ကုလားပဲ၏ အကျိုးကျေးဇူး၊ ထိခိုက်မှုနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး

ကုလားပဲ၎င်းသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပဲပင်မိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။

ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ် ကုလားပဲပင်၎င်းသည် အစာချေဖျက်ခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းနှင့် အချို့သောရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။

ပရိုတင်းဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် သက်သတ်လွတ်သမားတွေနဲ့ သတ်သတ်လွတ်သမားတွေအတွက် အသားတွေအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။

ဆောင်းပါးထဲမှာ “ကုလားပဲဆိုတာ ဘာလဲ”၊ “ကုလားပဲအကျိုးများ”၊ “ကုလားပဲ ဗီတာမင်တန်ဖိုးများ”၊ အကြောင်းကို လေ့လာပါမည်။

ကုလားပဲဆိုတာ ဘာလဲ။

ကုလားပဲရှေးအကျဆုံး စိုက်ပျိုးထားသော ပဲပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အရှေ့အလယ်ပိုင်းတွင် နှစ်ပေါင်း 7.500 သက်တမ်းရှိ အကြွင်းအကျန်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ တူရကီနိုင်ငံ၏ နေရာအနှံ့အပြားရှိ Neolithic မြေအိုးများတွင် အခြေစိုက်သည်။ ကုလားပဲ တွေ့တယ်။

ရှေးခေတ်ကတည်းက လူတွေရှိကြပါတယ်။ ကုလားပဲ သုက်ပိုးအရေအတွက်နှင့် နို့ကိုတိုးစေပြီး ဓမ္မတာလာစေရန်နှင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူပြုခြင်းကဲ့သို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကိုပင် ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

ကုလားပဲဂရိ၊ အီဂျစ်နှင့် ရောမတို့အကြား အလွန်ရေပန်းစားခဲ့သည်။ စူးစမ်းရှာဖွေသူများသည် သမုဒ္ဒရာများကိုဖြတ်၍ ခရီးသွားကြသည်။ ကုလားပဲ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ကုလားပဲမှုန့်1793 ခုနှစ်တွင် ဥရောပ၌ ကော်ဖီအစားထိုးအဖြစ်ပင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ပထမကမ္ဘာစစ်အတွင်း ဂျာမနီနိုင်ငံအချို့တွင် ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် ကုလားပဲကို စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအချို့တွင် ၎င်းကို ကော်ဖီအစားထိုးအဖြစ် ချက်လုပ်ဆဲဖြစ်သည်။

၎င်း၏ သိပ္ပံအမည်မှာ Cicer arietinum ဖြစ်သည်။ ကုလားပဲ၎င်းသည် Fabaceae မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သောပဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကုလားပဲ၎င်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်တွင် အလွန်မြင့်မားသည်။

ကုလားပဲရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လောက်လဲ။

ဤပဲပင်တွင် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အာဟာရပရိုဖိုင်ရှိသည်။ 28 ဂရမ်စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် 46 ကယ်လိုရီပေးသည်။  ထိုကယ်လိုရီများ၏ 67% ခန့်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်ပြီး ကျန်သည် ပရိုတင်းနှင့် အဆီပမာဏ အနည်းငယ်မှ လာသည်။

အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များစွာအပြင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၂၈ ဂရမ် စားသုံးမှုတွင် အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ 

ကယ်လိုရီ: 46

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 31 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 2 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 3 ဂရမ်

ဖောလိတ်- RDI ၏ 12%

သံ- RDI ၏ 4%

ဖော့စဖရပ်- RDI ၏ 5%

ကြေးနီ- RDI ၏ 5%

မန်းဂနိစ်- RDI ၏ 14%

ကုလားပဲရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။

ကုလားပဲအမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေက အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းပေးနိုင်ပါတယ်။ ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့သည် ဖြည်းညှင်းစွာ ကြေညက်စေပြီး ပြည့်ဝမှုကို ခံစားရစေသည်။ ထို့အပြင်၊ ပရိုတင်းသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးသည့် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဟော်မုန်းအဆင့်ကို တိုးစေသည်။

