minyak zaitunIa mula dihasilkan pada abad ke-8 di lembangan Mediterranean. Hari ini, ia digunakan untuk tujuan yang berbeza seperti memasak, rambut, wajah dan kecantikan kulit.
dalam artikel "untuk apa minyak zaitun", "apakah vitamin dalam minyak zaitun", "untuk apa minyak zaitun", "di mana minyak zaitun digunakan", "cara membuat minyak zaitun", "cara menyimpan minyak zaitun" ”, adakah minyak zaitun disimpan di dalam peti sejuk”, “minyak zaitun ada di sisi” Apakah kesannya? komiksoalan akan dijawab.
Apa itu Minyak Zaitun?
buah zaitunIa diperoleh dengan mengekstrak minyak daripada Ia adalah tanaman pokok tradisional di lembangan Mediterranean dan digunakan secara meluas di seluruh dunia.
Apakah Jenis Minyak Zaitun?
Terdapat pelbagai jenis di pasaran. Walaupun semuanya kelihatan sama, terdapat perbezaan yang jelas antara mereka.
Minyak Zaitun Extra Virgin
Ia diperoleh dengan memproses buah zaitun yang masak. Ia diperoleh dengan memanaskan pada maksimum 32 darjah, tanpa mengandungi sebarang bahan kimia. Buah zaitun, yang asid lemak bebasnya tidak melebihi 0.8, mempunyai rasa dan bau yang pedas.
minyak zaitun yang ditapis
Ini adalah minyak dengan nisbah asid lemak bebas lebih tinggi daripada 3,5. Varieti tidak halus dan halus ini sesuai untuk menggoreng dan pastri. Ia tidak digalakkan untuk dimakan secara langsung. Ia tidak disyorkan untuk digunakan dalam salad, sarapan pagi.
Minyak zaitun Riviera
Minyak zaitun RivieraIa diperoleh dengan mencampurkan minyak zaitun yang ditapis dan dara tambahan. Varieti yang dirawat secara kimia ini terbentuk dengan menunggu lama dan kemudian memproses buah zaitun. Buah zaitun mempunyai nilai keasidan yang tinggi.
minyak zaitun yang ditekan sejuk
Ia dipanggil cold pressed kerana ia diperoleh dengan menggunakan air dengan suhu di bawah 27 darjah dan memerahnya. Ia boleh digunakan terutamanya dalam hidangan sejuk.
Nilai Vitamin Minyak Zaitun
Menurut Jabatan Pertanian AS (USDA) 1 sudu minyak zaitun atau 13.5 gram (g) menyediakan nilai pemakanan berikut:
119 kalori
1.86 g lemak, 13.5 g daripadanya tepu
1.9 miligram (mg) vitamin E
8.13 mikrogram (mcg) vitamin K
Ia juga disertai dengan jumlah mineral yang sangat kecil seperti kalsium dan kalium. polifenol membekalkan tokoferol, fitosterol, squalene, asid terpenik dan antioksidan lain.
Apa Khasiat Minyak Zaitun?
Kaya dengan lemak tak jenuh tunggal yang sihat
Oleh kerana ia adalah minyak semula jadi yang diperoleh daripada buah zaitun, yang merupakan buah-buahan berminyak pokok zaitun, ia mengandungi asid lemak omega 24 dan omega 6, yang mana kira-kira 3% adalah lemak tepu. Jika asid lemak yang dominan ialah asid oleik Ia adalah lemak tak tepu tunggal, dipanggil (73%) dan sangat sihat.
Asid oleik dianggap membantu mengurangkan keradangan dan mempunyai kesan yang baik terhadap gen yang berkaitan dengan kanser.
Mengandungi jumlah antioksidan yang tinggi
Selain daripada asid lemak yang bermanfaat, ia mengandungi sejumlah kecil vitamin E dan K. Tetapi minyak zaitunApa yang menjadikannya benar-benar sihat ialah ia mengandungi antioksidan yang kuat. Antioksidan ini aktif secara biologi dan membantu melawan penyakit serius.
