ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
Parmesan ဒိန်ခဲ၎င်းသည် နွားနို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး ဒိန်ခဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စူးရှပြီး အနည်းငယ်ငန်သောအရသာရှိသည်။ ဤအီတလီဒိန်ခဲသည် နှစ် 1000 ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖြတ်သန်းသည်။
၎င်းကို ခြစ်ထားပြီး spaghetti၊ pizza နှင့် Caesar salad ကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည်။ Parmesan ဒိန်ခဲကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။
ဒိန်ခဲရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ဒီကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
Parmesan ဆိုတာဘာလဲ။
Parmesan၎င်းသည် မာကျောသော အီတလီဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပျမ်းမျှအားဖြင့် နှစ်နှစ်ခန့်ကြာမြင့်သော အိုမင်းမှုဖြစ်စဉ်ကို ဖြတ်သန်းသည်။ သုံးနှစ် သို့မဟုတ် လေးနှစ်ပင် စောင့်ခဲ့ရသည့် စူးရှထက်မြက်သော အရသာရှိသော ဒိန်ခဲမျိုးကွဲများကိုလည်း ရှာဖွေနိုင်သည်။
"Parmesan"ဒိန်ခဲ၏အင်္ဂလိပ်အမည်။ မူရင်းအီတလီအမည် Parmigiano-Reggiano'ရပ်။
Parmesan ဒိန်ခဲ၏အာဟာရတန်ဖိုး
Parmesan ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ် ၎င်းသည် 431 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- စုစုပေါင်း အဆီ ၂၉ ဂရမ်၊
- ကိုလက်စထရော 88 မီလီဂရမ်၊
- ဆိုဒီယမ် ၁.၅၂၉ မီလီဂရမ်၊
- ပိုတက်စီယမ် 125 မီလီဂရမ်၊
- စုစုပေါင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ် 4.1 ဂရမ်၊
- ပရိုတင်း ၃၈ ဂရမ်၊
- ဗီတာမင် A 865 IU၊
- ကယ်လ်စီယမ် ၁.၁၀၉ မီလီဂရမ်၊
- ဗီတာမင် D 21 IU၊
- ဗီတာမင် B2.8 12 mcg၊
- သံဓာတ် 0.9 မီလီဂရမ်
- မဂ္ဂနီဆီယမ် ၃၈ မီလီဂရမ်။
Parmesan Cheese ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
သဘာဝအတိုင်း lactose အခမဲ့
- Lactose သည် ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်း၏ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Parmesan နီးပါး lactose အခမဲ့။
- ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ 75% ခန့်သည် နို့တွင် အဓိက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစားဖြစ်သည့် Lactose ကို မချေဖျက်နိုင်ပါ။
- ဒီအခြေအနေကရန် lactose သည်းမခံနိုင် ဟုခေါ်သည်။ ဤအခြေအနေရှိသူများသည် ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ ဂက်စ်တက်စ်များ ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်ပြီးနောက် ဖောရောင်ခြင်းနှင့် ဝမ်းပျက်ခြင်းတို့ကို ခံစားရတတ်ပါသည်။
- Parmesan ဒိန်ခဲကယ်လိုရီ 100 တွင် lactose အများဆုံး 0.10 mg ပါဝင်သောကြောင့် lactose သည်းမခံနိုင်သောသူများသည် ၎င်းကို ဘေးကင်းစွာစားနိုင်သည်။
အရိုးများနှင့် သွားများကို သန်မာစေသည်။
- Parmesan ဒိန်ခဲ100 ဂရမ်လျှင် 1.109 မီလီဂရမ်အထိ ကယ်လစီယမ် တွေ့ရှိရကြောင်း၊ ဒါက အရမ်းမြင့်တဲ့နှုန်းပါ။
- ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် အရိုးနဲ့ သွားတွေကို သန်မာစေပါတယ်။
- အရိုးထုထည် အမြင့်ဆုံးရောက်ရှိရန်နှင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကယ်လ်စီယမ်နှင့်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။ ဗီတာမင်ဒီ လည်းပါဝင်သည်။
ကြွက်သားတည်ဆောက်မှု
- Parmesan ဒိန်ခဲခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများနှင့် ကြွက်သားများကို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သော ပရိုတင်းပမာဏ ပါဝင်သည်။
- ပရိုတိန်းအရေပြား၊ ကြွက်သားများ၊ အင်္ဂါများ ဆိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်တိုင်းတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ ပြန်လည်ရှင်သန်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
ကျန်းမာစွာအိပ်စက်ပါ။
- Parmesan ဒိန်ခဲ tryptophan ပါဝင်ပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် နိုင်ယာစင်၊ ဆီရိုတိုနင်နှင့် မီလာတိုနင်တို့ကို ဖန်တီးရန် tryptophan ကို အသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့် Parmesan ဒိန်ခဲစားခြင်း။အိပ်စက်ခြင်းအရည်အသွေးကို တိုးတက်စေသည်။
- Serotonin သည် ကျန်းမာစွာ အိပ်စက်ခြင်းကို အားပေးသည်။ melatonin ပျော်ရွှင်သော စိတ်ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဒါက စိတ်ဖိစီးမှုအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး ပြေလျော့စေပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ အိပ်ပျော်ဖို့ ပိုလွယ်ကူစေတယ်။
မျက်စိကျန်းမာရေး
- Parmesan ဒိန်ခဲ100 ဂရမ်မှာ ဗီတာမင် A 865 IU ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်အေ မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
- လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် အရေပြားနှင့် ဆံပင်ကျန်းမာရေးအတွက် ဗီတာမင် A လိုအပ်ပြီး၊ သန်မာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ကျန်းမာသော ကြီးထွားမှုနှင့် ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် လိုအပ်ပါသည်။
- သုတေသနပြုချက်အရ ဗီတာမင် A ကဲ့သို့ antioxidants မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ဇင့်၊ အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော macular degenerationnu ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
အာရုံကြောစနစ်
- Parmesan ဒိန်ခဲနောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုကတော့ အာရုံကြောစနစ်ကို ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
- အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် သွေးနီဥဆဲလ်များ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဦးနှောက်၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B12 အကြောင်းအရာဖြစ်သည်။
အစာခြေကျန်းမာရေး
- Parmesan ဒိန်ခဲအူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယား ကြီးထွားမှုကို ကူညီပေးသည်။ probiotics အာဟာရဓာတ်တွေ ပြည့်ဝတယ်။
- ကျန်းမာသော အစာအိမ်သည် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်နိုင်ပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။
အသည်းကင်ဆာ
- သုတေသနပြုချက်အရ၊ Parmesan ဒိန်ခဲပျက်စီးနေသော အသည်းဆဲလ်များ ပေါက်ပွားမှုကို ဟန့်တားသည့် spermidine ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ပါဝင်သည်။
- ဤအင်္ဂါရပ်ဖြင့် အသည်းကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးသည်။
Parmesan Cheese ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေပါသလား။
- Parmesan ဒိန်ခဲဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးပါက သွေးတိုး၊အရိုးပွရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်လေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။
- Parmesan ဒိန်ခဲ casein သည် ပရိုတင်းဓာတ်များသော နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့်၊ casein ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် နွားနို့ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။
- casein ဓာတ်မတည့်မှုတွင် အဖုများ၊ အရေပြားယားယံခြင်း၊ အသက်ရှုပြဿနာများ၊ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ anaphylactic shock ကဲ့သို့သော လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။
- Casein သို့မဟုတ် နွားနို့နှင့် ဓါတ်မတည့်သူများ၊ Parmesan ဒိန်ခဲ နို့နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို မစားသင့်ပါ။
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
