Arzella, varjetà li tittiekel mad-dinja kollha molluskiWaqfa. Jgħix f'ambjenti ta' ilma mielaħ u jinqabad mis-sajjieda 'l barra mill-kosti ta' ħafna pajjiżi.
Il-muskoli adductor ġewwa l-qxur ikkuluriti tagħhom huma tajbin għall-ikel u mibjugħa bħala frott tal-baħar. Meta msajjar sew, għandu togħma kemmxejn ħelwa u nisġa ratba.
Arzella Huwa frott tal-baħar nutrittiv ħafna u għandu benefiċċji impressjonanti għas-saħħa. Madankollu, ħafna drabi jkun hemm tħassib dwar il-konsum ta 'dan il-frott tal-baħar minħabba reazzjonijiet allerġiċi possibbli u akkumulazzjoni ta' metalli tqal.
Valur Nutrizzjonali tal-Għerfelli
Bħal ħafna ħut u molluski oħra, Arzella Għandu wkoll profil nutrittiv impressjonanti. 85 gramma arzell bil-fwar Fih in-nutrijenti li ġejjin:
Kaloriji: 94
Karboidrati: 0 grammi
Xaħam: 1.2 grammi
Proteina: gramma 19.5
Aċidi grassi Omega 3: 333 mg
Vitamina B12: 18% tal-valur ta' kuljum rakkomandat (DV)
Kalċju: 9% tad-DV
Ħadid: 15% tad-DV
Manjesju: 12% tad-DV
Fosfru: 27% tad-DV
Potassju: 12% tad-DV
Żingu: 18% tad-DV
Ram: 12% tad-DV
Selenju: 33% tad-DV
Arzella, selenju, żingu ve Ram Huwa sors eċċellenti ta 'ħafna traċċi minerali, inkluż. Dawn il-minerali huma importanti għas-saħħa tal-bniedem, iżda xi nies jistgħu jkunu defiċjenti.
Konsum adegwat tas-selenju jappoġġja sistema immuni b'saħħitha u funzjoni xierqa tat-tirojde. Iż-żingu huwa essenzjali għall-funzjoni tal-moħħ u għat-tkabbir b'saħħtu, filwaqt li r-ram jipproteġi kontra d-dijabete u l-mard tal-qalb.
tiekol arzellMinbarra li jipprovdi dawn l-oligominerali importanti, jipprovdi wkoll proteini ta 'kwalità għolja u aċidi grassi omega 3 anti-infjammatorji.
X'inhuma l-benefiċċji tal-arzell?
Jista 'jgħin telf ta' piż
Ikel b'ħafna kaloriji u proteini Arzella Huwa ikel faċli għal dawk li jippruvaw jitilfu l-piż.
Ir-riċerka turi li tista 'tappoġġja telf ta' piż billi tnaqqas il-konsum totali ta 'kaloriji filwaqt li tikseb ammonti moderati ta' proteina.
ArzellaPorzjoni ta '85 gramma ta' tipprovdi 20 gramma ta 'proteina. ProteinaJgħin lin-nies iħossuhom mimlija, li jista 'jwassal għal tnaqqis fil-konsum ta' kaloriji. Barra minn hekk, iħaffef il-metaboliżmu u jinkoraġġixxi lill-ġisem jaħraq aktar enerġija.
Studju ta’ 773 ġimgħa f’26 persuna sab li l-parteċipanti fuq dieta b’ħafna proteini (25% tal-kaloriji ta’ kuljum) tilfu 13% aktar piż tal-ġisem minn dawk fuq dieta baxxa ta’ proteini (meta mqabbel ma’ 5% tal-kaloriji ta’ kuljum).Barra minn hekk, il-grupp ta 'proteini baxxi kiseb medja ta' 1,01 kg.
Benefiċċju għall-moħħ u s-sistema nervuża
ArzellaFiha ċerti nutrijenti li huma importanti għall-moħħ u s-sistema nervuża. 84 gramma Arzella porzjon, it-tnejn Vitamina B12 Jipprovdi wkoll 18% tal-ħtieġa ta 'kuljum għaż-żingu u 300 mg ta' aċidi grassi omega 3.
Il-konsum ta' ammonti adegwati ta' dawn in-nutrijenti huwa importanti għall-iżvilupp tas-sistema nervuża u jista' jipprevjeni kundizzjonijiet mentali bħall-Alzheimer.
