Blueberries Ia adalah buah yang manis dan berkhasiat. Ia dipanggil superfood kerana manfaat kesihatannya yang luar biasa.
secara saintifik"Vaksin dikenali sebagai "ssp" blueberriesadalah daripada spesies yang sama seperti buah beri seperti cranberry.
Ia berasal dari Amerika Utara tetapi kini ditanam secara komersial di Amerika dan Eropah.
makan blueberryIa boleh membantu mengawal paras gula dalam darah, serta kesihatan jantung dan otak. Ia adalah sumber yang sangat baik untuk banyak vitamin, sebatian tumbuhan yang bermanfaat dan antioksidan.
"Apakah yang dilakukan oleh blueberry", "apakah faedah blueberry", "adakah blueberry berbahaya?" Berikut adalah jawapan kepada soalan…
Nilai Pemakanan Blueberry
Blueberriesialah pokok renek berbunga yang menghasilkan buah berwarna biru-ungu. Blueberries Ia kecil, mempunyai buah kira-kira 5-16 milimeter diameter.
Ia biasanya dimakan segar, tetapi kadangkala dibekukan atau diperah. Ia boleh digunakan untuk pelbagai barangan bakar, jem, jeli dan perasa.
yang berbeza jenis blueberry tersedia, jadi penampilan mereka mungkin berbeza sedikit. Dua jenis yang paling biasa, highbush dan lowbush jenis blueberryroll.
Mereka berwarna hijau pada mulanya, kemudian bertukar menjadi ungu-biru apabila mereka matang.
BlueberriesIa adalah yang paling berkhasiat antara buah beri seperti strawberi, raspberi dan beri hitam. 1 cawan (148 gram) kandungan nutrien blueberry adalah seperti berikut:
Kalori: 84
Air: 85%
Serat: 4 gram
Karbohidrat: 15 gram
Vitamin C: 24% daripada RDI
Vitamin K: 36% daripada RDI
Mangan: 25% daripada RDI
Ia juga mengandungi sejumlah kecil pelbagai nutrien lain.
Nilai Karbohidrat Blueberry
BlueberriesIa terdiri daripada 14% karbohidrat dan 85% air. Ia mengandungi sejumlah kecil protein (0.7%) dan lemak (0.3%). Kebanyakan karbohidrat datang daripada gula ringkas seperti glukosa dan fruktosa, dengan sedikit serat.
Indeks glisemik beri biru ialah 53. Ia adalah nilai yang agak rendah. Atas sebab ini, blueberries Ia tidak menyebabkan peningkatan besar dalam paras gula dalam darah dan selamat untuk pesakit kencing manis.
Kandungan Serat Blueberry
Serat pemakanan adalah bahagian penting dalam diet yang sihat dan mempunyai kesan perlindungan terhadap pelbagai penyakit. Gelas blueberries Ia mengandungi 3.6 gram serat. 16% daripada kandungan karbohidrat adalah dalam bentuk serat.
Vitamin dan Mineral Ditemui dalam Blueberry
Blueberry adalah sumber yang baik untuk pelbagai vitamin dan mineral.
Vitamin K1
BlueberriesIa adalah sumber vitamin K1 yang baik, juga dikenali sebagai phylloquinone. Walaupun vitamin K1 kebanyakannya berkaitan dengan pembekuan darah, ia juga boleh menyumbang kepada kesihatan tulang.
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan penting untuk kesihatan kulit dan fungsi imun.
mangan
Mineral penting ini diperlukan untuk asid amino normal, protein, lipid dan metabolisme karbohidrat.
Blueberries Ia kaya dengan antioksidan dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Ini termasuk:
antosianin
Antosianin adalah sebatian antioksidan utama yang terdapat dalam beri biru. Pelbagai jenis flavonoid polifenol mereka tergolong dalam keluarga. Antosianin dipercayai bertanggungjawab untuk banyak kesan kesihatan yang bermanfaat daripada beri biru.
