Banyak nutrien sangat penting untuk kesihatan yang baik. Kebanyakannya boleh diperolehi daripada diet berasaskan nutrien yang seimbang dan benar.
Walau bagaimanapun, dalam diet moden biasa banyak yang penting kekurangan vitamin dan mineral terdiri daripada. dalam artikel "gejala kekurangan vitamin dan mineral dalam badan", "penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin dan mineral" komik "kekurangan vitamin dan mineral biasa"Ia bercakap tentang apa itu.
Apakah Kekurangan Nutrien?
Badan kita memerlukan vitamin dan mineral tertentu untuk berfungsi secara optimum dan mencegah penyakit. Vitamin dan mineral ini dipanggil mikronutrien.
Kekurangan nutrien berlaku apabila badan tidak dapat memperoleh atau menyerap jumlah nutrien tertentu yang diperlukan. Jika ini mengambil masa terlalu lama, ia boleh membawa kepada bahaya.
Mikronutrien tidak dapat dihasilkan oleh badan. Ini mesti diperolehi melalui makanan.
Apakah Kekurangan Vitamin Mineral?
Kekurangan zat besi
Besi adalah mineral penting. Ia mengikat dengan hemoglobin dan merupakan komponen utama sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke sel.Terdapat dua jenis zat besi pemakanan:
besi heme: Besi jenis ini diserap dengan baik. Ia hanya terdapat dalam makanan haiwan dan terutamanya tinggi dalam daging merah.
Besi bukan heme: Jenis besi ini lebih biasa dan terdapat dalam kedua-dua makanan haiwan dan tumbuhan. Heme tidak mudah diserap seperti besi.
kekurangan zat besiadalah salah satu kekurangan nutrien yang paling biasa, yang menjejaskan lebih daripada 25% orang di dunia. Dalam kanak-kanak prasekolah, jumlah ini meningkat kepada 47%. Jika mereka tidak diberi makanan yang kaya dengan zat besi atau yang diperkaya dengan zat besi, mereka berkemungkinan mengalami kekurangan zat besi.
Sehingga 30% wanita yang datang haid mungkin mengalami kekurangan akibat kehilangan darah bulanan. Sehingga 42% wanita hamil muda mungkin mengalami kekurangan zat besi. Di samping itu, vegetarian berisiko kekurangan. Akibat paling biasa kekurangan zat besi adalah anemia.
Gejala kekurangan zat besi biasanya adalah keletihan, kelemahan, sistem imun yang lemah dan fungsi otak yang lemah. Sumber makanan terbaik besi heme ialah:
Daging merah: 85g daging lembu yang dikisar menyediakan kira-kira 30% daripada RDI.
Daging organ: Satu keping hati (81 g) menyediakan lebih daripada 50% daripada RDI.
Kerang seperti tiram, kerang: 85 g tiram masak menyediakan kira-kira 50% daripada RDI.
Sardin dalam tin: Satu tin (106 g) menyediakan 34% daripada RDI.
Sumber makanan terbaik untuk besi bukan heme ialah:
Kacang buah pinggang: Setengah cawan kacang ginjal yang dimasak (85 g) menyediakan 33% daripada RDI.
Benih seperti labu, bijan dan biji labu: 28 g biji labu panggang menyediakan 11% daripada RDI.
Brokoli, kangkung dan bayam: 28 gram kangkung menyediakan 5.5% daripada RDI.
Walau bagaimanapun, jangan gunakan suplemen zat besi melainkan anda benar-benar memerlukannya. Terlalu banyak zat besi boleh memudaratkan. Lebih-lebih lagi, Vitamin C Boleh meningkatkan penyerapan zat besi.
Kekurangan Iodin
Iodin adalah mineral yang diperlukan untuk fungsi tiroid normal dan pengeluaran hormon tiroid. Hormon tiroid terlibat dalam banyak proses badan, seperti pertumbuhan, perkembangan otak, dan penyelenggaraan tulang. Ia juga mengawal kadar metabolisme.
