Dikelaskan secara botani sebagai buah, zucchini digunakan sebagai sayuran dalam masakan; Ia berkhasiat, lazat dan serba boleh.
Banyak perisa yang berbeza, masing-masing dengan rasa unik, kegunaan masakan dan faedah kesihatan mereka sendiri. pelbagai labu Vardir.
semua secara saintifik Cucurbita keluarga dan juga boleh dikelaskan sebagai skuasy musim panas atau musim sejuk. Permintaan jenis dan nama zucchini dengan gambar...
Apakah Varieti Labu?
Labu Kuning
Satu medium (196 gram) labu kuning mempunyai nilai pemakanan berikut:
Kalori: 31
Lemak: 0 gram
Protein: 2 gram
Karbohidrat: 7 gram
Serat: 2 gram
Labu kuning adalah sumber kalium yang sangat baik. Potassium adalah mineral yang memainkan peranan penting dalam kawalan otot, keseimbangan cecair dan fungsi saraf.
Kerana rasa yang lembut dan tekstur yang sedikit berkrim apabila dimasak, labu kuning boleh disediakan dalam pelbagai cara.
Labu hijau
Satu medium (196 gram)labu hijau Ia mempunyai kandungan nutrisi berikut:
Kalori: 33
Lemak: 1 gram
Protein: 2 gram
Karbohidrat: 6 gram
Serat: 2 gram
Ia mempunyai tekstur yang lebih keras daripada zucchini kuning, ia boleh ditumis seperti zucchini kuning, dipanggang atau dibakar.
Skuasy Pattypan
Pattypan squash ialah jenis skuasy bulatan kecil. Satu cawan (130 gram) labu pattypan menyediakan nutrien berikut:
Kalori: 23
Lemak: 0 gram
Protein: 2 gram
Karbohidrat: 5 gram
Serat: 2 gram
Zucchini jenis ini sangat rendah kalori dan mengandungi beberapa vitamin dan mineral, termasuk sejumlah kecil serat dan protein seperti vitamin C, folat dan mangan.
Skuasy Acorn
labu acorn; Ia adalah salah satu daripada jenis skuasy kecil berbentuk acorn dengan kulit tebal, hijau dan daging oren. Nilai pemakanan sebiji labu acorn 10 cm adalah seperti berikut:
Kalori: 172
Lemak: 0 gram
Protein: 3 gram
Karbohidrat: 45 gram
Serat: 6 gram
Varieti ini mengandungi vitamin C, vitamin B, mineral penting untuk kesihatan tulang dan jantung.magnesium diisi dengan
Ia juga kaya dengan serat dan karbohidrat dalam bentuk kanji dan gula semulajadi yang memberikan rasa zucchini.
Labu acorn biasanya disediakan dengan memotong separuh, mengeluarkan biji dan membakarnya.
Dipanggang dengan pemadat yang enak seperti sosej dan bawang, ia dimakan manis dengan madu atau sirap maple. Ia juga digunakan secara meluas dalam sup.
140 cawan (XNUMX gram)labu Ia mengandungi nutrien berikut:
Kalori: 63
Lemak: 0 gram
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 16 gram
Serat: 3 gram
Bu pelbagai labuIa merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang kedua-duanya bertindak sebagai antioksidan dalam badan danbeta karotena adalah sumbernya.
Antioksidan membantu melindungi sel daripada kerosakan yang boleh menghalang beberapa penyakit kronik.
Sebagai contoh, pengambilan beta karotena yang tinggi dikaitkan dengan risiko kanser tertentu yang lebih rendah, termasuk kanser paru-paru, manakala diet yang kaya dengan vitamin C melindungi daripada penyakit jantung.
Labu digunakan dalam sup dan pencuci mulut.
