Almond Milk ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး

ဗာဒံနို့ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ လူနည်းစုတစ်စုက သိထားပေမယ့် ကမ္ဘာပေါ်မှာ အသုံးအများဆုံး အပင်နို့တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

၎င်းသည် ကယ်လိုရီနည်းသည်။ တစ်ခွက်မှာ ကယ်လိုရီ 30 မှ 60 ခန့် ပါဝင်ပြီး နွားနို့ နှင့် တူညီသော ပမာဏ မှာ ကယ်လိုရီ 150 ခန့် ပါဝင်ပါသည်။

တစ်ခွက် ဗာဒံနို့နွားနို့တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၂ ဂရမ်ခန့် (အများစုမှာ သကြားမှရရှိသည်) နှင့် အဆီ ၈ ဂရမ်ခန့်ရှိပြီး နွားနို့တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁ ဂရမ်နှင့် အဆီ ၃ ဂရမ်သာ ပါဝင်သည်။

ဆောင်းပါးထဲမှာ “ဗာဒံနို့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးနဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ “ဗာဒံနို့ကို ဘယ်လိုရနိုင်သလဲ”၊ “ဗာဒံနို့ကို ဘယ်မှာသုံးသလဲ”၊ “ဗာဒံနို့ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ”၊ “ဗာဒံနို့က ဘာနဲ့လုပ်သလဲ”၊ မေးခွန်းများကို ဖြေပေးပါမည်။

Almond Milk ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဗာဒံနို့, ဗာဒံသီး ၎င်းကို ရေနှင့် ရောစပ်ပြီး ဖွဲ့စည်းထားသော အခဲများကို စစ်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ ဗာဒံဆီထဲကို ရေထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

၎င်းသည် ပုံမှန်နို့နှင့်တူသော အရသာရှိပြီး ခရင်မ်အရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် vegans များနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Almond Milk အာဟာရတန်ဖိုး

ဗာဒံနို့သည် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါသည်။ တစ်ခွက် အချိုမပါသောဗာဒံနို့၎င်း၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

40 ကယ်လိုရီ

ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 2 ဂရမ်

ပရိုတိန်း ၁ ဂရမ်

စုစုပေါင်းအဆီ 3 ဂရမ်

အမျှင်ဓါတ် ၁ ဂရမ်

ဗီတာမင် E 10 မီလီဂရမ် (50 ရာခိုင်နှုန်း DV)

နိုင်ငံတကာ ဗီတာမင် D 100 ယူနစ် (25 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ကယ်လ်စီယမ် 200 မီလီဂရမ် (20 ရာခိုင်နှုန်း DV)

နိုင်ငံတကာ ဗီတာမင်အေ ယူနစ် ၅၀၀ (500 ရာခိုင်နှုန်း DV)

မဂ္ဂနီဆီယမ် 16 မီလီဂရမ် (4 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဖော့စဖရပ် 40 မီလီဂရမ် (4 ရာခိုင်နှုန်း DV) 

Almond Milk ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

အချိုမပါသောဗာဒံနို့ ခွက်တစ်ခုလျှင်သကြား 1.5 ဂရမ်သာပါရှိသည်။ အဆီဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ မြင့်မားစွာပါဝင်တာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြင့်တက်စေပါဘူး။ ထို့ကြောင့် ဆီးချိုသမားများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ကိုလက်စထရော သို့မဟုတ် ပြည့်ဝဆီ မပါဝင်ပါ။ ၎င်းသည် မပြည့်ဝဆီများ အက်ဆစ်၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ 

ပါရှိသည်။ ဗီတာမင်အီး၊ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှလည်း ပါဝင်ပါသည်။ နွားနို့မှာပါတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေက နှလုံးရောဂါဖြစ်စေတဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်တဲ့ သွေးတိုးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

ဒီဘာသာရပ်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး လေ့လာမှုတွေ လုပ်နေပါတယ်။ သို့သော်လည်း ပဏာမ သုတေသနပြုချက်များအရ နွားနို့အစား၊ ဗာဒံနို့ ၎င်းသည် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကို နှိမ်နင်းနိုင်ပြီး အခြားကင်ဆာအမျိုးအစားများစွာကို ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

ဗီတာမင် A, D နှင့် E တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။ ဗာဒံနို့ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။ အချို့သောပုံစံများတွင် သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ဘီများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကိုယ်ခံအားကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။

ကျန်းမာသောအစာခြေကူညီပေးသည်။

ဗာဒံနို့၎င်း၏ အယ်ကာလိုင်းပါဝင်မှုသည် အစာအိမ်နှင့် အစာအိမ်ကို ပျက်စေပါသည်။ အက်ဆစ် reflux သို့မဟုတ် ရင်ပူခြင်း လက္ခဏာများကို သက်သာစေသည်။

lactose မပါဝင်တာကြောင့်၊ lactose သည်းမခံနိုင် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြဿနာများ မဖြစ်စေရပါ။

