Taħsibx fil-ħjar tal-baħar bħala ħaxixa li tikber fl-ilma billi titqarraq b'isimha. Huwa ħlejqa tal-baħar. Kien sors importanti tal-ikel fil-kċina Ċiniża għal sekli sħaħ. Illum, jidher fuq il-menus ta 'ristoranti differenti madwar id-dinja. Tista 'saħansitra tara ismu bħala brunġiel tal-baħar madwar hawn. Din il-kreatura tal-baħar tissejjaħ ukoll ħjar tal-baħar.
X'inhu ħjar tal-baħar?
ħjar tal-baħarjew mod ieħorIl-ħjar tal-baħar mhuwiex ikel li aħna familjari ħafna miegħu.
Tgħix fuq qiegħ il-baħar mad-dinja kollha. L-akbar popolazzjoni tinsab fl-Oċean Paċifiku.
Din il-kreatura tal-baħar għandha ġisem artab u tubulari li jixbah dudu kbir. Jinġabar minn għaddasa jew jitkabbar kummerċjalment f'għadajjar artifiċjali kbar.
Huwa sors kbir ta 'proteina. Barra minn hekk, isib postu fl-applikazzjonijiet tal-mediċina alternattiva biex jikkura xi mard.
Kif tuża ħjar tal-baħar?
Ġie użat bħala sors ta 'ikel u sustanza mediċinali f'pajjiżi Asjatiċi u tal-Lvant Nofsani għal sekli sħaħ. Dawn il-kreaturi bħal arlinga jintużaw friski jew imnixxfa fl-ikel. L-aktar użu komuni huwa dawk niexfa.
Normalment kaboċċi Ċiniżi, bettieħa tax-xitwa ufaqqiegħ shiitake Huwa kkunsmat flimkien ma 'ikel bħal Din il-kreatura tal-baħar hija meqjusa bħala mediċinali fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża. Jintuża fit-trattament ta 'mard bħal artrite, kanċer, awrina frekwenti u impotenza.
Valur nutrittiv tal-ħjar tal-baħar
Huwa sors eċċellenti ta 'nutrijenti. Il-valur nutrittiv ta '112 gramma ta' ħjar tal-baħar huwa kif ġej:
Huwa baxx ħafna fil-kaloriji u xaħam. Minħabba li huwa għani fil-proteini, huwa ikel li jgħin biex jitilfu l-piż.
Fih ukoll sustanzi qawwija bħal antiossidanti li huma ta 'benefiċċju għas-saħħa tagħna.
Ikel b'ħafna proteini bħall-ħjar tal-baħar huwa partikolarment utli għad-dijabetiċi li jridu jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm tagħhom.
Barra minn hekk, dieta b'ħafna proteini hija ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-qalb, tnaqqas il-pressjoni tad-demm u ttejjeb id-densità tal-għadam.
X'inhuma l-benefiċċji tal-ħjar tal-baħar?
Fih ingredjenti utli
Il-ħjar tal-baħar mhux biss mgħobbi bi proteini, vitamini u minerali. Fiha wkoll xi ingredjenti li jistgħu jkunu ta 'benefiċċju għas-saħħa ġenerali.
Pereżempju, fih antiossidanti tal-fenol u flavonoid li huma magħrufa li jnaqqsu l-infjammazzjoni fil-ġisem.
Dawk li jingħataw dawn is-sustanzi għandhom riskju mnaqqas ta’ mard kroniku bħall-marda ta’ Alzheimer, mard tal-qalb, u kundizzjonijiet newrodeġenerattivi.
Hija rikka f'komposti msejħa triterpene glycosides, li għandhom proprjetajiet anti-fungali, kontra t-tumur u li jsaħħu s-sistema immuni.
Barra minn hekk, dan l-annimal tal-baħar fih livelli għoljin ħafna ta 'chondroitin sulfate, komponent importanti tat-tessut konnettiv uman li jinsab fil-qarquċa u l-għadam.
Ikel u supplimenti li fihom chondroitin sulfate jibbenefikaw dawk b'mard konġunt bħall-osteoartrite.
Għandu proprjetajiet li jiġġieldu l-kanċer
Il-ħjar tal-baħar fih sustanza msejħa ċitotossina li tiġġieled iċ-ċelloli tal-kanċer.
Għandu proprjetajiet anti-mikrobiċi
estratt tal-ħjar tal-baħar, Tipprevjeni t-tkabbir ta 'batterji bħal E. coli, S. aureus u S. typhi li jistgħu jikkawżaw mard.
Jiġġieled is-sepsis, kumplikazzjoni li thedded il-ħajja assoċjata ma 'batterji ta' ħsara.