Kekurangan iodin Ia adalah salah satu kekurangan nutrisi yang paling biasa di dunia. Ia menjejaskan hampir satu pertiga daripada penduduk dunia. Gejala kekurangan iodin yang paling biasa ialah kelenjar tiroid yang membesar, juga dikenali sebagai goiter. Ia juga boleh menyebabkan peningkatan kadar denyutan jantung, sesak nafas dan penambahan berat badan.
Kekurangan iodin yang teruk boleh menyebabkan kesan sampingan yang serius, terutamanya untuk kanak-kanak. Ini termasuk terencat akal dan keabnormalan perkembangan. Terdapat beberapa sumber makanan iodin yang baik:
rumpai laut
Pisces
produk tenusu
telur
Iodin kebanyakannya terdapat di dalam tanah dan di laut, jadi jika tanah rendah iodin, makanan yang ditanam di dalamnya juga akan rendah iodin. Sesetengah negara cuba mencari penyelesaian kepada kekurangan iodin dengan menambahkan iodin kepada garam untuk mengurangkan keterukan masalah.
Kekurangan Vitamin D
Vitamin D ialah vitamin larut lemak yang berfungsi seperti hormon steroid dalam badan. Ia bergerak melalui aliran darah ke sel dan memberitahu mereka untuk menghidupkan dan mematikan gen. Hampir setiap sel dalam badan mempunyai reseptor untuk vitamin D.
Vitamin D terhasil daripada kolesterol dalam kulit apabila terdedah kepada cahaya matahari. Orang yang tinggal jauh dari khatulistiwa lebih berkemungkinan mengalami kekurangan kerana mereka mempunyai kurang pendedahan matahari.
Kekurangan vitamin D Orang dewasa dengan arthritis rheumatoid mungkin mempunyai peningkatan risiko kelemahan otot, kehilangan tulang dan patah tulang. Pada kanak-kanak, ia boleh menyebabkan kelewatan pertumbuhan dan tulang lembut (riket).
Juga, kekurangan vitamin D boleh menyebabkan penurunan fungsi imun dan peningkatan risiko kanser. Malangnya, sangat sedikit makanan yang mengandungi sejumlah besar vitamin ini. Sumber makanan terbaik vitamin D ialah:
Minyak hati ikan kod: Satu sudu besar mengandungi 227% daripada RDI.
Ikan berminyak seperti salmon, makarel, sardin atau trout: Satu hidangan 85-g salmon yang dimasak mengandungi 75% daripada RDI.
Kuning telur: Satu kuning telur besar mengandungi 7% daripada RDI.
Orang yang benar-benar kekurangan vitamin D harus mengambil suplemen atau meningkatkan masa pendedahan matahari mereka. Sangat sukar untuk cukup dengan diet sahaja.
Kekurangan Vitamin B12
Vitamin B12, juga dikenali sebagai cobalamin, adalah vitamin larut air. Ia diperlukan untuk pembentukan darah, serta untuk fungsi otak dan saraf.
Setiap sel dalam badan memerlukan B12 untuk berfungsi secara normal, tetapi badan tidak dapat menghasilkannya. Oleh itu, kita mesti mendapatkannya daripada makanan atau makanan tambahan.
Vitamin B12 biasanya terdapat dalam makanan haiwan. Oleh itu, orang yang tidak makan produk haiwan lebih berisiko mengalami kekurangan. Kajian menunjukkan bahawa vegetarian dan vegan Kekurangan vitamin B12 terbukti berkemungkinan besar. Sesetengah nombor mempunyai setinggi 80-90%.
Lebih daripada 20% orang tua mungkin kekurangan vitamin B12 kerana penyerapan berkurangan dengan usia. Sesetengah orang kekurangan protein ini dan oleh itu mungkin memerlukan suntikan B12 atau suplemen berdos tinggi.
Gejala biasa kekurangan vitamin B12 ialah anemia megaloblastik, gangguan darah yang menyebabkan sel darah merah berkembang.
Gejala lain termasuk fungsi otak terjejas dan tahap homocysteine yang tinggi, yang merupakan faktor risiko untuk pelbagai penyakit. Sumber makanan vitamin B12 termasuk:
Kerang, terutamanya tiram
giblets
Daging merah
telur
Produk tenusu
Sejumlah besar B12 tidak dianggap berbahaya kerana ia sering diserap dan lebihan dikumuhkan dalam air kencing.
