Apakah Akar Parsley? Apakah Faedah dan Kemudaratan?

akar pasli awak dengar tak?

akar pasli Apabila anda memikirkannya, anda terfikir tentang daun berdaun hijau yang ditanam di taman, dicincang menjadi salad, direbus dan diminum. pasli jangan datang.

akar pasliIa juga mempunyai daun yang serupa dengan pasli yang kita tahu, tetapi tumbuhan ini sebenarnya adalah sayuran akar yang serupa dengan lobak merah.

Daunnya juga dimakan tetapi ditanam terutamanya untuk ubinya yang tebal. Penampilan lobak merah s lobak merah liar serupa.

akar pasliIa lebih halus dan lebih manis daripada parsnip. Ia biasanya dimasak, terdapat juga kawasan di mana ia digunakan mentah.

akar pasliKedua-dua akar dan daunnya dimakan. Ia digunakan sebagai sayuran musim sejuk di Jerman, Belanda dan Poland.

Mari teruskan membaca artikel untuk mengetahui tentang sayur akar ini, yang tidak begitu kita ketahui sebagai sebuah negara.

Apakah akar pasli?

akar pasli, secara saintifik"“Petroselinum crispum Tuberosum” Ia juga dikenali sebagai pasli taman dan merupakan salah satu subspesies pasli taman.

daun akar pasliialah sayur akar yang serupa dengan pokok pasli. Walaupun tidak begitu dikenali sebagai pasli, kedua-dua daun dan akarnya digunakan secara meluas di seluruh dunia. 

Sayur akar ini sering disalah anggap sebagai parsnip kerana rupanya yang serupa, tetapi rasa dan kandungan nutrisi kedua-duanya sangat berbeza. 

Nilai pemakanan akar pasli

akar pasli, Bersama-sama dengan vitamin dan mineral penting, tahap tinggi vitamin C, folat dan zink termasuk. Kandungan magnesium juga jauh lebih tinggi.

tahap zat besi yang tinggi bersama dengan vitamin A, tembagaIa mempunyai profil pemakanan yang kaya termasuk kalium, serat makanan, kalsium, flavonoid dan antioksidan. 

100 gram kandungan nutrisi akar pasli katakan; 

Kalori: 55

Karbohidrat: 12 gram

Serat: 4 gram

Protein: 2 gram

Lemak: 0.6 gram

Vitamin C: 55% daripada Nilai Harian (DV)

Vitamin B9 (folat): 45% daripada DV

Kalium: 12% daripada DV

Magnesium: 11% daripada DV

Zink: 13% daripada DV

Fosforus: 10% daripada DV

Besi: 7% daripada DV 

Apakah Kebaikan Akar Parsley?

daun akar pasliAkar dan bijinya digunakan dalam perubatan Yunani kuno untuk merawat kembung perut, senak, kekejangan, dan gangguan haid. 

Ekstrak akar pasli Ia berguna dalam rawatan penyakit hati dan pundi hempedu yang kronik, kerana ia mempunyai sifat diuretik dan pembersihan darah.

• Kandungan antioksidan

akar paslimerupakan sumber antioksidan. antioksidan Ia mengurangkan tekanan dan menghalang perkembangan radikal bebas yang merosakkan sel.

Dua daripada antioksidan utama dalam sayuran akar ini, myristicin dan apiol, membina kapasiti antioksidan sayur akar ini. Ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan. 

• Mencegah keradangan

akar pasliIa mempunyai sifat anti-radang. Walaupun keradangan adalah tindak balas semula jadi tubuh terhadap tekanan, keradangan berlebihan dalam badan meningkatkan risiko penyakit tertentu.

akar paslimengandungi sebatian seperti myristicin, apiol, dan furanocoumarins, yang diketahui mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang. 

Banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin C, zink dan magnesium, juga mengawal tindak balas keradangan badan kita.

• Kesan detoks

Pelbagai enzim dalam hati kita; Ia membantu untuk menghapuskan toksin yang kita peroleh daripada dadah, makanan atau bahan pencemar. Antioksidan yang dihasilkan oleh hati.glutathione“Ini penting untuk proses detoksifikasi.

kajian, jus akar pasliTelah ditentukan bahawa jumlah enzim detoksifikasi meningkat dengan ketara. Dengan keputusan ini jus akar pasliTelah terbukti bahawa ia boleh melindungi daripada sebatian berbahaya.

• meningkatkan imuniti

akar pasli Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan untuk sistem imun yang sihat.

Vitamin C melawan bakteria asing, tekanan dan keradangan, jadi ia adalah vitamin penting untuk sistem imun yang kuat.

• Perlindungan kanser

Beberapa penyelidikan akar pasliBeliau menyatakan bahawa ia adalah sayuran penting untuk beberapa jenis kanser. Kandungan serat sayuran mengurangkan risiko kanser kolon, ovari, kepala dan leher.

