Gejala Keracunan Makanan – Apakah Menyebabkan Keracunan Makanan?

Gejala keracunan makanan ditunjukkan dalam bentuk demam, muntah, cirit-birit, menggigil, lemah. Keracunan makanan adalah penyakit yang disebabkan oleh pengambilan makanan atau minuman yang mengandungi bakteria, virus atau parasit berbahaya. Berjuta-juta orang mengalami ini setiap tahun.

Banyak makanan mengandungi organisma yang berpotensi berbahaya. Walau bagaimanapun, ini biasanya hilang semasa memasak. Tetapi jika anda menyentuh makanan lain selepas mengendalikan daging mentah tanpa membasuh tangan anda, atau jika anda menyimpan daging di dalam peti sejuk dan bukannya di dalam peti sejuk, organisma ini juga boleh menjangkiti makanan yang telah dimasak. Akibatnya, ia boleh membuat anda sakit.

Mengambil makanan yang mengandungi toksin toksik menyebabkan keracunan makanan. Toksin ini berlaku secara semula jadi dalam sesetengah makanan. Ia dihasilkan oleh beberapa jenis kulat dan bakteria apabila makanan rosak.

Kerana terdapat pelbagai organisma yang menyebabkan keadaan ini, gejala keracunan makanan berbeza-beza bergantung pada organisma yang anda keracunan. Gejala keracunan makanan muncul dalam tempoh antara beberapa jam hingga beberapa hari dari masa keracunan bermula. Ini menyukarkan untuk mengesan makanan yang menyebabkan keracunan.

Sesetengah makanan membawa lebih risiko daripada yang lain. Kami akan bercakap tentang makanan ini kemudian dalam artikel kami. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda semua yang anda perlu tahu tentang keracunan makanan. 

Apakah keracunan makanan?

Keracunan makanan berlaku apabila organisma beracun yang tercemar dengan bakteria, kulat, parasit dan virus memasuki badan. Kadangkala kesan sampingan organisma ini yang menyebabkan keracunan juga menyebabkan ketidakselesaan.

Apabila sesuatu yang beracun masuk ke dalam badan, badan bertindak balas dengan gejala seperti muntah, cirit-birit, demam untuk membuang toksin. Gejala ini biasanya berlangsung selama satu atau dua hari.

Siapa yang berisiko untuk keracunan makanan?

Mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah bertindak balas dengan lebih serius terhadap keracunan. Orang yang berisiko tinggi keracunan makanan termasuk:

• Kanak-kanak di bawah umur 5 tahun mempunyai sistem imun yang tidak matang. Di samping itu, selepas umur 65 tahun, tindak balas imun mula menurun.
• Kehamilan memberi tekanan pada badan, dan kadangkala ia gagal untuk melawan jangkitan. 
• jangkitan, kanser, penyakit imunodefisiensi dan penyakit autoimun Banyak keadaan kronik, seperti Oleh itu, orang-orang ini berisiko tinggi untuk keracunan.
• Kortikosteroid dan ubat imunosupresan menekan sistem imun. Ini membawa kepada perkembangan kerentanan terhadap penyakit ini.

Bagaimanakah keracunan makanan berlaku?

Anda mendapat toksin daripada makanan atau minuman yang tercemar. Makanan yang anda makan boleh tercemar pada mana-mana peringkat, daripada penuaian kepada penyimpanan atau penyediaan dan memasak. Pencemaran berlaku apabila makanan tidak:

• Jika tidak segar
• Jika tidak dibasuh dengan baik
• Jika tidak ditangani dengan baik
• Jika tidak dimasak pada suhu yang selamat
• Jika tidak disimpan pada suhu yang sesuai
• Jika disejukkan dan dibekukan segera

Apakah yang menyebabkan keracunan makanan?

Penyebab paling biasa keracunan makanan ialah bakteria, virus dan parasit. Makanan dan air boleh tercemar oleh:

• bakteria
• virus
• parasit
• cendawan
• Toksin
• Bahan kimia.