Kekurangan Kalsium
kalsiumdiperlukan untuk setiap sel. Memineralkan tulang dan gigi, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan pesat. Ia juga sangat penting dalam penyelenggaraan tulang.Juga, kalsium bertindak sebagai molekul isyarat di seluruh badan. Tanpanya, jantung, otot, dan saraf kita tidak dapat berfungsi.
Kepekatan kalsium dalam darah dikawal ketat dan sebarang lebihan disimpan di dalam tulang. Sekiranya terdapat kekurangan kalsium dalam diet, kalsium dikeluarkan dari tulang.Oleh itu, gejala kekurangan kalsium yang paling biasa ialah osteoporosis, dicirikan oleh tulang yang lebih lembut dan rapuh.
Gejala kekurangan kalsium diet yang lebih serius termasuk tulang lembut (riket) pada kanak-kanak dan osteoporosis, terutamanya pada orang tua. Sumber makanan kalsium termasuk:
Pisces
Produk tenusu
Sayuran hijau gelap seperti kangkung, bayam dan brokoli
Keberkesanan dan keselamatan suplemen kalsium telah menjadi isu kontroversi baru-baru ini. Sesetengah kajian mendapati peningkatan risiko penyakit jantung pada orang yang mengambil suplemen kalsium, tetapi kajian lain tidak menemui kesan.
Walaupun lebih baik untuk mendapatkan kalsium daripada makanan berbanding makanan tambahan, suplemen kalsium nampaknya bermanfaat untuk orang yang tidak mendapat cukup daripada diet mereka.
Kekurangan Vitamin A
Vitamin A ialah vitamin larut lemak. Ia membantu membentuk dan mengekalkan kulit, gigi, tulang dan membran sel yang sihat.Ia juga menghasilkan pigmen mata yang diperlukan untuk penglihatan. Terdapat dua jenis nutrien vitamin A yang berbeza:
Vitamin A yang telah dibentuk: Vitamin A jenis ini terdapat dalam produk haiwan seperti daging, ikan, ayam, dan susu.
Pro-vitamin A: Vitamin A jenis ini terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan kedua-dua kerosakan mata sementara dan kekal dan juga buta. Malah, kekurangan vitamin A adalah punca utama kebutaan di dunia.
Kekurangan vitamin A boleh menekan fungsi imun dan meningkatkan kematian, terutamanya pada kanak-kanak dan wanita menyusu.
Sumber makanan vitamin A yang telah dibentuk termasuk:
Bahagian dalam: 60 g hati daging lembu menyediakan lebih 800% daripada RDI.
Minyak hati ikan: Satu sudu besar mengandungi kira-kira 500% daripada RDI.
Sumber makanan beta karotena (pro-vitamin A) termasuk:
Keledek: Sebiji keledek sederhana (170 g) mengandungi 150% daripada RDI.
lobak merah : Satu lobak merah besar menyediakan 75% daripada RDI.
Sayuran berdaun hijau gelap: 28 gram bayam segar menyediakan 18% daripada RDI.
Walaupun adalah sangat penting untuk mengambil jumlah vitamin A yang mencukupi, tidak disyorkan untuk mengambil sejumlah besar vitamin A yang telah dibentuk, kerana ia boleh menyebabkan ketoksikan.
Ini tidak benar untuk vitamin A, seperti beta-karotena. Pengambilan yang tinggi boleh menyebabkan kulit menjadi sedikit jingga tetapi tidak berbahaya.
Kekurangan Magnesium
Magnesium adalah mineral penting dalam badan. Ia perlu untuk struktur tulang dan gigi dan termasuk lebih daripada 300 tindak balas enzim.
Kekurangan magnesiumTahap darah rendah telah dikaitkan dengan pelbagai penyakit, termasuk diabetes jenis 2, sindrom metabolik, penyakit jantung, dan osteoporosis.
Tahap magnesium yang rendah adalah perkara biasa pada pesakit yang dimasukkan ke hospital. Beberapa kajian mendapati 9-65% daripada mereka mengalami kekurangan magnesium.