Spaghetti Skuasy
spageti skuasyialah pelbagai jenis skuasy musim sejuk dengan warna oren. Satu cawan (100 gram) skuasy spageti menyediakan nutrien berikut:
Kalori: 31
Lemak: 1 gram
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 7 gram
Serat: 2 gram
Bu jenis labuSalah satu zucchini rendah karbohidrat, ia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mengamalkan diet rendah karbohidrat atau rendah kalori kerana ia mengandungi kurang gula semula jadi berbanding jenis lain.
Untuk menyediakan labu spageti, potong dua dan keluarkan bijinya. Goreng separuh sehingga daging empuk. Kemudian gunakan garpu untuk mengikis helai seperti pasta.
Labu Berangan
Kandungan nutrisi satu cawan (116 gram) labu adalah seperti berikut:
Kalori: 30
Lemak: 0 gram
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 8 gram
Serat: 1 gram
Labu berangan kaya dengan antioksidan alfa dan beta karotena, yang merupakan prekursor untuk vitamin A dan vitamin penting untuk kesihatan mata.
Buah ini juga merupakan sumber kalium dan vitamin C yang baik. Ia digunakan dalam banyak resipi, dari pai hingga sup, kedua-dua pedas dan manis. Bijinya dibakar dan dimakan.
Skuasy Kabocha
Juga dikenali sebagai labu Jepun atau labu buttercup - ia adalah makanan ruji dalam masakan Jepun dan semakin popular di seluruh dunia. 1 cawan (116 gram) labu kabocha mengandungi nutrien berikut:
Kalori: 39
Lemak: 0 gram
Protein: 1 gram
Karbohidrat: 10 gram
Serat: 2 gram
Skuasy Kabocha kaya dengan antioksidan dan nutrien, termasuk vitamin C dan provitamin A. Labu kabocha boleh dibakar, direbus, ditumis atau digunakan untuk membuat sup.
Apakah Kebaikan Labu?
Zucchini adalah sayuran yang kaya dengan nutrien.
Bermanfaat untuk jantung
Labu kuning boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, kerana ia mengandungi sedikit lemak dan hampir tiada kolesterol. Ia juga mengandungi magnesium, yang diketahui dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Bersama-sama dengan kalium, magnesium membantu menurunkan tekanan darah tinggi, manakala tahap vitamin C dan beta-karotena membantu mencegah pengoksidaan kolesterol.
Nutrien ini mengurangkan perkembangan aterosklerosis dengan menghalang pemendapan kolesterol teroksida pada dinding saluran darah.
Labu membantu penurunan berat badan
Walaupun kebanyakan jenis zucchini menyediakan kebanyakan nutrien yang diperlukan untuk badan, ia mempunyai sedikit kalori. Kandungan karbohidrat juga rendah. Semua sebab ini menunjukkan bahawa ia adalah makanan yang membantu menurunkan berat badan.
Menghalang kanser
Labu mengandungi jumlah antioksidan yang tinggi yang membantu memusnahkan radikal bebas dalam badan. Tahap beta-karotena yang tinggi memberikan perlindungan daripada bahan pencemar dan bahan kimia yang boleh menyebabkan kanser.
Ia juga merupakan sumber vitamin C yang kaya, yang menghalang penuaan pramatang dan kanser, dan menghalang pembahagian sel.
Melindungi tulang
Labu mengandungi banyak mangan dan vitamin C. Mangan membantu mengekalkan struktur tulang yang sihat, penyerapan kalsium, pembentukan enzim dan struktur tulang, dan juga meningkatkan ketumpatan mineral tulang belakang.
Magnesium juga menyumbang kepada kesihatan sendi dan tulang. Mineral lain seperti besi, folat, zink dan fosforus dalam labu menyumbang kepada kesihatan mineral tulang dan melindungi daripada osteoporosis.
Bermanfaat untuk kesihatan mata
Labu mengandungi sejumlah besar beta-karotena dan lutein. Lutein memainkan peranan penting dalam mencegah timbulnya katarak dan degenerasi makula, yang sering menyebabkan kebutaan.
Baik untuk kesihatan usus besar
Kandungan serat labu yang banyak bermanfaat untuk kesihatan kolon. Serat membantu membuang toksin dari badan dan melindungi kesihatan kolon dengan mengelakkan sembelit.
