ကြက်သွန်မြိတ်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ အန္တရာယ်များ၊ ကယ်လိုရီများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ

ကြက်သွန်မြိတ်; ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ငရုတ်သီး၊ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ တူညီသောမိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီအကြီးကြီးပုံရသည်။

မျိုးကွဲများစွာရှိပြီး မြောက်အမေရိကတွင် စိုက်ပျိုးခြင်းဟု လူသိများသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ရေပန်းစားလာနေပါတယ်။ အားလုံး ကြက်သွန်မြိတ်မျိုးများ၊ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

ဆောင်းပါးထဲမှာ “ကြက်သွန်မြိတ်ဆိုတာ ဘာလဲ”၊ “ကြက်သွန်မြိတ်မှာ ကယ်လိုရီဘယ်လောက်”၊ “ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးနဲ့ ဂုဏ်သတ္တိများ”၊ “ကြက်သွန်မြိတ် ဗီတာမင်တန်ဖိုးများ”၊ “ကြက်သွန်မြိတ် ပရိုတင်းတန်ဖိုး” သတင်းအချက်အလက်ပေးလိမ့်မည်။

ကြက်သွန်မြိတ် အာဟာရတန်ဖိုး

leek အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းပြီး ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ မြင့်မားပါတယ်။ ပြုတ် 100 ဂရမ် ကြက်သွန်မြိတ် ကယ်လိုရီဒါဟာ 31 ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ချိန်တည်း၊ ဘီတာကာရိုတင်း ၎င်းတွင် provitamin A carotenoids မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤ carotenoids ကိုအသုံးပြုသည်။ အမြင်အာရုံ၊ ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်မှု၊ မျိုးပွားမှုနှင့် ဆဲလ်ဆက်သွယ်မှုတို့အတွက် အရေးကြီးသည်။ ဗီတာမင်အေဘာကို ပြောင်းတာလဲ။ ၎င်းသည် သွေးခဲခြင်းနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာလည်းဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် K1 အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ခံအားကျန်းမာရေး၊တစ်သျှူးများပြုပြင်ခြင်း၊ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုဘာနဲ့ ကော်လာဂျင် အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို ကူညီပေးပါတယ်။ တကယ်တော့ လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင် C နှစ်ဆ ပိုပေးတယ်။

မန်းဂနိစ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်ပြီး ဓမ္မတာမလာမီရောဂါလက္ခဏာစု (PMS) ၏လက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးပြီး သိုင်းရွိုက်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ထို့ပြင် ကြေးနီပမာဏ အနည်းငယ်၊ ဗီတာမင် B6, သံ ဖောလိတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်အစိမ်း 100 ဂရမ် အာဟာရပါဝင်မှု အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်

61 ကယ်လိုရီ

ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 14 ဂရမ်

ပရိုတိန်း ၁ ဂရမ်

အဆီ 0.3 ဂရမ်

အမျှင်ဓာတ် 1.8 ဂရမ်

သကြား 3.9 ဂရမ်

ဗီတာမင် K 47 မိုက်ခရိုဂရမ် (DV 59 ရာခိုင်နှုန်း)

ဗီတာမင် A 1.667 IU (DV 33 ရာခိုင်နှုန်း)၊

ဗီတာမင် C 12 မီလီဂရမ် (20 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဖောလိတ် 64 မိုက်ခရိုဂရမ် (16 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဗီတာမင် B23 6 မီလီဂရမ် (12 ရာခိုင်နှုန်း DV)

သံဓာတ် 2.1 မီလီဂရမ် (12 ရာခိုင်နှုန်း DV)၊

မဂ္ဂနီဆီယမ် 28 မီလီဂရမ် (7 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ကယ်လ်စီယမ် 59 မီလီဂရမ် (6 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ပိုတက်စီယမ် 180 မီလီဂရမ် (5 ရာခိုင်နှုန်း DV)

သီယာမင်း 0.06 မီလီဂရမ် (4 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ကြက်သွန်မြိတ်၎င်းသည် အပေါများဆုံး macronutrients များထဲမှ တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်အရွယ်အစား ကြက်သွန်မြိတ်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 10-12 ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ယင်းတို့အနက် ၃ ဂရမ်သည် သကြားဖြစ်ပြီး ကျန်သည် ရှုပ်ထွေးပြီး အစာချေဖျက်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်။ 

leek ၎င်းသည် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစာမကြေနိုင်သော ကစီဓာတ်တစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပြီး အချို့သော ကင်ဆာများနှင့် နှလုံးရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ဗီတာမင်

leek ဖောလိတ်နဲ့ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်မြိတ်စိမ်းများသည် ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သွန်မြိတ်များထက် ဗီတာမင်စီ နှစ်ဆ ပိုပေးသည်။ ၎င်းသည် ဗီတာမင် K နှင့် B6 ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ 

leekဖောလိတ်ကို 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF) ၏ဇီဝကမ္မပုံစံတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတွေ့ရှိရသည်။