Ini boleh disebabkan oleh penyakit, penggunaan ubat, penurunan fungsi pencernaan, atau pengambilan magnesium yang tidak mencukupi. Gejala utama kekurangan magnesium yang teruk termasuk irama jantung yang tidak normal, kekejangan otot, sindrom kaki resah, keletihan dan migrain.
Beberapa simptom jangka panjang yang lebih halus yang mungkin anda tidak perhatikan termasuk rintangan insulin dan tekanan darah tinggi.
Sumber makanan magnesium termasuk:
Bijirin penuh
Nuts
Coklat gelap
Sayuran berdaun hijau
Kekurangan Vitamin C
Anda mungkin mengalami kekurangan vitamin C jika anda mengalami gejala berikut:
kemurungan
keletihan
ruam
Penyembuhan luka terjejas
gingivitis
Berat Badan
Kerengsaan
Skurvi (dicirikan oleh gusi berdarah dan pembukaan luka yang telah sembuh sebelum ini)
Penyebab utama skurvi adalah pengambilan vitamin C yang tidak mencukupi. Orang yang berisiko tinggi termasuk mereka yang ketagih alkohol dan rokok, mereka yang mempunyai diet yang tidak baik, dan mereka yang mempunyai penyakit mental yang teruk. Malah orang yang menjalani dialisis juga berisiko kerana vitamin C hilang semasa proses rawatan.
Rawatan biasanya termasuk dos tinggi vitamin C biasa. Makan makanan yang kaya dengan vitamin C membantu.
Kekurangan Zink
Anda mungkin berisiko untuk kekurangan zink jika anda mengalami gejala berikut:
Kehilangan selera makan
sistem imun yang lemah
keguguran rambut
cirit-birit
kelesuan
penyembuhan luka lambat
Pengurangan berat badan yang tidak dapat dijelaskan
Alkoholisme, kekurangan zinkadalah sebab penting. Penyebab lain termasuk penyakit buah pinggang kronik, diabetes, gangguan hati atau pankreas, dan penyakit sel sabit.
Orang yang berisiko tinggi termasuk penyalahgunaan alkohol, vegetarian, orang yang mempunyai masalah gastrousus dan wanita hamil atau menyusu.
Rawatan untuk kekurangan zink termasuk mengambil suplemen zink. Pengambilan makanan yang kaya dengan zink adalah lebih berfaedah. Tiram adalah salah satu sumber zink terkaya. Biji labu juga mengandungi jumlah zink yang baik.
Gejala Biasa Kekurangan Vitamin dan Mineral
Pecah rambut dan kuku
Pelbagai faktor boleh menyebabkan rambut dan kuku patah. Salah satu daripada ini kekurangan biotinialah Juga dikenali sebagai vitamin B7, biotin membantu badan menukar makanan kepada tenaga.
Kekurangan biotin sangat jarang berlaku, tetapi apabila ia berlaku, penipisan dan patah rambut dan kuku adalah beberapa gejala yang paling jelas.
Gejala lain kekurangan biotin termasuk keletihan kronik, sakit otot, kekejangan, dan kesemutan di tangan dan kaki.
Wanita hamil, perokok tegar atau peminum, dan orang yang mengalami masalah pencernaan seperti sindrom usus bocor dan penyakit Crohn paling berisiko mengalami kekurangan biotin.
Di samping itu, penggunaan antibiotik jangka panjang adalah faktor risiko.Makan putih telur mentah juga boleh menyebabkan kekurangan biotin. Ini kerana putih telur mentah mengandungi protein yang dipanggil avidin, yang mengikat biotin dan mengurangkan penyerapannya.
Makanan yang kaya dengan biotin termasuk kuning telur, daging organ, ikan, daging, tenusu, kacang, biji, bayam, brokoli, kembang kol, ubi keledek, bijirin penuh dan pisang.
Orang dewasa dengan rambut atau kuku rapuh mungkin mempertimbangkan untuk mencuba suplemen yang menyediakan kira-kira 30 mikrogram biotin setiap hari. Tetapi diet yang kaya dengan biotin adalah pilihan terbaik.
