Faedah Susu Oat – Bagaimana Susu Oat Dibuat?

Susu oat ialah susu sayuran yang diperbuat daripada oat. Menambah dimensi baharu pada susu herba, faedah susu oat termasuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kesihatan tulang dan menguatkan imuniti. 

Susu oat yang semakin popular intoleransi laktosa Ia adalah alternatif kepada susu lembu bagi mereka yang mempunyai alahan susu. santan, susu gajus, susu soya, susu badam Ia adalah salah satu susu tumbuhan.

Apa itu Susu Oat?

Susu oat ialah produk tenusu bukan tenusu berasaskan tumbuhan, dibuat dengan mencampurkan oat dengan air dan kemudian ditapis. Walau bagaimanapun, susu oat tidak berkhasiat seperti oat itu sendiri. Itulah sebabnya dihasilkan secara komersial kalsiumIa diperkaya dengan nutrien seperti kalium, zat besi, vitamin A dan D.

Nilai Pemakanan Susu Oat

Susu oat mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi. Ia juga menyediakan banyak vitamin dan mineral. Nilai pemakanan satu cawan (240 ml) susu oat diperkaya tanpa gula adalah seperti berikut: 

• kalori: 120
• Protein: 3 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin B12: 50% daripada Nilai Harian (DV)
• Riboflavin: 46% daripada DV
• Kalsium: 27% daripada DV
• Fosforus: 22% daripada DV
• Vitamin D: 18% daripada DV
• Vitamin A: 18% daripada DV
• Kalium: 6% daripada DV
• Besi: 2% daripada DV 

Khasiat Susu Oat

• Ia bebas herba dan laktosa

oat Dan kerana ia diperbuat daripada air, susu oat adalah bebas laktosa. Oleh kerana ia adalah herba, ia adalah susu yang boleh dimakan oleh vegan.

• Mengandungi sejumlah besar vitamin B

Susu oat yang boleh didapati secara komersial mengandungi vitamin B2 dan Vitamin B12 Diperkaya dengan vitamin B seperti Vitamin B mempunyai banyak manfaat kesihatan. Sebagai contoh, ia meningkatkan mood, menghalang tekanan oksidatif, mengekalkan kesihatan rambut, kuku dan kulit. 

• Menurunkan kolesterol darah

Susu oat mengandungi beta-glucan, serat larut yang menyihatkan jantung. Beta-glukan membentuk bahan seperti gel di dalam usus yang boleh mengikat kolesterol dan mengurangkan penyerapannya. Ini membantu menurunkan kolesterol darah.

• Ia bermanfaat untuk kesihatan tulang

susu oat, diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, yang bermanfaat untuk tulang. Kalsium penting untuk kesihatan tulang. Kekurangan kalsium menyebabkan tulang menjadi berongga dan pecah.

Vitamin D yang mencukupi membantu dalam penyerapan kalsium. Kekurangan vitamin D Ia menghalang badan daripada mendapat kalsium yang mencukupi. Ini menyebabkan tulang menjadi lemah dan meningkatkan risiko patah tulang.

• Mencegah anemia

anemiaadalah kekurangan sel darah merah dalam badan. Ia disebabkan oleh kekurangan nutrien seperti zat besi dan vitamin B12. Vegetarian dan vegan berisiko mengalami anemia kerana kekurangan nutrien ini. Susu oat mengandungi kedua-dua zat besi dan vitamin B12.

• Menguatkan imuniti

Susu oat mengandungi vitamin D, yang menguatkan imuniti dan melindungi daripada penyakit. Vitamin A mempunyai kandungan.

Adakah susu oat membuat anda menurunkan berat badan?

Beta-glukan dalam susu tumbuhan ini melambatkan penghadaman. Ia membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama. Dengan cara ini, ia membantu mengurangkan berat badan. 

Bagaimana Susu Oat Dibuat?

Membuat susu oat di rumah tidak begitu sukar. Ini resepi susu oat…

• Ambil oat dalam mangkuk yang dalam. Tambah air mendidih kepadanya.
• Diam. Biarkan ia seperti ini selama 15 minit.
• Oat akan menyerap air dan membengkak. Tambah air sejuk ke dalamnya dan jalankannya melalui pengisar.
• Kemudian tapis dengan cheesecloth dan tuangkan ke dalam botol.
• Anda boleh menyimpannya dalam botol kaca di dalam peti sejuk sehingga lima hari.
• Anda boleh menambah satu perempat sudu teh garam, satu sudu teh vanila atau kayu manis, sirap maple atau madu untuk meningkatkan rasanya. 

Kemudaratan Susu Oat

Susu oat mempunyai beberapa kesan sampingan serta faedah.

• Pertama sekali, sesetengah susu oat yang boleh didapati secara komersial mempunyai kandungan gula yang tinggi. Yang bebas gula lebih sihat.
• Susu oat komersial tidak bebas gluten—walaupun terdapat pengecualian. Disediakan daripada oat yang tercemar gluten, penyakit seliak atau menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang mempunyai sensitiviti gluten.
• Mereka yang menghadapi masalah mencerna gluten boleh membuat sendiri susu oat di rumah.
• Susu oat buatan sendiri tidak berkhasiat seperti susu komersial. Kerana yang komersial memperkayakannya dengan khasiat.
• Satu lagi kelemahan susu herba ini ialah ia biasanya lebih mahal daripada susu lembu.

Rujukan: 1