော မတူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးကို ပျစ်အောင်လည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ဆန်မှုန့်ကို အသားအရေထိန်းပစ္စည်း၊ မျက်နှာဖုံးများနှင့် အခွံများတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

အာဟာရပါဝင်မှုအရ ဆန်မှုန့်သည် အဆီနည်းသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ကစီဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ သံဓာတ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဒါပေမယ့် ဆန်မှုန့် glycemic အညွှန်းကိန်း မြင့်မားသည်။ ထို့ကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်စေနိုင်သည်။

ဆန်မှုန့်က များသောအားဖြင့် gluten-free dieters များ ၎င်းကိုနှစ်သက်သည်။ သို့သော် အချို့သောလူများသည် ဆန်မှုန့်နှင့် ဓါတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အသုံးမပြုမီ သတိထားသင့်သည်။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုနှင့် အစိုဓာတ်သည် ဆန်မှုန့်ကို ညှိုးနွမ်းစေပါသည်။ ဒါကြောင့် မှန်ကန်တဲ့အခြေအနေအောက်မှာ သိမ်းဆည်းထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

Rice Flour ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဆန်မှုန့်သည် အထူးလုပ်ငန်းစဉ်များကြောင့် ဆန်စပါးမှရရှိသော ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြိတ်ခွဲပြီးနောက် ဆန်မှုန့်ကို စပါးခွံကို ပိုင်းခြားခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ ၎င်းတွင် အဖြူရောင်နှင့် ပါးလွှာသော ဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။

အဆီပါဝင်မှုနည်းပြီး အစာကြေလွယ်ခြင်းကြောင့် လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်မှုန့်ကို စျေးကွက်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ တွင် ရနိုင်သည်။ အဆင်သင့်ထုပ်ပိုးထားသော သို့မဟုတ် မြေပြင်ကို ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဆန်မှုန့်ကို အိမ်တွင် ကြိတ်ချေခြင်းဖြင့် ဆန်မှုန့်ကို ရရှိနိုင်သည်။

ဆန်မှုန့်၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ဆန်မှုန့်၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ဆန်မှုန့်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများအပြား ပါဝင်ပါသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အရေးကြီးသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။
2. ပရိုတိန်း: ဆန်မှုန့်သည် ပရိုတင်းဓာတ် မကြွယ်ဝပါ။ သို့သော်၊ ၎င်းတွင်ပါရှိသောပရိုတိန်းသည်အခြားအစေ့အဆန်ထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါဖြည့်စွက်ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့်လုပ်ဆောင်သည်။
3. ဖိုင်ဘာ ဆန်မှုန့်တွင် အမျှင်ဓာတ်ပါရှိသည်။ အမျှင်ဓာတ်ဟာ အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။
4. ဗီတာမင်များ ဆန်မှုန့်တွင် ဗီတာမင်ဘီ (thiamine, riboflavin, niacin) ကြွယ်ဝသည်။ ဤဗီတာမင်များသည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှု၊ အာရုံကြောစနစ်များလုပ်ဆောင်မှုနှင့် ဆဲလ်များဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
5. သတ္တုဓာတ်များ ဆန်မှုန့်၊သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများစွာတွင် ပါဝင်နေပြီး ကျန်းမာသောဘဝအတွက် အရေးကြီးသောနေရာတစ်ခုရှိသည်။

ဆန်မှုန့်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆန်မှုန့်သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သော အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆန်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

အစာခြေကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဆန်မှုန့်သည် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသော အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုဖြင့် အစာချေဖျက်မှုကို လွယ်ကူစေသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုးမပါဝင်သော

ဆန်မှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ ထင်ရှားသောအရာမှာ gluten-free diet စားသုံးသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ gluten သည်းမခံနိုင် သို့မဟုတ် celiac ရောဂါ ၎င်းသည် လူများ၏ လက္ခဏာများကို သက်သာစေသည်။

ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။

ဆန်မှုန့်သည် အဆီပါဝင်မှုနည်းသဖြင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်။ ကိုလက်စထရောပမာဏ မြင့်မားခြင်းက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို မြင့်တက်စေသော်လည်း ဆန်မှုန့်သည် ယင်းအန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်။

စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆန်မှုန့်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး စွမ်းအင်ပေးရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အတွက်ကြောင့် အားကစားသမားများသည် ၎င်းတို့၏ စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် နှစ်သက်ကြသည်။

အသားအရေကို လှပစေတယ်။

ဆန်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် ထင်ရှားပါတယ်။ အသားအရေကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီး အားသစ်လောင်းပေးတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိပါတယ်။ အရေပြားနီမြန်းခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး အရေပြား၏ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။ ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံကဲ့သို့သော အရေပြားပြဿနာများကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးသည်။