Studju wieħed sab li trabi mwielda minn nisa b’livelli baxxi ta’ vitamina B12 waqt it-tqala kellhom funzjoni tal-moħħ aktar bil-mod disa’ snin wara.
Studju ieħor wera li s-supplimentazzjoni b'B12 tista 'tnaqqas il-livelli ta' omoċisteina bi 30% u ttejjeb il-funzjoni tal-moħħ. Wisq omoċisteina jista 'jżid ir-riskju ta' ritardazzjoni mentali ħafifa.
Iż-żingu huwa minerali importanti għas-saħħa tal-moħħ. Studju ta’ 6 xhur fil-firien wera li tnaqqis ta’ 20% fil-livelli taż-żingu fid-demm wassal għal problemi mentali u tal-memorja, inklużi dawk assoċjati mal-Alzheimer.
Minbarra l-vitamina B12 u ż-żingu, l-aċidi grassi omega 3 jipprovdu wkoll ħafna benefiċċji għas-saħħa u l-iżvilupp tal-moħħ.
Ir-riċerka wriet li t-trabi li ma jirċievux biżżejjed aċidi grassi omega 3 mid-dieta ta’ ommijiethom jistgħu jkunu f’riskju li jiżviluppaw defiċit ta’ attenzjoni u dijanjosi psikjatriċi.
Benefiċċju għas-saħħa tal-qalb
Arzella, żewġ nutrijenti li jżommu l-qalb b'saħħitha manjesju ve potassju Fiha.
It-tnejn għandhom rwol rilassanti fil-vini tad-demm. Għalhekk, livelli adegwati ta 'dawn il-vitamini fil-ġisem jistgħu jipprevjenu mard tal-qalb billi jnaqqsu l-pressjoni tad-demm.
Livelli baxxi ta 'manjeżju fid-demm ġew assoċjati ma' fibrillazzjoni atrijali (taħbit tal-qalb irregolari), pressjoni tad-demm għolja u problemi oħra tal-qalb.
Studju ta’ aktar minn 9000 persuna sab li dawk b’livelli ta’ manjesju taħt 0.80 mmol/L kellhom riskju akbar ta’ 36% u 54% li jmutu minn mard tal-qalb u attakk tal-qalb, rispettivament.
Jipproteġi ċ-ċelloli
Il-vitamina B12 hija meħtieġa biex tipproteġi ċ-ċelloli fil-ġisem tal-bniedem. Huwa importanti għal funzjonijiet bħal tiswija, formazzjoni u manutenzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm. ArzellaIl-Vitamina B12, li tinsab f'ammonti għoljin fil-ġisem, tieħu ħsieb ukoll iċ-ċelloli tan-nervituri fil-ġisem.
Huwa vitali għall-formazzjoni tad-DNA fil-ġisem, li titwettaq fid-diviżjoni taċ-ċelloli. Defiċjenza ta 'vitamina B12 fil-ġisem iwassal għall-formazzjoni ta' ċelloli anormali msejħa megaloblasts. Jista 'jwassal ukoll għal anemija.
Effetti sekondarji u Ħsara tal-Arzella
Jista' jikkawża reazzjoni allerġika f'xi nies
Xi nies Arzella Huwa allerġiku għal ħut u molluski bħal.Xi studji sabu prevalenza għolja sa 10.3% għall-allerġiji tal-frott tal-baħar f'nies ta 'kull età.
Fil-fatt, il-frott tal-baħar huwa wieħed mill-aktar allerġeni tal-ikel komuni. Din it-tip ta 'allerġija ġeneralment tiżviluppa fi żmien adult u ddum matul il-ħajja tal-persuna.
Arzella; Jikkawża inqas reazzjonijiet allerġiċi mill-gajdri, il-maskli, il-granċ, l-awwista u l-gambli. Xi nies li huma allerġiċi għall-frott tal-baħar jistgħu jirreaġixxu għal grupp wieħed biss ta 'frott tal-baħar iżda jittolleraw tipi oħra.