BlueberriesLebih daripada 15 anthocyanin telah dikenal pasti, tetapi malvidin dan delphinidin adalah sebatian utama. Antioksidan ini blueberriesapakah warna yang diberikan dan boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
quercetin
Pengambilan tinggi flavonol ini dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih rendah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
myricetin
Flavonol ini mempunyai banyak manfaat kesihatan dan mempunyai ciri-ciri yang boleh membantu mencegah kanser dan diabetes.
Antioksida adalah penting. Mereka melindungi tubuh daripada kerosakan oleh radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang boleh merosakkan struktur selular dan menyumbang kepada penuaan dan penyakit seperti kanser.
BlueberriesIa mempunyai kapasiti antioksidan tertinggi bagi buah-buahan dan sayur-sayuran yang biasa dimakan.
BlueberriesSebatian antioksidan utama dalam flavonoid tergolong dalam keluarga besar polifenol yang dipanggil flavonoid. Anthocyanin, khususnya, dianggap bertanggungjawab untuk banyak kesan kesihatan yang bermanfaat.
Mengurangkan kerosakan DNA
Kerosakan DNA oksidatif adalah sebahagian daripada kehidupan seharian. Ia dianggap berlaku berpuluh-puluh ribu kali sehari dalam setiap sel badan.
Kerosakan DNA juga memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit seperti kanser.
BlueberriesKerana kandungan antioksidannya yang tinggi, ia membantu meneutralkan beberapa radikal bebas yang merosakkan DNA.
Dalam kajian 4 minggu, 168 peserta menerima 1 liter sehari. blueberries dan campuran jus epal. Pada akhir kajian, kerosakan DNA oksidatif akibat radikal bebas dikurangkan sebanyak 20%.
Melindungi kesihatan jantung
Penyakit jantung adalah punca utama kematian di dunia. kajian, blueberries mendapati perkaitan antara makanan kaya flavonida, seperti
Beberapa kajian blueberriesKajian ini menunjukkan bahawa cedar mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang ketara untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
BlueberriesIa menghalang pengoksidaan kolesterol LDL, satu langkah kritikal dalam proses penyakit jantung.
Mencegah kerosakan kolesterol darah
Kerosakan oksidatif tidak terhad kepada sel dan DNA. Ia juga menimbulkan masalah apabila lipoprotein LDL yang beredar dioksida (“buruk” kolesterol) teroksida. Sebagai contoh, pengoksidaan LDL adalah langkah penting dalam proses penyakit jantung.
BlueberriesAntioksidan dalam kandungan sangat dikaitkan dengan penurunan tahap LDL teroksida.
BlueberriesMengambil 50 gram hidangan ungu setiap hari mengurangkan pengoksidaan LDL sebanyak 27% pada peserta obes dalam tempoh lapan minggu.
Satu lagi kajian mendapati 75 gram dengan hidangan utama. blueberries menunjukkan bahawa pengambilan lipoprotein LDL dengan ketara mengurangkan pengoksidaan lipoprotein LDL.
Menurunkan tekanan darah
BlueberriesIa memberikan manfaat yang ketara untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Dalam satu kajian, 50 gram sehari selama lapan minggu. blueberries Selepas memakannya, individu gemuk berisiko tinggi untuk penyakit jantung mengalami penurunan tekanan darah sebanyak 4-6%.
Kajian lain telah menemui kesan yang sama, terutamanya pada wanita menopause. Implikasinya berpotensi besar, memandangkan tekanan darah tinggi adalah salah satu punca utama serangan jantung dan strok.
Membantu mengekalkan fungsi otak dan meningkatkan daya ingatan
Tekanan oksidatif mempercepatkan proses penuaan dalam otak dan menjejaskan fungsi otak secara negatif.
Menurut kajian haiwan, blueberries Antioksidan di dalamnya terkumpul di kawasan otak yang diperlukan untuk kecerdasan. Mereka berinteraksi secara langsung dengan neuron penuaan dan meningkatkan isyarat sel.
Dalam satu kajian, 9 peserta warga tua dengan gangguan kognitif ringan setiap hari jus blueberry dimakan. Selepas 12 minggu, beberapa penanda fungsi otak bertambah baik.