Benefiċċju għas-saħħa tal-qalb u tal-fwied
Diversi studji fuq l-annimali wrew li din il-kreatura tal-baħar tista’ ttejjeb is-saħħa tal-qalb u tal-fwied.
Ittaffi l-artrite u l-uġigħ fil-ġogi
ħjar tal-baħar, uġigħ fil-ġogi uartriteHija rikka fl chondroitin sulfate, magħrufa għall-kapaċità tagħha li tnaqqas i.
Dan il-frott tal-baħar ta 'benefiċċju fih glycine u arginine, li huma ta' benefiċċju biex isaħħu s-sistema immuni.
gliċinaJistimula l-produzzjoni u r-rilaxx ta 'antikorpi taċ-ċelluli IL-2 u B. Dawn l-antikorpi għandhom rwol importanti biex jeħilsu minn korpi barranin.
L-arginine żżid l-immunità taċ-ċelluli billi tippromwovi l-attivazzjoni u l-proliferazzjoni taċ-ċelluli T, tip ta 'ċelluli bojod tad-demm li jiġġieled il-patoġeni u ċ-ċelluli tal-kanċer.
Inaqqas l-attakki tal-ażma
Studji wrew li l-estratt tal-ħjar tal-baħar jista 'jintuża bħala rimedju naturali għall-ażma.
Iżomm l-għadam b'saħħtu
Il-ħjar tal-baħar huwa sors kbir ta 'kalċju, li jgħin biex iżomm l-għadam b'saħħtu.
Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'kollaġen jaġixxi bħala komponent strutturali li jaderixxi miegħu l-kalċju.
Jgħin biex jinżammu livelli għoljin ta 'kalċju fl-għadam, iżid id-densità minerali tal-għadam u jżomm is-saħħa tal-għadam.
Kif tiekol ħjar tal-baħar?
Laħlaħ sewwa l-melħ u r-ramel mill-wiċċ tal-ħjar tal-baħar.
Xarrab f'ilma nadif għal 2-3 ijiem, ibdel l-ilma kuljum. Xi wħud mill-varjetajiet disponibbli jistgħu jieħdu aktar żmien biex irattab. Tista 'taġġusta l-ħin tat-tixrib skond is-sitwazzjoni.
Sajjar il-kreatura tal-baħar mxarrba f'ilma jagħli għal madwar 20-30 minuta. Imbagħad itfi l-fuklar u ħalliha tiksaħ.
Neħħi mill-ilma u aqta 'biex tneħħi l-ġewwieni u mbagħad laħlaħ b'ilma sħun.
Laħlaħ fl-ilma ġieri u mbagħad għalli għal 20 minuta oħra.
Jekk għadu iebes, irrepeti l-proċess tat-togħlija darbtejn jew tliet darbiet sakemm jirtab kompletament.
Għall-ħażna, ixxotta l-ħjar tal-baħar imsajjar u aħżen f'kontenitur tal-plastik jew borża fil-friża. Dawk iffriżati jistgħu jżommu l-freskezza tagħhom sa sena.
Ħjar tal-baħar, kemm jekk imnixxef jew iffriżatimsajjar bl-istess mod. Ladarba mrattab jew iddewweb, poġġi ġo borma kbira ilma jagħli. Għatti l-borma u ħalliha sajjar għal siegħa.
Siegha warajekk ma tkunx ratba, għalliha f'ilma frisk għal 30-60 minuta oħra, agħmel test tat-tisjir kull 10-15-il minuta.
Meta jkun imsajjar għal kollox, il-ħjar tal-baħar jirdoppja jew jittriplika d-daqs oriġinali tiegħu. Se jkun artab mal-mess, iżda jkun hemm rikochet żgħir meta ppressat fuq il-laħam. Oqgħod attent li ma ssajjarx iżżejjed jew issir ratba ħafna u moffa.
X'inhuma l-ħsarat tal-ħjar tal-baħar?
Il-ħjar tal-baħar ilu kkunsmat madwar id-dinja għal sekli sħaħ u ġie kkunsidrat relattivament sigur. Iżda hemm xi tħassib potenzjali wkoll.
L-ewwelnett, din il-kreatura tal-baħar għandha proprjetajiet antikoagulanti, li jfisser li tista 'tnaqqas id-demm.
Pazjenti li jieħdu mediċini li jnaqqsu d-demm għandhom jevitaw il-ħjar tal-baħar, speċjalment f'forma ta 'suppliment ikkonċentrat, biex inaqqsu r-riskju ta' fsada.
Din il-kreatura tal-baħar hija fl-istess familja tar-riċi tal-baħar u l-istilla tal-baħar.molluskiNies bl-ebda allerġiji għandhom jevitaw dawn il-prodotti tal-frott tal-baħar.
