Gajdra Huwa mollusk, jippreferi ilmijiet moderati f'żoni bħal bajjiet u oċeani biex jgħix. L-iktar funzjoni importanti tagħha fl-ekosistema hija li tiffiltra s-sustanzi li jniġġsu l-ilma. Għalhekk, jipprovdi ħabitat naturali għal speċi oħra bħall-maskli.
Gajdra Meta ngħidu perli, naħsbu fil-perli, iżda fil-fatt, din il-ħlejqa tal-baħar ilha ħlejqa tal-baħar minn żminijiet antiki. effett afrodisjaku minħabba l-konsum. Għalkemm dan l-effett għadu popolari llum, gajdraQed isir aktar u aktar ovvju li għandu benefiċċji oħra għas-saħħa.
Fost l-aktar benefiċċji ovvji; Jgħin biex idgħajjef, isaħħaħ l-għadam, jaffettwa s-saħħa tal-qalb, isaħħaħ l-immunità.
Hemm ħafna mistoqsijiet dwar tali prodott utli tal-frott tal-baħar. “Xi jfisser gajdra”, “kif tiekol gajdri”, “x’inhuma l-benefiċċji u l-ħsara tal-gajdri?” Aħna kkumpilajna dawk li huma kurjużi dwar il-mistoqsijiet fl-artiklu tagħna.
X'inhuma l-gajdri?
nutrittiv ħafna gajdrahuwa molluski. qoxra tal-gajdraHuwa sħiħ, bil-kulur griż. Il-qoxra, li tipproteġi l-ġisem ta 'ġewwa, hija iebsa u b'forma irregolari.
Gajdrajipprovdi ħabitat għal ħafna speċi oħra, għalhekk huwa meqjus bħala speċi ewlenija. Bil-karatteristika tal-filtrazzjoni tal-ilma tagħha, iżid il-kwalità u ċ-ċarezza tal-ilma.
Peress li hija kreatura ermafrodita b'organi riproduttivi kemm maskili kif ukoll femminili u tittiekel nej, ma sabetx ħafna post fil-kultura tagħna.
Valur nutrittiv tal-gajdri
BumolluskiHuwa baxx f'kaloriji u jipprovdi nutrijenti importanti bħal proteini, xaħmijiet b'saħħithom, vitamini u minerali.
GajdraFih ukoll aċidi grassi omega 3. Dawn l-aċidi grassi jeqirdu l-infjammazzjoni fil-ġisem u jipproteġu l-qalb u l-moħħ.
100 gramma gajdra selvaġġaIl-kontenut nutrittiv tiegħu huwa kif ġej:
Kaloriji: 68
Proteina: gramma 7
Xaħam: 3 grammi
Vitamina D: 80% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
Thiamine (vitamina B1): 7% tal-RDI
Niacin (vitamina B3): 7% tal-RDI
Vitamina B12: 324% tal-RDI
Ħadid: 37% tal-RDI
Manjesju: 12% tal-RDI
Fosfru: 14% tal-RDI
Żingu: 605% tal-RDI
Ram: 223% tal-RDI
Manganiż: 18% tal-RDI
Selenju: 91% tal-RDI
X'inhuma l-benefiċċji tal-gajdri?
Jipprovdi vitamini u minerali importanti
il-gajdra tiegħek Il-kontenut nutrittiv tiegħu jipprovdi vitamini u minerali importanti għall-ġisem tal-bniedem. Hawn dawn l-ikel;
Vitamina B12
Defiċjenza ta' vitamina B12 Jidher l-aktar fl-anzjani u l-vegans. Hija vitamina kritika għas-sistema nervuża, il-metaboliżmu u l-formazzjoni taċ-ċelluli tad-demm.
żingu
żingu Il-minerali għandu rwol importanti fis-saħħa tas-sistema immuni u l-funzjoni taċ-ċelluli.
Selenju
Minerali tas-selenjufunzjoni tat-tirojde u jirregola l-metaboliżmu. Huwa antiossidant qawwi li jipprevjeni l-ħsara taċ-ċelluli.
Vitamina D
Vitamina D Hija vitamina essenzjali għall-immunità, it-tkabbir ċellulari u s-saħħa tal-għadam.
Demir
L-emoglobina u l-mijoglobina huma proteini li jġorru l-ossiġnu, u l-ġisem jeħtieġ ħadid biex jagħmilhom.
Aċidi grassi Omega 3
Gajdra sostanzjalment aċidi grassi omega 3 tipi differenti għandhom ammonti differenti.