အပင်အခြေခံပရိုတင်းဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

ဒီ အကျိုးပြု အာဟာရဓာတ်က တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း မစားတဲ့သူတွေအတွက် သင့်တော်တဲ့ အစားအစာ ရွေးချယ်မှု ဖြစ်လို့ပါပဲ။ အပင်အခြေခံပရိုတင်း အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၂၈ ဂရမ် စားသုံးခြင်းသည် ပရိုတင်း ၃ ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဒီပဲပင်ထဲက ပရိုတင်းဓာတ်က သင့်ကို အပြည့်အဝခံစားရစေပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို ထိန်းပေးပါတယ်။ ပရိုတင်းဓာတ်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်း၊ အရိုးကျန်းမာရေးနှင့် ကြွက်သားများ ကြံ့ခိုင်မှုကိုလည်း ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လေ့လာမှုအချို့ ကုလားပဲငါးများတွင် ပရိုတင်း၏ အရည်အသွေးသည် အခြားပဲစေ့များထက် ပိုကောင်းကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် methionine မှလွဲ၍ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးနီးပါး ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။

ကုလားပဲပိန်၎င်းတွင် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည့် အမျိုးမျိုးသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ပထမဦးစွာ၊ ကုလားပဲ ကယ်လိုရီ သိပ်သည်းဆ အလွန်နည်းပါတယ်။ တစ်နည်းဆိုရသော် ၎င်းတွင်ပါဝင်သော အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကယ်လိုရီနည်းပါသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများ ကယ်လိုရီများသော အစားအစာများ စားသုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျသည်။

ထို့အပြင်၊ ဤပဲပင်တွင်ရှိသော ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်သည် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေသော အာနိသင်ကြောင့် တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီစုစုပေါင်းကို လျှော့ချနိုင်စေပါသည်။

ပုံမှန်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကုလားပဲ စားသုံးသူများသည် အဝလွန်နိုင်ခြေ 53% နည်းပါးပြီး မစားသူများထက် ခန္ဓာကိုယ်ထုထည် အညွှန်းကိန်း နည်းပါးသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပါတယ်။

ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းတွင်အလွန်နိမ့်သော glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) ပါ ၀ င်သည်၊ အစာစားပြီးနောက်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည်မည်မျှမြန်မြန်တက်လာသည်ကိုညွှန်ပြသည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်အစားအစာများ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက် အတက်အကျ မဖြစ်စေပါဘူး။

နာက်၊ ကုလားပဲအမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိရာတွင် လူသိများသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို မှန်မှန်မြင့်တက်စေပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင်ကျန်းမာသောသွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

အမျိုးမျိုးသော လေ့လာမှုများအရ ဤပဲပင်ကိုစားသုံးခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့် နှလုံးရောဂါအပါအဝင် ရောဂါများစွာ၏အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်ဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျဆင်းစေသည့် သက်ရောက်မှုကြောင့် မကြာခဏ ဖြစ်ရခြင်းဖြစ်သည်။

အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကုလားပဲ ပါဝင်မှုအမျှင်ဓာတ်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် သက်သေပြခဲ့ပြီးပါပြီ။ ၎င်းတွင်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်သည် အများအားဖြင့် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် ရေနှင့်ရောပြီး အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ အရာဝတ္ထုတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။

ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အစာအိမ်အတွင်း ကျန်းမာသော ဘက်တီးရီးယား အရေအတွက်ကို တိုးပွားစေပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော ဘက်တီးရီးယားများ ပွားများခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အူမကြီးကင်ဆာနှင့် အူမကြီးကင်ဆာကဲ့သို့သော အချို့သော အစာခြေအခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။

နာတာရှည်ရောဂါအချို့ကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

၎င်းတွင် အချို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။

နှလုံးရောဂါ

ကုလားပဲ၎င်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည့် မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များစွာ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီသတ္တုဓာတ်တွေက နှလုံးရောဂါအတွက် အဓိကအန္တရာယ်ဖြစ်တဲ့ သွေးတိုးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ထို့အပြင်၊ ဤပဲပင်တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်သည် triglyceride နှင့် "မကောင်းတဲ့" LDL ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ကင်ဆာ

အချို့သောကာလများတွင် ကုလားပဲစားပါ။အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။

ကုလားပဲစားခြင်း။အူမကြီးဆဲလ်များတွင် butyrate ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ Butyrate သည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည့် ဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် အချို့သော ကင်ဆာများ၏ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်သော saponins၊ အပင်ဒြပ်ပေါင်းများ အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ

ကုလားပဲဂျုံမှုန့်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းပေးသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ပြောခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ထိန်းချုပ်ရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။

ဤပဲပင်တွင်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များသည် အစာစားပြီးနောက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်တက်လာခြင်းမှ တားဆီးပေးကာ ဆီးချိုရောဂါကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ၎င်း၏ glycemic index (GI) နိမ့်ကျမှုသည် ဆီးချိုသမားများအတွက် သင့်လျော်သော အစားအစာဖြစ်သဖြင့် ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်နိုင်ချေနည်းပါးပါသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင် မဂ္ဂနီစီယမ်၎င်းသည် ဗီတာမင်ဘီနှင့် ဇင့်အပါအဝင် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အရေးအကြောင်းများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။

၎င်းသည် ကုလားပဲတွင် ရှိသော မန်းဂနိစ်ပါဝင်မှု အကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များကို စွမ်းအင်ပေးကာ အရေးအကြောင်းဖြစ်စေနိုင်သော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ရန် လူသိများသည်။ ဗီတာမင်ဘီသည် ဆဲလ်များအတွက် လောင်စာအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

သင့်မျက်နှာကို သန့်စင်ရန် ကုလားပဲ သင်သုံးနိုင်သည်။ ကုလားပဲငါးပိနနွင်းနဲ့ရောစပ်ပြီး မနက်ခင်းမှာ မျက်နှာပေါ်လိမ်းပေးပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားပြီးမှ ရေအေးနဲ့ ဆေးချလိုက်ပါ။ ဤအပလီကေးရှင်းသည် အသက်အရွယ်ကြောင့်ဖြစ်သော အစက်အပြောက်များကို လျော့ပါးစေပြီး မျက်နှာကို တောက်ပစေပါသည်။

ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ကုလားပဲဂျုံမှုန့်ဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ မန်းဂနိစ် ပါဝင်မှုကြောင့် ဆံပင်ကို သန်စွမ်းစေနိုင်သည်။ မန်းဂနိစ်ဓာတ်ချို့တဲ့ပါက ဆံပင်ကြီးထွားမှု နှေးကွေးစေနိုင်သည်။

ကုလားပဲဗီတာမင် A နှင့် ဇင့်တို့သည် ဗောက်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ 6 ဇွန်း ကုလားပဲ သန့်စင်သောအနှစ်ကို ရေနှင့်ရောပြီး ဦးရေပြားကို နှိပ်နယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ပုံမှန်အတိုင်း ရေမဆေးခင် ၁၅ မိနစ်လောက်စောင့်ပါ။

ကုလားပဲလက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ ဇင့်ဓာတ်က ဆံပင်ပါးခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကြေးနီဓာတ်က ဆံပင်ပြန်ပေါက်ဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

မျက်စိကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကုလားပဲBeta-carotene ပါဝင်တာကြောင့် အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။ သွပ်ဓာတ်၊ အမြင်အာရုံအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်လည်း ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် A ကို အသည်းမှ မြင်လွှာဆီသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်။

Zinc သည် macular degeneration ဖြစ်ပွားမှုကို ဟန့်တားပေးနိုင်သည်။

အရိုးများကို သန်မာစေသည်။

ကုလားပဲ ကယ်လ်စီယမ် ပါ၀င်ပြီး အရိုးများအတွက် ကယ်လ်စီယမ်သည် မည်မျှအရေးပါသည်ကို သိရှိပါသည်။ ကုလားပဲတွင် အရိုးများတည်ဆောက်ရန် (ကယ်လ်စီယမ်နှင့်အတူ) အသုံးပြုသည့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါသည်။

ကုလားပဲအရိုးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အခြားသတ္တုဓာတ်များမှာ မန်းဂနိစ်၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင် K တို့ဖြစ်ပြီး အရိုးတည်ဆောက်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

၎င်းတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့်အတူ သင့်လျော်သော အရိုးသတ္တုဓာတ်ကို များစွာပံ့ပိုးပေးသည့် ဖော့စဖိတ်လည်း ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် ကယ်လ်စီယမ်နည်းလွန်းတဲ့ ဖော့စဖရပ်စ်ကို အလွန်အကျွံသောက်ရင် အရိုးဆုံးရှုံးနိုင်ပါတယ်။

