kafè u tèHuwa fost l-aktar xarbiet popolari fid-dinja.Tè iswedHija l-aktar xarba kkunsmata, li tirrappreżenta 78% tal-produzzjoni u l-konsum kollha tat-te. It-Turkija tinsab fl-ewwel post fil-konsum tat-te.
Filwaqt li l-kafè u t-te għandhom benefiċċji għas-saħħa simili, għandhom ukoll xi differenzi.
fl-artiklu "Tè jew kafè aktar utli?" jwieġeb il-mistoqsija,differenzi bejn il-kafè u t-te” se jissemmew.
Kontenut tal-Kaffeina tat-Te u l-Kafè
KaffeinaHuwa l-aktar stimulant ikkunsmat fid-dinja. Jinstab f'ħafna xorb, inkluż il-kafè u t-te, għandu effetti kemm pożittivi kif ukoll negattivi fuq is-saħħa tal-bniedem.
Filwaqt li l-kontenut tal-kaffeina jista 'jvarja skond il-ħin tal-produzzjoni tal-birra, id-daqs tas-servizz, jew il-metodu ta' preparazzjoni, il-kafè jirdoppja bħala tè.
L-ammont ta 'kaffeina meqjusa sigura għall-konsum mill-bniedem huwa 400 mg kuljum. Bħala medja, 240 ml ta 'kafè fih 95 mg, filwaqt li l-istess ammont ta' tè iswed fih 47 mg ta 'kaffeina.
Il-konsum tal-kaffeina jista 'jnaqqas ir-riskju ta' ċertu mard kroniku u jtejjeb il-prestazzjoni atletika, il-burdata u l-viġilanza mentali.
Il-kaffeina taġixxi bħala stimulant qawwi għas-sistema nervuża ċentrali, għalhekk tintuża bħala sustanza li ttejjeb il-prestazzjoni fl-isports.
Reviżjoni ta’ 40 studju ddeterminat li l-konsum tal-kaffeina żied ir-riżultati tal-eżerċizzju ta’ reżistenza bi 12% meta mqabbel ma’ plaċebo.
Fir-rigward tal-effett tal-kaffeina fuq il-viġilanza mentali, ir-riċerka turi li ttejjeb il-prestazzjoni kemm fuq ħidmiet sempliċi kif ukoll kumplessi.
Studju fi 75 persuna li ngħataw xarba li fiha 150 jew 48 mg ta 'kaffeina sab titjib fil-ħinijiet ta' reazzjoni, memorja, u ipproċessar ta 'informazzjoni meta mqabbel mal-grupp ta' kontroll.
Studji oħra juru li l-kaffeina tista’ tnaqqas ir-riskju tad-dijabete tat-tip 2 billi żżid is-sensittività għall-insulina.
Reviżjoni ta’ 193.473 studji f’9 persuna wriet li x-xorb tal-kafè b’mod regolari naqqas b’mod sinifikanti r-riskju tad-dijabete tat-tip 2.
Barra minn hekk, it-teħid moderat tal-kaffeina ġie assoċjat ma 'effetti protettivi kontra d-dimenzja, il-marda ta' Alzheimer, is-sindromu metaboliku u l-mard tal-fwied xaħmi mhux alkoħoliku.
L-antiossidanti jipproteġu l-ġisem tagħna kontra l-ħsara radikali ħielsa, li tgħin biex tipprevjeni l-iżvilupp ta 'ċertu mard kroniku.
Kemm it-te kif ukoll il-kafè huma speċjalment sinjuri fit-togħmiet li jikkontribwixxu għat-togħma karatteristika tagħhom u l-proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa.antiossidant tal-polifenolihija mimlija
Ħafna gruppi ta 'polifenoli jinstabu fit-tè u l-kafè. It-te iswed fih preofluorins, thearubigins u catechins; Il-kafè huwa għani fi flavonoids u aċidu chlorogenic (CGA).
Fi studju reċenti tat-test-tube, theaflavins u thearubigins inibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tal-pulmun u tal-kolon u eventwalment qatluhom.
Studji fuq iċ-ċelloli tal-lewkimja wrew ukoll riżultati simili, li jissuġġerixxu li t-te iswed jista 'jkollu proprjetajiet protettivi kontra l-kanċer.