ဆံပင်အတွက် ဆန်မှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆန်မှုန့်သည် ဆံသားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သော သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆံပင်အတွက် ဆန်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

1. ဆံပင်ကို သန့်စင်စေသည်- ဆန်မှုန့်သည် ဆံသားအတွင်းရှိ အဆီနှင့် အညစ်အကြေးများကို ညင်သာစွာ သန့်စင်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ဆံသားသည် ပိုမိုတောက်ပပြီး တောက်ပသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။
2. ဗောက်ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးသည်- ဆန်မှုန့်သည် ၎င်း၏ မှိုသတ်ဆေး ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ဦးရေပြားပေါ်ရှိ မှိုပိုးမွှားများကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ ဖွဲနု ၎င်းသည် ပြဿနာကို တိုက်ထုတ်ပြီး ဦးရေပြားကို ကျန်းမာစေသည်။
3. ဆံပင်ကို သန်မာစေတယ် ဆန်မှုန့်သည် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့် ဆံပင်ပေါက်ခြင်းကို အားကောင်းစေသည်။ ဒါကြောင့် ဆံကေသာကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပါတယ်။
4. ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည် ဆန်မှုန့်၏ အာနိသင်သည် ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို အားကောင်းစေကာ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
5. ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည်- ဆန်မှုန့်သည် ဦးရေပြားကို အာဟာရဖြည့်ပေးပြီး သွေးစီးဆင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ဆံသားကို လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားစေသည်။
6. ဆံသားကို အစိုဓာတ်ပေးသည်- ဆန်မှုန့်သည် သဘာဝ moisturizer အဖြစ် ဆံသားကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးပြီး ခြောက်သွေ့ခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ဆံပင်ကို ပိုမိုပျော့ပျောင်းစေပြီး ဖြီးရလွယ်ကူစေသည်။
7. ဆံပင်ကိုတောက်ပြောင်စေသည်: ဆန်မှုန့်သည် ဆံပင်ကို သဘာဝအတိုင်း တောက်ပြောင်စေပြီး ဆံသားများကို ချောမွေ့စေသည်။
8. ဆံပင်ကို ပျော့ပြောင်းစေသည်- ဆန်မှုန့်တွင် သဘာဝအတိုင်း ပျော့ပျောင်းသော ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ဆံသားကို နူးညံ့စေပြီး ထိတွေ့ရတာ ပိုနှစ်သက်စေပါတယ်။

အသားအရေအတွက် ဆန်မှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆန်မှုန့်သည် အသားအရေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သော သဘာဝ အသားအရေထိန်းပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရေပြားအတွက် ဆန်မှုန့်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

1. အရေပြားဆဲလ်သေများကို ဖယ်ရှားပေးသည်- ဆန်မှုန့်က အရေပြားပေါ်က ဆဲလ်သေတွေကို ညင်သာစွာ ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ ဒီနည်းနဲ့ အသားအရေကို ချောမွေ့စေပြီး တောက်ပတဲ့အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
2. အသားအရောင်ညီစေသည်- ဆန်မှုန့်သည် ၎င်း၏သဘာဝအရောင်ချွတ်ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် အသားအရောင်ကို ညီညာစေသည်။ အထူးသဖြင့် နေလောင်ကွက်များ၊ ဝက်ခြံအမာရွတ်များနှင့် အသက်အစက်အပြောက်များကဲ့သို့သော အမည်းစက်များကို တောက်ပစေသည်။
3. ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံထိန်းချုပ်ခြင်း ဆန်မှုန့်က အရေပြားရဲ့ အဆီတွေကို ထိန်းညှိပေးပြီး ချွေးပေါက်တွေကို ကျဉ်းစေပါတယ်။ ဤနည်းဖြင့် ဝက်ခြံများနှင့် ဝက်ခြံများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ရှိပြီးသားဝက်ခြံများကို ခြောက်သွေ့စေပါသည်။
4. အရေပြားမှအဆီများကိုစုပ်ယူသည် ဆန်မှုန့်သည် အဆီစုပ်ယူနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် လူသိများသည်။ ဒါကြောင့် အဆီပြန်တဲ့အသားအရည်ကို ကြည်လင်စေပြီး အဆီပြန်ခြင်းပြဿနာကို သက်သာစေပါတယ်။
5. အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်အကျိုးသက်ရောက်မှု ဆန်မှုန့်တွင်ပါရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အရေပြားအိုမင်းခြင်းကို နှောင့်နှေးစေသည်။ အရေပြား elasticity ကိုတိုးစေပြီး အရေးအကြောင်းများကို လျော့ပါးစေသည်။
6. အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်- ဆန်မှုန့်သည် အရေပြားယားယံခြင်းကို သက်သာစေပြီး အရေပြားရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ အထူးသဖြင့် psoriasis, နှင်းခူ အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သော အရေပြားပြဿနာများအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
7. အသားအရေကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည်- ဆန်မှုန့်သည် အရေပြားကို အစိုဓာတ်ကို ဖြည့်တင်းပေးပြီး အရေပြားအတားအဆီးကို အားကောင်းစေသည်။ ဤနည်းဖြင့် အရေပြား၏ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အသားအရေကို နူးညံ့စေသည်။