Antioksidan ini, yang melawan keradangan dan membantu mencegah pengoksidaan kolesterol dalam darah, mempunyai kesan penting pada proses penyakit jantung.
Mempunyai sifat anti-radang yang kuat
Keradangan kronik dianggap antara punca utama banyak penyakit. Ini termasuk kanser, penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik, diabetes, Alzheimer, arthritis dan juga obesiti.
minyak zaitunIa mengurangkan keradangan, yang merupakan salah satu sebab utama untuk manfaat kesihatannya.
Kesan anti-radang dimediasi oleh antioksidan. Kunci di antara antioksidan ini ialah oleocanthal, yang diketahui berfungsi sama seperti ibuprofen ubat anti-radang.
Terdapat juga kajian menunjukkan bahawa asid lemak utama, asid oleik, boleh mengurangkan tahap penanda keradangan penting seperti CRP.
Dalam satu kajian, minyak zaitun menunjukkan bahawa antioksidan menghalang gen dan protein tertentu yang mencetuskan keradangan.
Membantu mencegah kanser payudara
semasa makan minyak zaitun Menggunakannya boleh membantu mencegah kanser payudara. Kajian yang dilakukan di Arab Saudi mendapati bahawa oleuropein, sebatian semula jadi yang terdapat dalam daun zaitun, mempunyai potensi anti-kanser payudara.
Dalam satu lagi ujian klinikal yang dijalankan di Sepanyol, minyak zaitun Didapati bahawa wanita yang diberi diet adalah 62 peratus kurang berkemungkinan mendapat kanser payudara.
Membantu mencegah diabetes
Mengambil lemak sihat ini boleh mengekalkan gula dalam darah terkawal. Terdapat banyak kajian yang membuktikan fakta kecil ini.
Menurut Harvard School of Public Health, diet yang kaya dengan lemak mono dan polyunsaturated boleh membantu mencegah diabetes.
Dalam kajian lain yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition, minyak zaitun pengambilan dikaitkan dengan pengurangan risiko diabetes pada wanita.
Mengelakkan penyakit Alzheimer
Menurut Scientific American, minyak zaitunoleocanthal dalam Penyakit Alzheimerboleh membantu mencegah Persatuan Kimia Amerika mencapai penemuan yang sama.
Dalam kajian Amerika, minyak zaitun extra virgindidapati meningkatkan pembelajaran dan ingatan pada tikus.
Melindungi daripada penyakit jantung
Penyakit jantung adalah punca kematian yang paling biasa di dunia. Kajian pemerhatian beberapa dekad yang lalu menunjukkan bahawa penyakit jantung jarang berlaku dalam diet Mediterranean.
minyak zaitun extra virginIa adalah salah satu ciri yang paling penting dalam diet ini dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung melalui pelbagai mekanisme.
Ia merendahkan keradangan, melindungi kolesterol LDL daripada pengoksidaan, meningkatkan fungsi lapisan saluran darah dan membantu mencegah pembekuan darah yang tidak diingini.
Menariknya, ia juga telah diperhatikan untuk menurunkan tekanan darah, salah satu faktor risiko terkuat untuk penyakit jantung dan kematian pramatang.
Menguatkan tulang
Dalam kajian yang melibatkan lelaki makan gaya Mediterranean, minyak zaitundidapati menyumbang kepada tulang yang kuat. Darah mereka didapati mengandungi paras osteocalcin yang lebih tinggi, penunjuk pembentukan tulang yang sihat.
merawat kemurungan
Salah satu faedah mengejutkan minyak ini ialah kemurungania adalah untuk merawat. Ia boleh meningkatkan tahap serotonin kimia otak. Ini telah didapati serupa dengan kesan beberapa antidepresan.
Minyak zaitun membantu penurunan berat badan
Satu kajian yang diterbitkan di Harvard School of Public Health, minyak zaitunmenyokong keberkesanannya dalam membantu penurunan berat badan.