Min-naħa l-oħra, studji in vitro dwar il-proprjetajiet kontra l-kanċer tal-kafè skoprew li l-kontenut ta 'CGA jaġixxi bħala inibitur qawwi tat-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer, jipproteġi kontra l-kanċer gastrointestinali u tal-fwied.
Studji fit-tul fil-bnedmin juru li l-kafè u t-te jistgħu wkoll jipproteġu kontra tipi oħra ta’ kanċer, bħal kanċer tas-sider, tal-kolon, tal-bużżieqa tal-awrina u tar-rektum.
Minbarra l-attivitajiet antiossidanti tagħhom, il-polifenoli jbaxxu r-riskju ta 'mard tal-qalb. Hija żżomm is-saħħa tal-qalb permezz ta 'varjetà ta' mekkaniżmi protettivi tal-vini tad-demm, inklużi:
Fattur ta' vasodilatazzjoni
Jippromwovu r-rilassament tal-vini tad-demm, li huwa ta 'għajnuna f'każijiet ta' pressjoni tad-demm għolja.
Effett anti-anġjoġeniku
Tipprevjeni l-formazzjoni ta 'vini tad-demm ġodda li jistgħu jitimgħu ċelluli tal-kanċer.
Effett anti-ateroġeniku
Jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakka fil-vini u jnaqqas ir-riskju ta' attakk tal-qalb u puplesija.
Studju ta’ 74.961 snin f’10 persuna b’saħħithom iddetermina li x-xorb ta’ 4 tazzi (960 ml) jew aktar ta’ tè iswed kuljum kien assoċjat ma’ riskju ta’ 21% inqas ta’ puplesija meta mqabbel ma’ dawk li ma jixorbux.
Studju ieħor ta’ 34.670 snin f’10 mara b’saħħithom wera li x-xorb ta’ 5 tazzi (1.2 litri) jew aktar ta’ kafè kuljum naqqas ir-riskju ta’ puplesija bi 23% meta mqabbel ma’ dawk li ma jixorbux.
Jagħti l-enerġija
Kemm il-kafè kif ukoll it-te jipprovdu enerġija b'modi differenti.
L-effett li jsaħħaħ l-enerġija tal-kafè
Il-kaffeina fil-kafè tgħolli l-livelli tal-enerġija. Kaffeinadopamina Iżżid il-viġilanza u jnaqqas l-għeja billi żżid il-livell ta 'adenosine u billi timblokka l-adenosine.
Id-dopamina żżid ir-rata tal-qalb tiegħek. Taffettwa wkoll is-sistema tal-premju tal-moħħ, li tikkontribwixxi għall-proprjetajiet tal-vizzju tal-kafè.
Min-naħa l-oħra, l-adenosine għandu effett li jippromwovi l-irqad. Għalhekk, il-kaffeina tnaqqas is-sensazzjoni ta 'għeja.
Barra minn hekk, l-effett tal-kafè fuq il-livelli tal-enerġija huwa immedjat. Ladarba fil-ġisem, il-ġisem jassorbi 45% tal-gaġġa tiegħu fi żmien 99 minuta, iżda l-ogħla konċentrazzjonijiet fid-demm jibdew 15-il minuta wara l-inġestjoni.
Huwa għalhekk li ħafna nies jagħżlu kikkra kafè meta jeħtieġu spinta immedjata ta 'enerġija.
L-effett tat-te fuq l-enerġija
Għalkemm it-te huwa inqas fil-kaffeina, huwa għani fl-L-theanine, antiossidant qawwi li jistimula l-moħħ.
B'differenza mill-kaffeina, L-theanine tipproteġi kontra l-istress billi żżid il-mewġ alfa tal-moħħ, li jgħin biex jikkalma u jirrilassaw.
Dan jikkontrobatta l-effett li jqanqal il-kaffeina u jżomm stat mentali rilassat iżda attent mingħajr ma tħossok bi ngħas.
Studji sabu li l-konsum ta 'L-theanine flimkien mal-kaffeina jista' jgħin biex iżżomm l-attenzjoni, l-attenzjoni u l-attenzjoni.