သတ္တုဓာတ်

leek ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ ပိုတက်စီယမ်သည် အာရုံကြောများလုပ်ဆောင်မှုနှင့် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်တို့သည် သွားများနှင့် အရိုးများကို သန်မာစေသည်။

leek ၎င်းတွင် ဟေမိုဂလိုဘင် ပေါင်းစပ်မှုနှင့် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သံဓာတ်လည်း ပါဝင်သည်။

ပရိုတိန်း

leek ပရိုတိန်းဓာတ်အတော်လေးနည်းပါတယ်။ ပင်စည်နှင့် အောက်အရွက်များ ပါဝင်သည်။ 100 ဂရမ် ကြက်သွန်မြိတ်ပရိုတင်းဓာတ် ၂၉ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်ပါတယ်။

ဆီ

အလယ်အလတ်အရွယ်အစား ကြက်သွန်မြိတ်အဆီတစ်ဂရမ်ထက်ဝက်အောက်သာ ထောက်ပံ့ပေးပြီး အဆီအလွန်နည်းသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အဆီပမာဏအနည်းငယ်သည် အများအားဖြင့် မပြည့်ဝဆီများဖြစ်ပြီး နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။

 ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။

leekအထူးသဖြင့် ပိုလီဖီနော ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများကဲ့သို့ antioxidants ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ 

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး ဆီးချို၊ ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ဖြစ်စေသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကို ကာကွယ်ရန် လူသိများသော polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း kaempferol ၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် အယ်လီစင်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ Allicin သည် ကြက်သွန်ဖြူကို ၎င်း၏ ပိုးသတ်ဆေး၊ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးပြီး ကင်ဆာရောဂါ ဖြစ်နိုင်ချေကို ပေးစွမ်းသည့် တူညီသော အကျိုးပြု ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်း ဖြစ်သည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

leekကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ စသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါ၀င်သော Allium ဟင်းသီးဟင်းရွက် မိသားစုမှ ဖြစ်သည် ။

အချို့သော လေ့လာမှုများက ဤမိသားစုရှိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း ဖော်ပြသည်။  

ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်လို့ ယူဆကြတဲ့ အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် kaempferol သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ kaempferol ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် နှလုံးဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် နှလုံးရောဂါကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ထို့အတူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၎င်းသည် ကိုလက်စထရော၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် သွေးခဲဖြစ်ပေါ်မှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည့် ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် allicin နှင့် thiosulfinates ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အချို့သော ကင်ဆာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

leek၎င်းတွင် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဟင်းရွက်မှာပါတဲ့ kaempferol က ကင်ဆာနဲ့ နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

Tube လေ့လာမှုများအရ kaempferol သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးကာ ကင်ဆာဆဲလ်များကို သေစေကာ အဆိုပါဆဲလ်များ မပြန့်ပွားစေရန် တားဆီးပေးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။

leekအလားတူ ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု ယူဆထားသော ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် allicin ၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှု၊ ဆယ်လီနီယမ် ကြွယ်ဝသောမြေတွင် စိုက်ပျိုးသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကြွက်များသည် ကြွက်များတွင် ကင်ဆာဖြစ်နှုန်းကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသသည်။

အစာခြေခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။

leek ကျန်းမာသောအစာခြေပေးသည်။ ဒါက တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် အစာအိမ်ကျန်းမာအောင် ကူညီပေးလို့ပါပဲ။ prebiotics အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ထို့နောက် အဆိုပါဘက်တီးရီးယားများကို acetate၊ propionate နှင့် butyrate တို့၏နောက်တွင် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ short chain fatty acids များ (SCFAs)။ SCFAs သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

သွေးကြောများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

leekkaempferol၊ flavonoid ပါ၀င်ပြီး သွေးကြောများ၏ အတွင်းမျက်နှာပြင်များကို ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ Kaempferol သည် နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ၎င်းသည် သဘာဝအတိုင်း ညှစ်ထုတ်ပြီး သွေးကြောများကို ဖြေလျှော့ပေးသည်။ 

၎င်းသည် သွေးကြောများကို အနားယူစေပြီး သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ 

leekဗီတာမင် K ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရှိ တစ်ရှူးတိုင်းကို အကျိုးပြုပါတယ်။ ဗီတာမင် K ပမာဏ နည်းပါးပါက သွေးထွက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေပါသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် ကြက်သွန်မြိတ်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

leekဖောလိတ် (ဖောလစ်အက်ဆစ်) လို့လည်း ခေါ်တဲ့ ဗီတာမင် B9 ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဖောလိတ်သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၏ အစားအသောက်များတွင် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆဲလ်အသစ်များဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် DNA အသစ်များထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်လိုအပ်သည်။ ဖောလိတ်သည် ကျန်းမာသော အာရုံကြောပြွန်ဖွဲ့စည်းမှု၊ လုံလောက်သော မွေးကင်းစကိုယ်အလေးချိန်နှင့် မျက်နှာ၊ နှလုံး၊ ကျောရိုးနှင့် ဦးနှောက်တို့ကို မှန်ကန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်၏ အရေပြား အကျိုးကျေးဇူးများ

leek ၎င်းသည် သဘာဝ ဆီးဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို စုပ်ယူဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် အရေပြားကို အဆိပ်သင့်စေပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်စေပြီး အသားအရေကို ကြည်လင်တောက်ပစေပါတယ်။