Retak pada mulut atau sudut mulut
Lesi di dalam dan sekitar mulut sebahagiannya boleh dikaitkan dengan pengambilan vitamin atau mineral tertentu yang tidak mencukupi. Ulser mulut, juga biasanya dirujuk sebagai luka tulang, selalunya disebabkan oleh kekurangan zat besi atau vitamin B.
Satu kajian kecil menunjukkan bahawa pesakit dengan ulser mulut dua kali lebih berkemungkinan mempunyai tahap zat besi yang rendah. Dalam satu lagi kajian kecil, kira-kira 28% pesakit dengan ulser mulut mengalami kekurangan tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) dan piridoksin (vitamin B6).
Angular cheilitis, keadaan yang menyebabkan sudut mulut retak, berpecah, atau berdarah, boleh disebabkan oleh rembesan atau dehidrasi yang berlebihan. Walau bagaimanapun, ia juga boleh disebabkan oleh pengambilan zat besi dan vitamin B yang tidak mencukupi, terutamanya riboflavin.
Makanan yang kaya dengan zat besi termasuk ayam, daging, ikan, kekacang, sayur-sayuran berdaun gelap, kacang, biji, dan bijirin penuh.
Sumber tiamin, riboflavin dan piridoksin yang baik termasuk bijirin penuh, ayam, daging, ikan, telur, tenusu, daging organ, kekacang, sayur-sayuran hijau, sayur-sayuran berkanji, kacang dan biji.
gusi berdarah
Kadangkala teknik memberus yang kasar boleh menyebabkan gusi berdarah, tetapi ia juga boleh menjadi petunjuk kekurangan vitamin C.
Vitamin C memainkan peranan penting dalam penyembuhan luka, imuniti, dan juga bertindak sebagai antioksidan, membantu mencegah kerosakan sel.
Tubuh manusia tidak membuat vitamin C sendiri, bermakna satu-satunya cara untuk mengekalkan tahap yang mencukupi adalah melalui diet.Kekurangan vitamin C jarang berlaku pada individu yang mengambil cukup buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Mengambil terlalu sedikit vitamin C daripada makanan untuk masa yang lama boleh membawa gejala kekurangan, termasuk gusi berdarah dan juga kehilangan gigi.
Kekurangan vitamin CSatu lagi akibat serius kayap ialah membuang air kecil, yang menekan sistem imun, melemahkan otot dan tulang, dan membuatkan orang berasa letih dan lesu. Tanda-tanda kekurangan vitamin C yang lain termasuk mudah lebam, luka lambat sembuh, kulit kering bersisik dan kerap berdarah hidung.
Ambil jumlah vitamin C yang mencukupi dengan makan sekurang-kurangnya 2 hidangan buah-buahan dan 3-4 hidangan sayur-sayuran setiap hari.
penglihatan malam yang lemah
Diet yang kurang nutrien kadangkala boleh menyebabkan masalah penglihatan. Sebagai contoh, pengambilan vitamin A yang rendah dikaitkan dengan keadaan yang dikenali sebagai rabun malam; ini mengurangkan keupayaan orang untuk melihat dalam cahaya malap atau dalam gelap.
Kerana vitamin A diperlukan untuk menghasilkan rhodopsin, pigmen dalam retina mata yang membantu penglihatan malam.
Jika tidak dirawat, rabun malam boleh berkembang menjadi xerophthalmia, keadaan yang boleh merosakkan kornea dan akhirnya menyebabkan buta.
Satu lagi tanda awal xerophthalmia ialah bintik-bintik Bitot, yang sedikit timbul, berbuih, ketumbuhan putih yang berlaku pada konjunktiva atau bahagian putih mata.Ketumbuhan boleh dikeluarkan pada tahap tertentu, tetapi mungkin hilang sepenuhnya apabila kekurangan vitamin A dirawat.
Kekurangan vitamin A jarang berlaku. Mereka yang mengesyaki pengambilan vitamin A mereka tidak mencukupi harus makan makanan yang kaya dengan vitamin A, seperti daging organ, produk tenusu, telur, ikan, sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan sayur-sayuran kuning-oren.
Melainkan kekurangan telah didiagnosis, kebanyakan orang harus mengelak daripada mengambil suplemen vitamin A. Kerana vitamin A vitamin larut lemakIa boleh terkumpul di dalam simpanan lemak badan dan menjadi toksik apabila diambil secara berlebihan.