ဆန်မှုန့်ကို သင့်အရေပြားပေါ် လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် Mask သို့မဟုတ် အခွံကို ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အသုံးမပြုမီ သင့်အသားအရေကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးနောက် ဆန်မှုန့်ကို ရေ သို့မဟုတ် အခြားသော သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရောစပ်ပြီး သင့်အရေပြားပေါ်တွင် လိမ်းပေးပါ။ ဆန်မှုန့်၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။

ဆန်မှုန့်ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

ဆန်မှုန့်ကို ဟင်းမျိုးစုံမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဆန်မှုန့်အသုံးပြုနည်းများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. မုန့်များ ဂျုံမှုန့်ကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် မည်သည့်ဂျုံမှုန့် အမျိုးအစားတွင်မဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် ကွတ်ကီးကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဆန်မှုန့်ကို သုံးနိုင်သည်။
2. မုန့်ဖုတ်ခြင်း- ဆန်မှုန့်သည် ကြက်သား၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မုန့်လုပ်ရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။ ဆန်မှုန့်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကြွပ်ရွသောအလွှာကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
3. ဆော့စ်များနှင့် ဟင်းချိုများ ဆန်မှုန့်ကို ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းချိုများ ထူလာစေရန်နှင့် ဂျယ်လီကဲ့သို့ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။
4. အချိုပွဲများ ဆန်မှုန့်သည် အချိုပွဲများတွင်သုံးသော ဂျုံမှုန့်ကို အစားထိုးသည်။ အထူးသဖြင့် muffins၊ tarts သို့မဟုတ် puddings များအတွက် ၎င်းကို သင်သုံးနိုင်သည်။
5. Bechamel ငံပြာရည် béchamel ဆော့စ်ကို အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် ဆန်မှုန့်ကို သုံးနိုင်သည်။ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ထောပတ်အစား ဒယ်အိုးထဲမှာ ကင်ပြီး ဆန်မှုန့်ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။

ဆန်မှုန့်ကိုသုံးတဲ့အခါ ချက်နည်းအတိုင်း ပမာဏကို ချိန်ညှိဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ဂျုံမှုန့်၏ ဂုဏ်သတ္တိများသည် အခြားသော ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားများနှင့် အနည်းငယ်ကွာခြားသောကြောင့် ဟင်းချက်ချက်ပါ ပမာဏကို ချိန်ညှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဆန်မှုန့်နဲ့ ဘာလုပ်ရမလဲ။

gluten-free diet စားသုံးသူများအတွက် အစားထိုး ဂျုံမှုန့် အမျိုးအစားအဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုသည်။ ဆန်မှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော ဟင်းချက်နည်းအချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. ဆန်မှုန့် ပေါင်မုန့် ပြောင်းမှုန့်၊ ဆန်မှုန့်၊ ကြက်ဥနှင့် ရေတို့ကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် gluten-free ပေါင်မုန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။
2. ဆန်မှုန့် ကွတ်ကီး ထောပတ်၊ ဆန်မှုန့်၊ သကြားနှင့် vanilla တို့ဖြင့် ကောင်းမွန်သော ကွတ်ကီးမုန့်ကို ရနိုင်သည်။
3. ဆန်မှုန့်ကိတ် သကြား၊ ဆန်မှုန့်၊ ကြက်ဥ၊ နို့နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ဖြင့် ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။
4. ဆန်မှုန့် ပူတင်း နို့၊ သကြား၊ vanilla နှင့် ဆန်မှုန့်တို့ဖြင့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ပူတင်းကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။
5. ဆန်မှုန့် အချိုပွဲများ ဤဂျုံမှုန့်ကို သင့်အချိုပွဲများတွင် ထည့်ခြင်းဖြင့် ပန်ကိတ်များ၊ muffins သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်များကဲ့သို့သော အရသာရှိသော အချိုပွဲများကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
6. ဆန်မှုန့်ကြော် အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဒါမှမဟုတ် ပင်လယ်စာတွေကို ဆန်မှုန့်ထဲနှစ်ပြီး ကြော်နိုင်ပါတယ်။
7. ဆန်မှုန့်ဆော့စ်များ နို့နှင့် ဆန်မှုန့်ကို အသုံးပြု၍ béchamel ဆော့စ် သို့မဟုတ် အခြားဆော့စ်အမျိုးအစားများကို ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာများကို ကွဲပြားသောအရသာနှင့် သမအောင် ပေးနိုင်ပါသည်။