Dalam kajian enam tahun yang melibatkan 16.010 peserta warga emas, blueberries dan mereka mendapati bahawa strawberi melambatkan penuaan kognitif hampir 2.5 tahun.
Menunjukkan kesan antidiabetik
kajian, blueberriesmenunjukkan bahawa antosianin mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap sensitiviti insulin dan metabolisme glukosa.
Dalam kajian yang melibatkan 32 pesakit obes dengan rintangan insulin, blueberries penggantungan menghasilkan peningkatan yang ketara dalam sensitiviti insulin.
Kepekaan insulin yang lebih baik akan mengurangkan risiko sindrom metabolik dan diabetes jenis 2, yang kini merupakan masalah kesihatan terbesar di dunia.
Melawan jangkitan saluran kencing
Jangkitan saluran kencing adalah masalah biasa pada wanita. Jus kranberi diketahui dapat membantu mencegah jangkitan tersebut.
Blueberries Ia agak berkait rapat dengan kranberi dan mengandungi banyak bahan aktif yang sama seperti jus kranberi. Bahan-bahan ini E. coli Ia menghalang bakteria seperti bakteria daripada melekat pada dinding pundi kencing.
Blueberries belum banyak dikaji untuk tujuan ini, tetapi menunjukkan kesan yang serupa dengan kranberi jangkitan saluran kencing boleh menunjukkan keupayaannya untuk melawan
Membantu mengurangkan kerosakan otot selepas senaman yang berat
Senaman yang kuat boleh menyebabkan sakit otot dan keletihan. Ini didorong, sebahagiannya, oleh keradangan tempatan dan tekanan oksidatif dalam tisu otot.
Tambahan blueberry Ia meminimumkan penurunan dalam kesakitan dan prestasi otot dengan mengurangkan kerosakan yang berlaku pada tahap molekul.
Dalam kajian kecil 10 atlet wanita, selepas senaman kaki yang berat blueberries pembentukan otot dipercepatkan.
Adakah Blueberry Menurunkan Berat Badan?
Blueberries Ia kaya dengan serat dan rendah kalori, menjadikan buah sebagai snek yang ideal antara waktu makan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Badan tidak boleh mencerna serat, jadi ia adalah elemen yang sangat penting dalam diet. BlueberriesIa kaya dengan serat larut, iaitu sejenis serat larut air. Serat larut melambatkan proses pencernaan, yang membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama.
Faedah Rambut Blueberry
Sumber yang kaya dengan vitamin B dan proanthocyanidins blueberries Ia sangat bermanfaat untuk rambut.
Memudahkan pertumbuhan rambut
BlueberriesMembantu menggalakkan pertumbuhan rambut kerana kehadiran bahan kimia proanthocyanidin.
Rambut terdiri daripada sel-sel mati yang dipanggil keratin. Pertumbuhan rambut berlaku apabila sel-sel mati ditolak keluar oleh folikel rambut akibat penghasilan sel-sel baru.
Ia berlaku dalam tiga fasa - pertumbuhan atau anagen, pelepasan atau katagen, dan berehat atau telogen. Blueberries Proanthocyanidins, bahan kimia yang terdapat di dalamnya, merangsang pertumbuhan rambut dengan mempercepatkan peralihan daripada telogen kepada anagen. Untuk ini topeng blueberry tersedia. Berikut adalah resipinya:
bahan
– Segenggam blueberry
- Minyak zaitun
Bagaimana ia dilakukan?
– Campurkan kedua-dua bahan untuk membuat topeng.
- Sapukan pada rambut, pekat sehingga akar.
– Bilas dengan air suam selepas 20-30 minit.
Perhatian!!!
Blueberries Boleh menyebabkan kekeringan yang berlebihan apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak. Untuk rambut kering secara semula jadi, blueberriesAdalah disyorkan agar anda menggunakannya dengan berhati-hati dan menambah madu ke topeng rambut.
Mencegah uban pramatang
Rambut beruban dikaitkan dengan penuaan, di mana rambut kehilangan pigmennya. Walaupun tiada data yang pasti tentang bagaimana uban pramatang berlaku pada sesetengah orang, gen dan kekurangan vitamin B12 dianggap sebagai faktor utama.