Gejala ketoksikan vitamin A boleh menjadi serius, bermula daripada loya dan sakit kepala kepada kerengsaan kulit, sakit sendi dan tulang, dan dalam kes yang teruk, koma atau kematian.
Kulit kepala bersisik dan kelemumur
Dermatitis seborrheic dan kelemumur adalah sebahagian daripada kumpulan penyakit kulit yang sama yang menjejaskan bahagian badan yang menghasilkan minyak.
Kedua-duanya menyebabkan kulit gatal dan ruam. Walaupun kelemumur kebanyakannya terhad pada kulit kepala, dermatitis seborrheic juga boleh muncul di muka, bahagian atas dada, ketiak, dan pangkal paha.
Kemungkinan gangguan kulit ini paling tinggi semasa tiga bulan pertama kehidupan, semasa remaja, dan semasa dewasa.
Kajian menunjukkan bahawa kedua-dua keadaan adalah sangat biasa. Sehingga 42% bayi dan 50% orang dewasa akan mengalami kelemumur atau dermatitis seborrheic pada satu ketika.
Kelemumur dan dermatitis seborrheic boleh disebabkan oleh banyak faktor, salah satunya adalah diet yang kurang nutrien. Sebagai contoh, paras darah rendah zink, niasin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2) dan piridoksin (vitamin B6) masing-masing boleh memainkan peranan.
NiacinMakanan yang kaya dengan riboflavin dan pyridoxine termasuk bijirin penuh, ayam, daging, ikan, telur, tenusu, daging organ, kekacang, sayur-sayuran hijau, sayur-sayuran berkanji, kacang dan biji.Makanan laut, daging, kekacang, tenusu, kacang dan bijirin penuh adalah sumber zink yang baik.
Keguguran rambut
Keguguran rambut Ia adalah gejala yang sangat biasa. 50% lelaki dan wanita mengadu rambut gugur apabila mereka mencapai umur 50 tahun. Diet yang kaya dengan nutrien berikut boleh membantu mencegah atau melambatkan keguguran rambut.
besi: Mineral ini berperanan dalam penghasilan DNA yang terdapat dalam folikel rambut. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan keguguran rambut.
zink: Mineral ini penting untuk sintesis protein dan pembahagian sel, dua proses yang diperlukan untuk pertumbuhan rambut. Oleh itu, keguguran rambut boleh disebabkan oleh kekurangan zink.
Asid linoleik (LA) dan asid alfa-linolenik (ALA): Asid lemak penting ini penting untuk pertumbuhan rambut.
Niasin (Vitamin B3): Vitamin ini penting untuk menjaga kesihatan rambut. Alopecia adalah keadaan di mana rambut gugur dalam tompok kecil dan merupakan gejala kekurangan niasin yang mungkin.
Biotin (Vitamin B7): Biotin adalah satu lagi vitamin B yang boleh menyebabkan keguguran rambut apabila kekurangan.
Daging, ikan, telur, kekacang, sayur-sayuran berdaun gelap, kacang, biji dan bijirin penuh adalah sumber zat besi dan zink yang baik.
Makanan yang kaya dengan niasin termasuk daging, ikan, produk tenusu, bijirin penuh, kekacang, kacang, biji dan sayur-sayuran berdaun. Makanan ini juga kaya dengan biotin, yang juga terdapat dalam kuning telur dan daging organ.
Sayuran berdaun, kacang, bijirin penuh dan minyak sayuran kaya dengan LA, manakala walnut, biji rami, biji chia dan kacang soya kaya dengan ALA.
Bengkak merah atau putih pada kulit
Sesetengah orang mempunyai keratosis pilaris, keadaan yang menyebabkan benjolan muncul di pipi, lengan, paha atau punggung mereka. Keratosis pilaris biasanya berlaku pada zaman kanak-kanak dan secara semula jadi hilang pada masa dewasa.
Punca benjolan kecil ini masih belum difahami sepenuhnya, tetapi ia boleh berlaku apabila terlalu banyak keratin dihasilkan dalam folikel rambut. Ini menimbulkan benjolan timbul pada kulit yang mungkin kelihatan merah atau putih.