ဆန်မှုန့်ကို ထိခိုက်စေတယ်။

ဆန်မှုန့်တွင် အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသော်လည်း ၎င်းတွင် ဆိုးကျိုးအချို့ရှိကြောင်း သိထားသင့်သည်-

• ၎င်းတွင် glycemic အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျင်မြန်စွာတိုးပွားစေပြီးအင်ဆူလင်ခုခံမှုကိုတိုးစေသည်။ ဒါကလည်း ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုပါ။
• ဆန်မှုန့်သည် ဝမ်းဗိုက်နှင့် အူအတွင်း ဓာတ်ငွေ့များ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
• ဆန်တွင် အာဆင်းနစ်ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ ပါဝင်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အဆိုပါပစ္စည်းများ၏ အဆိပ်အတောက်ကို တိုးစေပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• ဆန်မှုန့်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပါက ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်သည်။
• ဆန်မှုန့်တွင် gluten မပါဝင်ပါ။ ထို့ကြောင့် gluten သည်းမခံနိုင်သောသူများ သို့မဟုတ် celiac ရောဂါရှိသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ သို့သော် အချို့သော ဆန်မှုန့်များသည် ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ၎င်းတို့တွင် ပါဝင်သော gluten ပမာဏ နည်းနေသော်လည်း ပြဿနာများ ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• တချို့လူတွေက ဆန်မှုန့်နဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေ ရှိလာကြပါတယ်။ ယားယံခြင်း၊ နီမြန်းခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်း စသည့် လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

ဤအကြောင်းများကြောင့် ဆန်မှုန့်ကို ဂရုတစိုက်စားသုံးသင့်ပြီး အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါသည်။

ဆန်မှုန့်အစား ဘာသုံးရမလဲ။

ဆန်မှုန့်အစား သင်သုံးနိုင်သော အခြားရွေးချယ်စရာများမှာ-

1. ဂျုံမှုန့်: ဆန်မှုန့်အတွက် အသုံးအများဆုံးရွေးချယ်စရာမှာ ဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည်။ ဆန်မှုန့်အစား တူညီသောပမာဏနှင့် တူညီသောနည်းလမ်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။
2. ပြောင်းဖူးမှုန့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တွင် ဆန်မှုန့်နှင့် အရသာတူသော အသွင်အပြင် ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ဆန်မှုန့်အစား ၎င်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ပြောင်းဖူးစေ့က ပိုသိသာတဲ့အရသာရှိတယ်ဆိုတာ သတိရပါ။
3. Oat ဂျုံမှုန့်- အကယ်၍ သင်သည် ဆန်မှုန့်အတွက် gluten-free အခြားရွေးချယ်စရာကို ရှာဖွေနေပါက၊ သင်သည် oat ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ 
4. ဗာဒံမှုန့် gluten-free အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် ဗာဒံမုန့်ညက် သင်သုံးနိုင်သည်။ ဗာဒံမှုန့်၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံသည်ဆန်မှုန့်နှင့်ဆင်တူသည်။ သို့သော် ဗာဒံမှုန့်သည် ဟင်းချက်နည်း၏ အရသာကို အနည်းငယ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ 

ဆန်မှုန့် အမျိုးအစားများ

ဆန်မှုန့်အမျိုးအစားများမှာ-

1. ဆန်ဖြူမှုန့် ၎င်းသည် စပါးခွံများကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် စပါးစေ့များကို ကြိတ်ချေခြင်းဖြင့် ရရှိသော ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မုန့်ညက်ကို အခြေခံအမျိုးအစားအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။
2. ဆန်လုံးညို : စပါးခွံကို ကြိတ်ချေခြင်းဖြင့် ရရှိသော ဂျုံမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဆန်ဖြူမှုန့်ထက် အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုကြွယ်ဝသည်။
3. ဆန်ကစီဓာတ် ဤဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားကို ဆန်ကစီဓာတ်ကို ပိုင်းခြားခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ အချိုပွဲများ၊ ငံပြာရည်များနှင့် ဟင်းချိုများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတွင် gelatin နှင့်တူသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ဟင်းအမယ်များစွာအတွက်သဟဇာတဖြစ်စေသည်။
4. ဆန်မှုန့်အရောအနှော ဆန်မှုန့်ကို အခြားဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားများနှင့် ရောစပ်ပြီးလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ pastries များကို ဆန်မှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ ရောပြီး ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

အရင်းအမြစ်- 1