Penurunan berat badan disebabkan oleh dua jenis diet yang berbeza (diet Mediterania dan diet rendah lemak) telah dibandingkan. Pada akhir kajian, hanya 20 peratus daripada sukarelawan dalam kumpulan rendah lemak masih mengikuti diet.
Mengawal kolesterol
minyak zaitunMengandungi lemak tepu dan tak tepu yang minimum. Sifat ini memberikannya keupayaan untuk mengawal paras kolesterol darah dalam badan. Lemak sihat ini mengandungi tahap lemak tak tepu tunggal tertinggi - sekitar 75-80%, yang membantu membina kolesterol baik dalam badan.
Kajian yang dijalankan di Universiti Minnesota telah menunjukkan bahawa penduduk Greek, Cretan, dan penduduk Mediterranean yang lain mengambil hampir sama banyak lemak pemakanan seperti orang Amerika, sementara mempunyai kadar penyakit jantung yang jauh lebih rendah. Perbezaannya ialah Mediterranean minyak zaitun extra virgin menunjukkan penggunaan.
Melegakan sembelit
kepada sembelit boleh digunakan sebagai penawar. minyak zaitun Ia memberi manfaat kepada saluran gastrousus dan kolon. Ia membantu makanan bergerak dengan lancar melalui kolon. Apabila anda minum minyak ini dengan kerap, ia membantu mengelakkan sembelit sepenuhnya.
Minyak ini kaya dengan vitamin E dan K, zat besi, asid lemak omega-3 dan 6, dan antioksidan. Nutrien ini meningkatkan kesihatan keseluruhan, termasuk sistem pencernaan, dan juga membantu mencegah sembelit.
minyak zaitunIa boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk merawat sembelit.
Minyak Zaitun Mentah
Satu sudu dua kali sehari minyak zaitun extra virgin memakan. Ambil sudu pertama pada waktu pagi semasa perut kosong, dan yang kedua sejam sebelum tidur.
Jika anda terlupa mengambilnya semasa perut kosong, tunggu beberapa jam selepas makan. Ulangi ini setiap hari sehingga sembelit hilang.
Minyak Zaitun Buah
Jika anda tidak menyukai rasa mentah, anda boleh campurkan dengan buah berserabut seperti epal atau oren. Mula-mula ambil satu sudu minyak pada waktu pagi dan kemudian makan buahnya.
Jika ia tidak membantu, makan satu sudu lagi pada waktu petang dengan sayur-sayuran kaya serat seperti brokoli. Lakukan ini dengan kerap sehingga anda berasa selesa.
Minyak Zaitun dengan Jus Oren
Satu sudu teh kepada segelas jus oren minyak zaitun Tambah dan minum setiap pagi semasa perut kosong. Ia membantu melincirkan sistem anda sepanjang hari dan memastikan anda sihat. minyak zaitunAnda juga boleh mencubanya dengan secawan kopi.
Minyak Zaitun dengan Jus Lemon
satu sudu besar minyak zaitun dan mencampurkan satu sudu teh jus lemon juga merupakan cara yang berkesan untuk merawat sembelit secara semula jadi.
Minum campuran ini sekali sehari. Satu sudu teh pada waktu petang untuk melincirkan sistem dan mengelakkan kolon daripada mengering semasa anda tidur. minyak zaitun dan anda juga boleh mempunyai sepotong lemon.
Minyak Zaitun dengan Susu
Ini adalah ubat yang bagus untuk sembelit yang teruk. Anda hanya perlu menambah satu sudu besar ke dalam segelas susu suam. minyak zaitun extra virgin ialah menambah. Gaul rata dan pastikan perut anda kosong semasa minum. Lakukan ini dengan kerap untuk mendapatkan kelegaan daripada sembelit.
Membantu menghilangkan batu karang
Pengambilan minyak ini boleh membantu melarutkan batu karang.