Terdapat lebih daripada 250 jenis keracunan makanan tertentu. Yang paling biasa ialah:

• Salmonella: Telur mentah dan ayam yang kurang masak menyebabkan salmonella. Ia juga boleh terdiri daripada daging lembu, sayur-sayuran, dan makanan diproses yang mengandungi bahan ini.
• E coli: Ditemui dalam daging yang kurang masak dan sayur-sayuran mentah E. coli bakteria menghasilkan toksin yang merengsakan usus kecil. Toksin Shiga menyebabkan penyakit bawaan makanan.
• Listeria: Bakteria dalam keju lembut, produk delicatessen, hot dog, dan taugeh mentah menyebabkan jangkitan yang dipanggil listeriosis, yang sangat berbahaya bagi wanita hamil.
• norovirus: Norovirus boleh dijangkiti dengan memakan kerang yang kurang masak, sayur-sayuran berdaun, buah-buahan segar, atau makanan yang disediakan oleh orang yang sakit.
• hepatitis A: Hepatitis A virus disebarkan melalui air dan ais yang tercemar dengan kerang, hasil segar, atau najis. Ia bukan jangkitan kronik seperti virus hepatitis yang lain. Walau bagaimanapun, ia menjejaskan hati.
• Staphylococcus aureus (staph): Jangkitan staph berlaku jika seseorang memindahkan bakteria staph dari tangan mereka ke makanan. Bakteria menjejaskan banyak bahagian badan.
• Campylobacter :Jangkitan bakteria biasa yang menyebabkan gangguan pencernaan yang teruk ini boleh bertahan selama berminggu-minggu. Ia biasanya berjangkit daripada ayam yang kurang masak, daging atau telur, daging yang tidak diproses dengan baik, sayur-sayuran yang tercemar dan susu atau air mentah. Ia juga dihantar melalui pencemaran silang. Ia menyebabkan cirit-birit berdarah dan jarang membawa maut.
• Shigella (shigellosis): Shigella bakteria biasanya sayur-sayuran yang tidak dimasak, kerang. terdapat dalam salad berasaskan krim atau mayonis (tuna, kentang, pasta, ayam). Ia menyebabkan cirit-birit berdarah.

Gejala Keracunan Makanan

gejala keracunan makanan Ia berlalu dalam 12 hingga 48 jam. Itulah tempoh masa yang diperlukan untuk tubuh yang sihat untuk membersihkan jangkitan. Ia mungkin mengambil masa yang lebih lama jika anda mempunyai sistem imun yang lemah atau parasit yang perlu dirawat dengan ubat antiparasit. Gejala keracunan makanan termasuk:

Sakit perut dan kekejangan

• Kesakitan abdomen, dirasai di bawah rusuk atau di atas perut bawah. 
• Dalam kes keracunan, organisma berbahaya menghasilkan toksin yang merengsakan lapisan perut dan usus. Ini menyebabkan keradangan yang menyakitkan di dalam perut dan oleh itu sakit di perut.
• Mungkin terdapat kekejangan pada otot perut kerana usus ingin memusnahkan organisma berbahaya secepat mungkin dengan mempercepatkan pergerakan semula jadinya.
• Sakit perut dan kekejangan juga boleh berkembang akibat keadaan lain. Oleh itu, ia tidak boleh dianggap antara gejala keracunan makanan sahaja.

cirit-birit

• cirit-biritadalah simptom keracunan makanan.
• Ia berlaku kerana usus bocor dan bukannya menyerap cecair akibat keradangan.
• Atas sebab ini, adalah penting untuk minum lebih banyak air daripada dalam kes keracunan.

Sakit kepala

• Memandangkan keracunan makanan menyebabkan keletihan dan dahaga, ia juga merupakan kesan sampingan. sakit kepala timbul.

muntah

• Muntah adalah simptom keracunan makanan yang paling biasa. 
• Dengan penguncupan otot perut dan diafragma yang kuat, ia menyebabkan makanan dalam perut terkeluar.
• Muntah adalah mekanisme perlindungan yang berlaku apabila badan cuba menyingkirkan organisma berbahaya atau toksin yang dikesan sebagai berbahaya.

berasa sakit secara umum

• Mereka yang mengalami keracunan makanan biasanya mengalami keletihan, kehilangan selera makan, dan gejala lain yang membuat mereka berasa sakit. 
• Ini berlaku kerana sistem imun bertindak balas terhadap jangkitan yang menyerang badan.

api

• Jika suhu badan anda lebih tinggi daripada julat normal 36-37°C, anda mengalami demam. Demam TinggiIa adalah perkara biasa dalam banyak penyakit dan berlaku sebagai sebahagian daripada pertahanan semula jadi tubuh terhadap jangkitan.
• Bahan penghasil api yang dipanggil pirogen mencetuskan demam. Ia dikeluarkan oleh sistem imun atau oleh bakteria berjangkit yang memasuki badan.
• Ia menimbulkan demam dengan menghantar mesej yang menipu otak untuk berfikir bahawa badan lebih sejuk daripada sebelumnya. Ini menyebabkan badan mengeluarkan lebih banyak haba dan kurang kehilangan haba, jadi demam meningkat.

