Apakah Susu Almond, Bagaimana Ia Dibuat? Faedah dan Nilai Pemakanan

Susu almond Walaupun ia dikenali oleh sekumpulan kecil di negara kita, ia adalah antara susu tumbuhan yang paling popular digunakan di dunia.

Ia rendah kalori. Satu cawan mengandungi kira-kira 30 hingga 60 kalori, manakala jumlah susu lembu yang sama mengandungi kira-kira 150 kalori.

Gelas susu badamSusu lembu mempunyai kira-kira 1 gram karbohidrat (kebanyakannya berasal dari gula) dan 3 gram lemak, manakala susu lembu hanya mengandungi 12 gram karbohidrat dan 8 gram lemak.

dalam artikel "Apakah kebaikan dan kemudaratan susu badam", "cara mendapatkan susu badam", "di manakah susu badam digunakan", "cara menyediakan susu badam", "apa yang diperbuat daripada susu badam" soalan akan dijawab.

Apa itu Susu Almond?

Susu almond, badam Ia diperoleh dengan mencampurkan dengan air dan kemudian menapis pepejal yang terbentuk. Ia juga boleh dibuat dengan menambah air pada minyak badam.

Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan tekstur berkrim seperti susu biasa. Atas sebab ini, ia adalah pilihan popular untuk vegan dan mereka yang mempunyai alahan tenusu.

Nilai Khasiat Susu Badam

Susu badam sangat rendah kalori berbanding produk tenusu lain. Satu cawan susu badam tanpa gulaKandungan nutrisinya lebih kurang seperti berikut:

40 kalori

2 gram karbohidrat

1 gram protein

3 gram jumlah lemak

1 gram serat makanan

10 miligram vitamin E (50 peratus DV)

100 Unit Antarabangsa vitamin D (25 peratus DV)

200 miligram kalsium (20 peratus DV)

500 Unit Antarabangsa vitamin A (10 peratus DV)

16 miligram magnesium (4 peratus DV)

40 miligram fosforus (4 peratus DV) 

Apakah Kebaikan Susu Almond?

Membantu menurunkan gula darah

Susu badam tanpa gula Ia mengandungi hanya 1.5 gram gula setiap cawan. Ia juga mempunyai kandungan lemak dan protein yang tinggi, jadi ia tidak meningkatkan gula darah. Oleh itu, ia adalah pilihan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis.

Melindungi kesihatan jantung

Tidak mengandungi kolesterol atau lemak tepu. Ia adalah sumber asid lemak tak tepu yang menurunkan kolesterol jahat dan mengurangkan keradangan. 

mengandungi Vitamin E Ia juga memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung. Lemak sihat dalam susu menghalang tekanan darah tinggi - faktor penyumbang kepada penyakit jantung.

Membantu melawan kanser

Kajian sedang dijalankan mengenai perkara ini. Walau bagaimanapun, kajian awal mencadangkan bahawa bukannya susu lembu, susu badam Ini menunjukkan bahawa penggunaannya boleh menyekat kanser prostat dan mencegah beberapa jenis kanser lain.

Menguatkan imuniti

Diperkaya dengan vitamin A, D dan E susu badammenguatkan imuniti. Sesetengah bentuk juga kaya dengan zat besi dan vitamin B, yang meningkatkan lagi kesihatan imun.

Membantu pencernaan yang sihat

Susu almondKomposisi alkalinya meneutralkan perut dan refluks asid atau melegakan simptom pedih ulu hati.

Oleh kerana ia tidak mengandungi laktosa, intoleransi laktosa Ia tidak menyebabkan sebarang masalah penghadaman yang dialami oleh mereka

Melindungi kesihatan mata

Susu almondVitamin E bermanfaat untuk kesihatan mata. Kajian menunjukkan bahawa antioksidan ini melawan tekanan oksidatif, katarak dan degenerasi makula Ia menunjukkan bahawa ia menghalang penyakit mata yang serius, termasuk

Membantu tidur lena

Susu almondkalsium, hormon tidur otak melatonin membantu menghasilkan. Minum suam adalah lebih baik dalam kes ini - ia membantu untuk berehat dan perlahan-lahan jatuh ke dalam tidur yang tenang.

Boleh melambatkan proses Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah keadaan neurologi yang serius yang dicirikan oleh kehilangan ingatan dan kekeliruan. Walaupun pada masa ini tiada penawar, perubahan diet boleh membantu mencegah atau memperlahankan perkembangan penyakit.

Vitamin E, khususnya, memainkan peranan penting dalam memperlahankan gejala penyakit Alzheimer dan mencegah penurunan kognitif dari semasa ke semasa. Susu almondadalah sumber nutrien penting ini.

Susu badam membantu menurunkan berat badan

Oleh kerana ia bukan produk haiwan, ia tidak mempunyai kolesterol dan mengandungi lebih sedikit kalori. Oleh itu, ia sesuai untuk menurunkan berat badan. 

Berkesan dalam rawatan jerawat

Susu almondAsid lemak tak jenuh tunggal boleh mengurangkan jerawat.

Susu mengandungi flavonoid seperti catechin, epicatechin dan kaempferol – semuanya menghalang sel kulit daripada teroksida.

Vitamin E dalam susu memainkan peranan penting dalam kesihatan kulit. Ia mengekalkan kulit berseri malah melindunginya daripada sinaran UV yang berbahaya.

Setiap hari susu badam Anda boleh mendapatkan kebaikan untuk kulit dengan meminumnya atau mencuci muka dengan susu ini. 

Menguatkan rambut

Susu almondAsid lemak di dalamnya melembutkan rambut dan menjadikannya kelihatan berkilat. Vitamin E dalam susu, antioksidan, melawan kerosakan radikal bebas. keguguran rambutmembantu mencegah Selain minum susu ini setiap hari, anda juga boleh mencuci rambut anda dua atau tiga kali seminggu.

Susu Badam dan Susu Lembu

Susu almondIa secara semulajadi kaya dengan banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin E.

Sebagai perbandingan, secawan komersial susu badam dan kandungan vitamin dan mineral susu lembu rendah lemak ditunjukkan.

Susu almondSesetengah mineral dalam susu lembu tidak diserap dengan baik seperti yang terdapat dalam susu lembu. Ini kerana badam adalah anti-nutrien yang mengurangkan penyerapan zat besi, zink dan magnesium. asid phytic ia mengandungi.

Membuat Susu Badam di Rumah

Di rumah membuat susu badam ia adalah mudah. Apa yang anda perlukan hanyalah pengisar, air dan secawan badam.

Resepi Susu Badam

Pertama, anda perlu mengeluarkan kulit badam. Untuk ini, letakkan badam dalam air semalaman. Ia perlu menunggu sekurang-kurangnya 8-12 jam.

Oleh itu, badam menjadi lembut dan kulitnya mudah dikupas. Kemudian tambah empat cawan air ke dalam badam dan gaul sehingga ia menjadi homogen. Akhir sekali, tapis adunan melalui penapis susu untuk mengeluarkan pepejal.

Bagaimana untuk menyimpan susu badam?

Anda boleh menyimpan susu di dalam peti sejuk. Anda harus mengambilnya dalam masa seminggu hingga 10 hari.

Bagaimana untuk menggunakan susu badam?

Anda boleh menggunakan susu badam sebagai serba boleh seperti susu biasa;

– Anda boleh menambahnya kepada bijirin dan bukannya susu biasa.

– Anda boleh menambahnya pada kopi atau teh.

– Anda boleh menggunakannya dalam smoothies.

– Anda boleh menggunakannya untuk membuat puding atau aiskrim.

- Anda boleh menggunakannya dalam sup.

Ia boleh digunakan sebagai pengganti susu dalam banyak makanan.

Apakah Keburukan Susu Almond?

Alahan kacang

badamadalah salah satu kacang yang paling alergenik; oleh itu, mereka yang mempunyai alahan kacang mungkin mengalami bengkak muka, loya atau cirit-birit apabila mereka minum susu ini.

Kesan pada kelenjar tiroid

Badam bersifat goitrogenik, bermakna ia mengandungi bahan yang boleh menjejaskan kelenjar tiroid. Kelenjar boleh menjejaskan asimilasi iodin, dengan itu membawa kepada pembesaran kelenjar ini. 

Kesan pada kanak-kanak

ramai orang susu badamDia berpendapat bahawa bayi itu dapat menyediakan dan menyuburkan perkembangan bayi yang sihat. 

Walau bagaimanapun, kerana ia kekurangan beberapa nilai pemakanan, ia tidak memenuhi keperluan bayi daripada susu, dan oleh itu penggunaannya pada bayi tidak disyorkan.

alahan susu

Orang yang alah kepada laktosa mungkin mengalami beberapa kesan sampingan apabila mereka mengambil susu ini secara berlebihan. Orang ini susu badamMereka harus menjauhi.

tindak balas kulit

minum susu badam boleh menyebabkan tindak balas kulit seperti gatal-gatal, ekzema dan gatal-gatal. Tindak balas ini biasanya berlaku 10 minit hingga 1 jam selepas minum.

Masalah pernafasan

Kesan sampingan susu badam masalah pernafasan seperti semput dan pernafasan bermasalah. Ia boleh dilihat lebih kerap pada penghidap asma.

Masalah penghadaman

Susu almondOrang yang tidak dapat mencerna makanan mungkin mengalami gejala alahan seperti cirit-birit atau muntah.

gejala seperti selsema

Alahan susu badam Ia juga boleh membawa kepada simptom seperti selesema seperti hidung berair, berdehit, dan masalah pernafasan.

Ini lebih ketara pada orang yang mempunyai alahan kacang; tetapi ia juga boleh disebabkan oleh alahan lain. Oleh itu, jika anda mempunyai alahan sedemikian, anda harus mengambil susu dengan berhati-hati.

Akibatnya;

Susu almondIa adalah produk tenusu berasaskan tumbuhan yang popular dibuat dengan mencampurkan badam dengan air dan menggunakan kain kasa atau penapis untuk mengeluarkan pepejal.

Ia rendah kalori tetapi mengandungi banyak nutrien penting seperti kalsium, vitamin D, vitamin E dan vitamin A.

penyelidikan susu badamIa telah mendedahkan pelbagai manfaat untuk kulit, kesihatan jantung, penurunan berat badan, kesihatan tulang, fungsi otak dan seterusnya.

Susu almondIa juga mudah dibuat di rumah dan hanya memerlukan beberapa bahan mudah.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa pengambilan dalam kuantiti yang banyak mungkin dikaitkan dengan kesan kesihatan yang buruk.

Selain itu, kanak-kanak di bawah umur satu tahun dan mereka yang mempunyai alahan badam harus mengelakkan alternatif susu yang popular ini.