အသီးအနှံနဲ့ အသီးအနှံတွေကို ဘယ်လိုခွဲခြားရမလဲ။ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြား ကွာခြားချက်များ

သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သိထားသော်လည်း ၎င်းတို့အကြား ခြားနားချက်များကို သိသူအနည်းငယ်သာရှိသည်။ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြား ဖွဲ့စည်းပုံ၊ အရသာနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည်။

ဒီမှာ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြား ကွာခြားချက်...

 အသီး၏ဖော်ပြချက်

အသီးသည် အစေ့များကို ဝန်းရံထားသော အပင်၏ ချိုမြိန်ပြီး အသားများသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော်လည်း အချို့သော အသီးများသည် အသီး၏ အပြင်ဘက်တွင် အစေ့ပါရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အဓိပ္ပါယ်

အခြားစားသုံးနိုင်သော အပင်အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုသည်မှာ မုန်လာဥအမြစ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီပွင့်ဖူးများကဲ့သို့ စားသုံးနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းအတွက် စိုက်ပျိုးထားသော ပေါင်းပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရုက္ခဗေဒနှင့် အချက်အပြုတ်အရ ကွဲပြားသော နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် အုပ်စုဖွဲ့ထားသည်။ Herbalistically အရ အပင်မှ ထွက်လာသော အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အမျိုးအစားခွဲသည်။

အပင်တစ်ပင်သည် အပွင့်မှ ဆင်းသက်လာပါက ၎င်းကို အသီးအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး အခြားအပင်၏ အစိတ်အပိုင်းများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ အသီးအနှံများတွင် အစေ့များပါရှိပြီး အသီးအနှံများတွင် အမြစ်၊ ပင်စည်နှင့် အရွက်များ ပါဝင်သည်။

ဟင်းလျာများတွင် အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရသာအလိုက် ခွဲခြားထားသည်။ ဘယ်ရီသီးများသည် မကြာခဏ ချိုမြသောအရသာရှိပြီး အချိုပွဲများ၊ အဆာပြေများ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များတွင် အသုံးပြုကြသည်။

အသီးအရွက်များသည် အရသာပို၍ အရသာရှိပြီး အရံဟင်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှိုင်းယှဉ်မှုဇယား

အသီးအနှံများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။

အချို့သော အစားအစာများကို သစ်သီးဟု သတ်မှတ်ကြသော်လည်း မီးဖိုချောင်ရှိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး ထိုကဲ့သို့ ဆက်ဆံကြသည်မှာ ဖြစ်နိုင်သည်။

သို့သော်လည်း နည်းပညာအရ အသီးထွက်သော အပင်အနည်းငယ်ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့၏အရသာကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဤအရာ၏ အထင်ရှားဆုံး ဥပမာဖြစ်သည်။ 

၁၈၉၃ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု တရားရုံးချုပ်မှ ခရမ်းချဉ်သီးများကို အမေရိကန်အကောက်ခွန်ဥပဒေအောက်တွင် သစ်သီးများထက် အသီးအနှံအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်သင့်ကြောင်း ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ရုက္ခဗေဒအရပြောရလျှင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ အသီးအနှံဖော်ပြချက်တော်ပါတယ်။ သို့သော် ၎င်း၏ အရသာပရိုဖိုင်ကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်းဆဲဖြစ်သည်။

အသီးအနှံများနှင့် ရောစပ်ထားသော အခြားသော သာမာန်ဥပမာများတွင် အသီးအနှံများ ပါဝင်သည်။

အသီးအနှံများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့သိကြသည်။

ထောပတ်သီး

အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် လူသိများသော အသီးအနှံများနှင့် မကိုက်ညီသော်လည်း၊ ထောပတ်သီးသည် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။.

သခွားသီး

ရေဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော ဤအရသာရှိသော အစားအစာသည် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ငရုတ်

ငရုတ်ကောင်း အမျိုးအစားကို အနီရောင်မှ အစိမ်းရောင်အထိ အသီးအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီး နည်းပညာအရ ၎င်းသည် သစ်သီးအမျိုးအစားတွင်ရှိသည်။

အဲဂုတ္တုပြည်၌

ပြောင်းကို စိုက်ပျိုးရေးတွင် စပါးနှင့် မီးဖိုချောင်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် သဘောထားသော်လည်း ၎င်းသည် အသီးဖြစ်သည်။

သံလွင်သီး

သံလွင်သီးကို အသီးအနှံလို့ ထင်ရခက်ပေမယ့် သံလွင်သီး ကျောက်အသီးများမှ

ရွှေဖရုံသီး၊ zucchini စသည်တို့

zucchini အမျိုးအစားအားလုံးသည် သခွားသီးကဲ့သို့ အသီးအနှံများဖြစ်သည်။

ပဲစေ့တွေဟာ

ပဲစေ့တွေဟာ အသီးအဖြစ်လည်း ခွဲခြားထားပါတယ်။

ရုံးပတီ

အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ရုံးပတီအရသာအရှိဆုံးအသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အသီးအနှံတွေနဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ အသီးအနှံတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် အသီးအနှံလို့ သတ်မှတ်ခံရတဲ့ အသီးအနှံတွေက အလွန်နည်းပါတယ်။

သို့သော်လည်း အသီးအရွက် အများအပြားသည် အခြားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်သော အရသာရှိပြီး အချိုပွဲများ၊ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် သစ်သီးများနှင့် အလားတူ အသုံးပြုကြသည်။