Keratosis pilaris mungkin mempunyai komponen genetik, jadi jika seseorang menghidapnya dalam ahli keluarga, orang itu berkemungkinan besar juga mengalaminya. Walau bagaimanapun, ia juga telah diperhatikan pada orang yang mempunyai tahap rendah vitamin A dan C.
Oleh itu, sebagai tambahan kepada rawatan tradisional dengan krim berubat, orang yang mengalami keadaan ini harus menambah makanan yang kaya dengan vitamin A dan C ke dalam diet mereka. Ini termasuk daging, tenusu, telur, ikan, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, sayur-sayuran kuning-oren dan buah-buahan.
Sindrom kaki gelisah
Juga dikenali sebagai penyakit Willis-Ekbom sindrom kaki resah (RLS)adalah keadaan saraf yang menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan dan tidak selesa di kaki, serta dorongan yang tidak dapat ditahan untuk menggerakkannya.
Menurut Institut Gangguan Neurologi dan Strok Kebangsaan, wanita dua kali lebih mungkin mengalami keadaan tersebut. Bagi kebanyakan orang, keinginan untuk bergerak semakin meningkat semasa duduk atau cuba tidur.
Punca sebenar RLS tidak difahami sepenuhnya. Walau bagaimanapun, nampaknya terdapat kaitan antara gejala RLS dan paras besi dalam darah seseorang.
Sebagai contoh, beberapa kajian mengaitkan simpanan besi darah rendah dengan peningkatan keterukan gejala RLS. Banyak kajian menyatakan bahawa simptom sering berlaku semasa kehamilan, masa apabila tahap zat besi wanita menurun.
Suplemen dengan zat besi membantu mengurangkan gejala RLS, terutamanya pada orang yang didiagnosis kekurangan zat besi. Walau bagaimanapun, kesan suplemen boleh berbeza dari seorang ke seorang.
Meningkatkan pengambilan makanan kaya zat besi seperti daging, ayam itik, ikan, kekacang, sayur-sayuran berdaun gelap, kacang, biji dan bijirin penuh mungkin juga membantu, kerana pengambilan zat besi yang tinggi telah ditunjukkan dapat mengurangkan gejala.
Menggabungkan makanan kaya zat besi ini dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C boleh menjadi sangat berguna kerana ia membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
Tetapi perlu diperhatikan bahawa suplemen yang tidak perlu boleh mendatangkan lebih banyak kemudaratan dan mengurangkan penyerapan nutrien lain.Tahap zat besi yang sangat tinggi boleh membawa maut dalam sesetengah kes, jadi sebaiknya anda sentiasa berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil suplemen.
Siapa yang Berisiko Kekurangan Nutrien?
Berikut adalah kumpulan individu yang mungkin berisiko tinggi mengalami kekurangan nutrien:
Bayi yang disusui secara eksklusif
remaja
Individu berkulit gelap
Wanita pramenopaus
perempuan mengandung
orang dewasa yang lebih tua
orang yang ketagih alkohol
Orang yang mengamalkan diet ketat (seperti diet vegan atau bebas gluten)
orang yang ketagih merokok
individu yang gemuk
Pesakit yang telah menjalani pembedahan bariatrik
Orang yang mempunyai penyakit radang usus
Pesakit yang telah menjalani dialisis buah pinggang
Orang yang mengambil antibiotik, antikoagulan, antikonvulsan, diuretik, antara lain
Akibatnya;
Hampir semua kekurangan vitamin dan mineral mungkin berlaku, tetapi yang disenaraikan di atas adalah yang paling biasa. Kanak-kanak, wanita muda, orang tua, dan vegetarian berada pada risiko tertinggi untuk pelbagai kekurangan.
Cara terbaik untuk mengelakkan kekurangan adalah dengan makan makanan yang seimbang dan berasaskan nutrien yang benar yang merangkumi makanan padat nutrien (kedua-dua tumbuhan dan haiwan).
Ia mungkin perlu menggunakan suplemen hanya apabila mustahil untuk mendapatkan nutrisi yang mencukupi.