• Gas dan senak

Makan sayur akar ini, yang dikenali untuk melegakan perut, melegakan keradangan dalam usus dan mengurangkan kembung dan senak.

• Kesihatan jantung

Kerana kandungan kalium yang tinggi akar pasli, menurunkan tekanan darah, melindungi daripada strok dan penyakit jantung yang lain. 

Kebaikan akar pasli untuk kulit

Paras flavonoid dan antioksidan yang tinggi yang terdapat dalam sayuran akar ini melegakan tekanan oksidatif dan keradangan pada kulit, mengurangkan kedutan dan tanda penuaan.

Kegunaan & Faedah Akar Parsley

• akar pasliIa digunakan untuk merawat gangguan penghadaman, masalah buah pinggang dan hati, haid yang tidak teratur, serta membersihkan darah dan badan daripada toksin. 
• Ia kaya dengan klorofil. Ini menjadikannya penyegar nafas yang hebat.
• akar pasliEkstrak herbanya menghalang rembesan histamin, jadi ia berguna untuk rawatan alahan.
• akar pasli Ia adalah herba yang sangat berguna dan mengandungi histidine, asid amino penting yang boleh menghalang tumor. Biji tumbuhan digunakan dalam rawatan penyakit gastrousus, penyakit buah pinggang dan penyakit hati. 
• akar pasli Ia telah lama digunakan untuk memperbaiki penghadaman dan melegakan perut selepas makan. Ia mempunyai potensi untuk melindungi daripada ulser perut. 
• akar pasli mengawal gula dalam darah. Ia adalah ubat herba yang kuat untuk mereka yang menghidap diabetes.
• akar pasli, menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit kardiovaskular.
• Kesan diuretik tumbuhan yang kuat membantu merawat gout, reumatik dan arthritis. 
• Tincture akar pasli, Secara amnya cystitis dan dianggap sebagai rawatan untuk keadaan reumatik.
• Herba yang berguna ini anemia dan mengandungi nutrien yang dikenali untuk membantu merawat keletihan. 
• akar pasliIa menormalkan haid yang tertangguh dan membantu melegakan kesakitan haid. Keputusan yang berkesan telah dilihat dalam rawatan amenorea dan dysmenorrhea.
• Ekstrak tumbuhan membantu meningkatkan keseimbangan hormon dan rembesan estrogen pada wanita. ini, sindrom prahaid (PMS)Ini menjadikannya berguna dalam rawatan masalah hormon seperti gejala menopaus.
• Minyak pati tumbuhan mengaktifkan salah satu enzim detoksifikasi yang paling penting dalam hati. Oleh itu akar pasli dan daunnya berpotensi sebagai anti-kanser.
• akar pasli Ia adalah salah satu herba yang digunakan untuk merawat beberapa jangkitan telinga, berdering di telinga dan pekak separa. 
• intipati tumbuhan, keguguran rambutIa juga merupakan ubat yang baik untuk kekeringan kulit.

Bagaimana untuk menggunakan akar pasli?

Sayur akar ini serba boleh, dimakan mentah dan dimasak. Ia boleh digunakan dalam salad, ditambah kepada sandwic.

Ia juga dimakan dengan cara dikukus, dibakar dan ditumis. Ia digunakan dalam kombinasi dengan sayur-sayuran akar lain. 

Bagaimana untuk menyimpan akar pasli?

akar pasliBalut bogel dengan tuala kertas dahulu dan masukkan ke dalam beg plastik. Dengan cara ini ia akan bertahan sehingga seminggu di dalam peti sejuk. Walaupun daun tidak panjang seperti akar, ia akan bertahan 1 atau 2 hari di dalam peti sejuk.

Perbezaan antara parsnip dan akar pasli

Parsnip berwarna kuning muda atau putih, akar paslisedikit lebih tebal daripada

Rasa parsnip lebih ketara dan tidak hilang semasa memasak. Parsnip berbau sedikit saderi, akar pasliBaunya serupa dengan pokok pasli. 

Kedua-dua sayur akar ini digunakan dalam hidangan sup dan sayur-sayuran. Walaupun parsnip jarang dimakan mentah, akar pasli dimakan mentah.

Apakah kemudaratan akar pasli?

jumlah yang berlebihan semasa kehamilan. akar pasli Ia tidak boleh dimakan kerana minyak dalam kandungannya boleh merangsang rahim, melepasi plasenta dan meningkatkan degupan jantung bayi. 

akar pasli, yang boleh menyebabkan masalah kesihatan dengan pemeluwapan dan penghabluran dalam cecair badan oxalate termasuk. Oleh itu, orang yang mengalami gangguan buah pinggang atau pundi hempedu harus berhati-hati semasa mengambil sayur akar ini.