မျက်စိကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ဗာဒံနို့ဗီတာမင် E က မျက်လုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းသည် ဓာတ်တိုးစေသော စိတ်ဖိစီးမှုများ၊ အတွင်းတိမ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးကြောင်း သိရသည်။ macular ယိုယွင်းခြင်း။ ၎င်းသည် အပါအဝင် ပြင်းထန်သော မျက်စိရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးကြောင်း ပြသသည်။

အေးချမ်းစွာ အိပ်စက်ခြင်းကို ကူညီပေးသည်။

ဗာဒံနို့ကယ်လ်စီယမ်သည် ဦးနှောက်၏ အိပ်စက်ခြင်းဟော်မုန်းဖြစ်သည်။ က melatonin ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီပေးသည်။ အနွေးထည်သောက်တာက ပိုတောင်ကောင်းသေးတယ် - ဒါက စိတ်ကို ပြေလျော့စေပြီး ဖြည်းညှင်းစွာ အိပ်ပျော်စေတယ်။

အယ်လ်ဇိုင်းမားဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေနိုင်ပါတယ်။

အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါသည် မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုများကြောင့် ပြင်းထန်သော အာရုံကြောဆိုင်ရာ အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ လောလောဆယ်မှာ ပျောက်ကင်းအောင် မကုသနိုင်ပေမယ့် အစားအသောက် အပြောင်းအလဲက ရောဂါဖြစ်နှုန်းကို နှေးကွေးအောင် ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။

အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် E သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၏ လက္ခဏာများကို နှေးကွေးစေပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မှတ်ဥာဏ်ကျဆင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဗာဒံနို့ဤအရေးကြီးသောအာဟာရ၏အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဗာဒံနို့က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်သောကြောင့် ကိုလက်စထရောမရှိသည့်အပြင် ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။ 

ဝက်ခြံကုသရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။

ဗာဒံနို့Monounsaturated fatty acids သည် ဝက်ခြံများကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

နို့တွင် catechin၊ epicatechin နှင့် kaempferol ကဲ့သို့သော flavonoids များ ပါ၀င်သည် - အားလုံးသည် အရေပြားဆဲလ်များကို အောက်ဆီဂျင်မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးသည်။

နွားနို့မှာပါတဲ့ ဗီတာမင် E ဟာ အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ အသားအရေကို ကြည်လင်တောက်ပစေပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဒဏ်မှလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။

နေ့တိုင်း ဗာဒံနို့ ဒီနို့ရည်နဲ့ မျက်နှာသစ်ဆေးသောက်ခြင်းဖြင့် အသားအရေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ 

ဆံပင်ကို သန်မာစေတယ်။

ဗာဒံနို့၎င်းတွင်ရှိသော အက်ဆစ်ဓာတ်များသည် ဆံသားကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး တောက်ပြောင်နေစေသည်။ နို့မှာပါတဲ့ ဗီတာမင် E ဟာ antioxidant ဖြစ်တဲ့ free radical ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း။တားဆီးပေးပါတယ်။ ဒီနွားနို့ကို နေ့တိုင်းသောက်တာအပြင် တစ်ပတ်ကို နှစ်ကြိမ် ဒါမှမဟုတ် သုံးကြိမ်လောက် ဆံပင်ကို လျှော်ပေးနိုင်ပါတယ်။

Almond Milk နှင့် Cow's Milk

ဗာဒံနို့သဘာဝအတိုင်း ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝပြီး အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် E။

နှိုင်းယှဉ်မှုအတွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဇယားတွင် စီးပွားဖြစ် ခွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗာဒံနို့ အဆီနည်းသောနွားနို့တွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုကို ပြသထားသည်။

ဗာဒံနို့နွားနို့မှာပါတဲ့ သတ္တုဓာတ်အချို့ဟာ နွားနို့မှာပါတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေလောက် ကောင်းကောင်းမစုပ်ယူနိုင်ပါဘူး။ ဗာဒံစေ့သည် သံဓာတ်၊ ဇင့်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ စုပ်ယူမှုကို လျော့နည်းစေသော ဆန့်ကျင်ဘက် အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ phytic အက်ဆစ် ကပါဝင်သည်။

အိမ်တွင် Almond Milk ပြုလုပ်ခြင်း။

အိမ်မှာ ဗာဒံနို့ချက်လုပ်ခြင်း။ လွယ်ပါတယ်။ သင်လိုအပ်သမျှမှာ Blender၊ ရေနှင့် ဗာဒံသီးတစ်ခွက်။

ဗာဒံနို့ကြော်

ပထမဦးစွာ ဗာဒံစေ့အခွံများကို ဖယ်ထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒီအတွက် ဗာဒံစေ့ကို ရေထဲမှာ တစ်ညလုံးထားပါ။ အနည်းဆုံး 8-12 နာရီစောင့်သင့်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ဗာဒံစေ့များသည် ပျော့ပြောင်းလာပြီး အခွံခွာလွယ်သည်။ ထို့နောက် ဗာဒံစေ့ထဲသို့ ရေလေးခွက်ထည့်ကာ တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ နောက်ဆုံးတွင် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် နို့စစ်စင်ဖြင့် စစ်ထားပါ။