ကန်စွန်းဥသည် သစ်သီးကဲ့သို့သော ချိုသောအစားအစာများတွင် စားသုံးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်သောအရသာရှိသော်လည်း၊ ကန်စွန်းဥသည် အမှန်တကယ်တွင် အသီးမဟုတ်ဘဲ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

အလားတူပင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးသည် သကြားအရသာရှိသော ဥနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ သဘာဝအတိုင်း ပိုချိုတဲ့ တခြား ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကတော့ beets ၊ မုန်လာဥနီ နဲ့ မုန်လာဥနီတို့ ဖြစ်ပါတယ်။

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အာဟာရပါဝင်မှု

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အာဟာရနှင့် ပတ်သက်သော တူညီချက်များစွာရှိသည်။ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် အပင်ဒြပ်ပေါင်းများ နှစ်မျိုးလုံး မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် သဘာဝအားဖြင့် ဆိုဒီယမ်နှင့် အဆီဓာတ်နည်းပါးသည်။ သူတို့ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့အရသာကို သင်မျှော်လင့်ထားသလိုပဲ အသီးအနှံတွေမှာ သဘာဝသကြားနဲ့ ကယ်လိုရီပမာဏ မြင့်မားတဲ့ အသီးအရွက်မျိုးကွဲတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် ပါဝင်ပါတယ်။

ဥပမာ ပန်းသီးတစ်ခွက်မှာ 65 ကယ်လိုရီနဲ့ သကြား 13 ဂရမ် ပါဝင်ပြီး ဘရိုကိုလီတစ်ခွက်မှာ 31 ကယ်လိုရီနဲ့ သကြား 2 ဂရမ်သာ ပါဝင်ပါတယ်။

အသီးအနှံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အချို့သော အသီးအနှံများသည် ဂရမ်တွင် အမျှင်ဓာတ် ပိုမိုပါဝင်နိုင်သည်။ အသီးအနှံအတွက် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်း 100 ဂရမ်လျှင် 2-15 ဂရမ်ကြား ကွဲပြားသော်လည်း အရွက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် တူညီသောအလေးချိန်အတွက် အမျှင်ဓာတ် 1.2-4 ဂရမ် ပေးစွမ်းသည်။

ရေပါဝင်မှုမှာလည်း အလွန်ကွဲပြားပါသည်။ အသီးအရွက်များတွင် ရေ 84-95% ပါဝင်ပြီး အသီးအနှံများ အနည်းငယ်လျော့နည်းကာ 61-89% ကြားရှိနိုင်ပါသည်။

အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကြားတွင် အာဟာရဆိုင်ရာ ကွဲပြားမှုအချို့လည်း ရှိပါသည်။ ဤသည်မှာ အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက်အချို့ဖြစ်သည်။

ဥ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင်စီ၊ ဘီတာကာရိုတင်း၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ ဗီတာမင်ဘီ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

Citrus: ဗီတာမင်စီ၊ ဘီတာကာရိုတင်း၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

Cruciferous- Glycosinolates တွင် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဒြပ်ပေါင်းအုပ်စုများ ပါဝင်သည်။

ဘယ်ရီသီးများ စတော်ဘယ်ရီနှင့် ဘလူးဘယ်ရီကဲ့သို့သော အသီးအနှံများအတွက် အသုံးများသည့် ဘယ်ရီသီးများသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် လေ့လာထားသော အန်သိုဆိုက်ယာနင်၊ ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်သည့်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။

အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် lutein ကဲ့သို့သော ကာရိုတင်းနွိုက်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို မှတ်တမ်းတင်ထားသော သုတေသနပြုချက်ကောင်းတစ်ခုရှိပါသည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ များများစားခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တစ်နေ့လျှင် သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် သုံးကြိမ်ထက် ပိုစားခြင်းက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 70% လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းထားရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုသည် ၂၄ နှစ်တာကာလအတွင်း လူပေါင်း ၁၃၃,၀၀၀ ကို လေ့လာခဲ့သည်။ လူတို့သည် အသီးအနှံများနှင့် ကစီဓာတ်မပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးမှု တိုးလာသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျသွားကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှတစ်ဆင့် အမျှင်ဓာတ်များ စားသုံးခြင်းသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ လေ့လာမှုများစွာအရ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှုသည် အူမကြီးကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို စားသုံးခြင်းဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို အကျိုးပြုပါတယ်။ ဤအစားအစာများမှ အမျှင်ဓာတ်သည် သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စားသုံးမှု တိုးလာခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါ ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အမှန်တကယ် လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဤရလဒ်များသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သက်ဆိုင်သော်လည်း သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များတွင် မဟုတ်ပါ။

ဖျော်ရည်များသည် သစ်သီးများတွင်ပါရှိသော ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် သကြားဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော်လည်း အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ မပါဝင်ပေ။

 ရလဒ်အဖြစ်

ရုက္ခဗေဒအရ၊ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြားတွင် ထူးခြားစွာ ခြားနားချက်ရှိသည်။ လက်ရှိလမ်းညွှန်ချက်များအရ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၃ ကြိမ်နှင့် သစ်သီး ၂ ကြိမ်၊ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အနည်းဆုံး ငါးကြိမ် နေ့စဉ်စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အမျိုးအစားခွဲခြင်းသည် ၎င်းတို့ပေးသော အာဟာရမျိုးစုံကို အခွင့်ကောင်းယူခြင်းကဲ့သို့ အရေးမကြီးပါ။ အသီးအနှံ သို့မဟုတ် အသီးအနှံများ ဟုခေါ်သည်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့သည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပြီး သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းသင့်သည်။