Ambil kira-kira 2 liter air dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Keluarkan dari haba apabila ia mencapai takat didih. 60 ml jus lemon segar dan 60 ml minyak zaitun extra virgin Tambah. Campurkan dengan betul dan simpan di dalam peti sejuk selepas air benar-benar sejuk.
Untuk membersihkan tahi telinga minyak zaitun tersedia. Untuk mengelakkan timbulnya kotoran telinga, pakar mengesyorkan menggunakan minyak ini untuk mengeluarkan lilin dari telinga.
Dalam kebanyakan kes, apabila anda cuba membersihkan kotoran telinga yang tersumbat, kepingan lilin yang mengeras bergerak lebih jauh ke dalam saluran telinga.
minyak zaitunDi sinilah ia berguna. Ia melembutkan tahi telinga, menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan tahi telinga. Setelah cukup lembut, kotoran akan pecah menjadi kepingan yang lebih kecil dan bergerak keluar dari saluran udara, di mana ia boleh dibersihkan dengan selamat dan menyeluruh, biasanya dengan kain atau tisu lembut.
Panaskan sedikit minyak sedikit di atas suhu bilik. hangat minyak zaitun Ia membantu memecahkan tahi telinga. Jangan terlalu panas kerana ia boleh membakar saluran telinga.
Ia sepatutnya hangat seperti badan anda dan tidak lebih. Isi penitis bersih dengan hanya beberapa titik minyak. Anda tidak memerlukan lebih daripada ¾ penitis saiz standard.
Dengan kepala anda senget ke tepi, perlahan-lahan menitiskan minyak ke dalam saluran telinga anda. Perah setitik dahulu dan perlahan-lahan toskan baki minyak jika anda berasa sihat.
Biarkan kira-kira 10 hingga 15 minit untuk minyak melakukan tugasnya. Buka dan tutup mulut anda dengan perlahan dan luncurkan saluran telinga anda untuk membantu minyak menembusi.
Anda juga boleh mengurut kawasan di bawah telinga anda. Jika anda perlu bergerak, memegang kapas pada telinga anda boleh mengelakkan minyak daripada tumpah keluar.
Selepas melembutkan tahi telinga, pusingkan kepala anda supaya minyak boleh mengalir keluar. Anda boleh bilas menggunakan penitis yang diisi dengan air suam untuk mengalirkan minyak. Akhir sekali, lap lebihan minyak dari luar telinga anda dengan kain lembut atau tisu.
Anda boleh mengulangi kaedah ini beberapa kali seminggu mengikut keperluan. Ubat ini memerlukan sedikit kesabaran, kerana walaupun kes kecil boleh mengambil masa sehingga dua minggu untuk hilang sepenuhnya.
Menghalang keturunan
Diari pengambilan minyak zaitun extra virgin Boleh membantu mencegah strok pada warga emas.
Satu kajian, dalam diet mereka minyak zaitun menunjukkan bahawa orang tua yang menggunakannya adalah 41% kurang terdedah kepada risiko strok.
Strok diketahui berlaku akibat pembekuan darah dalam saluran darah yang bersambung ke otak, yang boleh menyebabkan kerosakan otak dan akhirnya kematian. minyak zaitunIa membantu mencairkan bekuan ini dengan mengekalkan aliran darah ke otak.
Bertindak sebagai penahan sakit
Sama ada kecederaan dalaman atau luaran, minyak zaitun extra virginIa dikenali untuk melegakan kesakitan. Kehadiran sebatian yang dipanggil oleocanthal yang terdapat dalam minyak menjadikannya agen anti-radang yang boleh merawat semua jenis penyakit, topikal atau kronik.
Meningkatkan kesihatan kuku
Kuku bercakap banyak tentang kesihatan kita. Sekiranya penyakit, doktor biasanya memeriksa kuku. Kuku yang kusam, tidak bermaya, rapuh hanyalah sebahagian daripada masalah yang kita hadapi. minyak zaitundalam Vitamin Eboleh memperbaiki penampilan kuku yang terjejas oleh sesuatu keadaan.