Benefiċċji tal-aċidi grassi omega 3 għall-ġisem; Tispikka bħala li tnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb, tappoġġja l-iżvilupp fiżiku u mentali tat-tarbija, ittaffi s-sintomi ta' disturbi fil-moħħ, u tnaqqas il-problemi intestinali.
Proteina
GajdraIl-proteina pprovduta mill-ġisem tal-bniedem tissejjaħ proteina ta 'kwalità minħabba li hija sors ta' proteina komplet, jiġifieri, fiha d-disa 'aċidi amminiċi essenzjali kollha.
tiekol proteinaTiddgħajjef għax iġġiegħlek tħossok mimli. Barra minn hekk, inaqqas ir-riskju tad-dijabete billi jirregola z-zokkor fid-demm.
Il-kontenut antiossidant tiegħu mhuwiex imqabbel
GajdraMinbarra n-nutrijenti msemmija hawn fuq, jipprovdi wkoll antiossidant skopert ġdid imsejjaħ alkoħol 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzyl (DHMBA). DHMBA huwa kompost fenoliku b'effetti antiossidanti qawwija. Instab li jipproteġi l-fwied.
Għandu effett afrodisjaku
Studji wrew li minħabba l-kontenut għoli ta 'żingu, gajdraJistqarr li żżid il-prestazzjoni sesswali u l-libido. Disfunzjoni sesswali maskili huwa maħsub li huwa kkawżat minn defiċjenza taż-żingu.
Benefiċċju għall-qalb
Gajdra Huwa ta 'benefiċċju għall-qalb minħabba li huwa għani fix-xaħmijiet omega 3. L-aċidi grassi Omega 3 inaqqsu r-riskju ta 'attakk tal-qalb billi jżommu r-rata tal-qalb normali. Jipproteġi l-vini tad-demm, jipprevjeni t-tidjiq tal-arterji.
Ittejjeb il-funzjonament tal-insulina
tiekol gajdriTbaxxi l-livell taz-zokkor fil-ġisem. GajdraIl-kontenut taż-żingu tiegħu jtejjeb il-funzjonament tal-insulina, li jippermetti li l-livelli taz-zokkor jiġu kkontrollati.
Tbaxxi l-kolesterol
GajdraGħandu proprjetajiet li jbaxxu l-kolesterol. Bil-proprjetajiet ipolipidemiċi tiegħu, inaqqas il-livelli tal-lipidi fil-fwied.
Issaħħaħ l-immunità
GajdraGħandu wkoll ħafna vitamina Ċ. Għalhekk, huwa effettiv ħafna fit-tisħiħ tas-sistema immuni.
Vitamina E Għandu wkoll effett sinifikanti fuq l-immunità. Jeqred ukoll l-effetti ta 'ħsara tar-radikali ħielsa li jistgħu jinbidlu f'kanċer.
isaħħaħ l-għadam
Gajdrakalċju, li jgħin biex isaħħaħ l-għadam, fosfru, żingu, ħadid, Ram u sors għani ta 'minerali tas-selenju.
Dawn il-minerali jżidu d-densità minerali tal-għadam u d-durabilità. Għalhekk tiekol gajdri jipprevjeni l-osteoporożi.
Jaċċellera ċ-ċirkolazzjoni tad-demm
Gajdra Huwa sors tajjeb ta 'ħadid. DemirHuwa komponent essenzjali fil-formazzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm fil-ġisem.
Defiċjenza tal-ħadid, li tista 'twassal għal għeja, disfunzjoni konjittiva, taqlib fl-istonku, u dgħjufija ġenerali fil-muskoli, tikkawża wkoll anemija.
Li jkollok ċelluli tad-demm b'saħħithom fis-sistema ċirkolatorja jiżgura funzjonament effiċjenti tal-metaboliżmu u aċċelerazzjoni taċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
Jaċċellera l-proċess tal-fejqan tal-feriti
GajdraIż-żingu jaċċellera l-fejqan tal-feriti, isaħħaħ l-immunità kontra infezzjonijiet u mikrobi.
Għandu effett antidipressant
Il-benefiċċji tal-gajdri Għandu wkoll effett antidipressant. Vitamina B12, Vitamina B6Fiha nutrijenti bħal vitamina A, folate, ħadid, manjesju, potassju, selenju, thiamine, żingu u aċidi grassi omega 3. Dawn inaqqsu s-sintomi tad-dipressjoni.
