Apakah Jintan, Untuk Apa Ia Baik, Bagaimana Ia Digunakan? Faedah dan Kemudaratan

jintan putih; "Cymin cyminumIa diperoleh daripada benih tumbuhan. Ia digunakan dalam banyak hidangan, terutamanya di kawasan Mediterranean dan Asia Barat Daya.

kariIa adalah rempah yang terdapat dalam dadih dan menambah rasa yang berbeza kepada resipi.

Lebih-lebih lagi, jintan putih Ia telah lama digunakan dalam perubatan alternatif. pengajian moden, jintan putihIa mengesahkan bahawa tepung mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk meningkatkan penghadaman dan mengurangkan jangkitan bawaan makanan.

Kajian juga mendedahkan bahawa ia memberikan beberapa manfaat seperti kawalan gula dalam darah, kolesterol dan penurunan berat badan.

dalam artikel "Untuk apa jintan manis", "apakah khasiat jintan putih", "apakah kemudaratan jintan putih", "untuk apa guna jintan putih", "jintan manis untuk perut", "adakah jintan putih melemahkan?" soalan akan dijawab.

 Jenis Jintan

Benih jintan Ia biasanya diperoleh secara keseluruhan atau tanah. Bijinya dikeringkan, dibakar dan kemudian dikisar menjadi serbuk yang digunakan dalam pelbagai hidangan.

Benih jintandaripada minyak pati jintan manis dikeluarkan. Bijinya juga boleh dibancuh sebagai teh.

Terdapat tiga jenis jintan;

– jintan tanah (jintan manis cyminum L. )

– Jintan hitam ( Nigella sativa )

– jintan pahit ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )

Nigella sativa Ia digunakan secara perubatan di seluruh dunia. Bijinya telah digunakan dalam perubatan tradisional untuk penyakit pernafasan, sakit kepala kronik, sakit belakang, lumpuh, jangkitan, kencing manis, keradangan, tekanan darah tinggi, dan masalah pencernaan.

Nigella sativa biji jintan manisBahan aktif adalah thymoquinone, yang mempunyai potensi aplikasi farmakologi.

jintan pahit Ia adalah sebahagian daripada keluarga Asteraceae. Biji-bijian ini mempunyai rasa yang lebih pedas daripada varieti lain dan telah digunakan dalam perubatan tradisional untuk ulser, penyakit kulit, dan demam. batuk dalam perubatan ayurveda, cirit-birit dan ia digunakan untuk merawat masalah perut dan membuang kahak.

jintan putihIa juga dikenali untuk membantu kembung perut, keradangan dan kekejangan. Ia juga berfungsi sebagai antioksidan.

Nilai Pemakanan Jintan Manis

satu sudu besar jintan putih Mengandungi 23 kalori; Ia menyediakan 3 gram karbohidrat, 1 gram lemak dan 1 gram protein, kebanyakannya serat.

jintan putih Ia adalah sumber zat besi yang baik, 1 sudu besar menyediakan 22 mg zat besi, yang sepadan dengan 4% daripada keperluan zat besi harian. Selain itu, yang baik manganIa adalah sumber kalsium dan magnesium.

Apakah Kebaikan Jintan?

Memudahkan penghadaman

jintan putihPenggunaan tepung yang paling biasa adalah senak. Malah, penyelidikan moden telah mengesahkan bahawa jintan putih akan mempercepatkan pencernaan normal.

Sebagai contoh; Ia meningkatkan pembebasan protein pencernaan yang dihasilkan dalam mulut, perut dan usus kecil, yang mempercepatkan penghadaman. Ia membantu mencerna lemak dan nutrien tertentu dalam usus.

Dalam satu kajian, sindrom iritasi usus 57 pesakit dengan IBS, tertumpu selama dua minggu jintan putih Dia melaporkan bahawa gejalanya bertambah baik selepas mengambilnya.

Ia adalah sumber zat besi yang kaya

biji jintan manisIa secara semulajadi kaya dengan zat besi. satu sudu teh jintan tanahmengandungi 1.4 mg zat besi, iaitu 17.5% daripada pengambilan zat besi harian untuk orang dewasa.

kekurangan zat besi Ia adalah salah satu kekurangan nutrien yang paling biasa dan menjejaskan 20% penduduk dunia.