Celupkan kapas ke dalam minyak dan sapu pada kuku anda. Biarkan selama kira-kira 30 minit sebelum membasuhnya dengan air biasa.
Manfaat Minyak Zaitun kepada Kulit
Melembabkan kulit
Minyak ini mengandungi jumlah vitamin E yang baik, antioksidan yang melindungi kulit daripada pelbagai faktor luaran seperti sinaran matahari atau angin yang keras. minyak zaitunTeksturnya yang ringan menjadikannya pelembap yang sangat baik sesuai untuk semua jenis kulit.
Selepas mandi, biarkan kulit anda sedikit lembap dan gunakan 1 sudu. minyak zaitun extra virgin Urut muka anda dengan Tunggu kira-kira 15 minit dan kemudian basuh dengan air suam.
Tidak !!! Jika kulit anda kering, sapukan minyak pada muka anda sebelum tidur dan biarkan semalaman. Anda boleh mengeluarkan minyak dengan air suam pada waktu pagi.
Memperbaiki kesihatan kulit
minyak zaitun, merawat keradangan dan jerawat dan kulit psoriasis dan vitamin E, yang meningkatkan kesihatan kulit dengan melindunginya daripada penyakit serius seperti kanser kulit. Anda boleh menggunakan formula berikut untuk meningkatkan kesihatan kulit;
bahan
1/3 cawan yogurt
¼ cawan madu
Minyak zaitun 2
Permohonan
Campurkan bahan-bahan dengan baik sehingga anda mendapat larutan pekat. Sapukan penyelesaian ini pada muka anda dan tunggu selama kira-kira 20 minit. Kemudian basuh dengan air suam. Anda boleh memohon ini seminggu sekali.
Membantu menanggalkan solekan
minyak zaitun extra virginIa akan membolehkan anda menanggalkan solekan dengan mudah tanpa merosakkan kulit anda. Juga komersial penyingkiran solek Ia adalah alternatif yang lebih murah untuk produk mereka.
Celupkan beberapa bebola kapas dalam minyak zaitun dan sapu pada muka anda untuk menanggalkan solekan anda. Juga pad kapas minyak zaitunAnda boleh melembapkannya dengan air dan menggunakannya untuk membersihkan solekan dari mata anda. Selain menanggalkan solekan, minyak tersebut juga melembutkan kulit sekitar mata.
Mempunyai sifat anti-penuaan
Semakin meningkat usia, kulit mula kendur dan berkedut. Anda boleh melambatkan tanda-tanda penuaan dengan minyak sihat ini.
bahan
2 sudu minyak zaitun
1 jus lemon jus
secubit garam laut
Permohonan
beberapa titik pada muka anda minyak zaitun dengan urutan. Untuk mengelupas, campurkan baki minyak dengan garam laut. Tambah jus lemon untuk rasa yang menyegarkan. Gosokkan adunan pada bahagian muka anda yang kering, kasar dan bersisik.
Campurkan bahan-bahan dan gosok bibir anda selama lima minit sebelum tidur. minyak zaitun, bibir merekah Ia membantu melembutkan. Gula dan lemon bertindak sebagai pengelupasan.
Menyembuhkan tumit kaki merekah
Kelupas tumit anda menggunakan air lemon suam dan tepuk-tepuk secara bebas untuk mendapatkan lebih lembapan dan kelicinan. minyak zaitun merangkak. Anda boleh memakai sarung kaki untuk melegakan segera.
Faedah Minyak Zaitun untuk Rambut
Menjaga kesihatan rambut
minyak zaitunIa berkesan dalam menjaga kesihatan rambut, bersama-sama dengan beberapa bahan lain.
bahan
½ cawan minyak zaitun
2 sudu besar madu
Kuning telur
Permohonan
Campurkan bahan-bahan dengan baik sehingga anda mendapat pes yang licin. Sapukan pes ini pada rambut anda dan tunggu selama kira-kira 20 minit. Basuh dengan air suam dan kemudian ikuti dengan perapi.
