lobak merah liarIa adalah sayur akar yang lazat dimakan di seluruh dunia. lobak merah vepasli Ia adalah saudara kepada sayuran akar lain seperti
daun ubi Juga dikenali sebagai sayur akar ini, ia berkhasiat dan mempunyai banyak manfaat kesihatan. Dalam teks ini "apa itu parsnip", "faedah pasli" dan"Nilai Pemakanan Parsnip” topik akan dibincangkan.
Apa itu Lobak Liar?
Sayuran akar adalah enak, lazat dan penuh dengan nutrien. Salah satu sayur-sayuran yang ditanam dan digemari sejak zaman purba kerana akar putihnya yang boleh dimakan dan berdaging ialah keluarga lobak merah/pasli ( apiaceae ) dengan ahli parsnipBerhenti.
Apaiaceae Ahli keluarga lain termasuk lobak merah, adas, Dill, jintan putih, daun kucai dan pasli terletak. Parsnip Ia kelihatan seperti lobak merah tetapi mempunyai kulit berwarna krim dan sebenarnya sangat berbeza daripada lobak merah.
Parsnip (Sativa parsnip), Eurasia invasif dengan akar yang boleh dimakan rumput. Bagaimanapun, daun, batang dan bunganya mengandungi nira beracun yang boleh menyebabkan luka melecur teruk.
Nilai Pemakanan Lobak Liar
Ia merupakan sumber pelbagai nutrien penting dengan dos serat, vitamin dan mineral yang enak. Khususnya, ia merupakan sumber vitamin C, vitamin K, dan folat yang hebat, serta banyak mikronutrien penting lain.
Satu mangkuk (133 gram) lobak merah liar termasuk yang berikut:
Kalori: 100
Karbohidrat: 24 gram
Serat: 6,5 gram
Protein: 1,5 gram
Lemak: 0.5 gram
Vitamin C: 25% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
Vitamin K: 25% daripada RDI
Folat: 22% daripada RDI
Vitamin E: 13% daripada RDI
Magnesium: 10% daripada RDI
Tiamin: 10% daripada RDI
Fosforus: 8% daripada RDI
Zink: 7% daripada RDI
Vitamin B6: 7% daripada RDI
Sebagai tambahan kepada nutrien yang disenaraikan di atas, ia mengandungi sejumlah kecil kalsium, zat besi dan riboflavin.
Apakah Faedah Lobak Liar?
Kaya dengan antioksidan
Selain berkhasiat tinggi tumbuhan lobak merah liar Membekalkan banyak antioksidan. Antioksidan ialah sebatian yang membantu mencegah tekanan oksidatif dan mengurangkan kerosakan pada sel.
Meningkatkan pengambilan antioksidan melindungi daripada keadaan kronik seperti kanser, diabetes dan penyakit jantung.
Sayur akar ini sangat tinggi dalam asid askorbik (vitamin C) - vitamin larut air - dan antioksidan yang kuat.
Ia juga mengandungi polyacetylenes, sebatian yang mungkin mempunyai sifat antikanser, menurut beberapa kajian tiub.
Mengandungi tahap tinggi serat larut dan tidak larut
lobak merah liarIa merupakan sumber terbaik bagi kedua-dua serat larut dan tidak larut. Satu cawan (133 gram) mengandungi 6.5 gram serat. Serat melindungi kesihatan sistem pencernaan dengan melalui dan bergerak melalui sistem pencernaan tanpa dihadam.
Meningkatkan pengambilan serat diperhatikan untuk membantu merawat keadaan pencernaan seperti penyakit refluks gastroesophageal, diverticulitis, buasir, dan ulser usus. Ia juga menghalang sembelit dengan meningkatkan kekerapan najis.
Apatah lagi, serat menyokong kawalan gula dalam darah, menurunkan paras kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangkan penanda keradangan.
Membantu menurunkan berat badan
Rendah kalori dan tinggi serat lobak merah liarIa adalah sayur-sayuran yang boleh ditambah oleh pengamal diet ke dalam senarai mereka.
Serat melalui saluran penghadaman perlahan-lahan dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama, yang membantu mengurangkan selera makan.
Satu mangkuk (133 gram) lobak merah liar Ia mengandungi hanya 100 kalori dan 6.5 gram serat. Sayur akar ini juga mempunyai kandungan air yang tinggi iaitu 79.5%. Kajian menunjukkan bahawa makanan dengan kandungan air yang tinggi membantu penurunan berat badan.
Menguatkan imuniti
lobak merah liar, sangatVitamin C termasuk. Vitamin C adalah vitamin larut air yang meningkatkan imuniti.
Menurut satu kajian, mendapat vitamin C yang mencukupi membantu memendekkan tempoh selesema dan jangkitan pernafasan lain.
Ia juga membantu mencegah dan merawat keadaan lain seperti radang paru-paru, malaria, dan jangkitan cirit-birit.
Selain itu, sayuran akar ini tinggi dengan antioksidan melawan penyakit seperti kuntetin, kaempferol, dan apigenin; Ini menguatkan imuniti dan memberikan perlindungan terhadap jangkitan.