Khususnya, kanak-kanak memerlukan zat besi untuk menyokong pertumbuhan mereka, dan wanita memerlukan zat besi untuk menggantikan darah yang hilang semasa haid.

rempah ratus jintan manis Ia adalah sumber zat besi yang baik walaupun digunakan dalam jumlah yang kecil.

Mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat

jintan putihMengandungi banyak sebatian tumbuhan yang dikaitkan dengan potensi manfaat kesihatan, seperti terpenes, fenol, flavonoid dan alkaloid.

Kebanyakannya bertindak sebagai antioksidan, bahan kimia yang akan mengurangkan kerosakan yang dilakukan kepada badan oleh radikal bebas.

Radikal bebas pada asasnya adalah elektron bersendirian. Elektron menjadi berpasangan dan menjadi tidak stabil apabila dipisahkan.

Elektron tunggal atau "bebas" ini menjauhkan pasangan elektron lain daripada bahan kimia lain dalam badan.

Proses ini dipanggil "pengoksidaan". Pengoksidaan asid lemak dalam arteri membawa kepada arteri tersumbat dan penyakit jantung. Pengoksidaan menyebabkan keradangan dalam diabetes dan pengoksidaan DNA menyumbang kepada kanser.

jintan putihSeperti dalam antioksidan, mereka menderma elektron kepada radikal bebas sahaja, menjadikannya lebih stabil. jintan putihTepung antioksidan yang disediakan mungkin menjelaskan beberapa manfaat kesihatannya.

Membantu merawat kencing manis

jintan putihBeberapa komponen tepung membantu merawat diabetes. Percubaan klinikal, tertumpu suplemen jintan manismenunjukkan bahawa ia meningkatkan tanda-tanda awal diabetes pada individu yang berlebihan berat badan.

jintan putih ia juga mengandungi bahan-bahan yang menentang beberapa kesan jangka panjang diabetes. Salah satu cara diabetes merosakkan sel dalam badan adalah melalui produk akhir glikasi lanjutan (AGEs).

Pada penghidap diabetes, mereka dihasilkan secara spontan dalam aliran darah apabila paras gula darah tinggi untuk jangka masa yang lama. AGE terbentuk apabila gula mengikat protein dan mengganggu fungsi normalnya.

AGEs berkemungkinan bertanggungjawab terhadap kerosakan pada mata, buah pinggang, saraf dan saluran kecil dalam diabetes. jintan putihmengandungi beberapa bahan yang mengurangkan AGE, menurut kajian tabung uji.

Kajian ini menumpukan perhatian makanan tambahan jintan manistelah menguji kesan daripada jintan putihMereka mendapati bahawa ia boleh membantu mengawal gula darah dalam pesakit kencing manis yang menggunakannya sebagai rempah ratus.

apakah yang bertanggungjawab untuk kesan ini atau untuk mendapat manfaat jintan putihMasih belum jelas berapa banyak yang perlu anda gunakan.

Memperbaiki kolesterol darah

jintan putihTelah didapati bahawa tepung juga meningkatkan kolesterol darah dalam kajian klinikal. Dalam satu kajian, 75 mg diambil dua kali sehari selama lapan minggu. jintan putihmengurangkan trigliserida darah yang tidak sihat.

Dalam kajian lain, paras kolesterol LDL (buruk) teroksida menurun dalam sebulan setengah. ekstrak jintan manis dikurangkan sebanyak kira-kira 10% pada pesakit yang menerima

Dalam kajian terhadap 88 wanita jintan putihTelah disiasat sama ada tepung menjejaskan HDL, iaitu paras kolesterol baik. 3 gram dengan yogurt dua kali sehari selama tiga bulan jintan putih padang, jintan putih Ia meningkatkan tahap HDL berbanding mereka yang makan yogurt tanpanya.

Digunakan sebagai rempah ratus dalam makanan jintan putihTidak diketahui sama ada tepung mempunyai manfaat kolesterol darah yang sama dengan makanan tambahan yang digunakan dalam kajian ini.

Membantu melangsingkan badan dan mengurangkan lemak

tertumpu makanan tambahan jintan manis telah membantu dengan penurunan berat badan dalam beberapa kajian klinikal.