Boleh digunakan sebagai rawatan pra-syampu
Mengurut dengan minyak sebelum mencuci syampu membantu memberikan rambut bersinar dan kekuatan yang tersendiri.
Satu cawan minyak zaitunPanaskan rambut dan sapukan secara bebas pada rambut anda, terutamanya pada kulit kepala dan hujungnya. Tunggu selama 20 minit dan kemudian basuh dengan air suam. Ia melembapkan rambut dan mengurangkan kerengsaan pada kulit kepala.
Mencegah kelemumur
bran Ia adalah salah satu masalah yang paling biasa dan sukar yang dihadapi oleh orang ramai. Antioksidan yang terdapat dalam minyak dan sifat anti-bakteria minyak berfungsi dengan berkesan untuk mengurangkan masalah kelemumur dan membantu menghilangkannya.
beberapa minyak zaitunCampurkan dengan putih telur, yogurt dan jus lemon dan sapukan pada kulit kepala. Simpan topeng rambut ini pada rambut anda selama 20-25 minit dan kemudian basuh rambut seperti biasa. Ulangi topeng rambut ini sekali atau dua kali seminggu untuk menghilangkan kelemumur sepenuhnya.
Bagaimana untuk menyimpan minyak zaitun?
minyak zaitunUntuk memastikan jangka hayat n, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada perkara berikut;
– Pilih tempat yang sejuk dan gelap untuk menyimpan minyak.
– Pastikan minyak jauh dari haba, udara dan cahaya.
– Simpan minyak dalam botol kaca gelap atau legap atau bekas keluli tahan karat.
– Pastikan penutup botol tertutup rapat.
Nasib baik, minyak zaitun Ia mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding minyak masak biasa. Sesetengah jenis boleh bertahan sehingga tiga tahun.
Bagaimana anda boleh tahu jika minyak zaitun rosak?
Cara terbaik untuk mengetahui sama ada ia rosak adalah dengan merasainya. Minyak pahit, masam atau basi tidak berasa.
Berapa Banyak Minyak Zaitun Perlu Dimakan Setiap Hari?
Menurut pakar kesihatan, 2 sudu besar atau 23 g setiap hari untuk memenuhi keperluan badan menggunakan minyak zaitun sudah cukup.
Apakah Kemudaratan Minyak Zaitun?
Walaupun ia mempunyai banyak faedah, ia juga mempunyai beberapa kesan sampingan yang tidak boleh diabaikan.
minyak zaitunBoleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Apabila seseorang yang alah kepada minyak ini menggosoknya pada kulit mereka, sistem imun mereka mengambil tindakan untuk menyerangnya.
Ini menyebabkan badan menghasilkan antibodi, menyebabkan gejala alahan makanan biasa. minyak zaitunpada orang yang alah kepada ekzema dan ruam kulit yang mungkin menjadi gatal mungkin timbul. Oleh itu, perlu melakukan ujian tampalan sebelum menggunakan minyak secara topikal.
Memandangkan ia tinggi kalori, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan risiko penyakit jantung. Anda tidak boleh mengambil lebih daripada 2 sudu besar setiap hari.
Jika anda menghidap diabetes dan sedang mengambil ubat berjadual, dapatkan nasihat doktor anda sebelum menggunakan minyak. minyak zaitunboleh bertindak balas dengan ubat-ubatan dan menyebabkan penurunan tahap gula lagi.
Menggunakan lebih daripada yang disyorkan boleh menyebabkan penurunan besar dalam tekanan darah, pundi hempedu tersumbat dan beberapa penyakit lain.
Terlalu banyak minyak zaitunmempunyai kesan sebaliknya pada berat badan, kerana kandungan lemak yang tinggi dalam minyak.
minyak zaitunJangan panaskan terlalu lama (lebih daripada 20 hingga 30 saat), kerana ia cenderung cepat terbakar, menyebabkan ia kehilangan sebahagian besar sifat bermanfaatnya.