နေရောင်မှကာကွယ်ပေးသည်။

leekအစိမ်းရောင်အရွက်မှာ ဘီတာကာရိုတင်း အဆ 100 ပိုများပြီး အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းများထက် ဗီတာမင် C နှစ်ဆ ပိုပါတယ်။ 

leekဗီတာမင် A၊ C နှင့် E တို့အပြင် အခြားသော အစွမ်းထက် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များနှင့် နေရောင်ခြည်၏ အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့် ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်၏ဆံပင်အကျိုးကျေးဇူးများ

leek မန်းဂနိစ်၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် C နှင့် ဖောလိတ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်ကောင်းများ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ leek စားသုံးခြင်းသည် ဆံပင်ကျန်းမာရေးကို တိုးစေသည်။ 

leekသံဓာတ်ဟာ ဆံကေသာကို ကြီးထွားဖို့ ကူညီပေးတဲ့ အရေးကြီးတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝသည်။

သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် သွေးအားနည်းရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကြက်သွန်မြိတ် အားနည်းသလား

အသီးအရွက် အများစုလိုပဲ ကြက်သွန်မြိတ် ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။ 100 ဂရမ် ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သွန်မြိတ်တွင်ကယ်လိုရီ 31၊ဒါကြောင့်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာ။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဆာလောင်မှုကို ဟန့်တားကာ ပြည့်ဝသောခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပြီး သဘာဝအတိုင်း လျှော့စားရန် ကူညီပေးသည့် ရေနှင့် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်းသည် အူအတွင်းရှိ ဂျယ်လ်တစ်ခုဖွဲ့စည်းပေးသည့် ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးပြီး ဆာလောင်မှုနှင့် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချရာတွင် အထူးထိရောက်သည်။

ကြက်သွန်မြိတ်စိမ်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

Allium မိသားစုရှိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသော ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးသည်ဟု ဆိုထားသည်။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဤဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများသည် ဦးနှောက်ကို အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျဆင်းမှုနှင့် ရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ရောဂါပိုးများကို တိုက်ထုတ်သည်။

တိရစ္ဆာန်များတွင် သုတေသနပြုခြင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်Kaempferol သည် ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်နှင့် yeast ပိုးမွှားများကို အကာအကွယ်ပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

- အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်ထိန်းသိမ်းမှု အပါအဝင် စိတ်ခံစားချက်နှင့် သိမြင်နိုင်စွမ်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

- အလင်းအားနည်းချိန်တွင် မြင်လွှာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာမြင်နိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။ (ဗီတာမင် A ပါဝင်မှုကြောင့်)

- မျက်စိအတွင်းတိမ်နှင့် အသက်အရွယ်ကြောင့်ဖြစ်သော macular degeneration ဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ lutein နှင့် zeaxanthin အရင်းအမြစ်အဖြစ်)

- သွေးလည်ပတ်မှုကို ထိန်းညှိပေးပြီး ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် ပမာဏကို ကောင်းမွန်စွာ ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် အရိုးများကို ကျန်းမာစေသည်။

- သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင် C ၏ အစွမ်းထက်သော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့် သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည် (စားသုံးသော သံဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်သည်)။

ကြက်သွန်မြိတ်ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

leekဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်တဲ့ အသီးအရွက်ဖြစ်ပေမယ့် အပင်တွေ၊ တိရစ္ဆာန်တွေနဲ့ လူတွေမှာ သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရှိရပါတယ်။ oxalate ၎င်းသည် ပါဝင်သော သေးငယ်သော အစားအစာအုပ်စု၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် စိုးရိမ်စရာမရှိပါ - သို့သော်၊ သည်းခြေအိတ် သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ပြဿနာရှိသူများတွင် ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အရည်များထဲတွင် oxalate များစုပုံနေခြင်းသည် အချို့သောရှုပ်ထွေးမှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အကယ်၍ သင့်တွင် မကုသရသေးသော သည်းခြေအိတ် သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ပြဿနာများရှိလျှင်၊ ကြက်သွန်မြိတ် စားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။

ကြက်သွန်မြိတ်ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။

ကြက်သွန်မြိတ်အစိမ်း တစ်ပတ်ခန့် အအေးခံထားနိုင်ပြီး နှစ်ရက်ကြာ ချက်ပြုတ်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ရလဒ်အဖြစ်

leekအာဟာရဓာတ်မျိုးစုံနှင့် အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများစွာပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်ခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာတို့ကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးကာ ဦးနှောက်ကို ကာကွယ်ပေးပြီး ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။