Jgħin biex jitilfu l-piż
GajdraHuwa wieħed mill-ikel b'kaloriji baxxi skond il-valur nutrittiv tiegħu. Per eżempju, 100 gramma ta 'sider tat-tiġieġ grilled huwa 176 kaloriji, filwaqt li 100 gramma ta' sider tat-tiġieġ fil-laned huwa XNUMX kaloriji. gajdra Huwa 74 kaloriji. Il-kontenut ta 'xaħam huwa wkoll baxx. Għalhekk huwa ikel ideali għal dawk li jridu jitilfu l-piż.
X'inhuma l-ħsarat tal-gajdri?
Filwaqt li dan il-frott tal-baħar għandu benefiċċji impressjonanti għas-saħħa, għandu wkoll xi effetti negattivi, speċjalment meta jiġi kkunsmat nej.
Fih batterji
Tiekol gajdri nejjiniġorr ir-riskju ta’ infezzjoni batterika. batterji Vibrio - Vibrio inġurja ve inkluż Vibrio parahaemolyticus - gajdra misjuba fil-molluski bħal GajdraJekk tiekol ikel nej, l-espożizzjoni għal dawn il-batterji tkun ogħla.
Infezzjonijiet ikkawżati minn dawn il-batterji huma kundizzjonijiet aktar serji bħal dijarea, rimettar, deni u anke settiċemija (infezzjoni serja tad-demm li tista’ tikkawża l-mewt).
Inkwinanti oħra
gajdra, Ġorr viruses tat-tip Norwalk u enteroviruses li jistgħu joħolqu riskju għas-saħħa. Barra minn hekk, jista 'jkun fih kontaminanti kimiċi, inklużi metalli tqal bħaċ-ċomb, il-kadmju u l-merkurju.
Minħabba dawn ir-riskji potenzjali għas-saħħa, it-tfal, dawk b'sistemi immuni kompromessi, nisa tqal jew li qed ireddgħu m'għandhomx jieklu frott tal-baħar nej.
Dawk li jagħżlu li jieklu nej għandhom ikunu konxji ta 'dawn ir-riskji potenzjali. GajdraHuwa rakkomandat li tiekolha msajra.
Riskji oħra
Gajdra Fiha ammont straordinarjament għoli ta 'żingu. Filwaqt li dan il-minerali huwa importanti għas-saħħa, il-konsum wisq jista 'jkun ta' ħsara.
Avvelenament taż-żingula, għalkemm spiss maħsub li jkun ikkawżat minn supplimenti, huwa wisq tiekol gajdrijista’ jwassal għal effetti ħżiena fuq is-saħħa, bħal tnaqqis fil-livelli ta’ ħadid u ram.
Dawk li huma allerġiċi għall-frott tal-baħar, tiekolx gajdri għandu.
Kif tiekol gajdri
Peress li jista' joħloq riskju għas-saħħa gajdri nejjin tiekolx. L-ikel imsajjar huwa aktar sigur minħabba li t-tisjir jeqred il-batterji li jagħmlu l-ħsara. Gajdra Tista' tħabbat hekk:
Imsajjar fi platti tal-għaġin gajdra laħam jista 'jiġi miżjud.
Moħmija gajdra Jista 'jiġi servut b'ħxejjex aromatiċi friski.
Jista 'jiġi miżjud ma' sopop jew platti tal-frott tal-baħar.
fiż-żejt tal-ġewż gajdra tal-qoxra Laħam jista 'jiġi moqli.
Jista 'jittiekel bil-fwar u żżid meraq tal-lumi u butir miegħu.
zalza tal-gajdraJintuża bħala immarinat fil-kċejjen Vjetnamiżi, Tajlandiżi u Ċiniżi meta jsajjar taljarini, ħaxix u Fries.
Hemm xi punti li għandek tikkonsidra meta tixtri dan il-prodott tal-frott tal-baħar. biss off gajdra tal-qoxra forehead. Armi dawk bil-qoxra miftuħa. Dawk li ma jinfetħux waqt it-tisjir għandhom jintremew ukoll.
Id-Differenza tal-Mussel tal-gajdri
Gajdri u molluskihuma molluski li jappartjenu għall-familja tal-molluski. It-tnejn jinħarġu mill-baħar biex jittieklu.
Gajdra tipproduċi perli naturali. Il-maskli jistgħu wkoll jipproduċu perli, iżda rari ħafna.
Differenza bejn il-gajdri u l-maskli, gajdrail-maskli għandhom qxur mhux maħduma, matt u iebes, filwaqt li l-maskli għandhom qxur lixx, iswed vjola b'forom rettangolari u truf twal.
qoxra tal-gajdra normalment ovali. Il-wiċċ ta 'ġewwa huwa abjad, il-wiċċ ta' barra jista 'jkun griż skur, abjad, blu, vjola jew kannella.