menggigil

• Apabila suhu badan meningkat, menggigil mungkin berlaku. 
• Menggigil menghasilkan haba akibat penguncupan otot yang cepat. 
• Demam sering disertai dengan menggigil, kerana pirogen menipu badan untuk berfikir bahawa ia sejuk dan perlu dipanaskan.

Keletihan dan keletihan

• Rasa lenguh adalah salah satu simptom keracunan makanan. Gejala ini berlaku kerana pembebasan utusan kimia yang dipanggil sitokin. 
• Selain itu, kurang makan kerana kurang selera makan juga membuatkan anda berasa letih.

loya

• MualIa adalah perasaan yang tidak menyenangkan yang mengingatkan anda bahawa anda akan muntah. 
• Ia adalah perkara biasa untuk berasa loya dalam kes keracunan makanan.
• Mual akibat keracunan makanan biasanya berlaku satu hingga lapan jam selepas makan. 
• Ia adalah isyarat amaran untuk memberitahu badan bahawa ia telah menerima sesuatu yang berpotensi berbahaya.

Sakit otot

• Pendedahan kepada jangkitan, seperti keracunan makanan, menyebabkan sakit otot. Kerana dengan mengaktifkan sistem imun, ia mewujudkan keradangan.
• Dalam proses ini, badan mengeluarkan histamin; Bahan kimia ini menyebabkan saluran darah lebih mengembang supaya sel darah putih dapat melawan jangkitan.
• Histamin membolehkan meningkatkan aliran darah ke bahagian badan yang dijangkiti. Bersama-sama dengan bahan lain yang terlibat dalam tindak balas imun, seperti sitokin, histamin mencapai bahagian lain badan dan mencetuskan reseptor kesakitan.
• Ini menjadikan bahagian badan tertentu lebih sensitif terhadap kesakitan.

Bagaimana Mencegah Keracunan Makanan?

Terdapat beberapa perkara penting untuk dipertimbangkan untuk meminimumkan risiko keracunan makanan:

• Perhatikan peraturan kebersihan: Basuh tangan anda dengan sabun dan air panas sebelum menyediakan makanan. Sentiasa basuh tangan anda dengan segera selepas menyentuh daging mentah dan ayam. 
• Jangan basuh daging mentah dan ayam: Ini tidak membunuh bakteria - ia hanya menyebabkan ia merebak ke makanan lain, peralatan memasak dan permukaan dapur.
• Elakkan pencemaran silang: Gunakan papan pencincang dan pisau yang berasingan, terutamanya untuk daging mentah dan ayam. 
• Jangan abaikan tarikh penggunaan mengikut: Atas sebab kesihatan dan keselamatan, makanan tidak boleh dimakan selepas tarikh penggunaannya.
• Masak daging dengan teliti: Masak daging lembu, sosej dan ayam yang dikisar pada suhu yang sesuai.
• Basuh hasil segar: Basuh sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan sebelum memakannya, walaupun ia telah dibungkus. 
• Simpan makanan pada suhu yang selamat: 5–60 °C ialah suhu yang sesuai untuk bakteria berkembang. Jangan biarkan baki hidangan pada suhu bilik, letakkan di dalam peti sejuk.

Komplikasi daripada keracunan makanan

Komplikasi daripada keracunan makanan jarang berlaku. Tetapi ia boleh menjadi serius dan dalam beberapa kes bahkan membawa maut. Dahaga adalah risiko yang paling biasa. Walau bagaimanapun, beberapa jenis jangkitan boleh menyebabkan komplikasi khas yang lain. Sebagai contoh:

• Keguguran dan kelahiran mati: Jangkitan Listeria amat berbahaya untuk bayi yang belum lahir. Kerana bakteria boleh menyebabkan kerosakan saraf dan kematian.
• Kerosakan buah pinggang: E. coli Ia boleh menyebabkan sindrom uremik hemolitik (HUS) dan kegagalan buah pinggang.
• arthritis : Bakteria salmonella dan campylobacter boleh menyebabkan arthritis kronik dan kerosakan sendi.
• Sistem saraf dan kerosakan otak: Beberapa bakteria atau virus Ia boleh menyebabkan jangkitan otak yang dipanggil meningitis. bakteria seperti Campylobacter, Sindrom Guillain-Barré Ia boleh menyebabkan gangguan neurologi yang dipanggil