Kajian terhadap 88 wanita yang berlebihan berat badan mendapati 3 gram jintan putih yang mengandungi yogurt jintan putih Ia mendedahkan bahawa ia meningkatkan kadar penurunan berat badan berbanding yogurt yang dimakan tanpanya.

Dalam kajian lain, 75 mg setiap hari suplemen jintan manis Peserta yang mengambil plasebo kehilangan 1.4 kg lebih banyak daripada mereka yang mengambil plasebo.

Dalam percubaan klinikal ketiga, kajian tertumpu telah dilakukan pada 78 lelaki dan wanita dewasa. jintan putih Kesan suplemen telah diperiksa. Mereka yang bersetuju untuk mengambil suplemen itu kehilangan 1 kg lebih dalam lapan minggu.

Boleh mencegah penyakit bawaan makanan

jintan putih Banyak rempah, termasuk rempah, diketahui mempunyai sifat antimikrob yang boleh mengurangkan risiko jangkitan bawaan makanan.

jintan putihPelbagai komponen tepung mengurangkan pertumbuhan bakteria bawaan makanan dan beberapa jenis kulat berjangkit. apabila dicerna jintan putihmeninggalkan sebatian dengan sifat antibiotik yang dipanggil megalomycin.

Selain itu, kajian tabung uji jintan putihmenunjukkan bahawa tepung mengurangkan rintangan dadah beberapa bakteria.

Boleh membantu mengurangkan ketagihan dadah

Ketagihan narkotik merupakan salah satu jenis ketagihan yang semakin membimbangkan di peringkat antarabangsa. Opioid (bahan kimia yang bertindak seperti morfin dalam badan)) Dadah mewujudkan keinginan normal dan ketagihan keadaan penarikan di dalam otak. Ini mengakibatkan penggunaan berterusan atau meningkat.

Kajian pada tikus jintan putih Telah ditunjukkan bahawa komponennya mengurangkan tingkah laku ketagihan dan gejala penarikan diri.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan sama ada kesan ini akan memberi manfaat kepada manusia.

Mengurangkan keradangan

Kajian tabung uji ekstrak jintan manistelah ditunjukkan untuk menghalang keradangan.

jintan putihtepung mempunyai beberapa komponen yang mungkin mempunyai kesan anti-radang, tetapi penyelidik tidak tahu yang mana yang paling penting.

jintan putihBeberapa sebatian tumbuhan telah ditunjukkan untuk mengurangkan tahap NF-kappaB, penanda keradangan yang penting.

Mempunyai sifat antikanser

Menurut beberapa eksperimen, jintan putih Ia mempunyai keupayaan untuk menghalang pembiakan sel kanser. Dalam satu kajian jintan putih Tikus yang diberi makan tikus dilindungi daripada kanser kolon. 

Membantu merawat cirit-birit

Pengamal perubatan tradisional telah menggunakannya selama berabad-abad untuk merawat cirit-birit. jintan putih mereka telah mencadangkan. Tikus yang mengalami masalah cirit-birit ekstrak biji jintan manis diberi. Para penyelidik menyimpulkan bahawa ini membantu memperbaiki gejala cirit-birit.

Melawan bakteria dan parasit

Benih jintanMinyak yang diekstrak daripadanya telah digunakan sebagai agen larvasida dan antiseptik yang berkesan. Minyak itu juga membunuh strain bakteria yang tahan terhadap antiseptik lain. 

Menurut penyelidik jintan putihboleh membantu membunuh bakteria berbahaya yang cuba menyerang sistem imun. 

Meningkatkan ingatan

jintan putihmerangsang sistem saraf pusat menjadi lebih berkesan. Ini juga membantu menguatkan ingatan. jintan putihIa juga boleh membantu merawat penyakit Parkinson kerana sumbangannya kepada fungsi sistem saraf pusat badan.

Memperbaiki bronkitis dan asma

Kehadiran minyak aromatik yang sangat kaya jintan putihIa menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang mengalami masalah pernafasan utama seperti bronkitis dan asma.

Penggunaan jintan manis Ia membantu menghilangkan kahak dan lendir dan seterusnya merawat masalah pernafasan.

Membantu menyembuhkan selsema

jangkitan virus menyebabkan selsema, dan keadaan sedemikian memaksa sistem imun, menjadikannya terdedah dan melemahkannya. jintan putihMinyak yang terkandung dalam buah membantu melawan demam virus, yang merupakan punca utama selsema.