Parsnipmineral yang mempunyai manfaat penting untuk jantung kaliumIa adalah sumber tepung yang hebat. Pengambilan kalium yang mencukupi adalah penting untuk pencegahan strok dan penyakit jantung koronari.
Kajian juga menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan kalium boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 17% dan meningkatkan jangka hayat lebih daripada 5 tahun.
Penggunaan kalium yang rendah telah dikenal pasti sebagai faktor risiko hipertensi. Parsnip Kerana ia mengandungi banyak mineral ini, ia boleh membantu mengawal tahap tekanan darah dan akhirnya mencegah penyakit jantung.
ParsnipSerat larut dalam thyme boleh membantu melawan penyakit jantung, kerana ia boleh menurunkan tahap kolesterol LDL.
Mencegah kecacatan kelahiran
Parsnip Ia adalah sumber folat yang baik, nutrien penting yang membantu mencegah kecacatan kelahiran pada bayi baru lahir.
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa asid folik (atau folat) boleh mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada saraf tunjang dan otak sehingga 70%. Kecacatan kelahiran yang paling berbahaya adalah spina bifida, di mana bayi dilahirkan dengan sebahagian daripada saraf tunjang di luar badan.
Meningkatkan penghadaman
Kehadiran serat larut parsnipIni menjadikannya makanan yang ideal untuk menghapuskan masalah pencernaan. Serat larut membantu mengurangkan risiko sembelit, kerana ia mengekalkan air dan bertukar menjadi gel semasa penghadaman.
melawan anemia
Parsnip Ia kaya dengan folat, dan penyelidikan menunjukkan bahawa terapi folat boleh membantu melawan anemia megaloblastik.
Bermanfaat untuk mata
Dengan kandungan vitamin C yang sangat tinggi parsnipadalah sayuran akar yang boleh membantu meningkatkan kesihatan mata, terutamanya apabila ia adalah masalah biasa. degenerasi makula untuk.
Penyelidikan yang diterbitkan pada 2016 mendapati bahawa orang yang mengalami degenerasi makula berkaitan usia memerlukan asid lemak omega 3, beta karotenamenunjukkan pengambilan vitamin C yang lebih rendah, serta nutrien penting lain seperti vitamin E, zink, dan vitamin D.
Vitamin C muncul lagi dan lagi dalam kajian saintifik yang melibatkan punca dan pencegahan degenerasi makula.
Kerana kandungan vitamin C yang tinggi makan parsnipIa adalah cara semulajadi yang bagus untuk meningkatkan tahap vitamin C.
Membekalkan enzim dan menyokong kesihatan tulang
manganIa adalah komponen penting bagi banyak enzim dalam badan. Enzim yang menjejaskan kesihatan pencernaan, fungsi antioksidan, dan penyembuhan luka hanyalah sebahagian daripadanya.
Mangan adalah kofaktor glikosiltransferases, enzim yang diperlukan untuk tulang rawan yang sihat dan penghasilan tulang. Tanpa mangan yang mencukupi daripada makanan, tulang lemah dan masalah rangka lain boleh berlaku.
Wanita yang mengalami osteoporosis didapati mempunyai tahap mangan yang lebih rendah dalam badan mereka.
Mangan, yang boleh membantu pengeluaran enzim dan kesihatan tulang, parsnipIa adalah salah satu nutrien penting dalam
Cara Makan Lobak Liar
lobak liar andaIa mempunyai rasa seperti lobak merah. Ia boleh dimakan digoreng, ditumis, direbus, dibakar atau dibakar. Ia boleh menambah rasa dengan menambahkannya kepada sup, hidangan sayur-sayuran dan puri.
Dalam resipi di mana anda menggunakan sayur-sayuran akar lain seperti lobak merah, kentang, dan lobak, ia digantikan. lobak merah liar anda boleh menggunakan.
Apakah Kemudaratan Parsnip?
Parsnip Boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang. Orang sedemikian juga mungkin mengalami dermatitis kontak. Kemerahan atau rasa terbakar pada bibir, mulut dan tekak adalah beberapa kesan sampingan yang mungkin.
ParsnipDaun harus dielakkan. Hanya akarnya sahaja yang selamat dimakan. Daun boleh menyebabkan kulit melepuh.
ganas parsnipelakkan. Mereka ditemui di padang terbuka, ladang dan padang rumput. Ia mempunyai bunga hijau kekuningan yang muncul dalam kelompok berbentuk payung, biasanya pada bulan Jun dan Julai.
Mereka tidak boleh dimakan kerana ia beracun. parsnip liar Haiwan yang memakannya didapati mengalami kesan buruk terhadap kesuburan dan berat badan mereka.
Akibatnya;
ParsnipIa adalah sayuran akar yang berkaitan dengan lobak merah. Ia kaya dengan beberapa nutrien penting dan antioksidan yang boleh meningkatkan imuniti, meningkatkan kesihatan pencernaan dan membantu penurunan berat badan.