Melindungi kesihatan prostat
Labu berkesan dalam melegakan simptom keadaan yang dipanggil benign prostatic hypertrophy, atau BPH. Penyakit ini dicirikan oleh kelenjar prostat yang membesar secara bermasalah, yang menyebabkan kesukaran dalam kedua-dua fungsi kencing dan seksual.
Mengurangkan simptom PMS
Zucchini adalah sumber mangan yang baik. Satu kajian membuktikan bahawa wanita yang mengambil jumlah tinggi mineral ini daripada makanan mengalami perubahan mood dan kekejangan yang kurang daripada yang lain.
Menguatkan imuniti
Vitamin C dalam labu menguatkan sistem imun, mencegah selsema dan melawan alahan.
Mengelakkan sembelit
Kandungan seratnya yang tinggi bukan sahaja menyokong kesihatan kolon tetapi juga menghalang sembelit.
Memberi sokongan untuk penghadaman
Doktor mengesyorkan mengambil banyak makanan kaya serat untuk melancarkan proses penghadaman badan.
Acorn squash mengandungi jumlah serat pemakanan yang baik dan berfungsi untuk memudahkan pergerakan usus. Penggunaannya boleh membantu melegakan gejala masalah pencernaan dan keadaan seperti sembelit dan kembung perut.
Serat pemakanan dalam sayuran ini juga membantu melawan paras gula darah yang tinggi. Dengan cara ini, ia boleh membantu menahan serangan diabetes.
Mengatur tekanan darah
Sayuran ini kaya dengan kalium. Pengambilan mineral ini boleh membantu melegakan saluran darah dan arteri.
Ia berkesan merendahkan tekanan darah tinggi. Kalium juga diperlukan oleh badan untuk keseimbangan cecair dalam tisu dan sel.
Sayuran juga mengandungi magnesium, dan mineral ini terutamanya membantu dalam penyerapan kalium. Ia juga mengandungi zink, yang memainkan peranan dalam mengekalkan tekanan darah normal dalam tubuh manusia.
Menurunkan paras kolesterol
Fakta bahawa labu mengandungi serat yang tinggi adalah petunjuk bahawa ia boleh menurunkan dan melindungi paras kolesterol.
Kolesterol adalah salah satu punca penyakit kardiovaskular dan strok. Oleh itu, makan labu secara teratur membantu mengawal paras kolesterol.
Mencegah asma
Beta-karotena adalah antioksidan. Antioksidan ini terdapat dalam paras tinggi dalam labu. Kajian telah mendapati bahawa orang yang mempunyai pengambilan beta-karotena yang tinggi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap asma.
Kebaikan Labu untuk Kulit
Sayur-sayuran baik untuk kulit secara umum, dan zucchini adalah salah satu daripadanya. Labu yang kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan sangat bermanfaat untuk kulit.
Melindungi kesihatan kulit
KZucchini adalah sumber vitamin A yang sangat baik. Ia mengandungi beta-karotena, yang ditukar kepada vitamin A dalam badan. Vitamin A, antioksidan yang kuat, adalah penting untuk mengekalkan kesihatan kulit.
Mencegah penuaan kulit
Salah satu faedah utama labu termasuk melindungi daripada kesan berbahaya pendedahan matahari dan mencegah dehidrasi.
Selain itu, ia mengandungi tahap vitamin C yang tinggi, yang melawan radikal bebas dalam badan dan dengan itu menghalang tanda-tanda penuaan seperti garis halus, kedutan dan pigmentasi. Pengambilan labu secara berkala memastikan kulit sentiasa lembap.
Kebaikan Labu untuk Rambut
Labu adalah sumber yang kaya dengan beta-karotena, bentuk vitamin A yang selamat dan tidak toksik. Pigmen ini penting untuk membina dan mengekalkan rambut yang sihat. Ia menghalang rambut rosak dan menggalakkan pertumbuhan optimum.