Khasiat Jintan Manis untuk Kulit

jintan putih dalam kuantiti yang mencukupi, yang sangat berguna untuk kulit Vitamin E termasuk. Setiap hari penggunaan jintan manis Ia membantu kulit kekal muda dan berseri.

Di mana dan Bagaimana Jintan Digunakan?

Faedah CuminAnda boleh mendapatkannya dengan menggunakannya sebagai rempah dalam makanan dan apabila anda membancuhnya dan meminumnya sebagai teh. Jumlah ini akan memberikan manfaat yang ketara dalam kawalan gula darah.

Faedah lain yang lebih eksperimen, seperti penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah, mungkin memerlukan dos yang lebih tinggi dalam bentuk tambahan.

Lebih daripada yang boleh dimakan dalam makanan jintan putih Penjagaan harus diambil apabila mengambil sebarang suplemen yang mengandungi

Sama seperti mana-mana bahan, badan kita mungkin tidak dilengkapi untuk memproses dos yang biasanya anda tidak akan dapat daripada makanan. Jika anda memutuskan untuk mencuba suplemen, dapatkan nasihat doktor anda.

Apakah Kesan Sampingan Jintan Manis?

jintan putih Selain bermanfaat, ia adalah rempah yang boleh mendatangkan kemudaratan apabila dimakan secara berlebihan.

Heartburn

biji jintan manis Ia terkenal dengan sifat karminatifnya tetapi, ironinya, ia juga boleh menyebabkan pedih ulu hati, salah satu masalah pencernaan yang paling biasa! 

bersendawa

biji jintan manisKesan karminatifnya boleh menyebabkan sendawa yang berlebihan. 

kerosakan hati

biji jintan manisMinyak yang terkandung dalam benih sangat mudah meruap dan boleh menyebabkan kerosakan hati dan buah pinggang jika benih dimakan dalam kuantiti yang banyak untuk jangka masa yang lama. 

impak yang rendah

biji jintan manismungkin memberi kesan yang rendah kepada wanita hamil. Ini adalah jumlah yang besar memakan biji jintanIni bermakna ia boleh menyebabkan keguguran atau kelahiran pramatang.

kesan dadah

biji jintan manis Ia mempunyai sifat narkotik. Benih harus dimakan dengan berhati-hati kerana ia boleh menyebabkan ketagihan. Kesan sampingan lain dari biji jintan manis kekeliruan mental, kelesuan dan loya.

kitaran haid yang berat

biji jintan manis Ia boleh menyebabkan pendarahan yang banyak semasa haid. Jika ia diambil lebih daripada biasa, ia boleh menyebabkan wanita mengalami tempoh ini lebih sukar.

paras gula darah rendah

biji jintan manisPengambilan dalam kuantiti yang banyak boleh menurunkan paras gula dalam badan. Ini boleh menjadi masalah untuk pembedahan yang dijadualkan baru-baru ini.

Adalah penting untuk mengekalkan paras gula dalam darah semasa pembedahan. Oleh itu, doktor anda perlu sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan. biji jintan manis Dia mungkin mengesyorkan agar anda berhenti makan.

menyebabkan alahan

Penggunaan biji jintanboleh menyebabkan ruam kulit dan alahan. Itulah sebabnya orang yang mempunyai alahan kulit harus mengambilnya dalam jumlah yang rendah, jika perlu.

Apabila anda membaca tentang kesan sampingan ini makan jintan Anda mungkin risau. Ini adalah masalah yang hanya boleh berlaku apabila dimakan lebih daripada biasa. Anda tidak akan mengalami masalah ini dalam jumlah yang digunakan untuk makanan harian.

Akibatnya;

jintan putihIa mempunyai banyak manfaat kesihatan berasaskan bukti. Ada yang dikenali sejak zaman dahulu, manakala yang lain baru dipelajari.

rempah ratus jintan manis Ia meningkatkan pengambilan antioksidan, memudahkan penghadaman, membekalkan zat besi, meningkatkan kawalan gula dalam darah dan mengurangkan penyakit bawaan makanan.

Mengambil dos yang lebih tinggi dalam bentuk suplemen telah menyebabkan penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan.