X'inhuma l-Benefiċċji u l-Ħsara tal-Ġobon tal-Mogħoż?

Ġobon tal-mogħożHuwa wieħed mill-aktar ġobnijiet b'saħħithom. Huwa magħmul bl-istess mod bħall-ġobon tal-baqar, iżda l-kontenut nutrittiv huwa differenti. 

Ġobon tal-mogħoż xaħmijiet b'saħħithom jipprovdu proteina ta 'kwalità għolja. Huwa baxx f'kaloriji meta mqabbel ma 'tipi oħra ta' ġobon.

X'inhu l-ġobon tal-mogħoż?

Ġobon tal-mogħoż, ħalib tal-mogħożhija magħmula minn. xaħmijiet b'saħħithom, proteini, vitamina AHuwa sors importanti ta 'minerali bħal vitamina B2, kalċju, manjesju, fosfru, potassju, ram, żingu u selenju.

Ġobon tal-mogħożFiha proteina ta 'kwalità għolja faċilment diġestibbli. L-ammont ta 'lattożju huwa inqas. Għax allerġija għall-ħalib tal-baqra meqjusa bħala alternattiva.

Valur nutrittiv tal-ġobon tal-mogħoż

28 gramma Kontenut nutrittiv ta 'ġobon tal-mogħoż artab huwa kif ġej:

• Kaloriji: 102
• Proteina: gramma 6
• Xaħam: 8 grammi
• Vitamina A: 8% tal-RDI
• Riboflavin (vitamina B2): 11% tal-RDI
• Kalċju: 8% tal-RDI
• Fosfru: 10% tal-RDI
• Ram: 8% ta 'RDI
• Ħadid: 3% tal-RDI

Huwa wkoll sors tajjeb ta 'selenju, manjesju u niaċina (vitamina B3) huwa s-sors.

Ġobon tal-mogħożFih xaħmijiet b'saħħithom bħal aċidi grassi ta 'katina medja li jżommok sħiħ u jgħinu telf ta' piż. Għandha aktar aċidi grassi ta 'katina medja mill-ħalib tal-baqra. 

X'inhuma l-benefiċċji tal-ġobon tal-mogħoż?

sors ta 'kalċju

• Ġobon tal-mogħoż u l-ħalib tal-mogħoż huwa l-aktar b'saħħtu kalċju huwa s-sors. 
• Il-kalċju jgħin biex jibni l-għadam u jżomm is-sistema skeletriċi. Huwa minerali importanti li jappoġġja s-saħħa tas-snien.
• Il-konsum tal-kalċju flimkien mal-vitamina D jirregola l-metaboliżmu tal-glukożju. Jipproteġi kontra d-dijabete, il-kanċer u l-mard tal-qalb. 

Jipprovdi batterji ta 'benefiċċju

• b'ikel iffermentatr b'mod naturali tikber batterji probijotiċi.
• Peress li l-ġobon jgħaddu mill-proċess ta 'fermentazzjoni, għandhom kontenut probijotiku għoli bħal bifudus, thermophillus, acidophilus u bulgaricus. 
• Ikel probijotiku jtejjeb is-saħħa tal-imsaren, jappoġġja l-immunità, inaqqas l-allerġiji u r-reazzjonijiet infjammatorji.
• Ġobon tal-mogħoż, B. lactis u L. acidophilus għandhom probijotiċi li għandhom togħma aktar aċiduża u qarsa minħabba l-kontenut tagħhom.

Tbaxxi l-kolesterol

• Ġobon tal-mogħożHuwa naturalment rikka fl-aċidi grassi polyunsaturated (PUFA) li jtejbu s-saħħa kardjovaskulari u infjammatorja.
• Iżid b'mod sinifikanti l-kolesterol tajjeb u jnaqqas il-kolesterol ħażin.

Jgħin biex jitilfu l-piż

• Ġobon tal-mogħoż Huwa magħmul mill-ħalib tal-mogħoż. Il-ħalib tal-mogħoż huwa għoli f'aċidi grassi ta 'katina medja bħall-aċidu kapriku u l-aċidu kapriliku.
• Dawn l-aċidi grassi ta 'katina medja jgħinu biex jitilfu l-piż billi jnaqqsu x-xewqa li jieklu.

Iżomm is-saħħa tal-għadam

• Ġobon tal-mogħożHuwa sors tajjeb ta 'minerali essenzjali bħall-kalċju, fosfru u ram, li l-ġisem jeħtieġ biex jibni għadam b'saħħtu u b'saħħtu. 
• Il-kalċju huwa minerali essenzjali li jgħin biex jinbena għadam b'saħħtu u jnaqqas ir-riskju ta 'osteoporożi. 
• fosfruHuwa minerali ieħor importanti li jaħdem mal-kalċju biex iżomm l-għadam b'saħħtu u b'saħħtu. 
• ramHuwa traċċi minerali magħruf li għandu rwol importanti fis-saħħa tal-għadam.

is-saħħa tal-imsaren

• Ġobon tal-mogħoż Il-konsum tiegħu huwa ta 'benefiċċju għas-saħħa intestinali peress li fih varjetà wiesgħa ta' probijotiċi bħal L. plantarum u L. acidophilus. 
• probijotiċihuma batterji tajbin li jipproteġu s-saħħa intestinali u jipprevjenu problemi diġestivi.

Moħbi

• Ġobon tal-mogħożFih aċidu kapriku, li huwa magħruf li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u anti-batteriċi. 
• Studji fuq l-annimali sabu li l-aċidu kapriku jiġġieled il-batterji P. acnes li jikkawżaw l-akne.

diġerit faċilment

• Ġobon tal-mogħoż Għandu struttura ta 'proteina differenti. Naturalment fih inqas lattożju mill-ġobon tal-baqar. Għal nies li ma jistgħux jiddiġerixxu l-lattożju jew huma allerġiċi għall-ġobon tal-baqar ġobon tal-mogħoż hija alternattiva tajba. 
• Ġobon tal-mogħożfih kaseina A1, tip ta’ proteina li hija inqas allerġenika minn kaseina A2, tip ta’ proteina li tinsab fil-ġobon tal-baqar. Għax ġobon tal-mogħoż ikeltiffaċilita d-diġestjoni.

Kif tiekol ġobon tal-mogħoż?

• Ġobon tal-mogħożKulha billi tifrex fuq ħobż toast.
• Tiġieġ imfarrak jew insalata ħadra ġobon tal-mogħoż artab żid.
• Ġobon tal-mogħożAgħmel omelet bil-faqqiegħ u ħwawar friski.
• patata maxx ġobon tal-mogħoż żid.
• Meta tagħmel pizza homemade jew pancakes ġobon tal-mogħoż użaha.
• Biex iżżid in-nisġa u t-togħma mas-sopop ġobon tal-mogħoż żid.
• Ġobon tal-mogħożĦallat bi ftit għasel u użaha bħala zalza għall-frott.

X'inhuma l-ħsarat tal-ġobon tal-mogħoż?

• Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għal ħalib tal-mogħoż u ikel magħmul minnu. Dawn in-nies għandhom jevitaw dan l-ikel.
• għaraq, ħorriqija, uġigħ addominaliSintomi bħal nefħa, nefħa, u dijarea jistgħu jidhru bħala sinjali ta 'allerġiji.
• Nisa tqal m'għandhomx jieklu ġobon nej minħabba kontaminazzjoni batterika.
• Eċċess ta 'xi ħaġa huwa ħażin. Ġobon tal-mogħożTikolx iżżejjed.

X'inhi d-differenza bejn il-ġobon tal-mogħoż u l-ġobon tal-baqar?

Ġobon tal-Baqar bil-Ġobon tal-Mogħoż Waħda mill-akbar differenzi bejniethom hija l-proteina. 

Il-ġobon tal-baqar fih żewġ proteini ewlenin: xorrox u kaseina. Il-proteina tal-kaseina hija maqsuma f'żewġ tipi: proteina tal-kaseina beta A1 u proteina tal-kaseina beta A2.

Meta l-ġisem tagħna jiddiġerixxi proteina A1 beta kaseina, din tinqasam f'kompost imsejjaħ beta-casomorphin-7. Huwa dan il-kompost li huwa responsabbli għall-effetti ħżiena ta 'ikel derivat mill-ħalib tal-baqra, bħal taqlib diġestiv, infjammazzjoni, u problemi konjittivi.

Ġobon tal-mogħoż fih biss A7 beta casein, li ma tinqasamx f'beta-casomorphin-2. Għalhekk, dawk li ma jistgħux jittolleraw ġobon tal-baqar, mingħajr problemi ġobon tal-mogħoż jistgħu jieklu.