ကုလားပဲဗီတာမင် K သည်လည်း ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို တိုးစေသည်။ ဗီတာမင် K နည်းပါးခြင်းသည် အရိုးကျိုးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေတတ်သည်။ 

ကုလားပဲငါးမှာပါတဲ့ သံဓာတ်နဲ့ ဇင့်ဓာတ်ဟာ အရိုးနဲ့ အရိုးနုကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ နောက်ထပ် အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများအတွက် ကုလားပဲ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ကုလားပဲကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။

ဖောလိတ်သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်တွင် အရေးကြီးဆုံး အာဟာရဖြစ်သည်။ မိခင်နှင့် သန္ဓေသားကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းမှုနှင့် မွေးကင်းစကိုယ်အလေးချိန်နည်းခြင်းတို့ကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း ဖောလိတ်ဓာတ်မလုံလောက်ပါက ကလေးသည် ဘဝနှောင်းပိုင်းတွင် ရောဂါပိုးကူးစက်ခံရနိုင်ခြေနှင့် ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ကုလားပဲ ပဲပင်များနှင့် သုတေသနလေ့လာမှုများ တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး ၄ ကြိမ် ကုလားပဲ အစာစားခြင်းက ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသပါတယ်။ ၎င်းသည် အချို့သော ဇီဝဖြစ်စဉ်ဂုဏ်သတ္တိများကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

ကုလားပဲဗီတာမင် A၊ C၊ နှင့် B6၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆီလီနီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့ကဲ့သို့သော အခြားအာဟာရဓာတ်များ သည် ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

alkalizing အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ပဲပင်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အယ်ကာလီအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး မြင့်မားသောအက်ဆစ်ဓာတ်ကို တိုက်ဖျက်ခြင်းဖြင့် pH အဆင့်ကို ဟန်ချက်ညီအောင် ကူညီပေးသည်။

ကုလားပဲသံလွင်ဆီကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော hummus နှင့် ပေါင်းစပ်သောအခါ အာဟာရစုပ်ယူမှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။ ဖြည့်စွက်ကာ ကုလားပဲ၎င်းသည် PMS နှင့်ဆက်စပ်သော အဖြစ်များသော ရောဂါလက္ခဏာများကို လျှော့ချပေးသည့် အာဟာရသုံးမျိုး၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မဂ္ဂနိစ်နှင့် ဗီတာမင် B6 တို့ဖြစ်သည်။

ကုလားပဲကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

ဤပဲပင်ကို လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက်ခံပြီး စည်သွပ်ဘူးများကို ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ကုလားပဲပြုတ်၊ဟင်းချက် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ စွယ်စုံရရှိပြီး ဟင်းမျိုးစုံတွင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာလို့ လူသိများပါတယ်။ humusဂျုံမှုန့်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း ကုလားပဲအမျိုးအစား။

ကုလားပဲရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာ စားသုံးမှု ပြဿနာများ

ကုလားပဲ အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားသည်။ အမျှင်ဓာတ်ကို ရုတ်တရက် တိုးမြှင့်စားသုံးခြင်းက ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ အငွေ့ထွက်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ဖောင်းပွခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့် နာရီအနည်းငယ်အတွင်း ပျောက်ကင်းသော်လည်း ဗိုက်အောင့်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပဲပင်နှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း။

ကုလားပဲပဲပိစပ်သည် အရေပြားဓာတ်မတည့်မှုကို ပိုဆိုးစေပါသည်။ သင့်တွင် ပဲပင်နှင့် ဓာတ်မတည့်မှု ရှိပါက စားသုံးရန် သတိထားပါ။ ပဲစင်းငုံဓာတ်မတည့်ခြင်း၏ လက္ခဏာအချို့မှာ ပျို့အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ အရေပြားယားယံခြင်း၊ အင်ပျဉ်ထခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် ချောင်းဆိုးခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

ကုလားပဲ အလွန်ကျန်းမာသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းမှ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းခြင်းအထိ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပေးစွမ်းသည်။

ပုံမှန်စားပေးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။

ကုလားပဲ၏အန္တရာယ် အလွန်အကျွံစားတဲ့အခါ ဓာတ်ငွေ့တွေ ထွက်လာတယ်။ အဖြေကတော့ မနေ့ညကပါ။ ကုလားပဲကို စိမ်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်။