Benefiċċji tal-kafè u tat-te għal telf ta 'piż
Minħabba l-konċentrazzjoni għolja tal-kaffeina tiegħu, il-kafè jgħin biex jitlef il-piż.
Il-kaffeina tista 'żżid il-kaloriji li tirrekordja bi 3-13% u żżomm dan l-effett għal 3 sigħat wara l-inġestjoni, u tibdelha f'79-150 kaloriji żejda maħruqa.
Il-kafè għandu wkoll il-kapaċità li jaħraq ix-xaħam billi jinibixxi l-produzzjoni taċ-ċelluli tax-xaħam. Xi studji attribwixxu dan l-effett għall-kontenut ta 'aċidu kloroġeniku.
Min-naħa l-oħra, il-polifenoli tat-te bħal theaflavin jgħinu wkoll fit-telf tal-piż. Theaflavins huma rrappurtati li jinibixxu lipase pankreatika, enzima li għandha rwol ewlieni fil-metaboliżmu tax-xaħam.
Il-polifenoli tat-te iswed ibiddlu wkoll id-diversità fil-mikrobijota tal-imsaren, jew batterji b'saħħithom fl-imsaren, li jaffettwaw il-ġestjoni tal-piż.
Għal darb'oħra, studji fil-firien osservaw li l-polifenoli tat-te jistgħu jipprevjenu żieda fil-piż u fix-xaħam billi jbiddlu l-mikrobijota tal-musrana.
Madankollu, aktar riċerka umana hija meħtieġa biex tikkonferma dawn ir-riżultati.
Kafè jew Te? Liema Huwa Saħħaħ?
Għalkemm il-kafè huwa assoċjat ma 'ħafna effetti sekondarji, inkluż insuffiċjenza tal-qalb, żieda fir-rata tal-qalb u pressjoni tad-demm għolja, ir-riċerka turi li konsum moderat huwa sigur.
Filwaqt li l-kompożizzjonijiet antiossidanti tagħhom ivarjaw, il-kafè u t-te iswed huma t-tnejn sorsi importanti ta 'komposti eċċellenti li jistgħu jipproteġu kontra varjetà ta' kundizzjonijiet, inkluż mard tal-qalb u ċerti tipi ta 'kanċer.
Benefiċċji oħra għas-saħħa attribwiti lill-kafè jinkludu protezzjoni kontra l-marda ta’ Parkinson u riskju aktar baxx ta’ dijabete tat-tip 2 u ċirrożi tal-fwied. Min-naħa l-oħra, it-te jista 'jikkawża ġebel fil-kliewi uartriteJipprovdi protezzjoni kontra
Il-kafè għandu kontenut ta 'kaffeina ogħla mit-te, li jista' jkun tajjeb għal dawk li qed ifittxu spinta ta 'enerġija immedjata. Madankollu, f'individwi sensittiviansjetà u jistgħu jikkawżaw disturbi fl-irqad.
Ukoll, minħabba l-effett tal-kaffeina fuq il-moħħ, konsum għoli tal-kafè,vizzju tal-kaffeinajista jikkawża. Jekk int sensittiv ħafna għall-kaffeina, it-te jista 'jkun għażla aħjar.
Barra minn hekk, jista 'jkollok għażla ta' xarba dekaffeinata jew tè tal-ħxejjex dekaffeinat b'mod naturali. Huma għandhom ukoll benefiċċji oħra, għalkemm mhux se jipprovdu l-istess benefiċċji.
Bħala riżultat;
Kafè u tè iswed Jgħin biex jitilfu l-piż u jipprovdi protezzjoni kontra xi mard kroniku bi proċessi metaboliċi varji.
Il-kontenut għoli ta 'kaffeina tal-kafè jipprovdi spinta ta' enerġija malajr, filwaqt li l-kombinazzjoni ta 'kaffeina u L-theanine fit-tè iswed toffri żieda aktar gradwali fl-enerġija.
Iż-żewġ xarbiet huma b'saħħithom u sikuri bil-moderazzjoni, għalhekk tista 'tagħżel abbażi tal-preferenza personali jew is-sensittività tiegħek għall-kaffeina.