ဗာဒံနို့ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။

နို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားလို့ရတယ်။ တစ်ပတ်မှ 10 ရက်အတွင်း သောက်သုံးသင့်ပါသည်။

Almond Milk ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

ပုံမှန်နို့ကဲ့သို့ ဗာဒံနို့ကို စွယ်စုံသုံးနိုင်သည်။

- ပုံမှန်နို့အစား သီးနှံများထည့်နိုင်သည်။

- ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တွင် ထည့်နိုင်သည်။

- Smoothie တွေမှာ သုံးလို့ရပါတယ်။

- ပူတင်း သို့မဟုတ် ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန် သင်သုံးနိုင်သည်။

- ဟင်းချိုများတွင် သုံးနိုင်သည်။

နို့ကို အစားအစာ အများအပြားတွင် အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။

Almond Milk ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

အခွံမာသီးနဲ့ ဓာတ်မတည့်ခြင်း။

ဗာဒံသီးဓာတ်မတည့်မှုအများဆုံး အခွံမာသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အစေ့အဆန်ဓာတ်မတည့်သူများသည် ဤနို့ကိုသောက်သောအခါတွင် မျက်နှာရောင်ရမ်းခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းတို့ကို ခံစားရနိုင်သည်။

သိုင်းရွိုက်ဂလင်းအပေါ်သက်ရောက်မှု

ဗာဒံစေ့များသည် goitrogenic ဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့တွင် သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သော အရာများ ပါဝင်သည်။ ဂလင်းသည် အိုင်အိုဒင်း၏ ပေါင်းစပ်မှုကို ထိခိုက်စေပြီး ဤဂလင်းကို ကျယ်လာစေပါသည်။ 

ကလေးများတွင်အကျိုးသက်ရောက်မှု

လူအများ ဗာဒံနို့ကလေးတစ်ယောက်ဟာ ကလေးရဲ့ ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မယ်လို့ သူထင်ခဲ့တယ်။ 

သို့သော် အချို့သောအာဟာရတန်ဖိုးများ ချို့တဲ့သောကြောင့် နို့မှမွေးကင်းစကလေးများ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီသောကြောင့် မွေးကင်းစကလေးများတွင် ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။

နို့ဓာတ်မတည့်ခြင်း။

Lactose နှင့် ဓာတ်မတည့်သူများသည် ဤနို့ကို အလွန်အကျွံစားသုံးသောအခါ အချို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ခံစားရနိုင်သည်။ ဒီလူတွေ ဗာဒံနို့ဝေးဝေးနေသင့်တယ်။

အရေပြားတုံ့ပြန်မှု

ဗာဒံနို့သောက်ခြင်း။ ယားယံခြင်း၊ နှင်းခူနှင့် အင်ပျဉ်များကဲ့သို့သော အရေပြားဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤတုံ့ပြန်မှုသည် အများအားဖြင့် သောက်ပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၁ နာရီအတွင်း ဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။

အသက်ရှူပြဿနာများ

ဗာဒံနို့၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများဖြစ်သည့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ။ ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါရှိသူတွေမှာ ပိုတွေ့ရတတ်ပါတယ်။

အစာခြေပြဿနာများ

ဗာဒံနို့အစာမကြေနိုင်သူများသည် ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် အော့အန်ခြင်းကဲ့သို့ ဓာတ်မတည့်သည့် လက္ခဏာများ ရှိနိုင်သည်။

အအေးနှင့်တူသောလက္ခဏာများ

ဗာဒံနို့ဓာတ်မတည့်ခြင်း။ ၎င်းသည် အအေးမိခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများဖြစ်သည့် နှာရည်ယိုခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်းနှင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အခွံမာသီးဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေမှာ ဒါတွေက ပိုသိသာတယ်။ ဒါပေမယ့် တခြားဓာတ်မတည့်မှုတွေကြောင့်လည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သင့်တွင် ဤကဲ့သို့ ဓာတ်မတည့်မှုရှိပါက နွားနို့ကို သတိထား စားသုံးသင့်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

ဗာဒံနို့၎င်းသည် ဗာဒံစေ့များကို ရေနှင့်ရောစပ်ပြီး အခဲများကို ဖယ်ရှားရန် ဒိန်ခဲအ၀တ်စ သို့မဟုတ် စစ်ဇကာကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည့် လူကြိုက်များသော အပင်အခြေခံနို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်း ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် D၊ ဗီတာမင် E နှင့် ဗီတာမင် A ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။

လေ့လာမှုများ ဗာဒံနို့အရေပြား၊ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အရိုးကျန်းမာရေး၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ထုတ်ဖော်ပြသထားသည်။

ဗာဒံနို့အိမ်မှာလုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ ပစ္စည်းအနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါတယ်။

သို့သော်လည်း ပမာဏများများ စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ဆိုးကျိုးများနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။

ထို့အပြင်၊ အသက်တစ်နှစ်အောက်ကလေးများနှင့် ဗာဒံသီးဓာတ်မတည့်သူများသည် ဤနာမည်ကြီးနို့တစ်မျိုးမျိုးကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။