L-allerġija għall-frott tal-baħar hija kkawżata mis-sistema immuni tiegħek li tirreaġixxi għall-proteina tropomyosin. Is-sintomi ta’ reazzjoni allerġika għall-frott tal-baħar jinkludu:
- Indiġestjoni, dijarea u rimettar
- Issikkar tal-gerżuma u diffikultà biex tibla'
- Urtikarja li sseħħ mal-ġisem kollu
- Qtugħ ta’ nifs u sogħla
- Nefħa fl-ilsien u x-xufftejn
- Ġilda blu jew ċara
- Sturdament u konfużjoni mentali
F'xi każijiet, in-nies jistgħu jesperjenzaw reazzjoni ta 'theddida għall-ħajja msejħa xokk anafilattiku bħala riżultat ta' allerġija għall-ikel, li teħtieġ trattament immedjat.
Jista' jkun fih metalli tqal
Skont l-ambjent tagħhom, Arzella Jista' jkun fih metalli tqal inklużi merkurju, kadmju, ċomb u arseniku.
L-akkumulazzjoni tal-metall tqil fil-ġisem hija perikoluża. L-espożizzjoni kronika għall-arseniku ġiet marbuta mal-iżvilupp tal-kanċer, filwaqt li l-akkumulazzjoni taċ-ċomb tista 'tikkawża ħsara serja lil xi organi.
L-avvelenament bil-merkurju jikkawża tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ, problemi tal-memorja u dipressjoni. Fl-aħħarnett, kadmju wisq jikkawża ħsara sinifikanti fil-kliewi.
Kull metall tqil għandu riskji differenti li jidħol fil-ġisem f'ammonti eċċessivi. Peress li l-ġisem ma jistax joħroġ metalli tqal, huwa importanti li jiġi limitat l-espożizzjoni mill-ikel, l-ilma u sorsi ambjentali.
Sfortunatament, Arzella u ħut ieħor jista 'jkun fihom ammonti varji ta' metalli tqal.
Studji fuq l-arzell fil-laned fi Spanja wrew li kien fihom ċomb, merkurju u kadmju. Il-livelli ta 'ċomb u merkurju kienu ferm taħt il-massimu ta' kuljum rakkomandat, filwaqt li l-ammont ta 'kadmju kien qrib il-massimu.
barra mill-kosta tal-Kanada arzell Studju ieħor wera li l-livelli tal-kadmju kienu kważi d-doppju tal-massimu rakkomandat għall-konsum uman ta 'kuljum f'xi żoni.
arzellIl-ftit studji dwar il-konċentrazzjonijiet tal-metall tqil fl-ikel iffermentat juru li jistgħu jvarjaw skont ir-reġjun lokali, iżda l-biċċa l-kbira tal-fermentazzjonijiet huma għoljin fil-kadmju.
Barra minn hekk, studji wrew li l-ammont ta 'metalli akkumulati arzellJuri li jista’ jvarja bejn partijiet differenti tal- Xi metalli jistgħu jakkumulaw f'organi li ma jiġġeddux u għalhekk ma jkunux ta' tħassib għall-konsum mill-bniedem.
Tista' Tiekol Scallops?
Minħabba l-ħafna benefiċċji għas-saħħa tagħha, tiekol arzell Huwa utli. Huwa estremament nutrittiv, rikk fil-proteini u baxx fil-kaloriji. Madankollu, jista 'jikkawża reazzjoni allerġika f'nies b'allerġiji għall-frott tal-baħar.
Skont fejn jinqabdu, il-qxur tal-baħar jista 'jkun fihom livelli differenti ta' metalli tqal u kontaminanti oħra.
Xi nies, inklużi adulti anzjani, tfal, nisa tqal u li qed ireddgħu, jew dawk li jieklu ħafna ħut b'mod ġenerali Arzellagħandhom jevitaw.
Jekk inti adult b'saħħtu li m'għandux allerġiji u m'għandux għalfejn jinkwieta dwar konsum eċċessiv ta 'metall tqil, tiekol arzell Huwa sikur u ta 'benefiċċju għalik.
Bħala riżultat;
ArzellaHija rikka fi proteini u nutrijenti li jappoġġjaw is-saħħa tal-qalb u tal-moħħ.
Jista' jkun fihom ċerti metalli tqal bħall-merkurju, iċ-ċomb u l-kadmju, iżda ġeneralment jitqiesu sikuri.
Jekk m'intix allerġiku jew m'għandekx bżonn toqgħod attent dwar il-konsum tal-ħut, bħal waqt it-tqala, ma tiekolx arzell Ma jidhirx li hemm raġuni għal dan.