Makanan Yang Menyebabkan Keracunan Makanan

Keracunan boleh berlaku jika sesetengah makanan disimpan, disediakan atau dimasak dengan tidak betul. Jadi apakah makanan yang beracun? Makanan yang paling banyak menyebabkan keracunan makanan ialah:

Haiwan dengan sayap

• Ayam yang mentah dan kurang masak, seperti ayam, itik dan ayam belanda, mempunyai risiko tinggi menyebabkan keracunan makanan. 
• Ini disebabkan terutamanya oleh dua jenis bakteria, Campylobacter, yang terdapat dalam usus dan bulu haiwan ini. dan Salmonella Ia bergantung.
• Bakteria ini sering mencemari daging ayam segar semasa proses penyembelihan. Ia boleh bertahan sehingga makanan dimasak.
• Untuk mengurangkan risiko, masak daging ayam sepenuhnya. Pastikan daging mentah tidak bersentuhan dengan perkakas, permukaan dapur, papan pemotong dan makanan lain. Kerana ini adalah kesnya pencemaran silangpunca a.

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun adalah sumber keracunan yang biasa, terutamanya apabila dimakan mentah. 
• Terutamanya sayur-sayuran seperti salad, bayam, kobis, saderi dan tomato menyebabkan keracunan makanan.
• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun boleh tercemar dengan bakteria berbahaya seperti E. coli, Salmonella dan Listeria. Ini boleh berlaku pada pelbagai peringkat rantaian bekalan.
• Pencemaran juga boleh disebabkan oleh air yang tercemar, air larian yang tercemar meresap ke dalam tanah di mana buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam. 
• Sayur-sayuran berdaun amat berisiko kerana kebanyakannya dimakan mentah. 
• Untuk meminimumkan risiko, basuh daun dengan teliti sebelum memakannya.

Ikan dan kerang

• ikan dan kerang Ia adalah sumber keracunan yang biasa.
• Ikan yang tidak disimpan pada suhu yang betul berisiko tercemar dengan histamin, toksin yang dihasilkan oleh bakteria dalam ikan.
• Histamin tidak boleh dimusnahkan oleh suhu memasak biasa, yang membawa kepada sejenis keracunan yang dikenali sebagai keracunan scombroid. Ia menyebabkan pelbagai gejala keracunan makanan, seperti loya, bengkak muka dan lidah.
• Satu lagi jenis keracunan yang disebabkan oleh ikan yang tercemar ialah keracunan ikan ciguatera (CFP). Ini disebabkan oleh toksin yang dipanggil ciguatoxin, yang kebanyakannya ditemui di perairan panas dan tropika. Kerang seperti tiram, kerang, dan kerang juga membawa risiko. 
• Alga yang dimakan oleh kerang menghasilkan banyak toksin. Ini terkumpul dalam daging kerang.
• Kerang yang dibeli dari kedai runcit umumnya selamat. Tetapi kerang-kerangan yang ditangkap dari kawasan yang tidak terkawal mungkin tidak selamat disebabkan oleh pencemaran daripada kumbahan, longkang air ribut dan kolam kumbahan.
• Beli makanan laut dari kedai runcit untuk mengurangkan risiko. Masak ikan dengan baik. Masak tiram dan kerang sehingga kulitnya terbuka. Buang yang tidak terbuka.

beras

• Beras merupakan makanan ruji bagi lebih separuh daripada penduduk dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah makanan berisiko tinggi apabila ia berkaitan dengan keracunan makanan.
• Nasi yang tidak dimasak boleh tercemar dengan spora Bacillus cereus, bakteria yang menghasilkan toksin yang menyebabkan keracunan. Spora ini boleh hidup dalam keadaan kering. Sebagai contoh, ia boleh bertahan pada bungkusan nasi yang belum dimasak di pantri anda. Ia juga boleh bertahan dalam proses memasak.
• Jika nasi yang dimasak disimpan pada suhu bilik, spora ini bertukar menjadi bakteria yang membiak dalam persekitaran yang hangat dan lembap. 
• Jika hidangan nasi dibiarkan dalam suhu bilik untuk masa yang lama, ia tidak akan selamat untuk dimakan. 
• Untuk mengurangkan risiko, makan nasi panas dan elakkan menyimpannya pada suhu bilik seboleh-bolehnya.

Deli daging

• Produk delicatessen, yang termasuk makanan seperti ham, bacon, salami dan sosej, boleh menjadi sumber keracunan makanan. 
• Ia boleh tercemar dalam beberapa peringkat apabila diproses dengan bakteria berbahaya seperti Listeria dan Staphylococcus aureus.
• Pencemaran boleh berlaku melalui sentuhan dengan daging mentah yang tercemar atau melalui pencemaran silang oleh kakitangan deli daripada kebersihan yang tidak baik, amalan pembersihan yang tidak baik dan peralatan yang kotor seperti pisau penghiris.
• Salami, sosej dan bacon hendaklah dimasak dengan sempurna dan dimakan sebaik sahaja dimasak.

susu yang tidak dipasteurisasi

• Pempasteuran ialah proses yang digunakan pada cecair atau makanan untuk membunuh mikroorganisma berbahaya. Pengeluar makanan mempasteurkan produk tenusu seperti susu dan keju untuk menjadikannya selamat untuk dimakan. 
• Pempasteuran Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria dan Salmonella Ia membunuh bakteria dan parasit berbahaya seperti
• Untuk meminimumkan risiko keracunan daripada produk tenusu yang tidak dipasteur, beli hanya produk yang dipasteur. 
• Simpan semua susu di bawah 5°C dan buang susu yang telah tamat tempoh. 

telur

• telur Walaupun sangat berkhasiat dan serba boleh, ia menimbulkan risiko keracunan makanan apabila mentah atau kurang masak.
• Ini kerana telur boleh membawa bakteria Salmonella, yang boleh mencemari kedua-dua cangkang dan bahagian dalam telur. 
• Untuk mengurangkan risiko, jangan makan telur dengan cangkerang retak atau kotor.

Buah-buahan

• Makanan seperti beri, cantaloupe dan salad buah pra-buat boleh menyebabkan keracunan.
• Buah-buahan yang ditanam dalam tanah seperti tembikai dan tembikai mempunyai risiko tinggi menyebabkan keracunan makanan akibat bakteria Listeria yang tumbuh pada kulit dan merebak ke daging.
• Raspberi, beri hitam, strawberi dan blueberries Buah-buahan segar dan beku, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, adalah sumber keracunan yang biasa disebabkan oleh virus dan bakteria berbahaya, terutamanya virus hepatitis A.
• Mencuci buah dengan teliti sebelum memakannya meminimumkan risiko. Basuh kulit dengan bersih sebelum memakan tembikai.

Apakah yang baik untuk keracunan makanan? rawatan di rumah

Dalam kebanyakan kes, anda boleh menguruskan keracunan makanan di rumah dengan meminum banyak air. Kerana anda kehilangan banyak cecair akibat cirit-birit, muntah dan demam. Mari kita lihat pilihan rawatan keracunan makanan di rumah.

Cuka cider epal

Cuka cider epalSifat antibakterianya sangat berkesan terhadap bakteria patogen bawaan makanan seperti Escherichia coli. 

• Tambah satu hingga dua sudu cuka sari apel ke dalam segelas air. 
• Gaul sebati dan makan segera. 
• Minum ini 2 hingga 3 kali sehari.

Minyak Thyme

minyak pati thymeBoleh digunakan untuk merawat keracunan makanan. Ia mengandungi sebatian seperti carvacrol dan timol, yang memberikan sifat antimikrob yang sangat baik dan membantu menghapuskan patogen yang bertanggungjawab untuk keracunan.

• Tambah setitik minyak oregano gred makanan kepada 60 ml air dan gaul rata. untuk ini. 
• Minum ini 1-2 kali sehari sehingga anda melihat peningkatan dalam gejala.

halia madu

haliaIa adalah ubat herba yang digunakan secara meluas untuk pelbagai penyakit. Kajian terhadap tikus telah menunjukkan ia berkesan dalam menyokong rawatan klinikal cirit-birit E. coli.

Halia juga meningkatkan penyerapan nutrien penting yang boleh membantu penghadaman. Madu mentah mempamerkan sifat antimikrob dan pencernaan yang mempercepatkan penyembuhan. Kedua-dua halia dan madu melegakan loya dan muntah, yang merupakan gejala keracunan makanan.

• Masukkan hirisan akar halia ke dalam segelas air dan biarkan ia mendidih dalam periuk. Masak selama 5 minit dan tapis. 
• Biarkan teh sejuk sebelum menambah sedikit madu kepadanya. Minum segera selepas menambah madu. 
• Minum teh ini sekurang-kurangnya 3 kali sehari sehingga gejala anda hilang.

bawang putih

bawang putihIa mempunyai ciri antibakteria, antivirus dan antikulat yang kuat yang boleh membantu memusnahkan patogen bawaan makanan. Ia juga melegakan cirit-birit dan sakit perut.

• Kunyah sekurang-kurangnya 2-3 ulas bawang putih setiap hari sehingga anda sembuh. 
• Sebagai alternatif, anda boleh campurkan bawang putih kisar dengan madu dan makan.

Ekstrak biji limau gedang

Ekstrak biji limau gedang mengandungi polifenol yang membantu menghalang aktiviti dan pertumbuhan bakteria yang menyebabkan penyakit bawaan makanan. Ciri-ciri ini melawan patogen yang bertanggungjawab untuk keracunan makanan dan menggalakkan pemulihan yang lebih cepat.

• Tambah beberapa titis ekstrak biji limau gedang ke dalam segelas air dan gaul rata. 
• Ambil setiap hari. 
• Minum ini 3 kali sehari selama 5 hingga 3 hari.

Jus lemon

Jus lemonIa adalah sumber antioksidan yang kaya. Ia membantu melawan patogen bakteria yang menyebabkan keracunan makanan. 

• Petikan jus setengah lemon dan campurkan dengan segelas air. 
• Tambah sedikit madu untuk rasa dan makan. 
• Anda boleh minum jus lemon 2-3 kali sehari.

kemangi madu

selasihadalah herba yang dikenali untuk membunuh patogen bawaan makanan dengan sifat antimikrob yang sangat baik. Ia juga menenangkan perut dan mengurangkan gejala keracunan makanan.

• Hancurkan beberapa daun selasih dan ekstrak jusnya. 
• Campurkan satu sudu teh madu dengan satu sudu teh ekstrak selasih dan ambil dengan segera. 
• Sebagai alternatif, anda boleh menambah setitik minyak basil ke dalam segelas air dan memakannya. 
• Lakukan ini 3 hingga 4 kali sehari.

pisang

pisangmenambah kalium yang hilang dalam badan. Ini memberi tenaga semula. Membantu melegakan simptom keracunan makanan.

• Makan pisang setiap hari. 
• Anda juga boleh mencampur pisang dengan susu dan memakannya setiap hari.

Pemakanan selepas keracunan makanan

Jangan makan atau minum apa-apa selama beberapa jam selepas mengalami gejala keracunan makanan, seperti muntah dan cirit-birit. Selepas beberapa jam, anda boleh mula mengambil makanan/minuman berikut untuk mengatasi kelesuan:

• Minuman sukan yang mengandungi elektrolit untuk memenuhi keperluan air badan. Namun, jauhi minuman yang mengandungi banyak gula dan kafein.
• Broth
• Makanan ringan yang tidak menyakitkan perut anda, seperti pisang, bijirin, putih telur dan oat.
• Makanan yang ditapai.
• Makanan yang mengandungi probiotik, seperti yogurt

Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan makanan

Menyingkirkan makanan yang berkemungkinan menyebabkan keracunan makanan berada di bahagian atas senarai. Elakkan makanan dan minuman yang boleh mengganggu perut anda, seperti:

• alkohol
• kafein
• makanan pedas
• Produk tenusu
• Makanan berminyak atau bergoreng
• nikotin
• Makanan pedas dan diproses

Untuk Meringkaskan;

Keracunan makanan, penyakit bawaan makanan, adalah penyakit yang disebarkan oleh apa yang kita makan dan minum. Penyakit ini disebabkan oleh bakteria, virus dan parasit berbahaya dalam makanan dan minuman.

Gejala keracunan makanan ialah cirit-birit, muntah, demam, menggigil dan loya. Gejala bermula beberapa jam atau beberapa hari selepas makan. Kebanyakan orang mengatasi ini dengan ringan. Ia sembuh tanpa memerlukan rawatan. Terdapat juga beberapa ubat rumah semula jadi yang akan memperbaiki gejala keracunan makanan. 

Rujukan: 1, 2, 3, 4