Kekurangan vitamin B12 menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai anemia pernicious, di mana uban adalah gejala. Blueberries Oleh kerana ia merupakan sumber vitamin B12 yang baik, ia boleh diterbalikkan dengan pengambilan vitamin yang mencukupi.
Kebaikan Blueberry untuk Kulit
Melawan tanda-tanda penuaan
Kehadiran radikal bebas pada kulit boleh menyebabkan kerosakan yang serius. Tanda-tanda awal penuaan seperti kedutan, kulit kering dan bintik penuaan boleh dilihat.
Kemunculan varikos dan urat labah-labah adalah tanda-tanda lain yang berkaitan dengan penuaan. Varikos dan urat labah-labah adalah saluran darah yang melebar yang cukup dekat dengan kulit untuk dilihat. Kulit mungkin kelihatan bertompok kerana melemahkan dinding saluran.
makan blueberryMembantu membalikkan tanda-tanda penuaan. Makanan super ini kaya dengan antioksidan.
Antioksidan ialah molekul yang menghalang molekul lain daripada teroksida. Pengoksidaan ialah kehilangan elektron dalam molekul, mengakibatkan penghasilan radikal bebas.
Mereka boleh merosakkan atau memusnahkan sel sepenuhnya. Antioksidan bertindak balas dengan radikal bebas dan menghalangnya daripada menyebabkan kerosakan. Satu cawan blueberriesMengandungi 13.427 antioksidan dan flavonoid, termasuk Vitamin A dan C.
Fitokimia dan antioksidan yang terdapat dalam buah membantu meneutralkan radikal bebas, yang menghalang kerosakan selanjutnya. Mereka juga membantu menguatkan saluran darah dan menyembuhkan kapilari yang pecah.
Merawat dan mencegah jerawat
Untuk mereka yang mempunyai kulit berjerawat blueberriesboleh membantu mencegah pewarnaan kulit.
Blueberriesmempunyai kepekatan salisilat yang tinggi, iaitu garam asid salisilik. Asid salisilik digunakan secara meluas dalam produk rawatan jerawat topikal.
Keupayaannya untuk menanggalkan kulit mati, membuka liang tersumbat dan bertindak melawan bakteria menjadikannya rawatan yang sangat berkesan untuk jerawat.
Membekalkan serat
Serat adalah bahagian penting dalam diet seimbang. kaya dengan serat blueberriesIa bermanfaat bukan sahaja untuk menjaga kesihatan sistem penghadaman tetapi juga untuk menjaga kesihatan kulit.
Serat membantu mengeluarkan yis dan kulat dari badan dalam bentuk najis. Ini menghalang mereka daripada dikumuhkan melalui kulit, yang boleh mengakibatkan ruam dan jerawat..
Buah super ini, bersama bahan-bahan lain, membersihkan kulit, membantu mengekalkan kesihatan kulit dan mengurangkan tahap minyak kulit.
Inilah yang boleh disapu pada kulit topeng blueberry resepi…
Topeng blueberry dan yogurt
bahan
5-6 beri biru
yogurt
Bagaimana ia disediakan?
– Mula-mula, basuh dan tumbuk beri biru menjadi pes.
– Seterusnya, masukkan yogurt ke dalam pes ini.
– Sapukan lapisan sekata topeng ini pada muka yang telah dibersihkan.
– Tunggu selama 20 minit dan basuh dengan air sejuk.
Topeng blueberry dan lemon
bahan
3-4 beri biru
oat
2-3 biji badam
Jus lemon
Bagaimana ia disediakan?
– Mula-mula campurkan oatmeal dan badam untuk dijadikan serbuk halus.
– Masukkan serbuk badam dan oat ke dalam mangkuk yang bersih.
– Kemudian bersihkan beri biru dan campurkan untuk membuat pes tebal.
– Masukkan pes blueberry ke dalam serbuk oat dan badam dan gaul rata.
– Akhir sekali, potong hirisan lemon dan perahkan beberapa titis jus lemon ke dalam adunan.
– Campurkan semua bahan dan sapu rata pada muka yang telah dibersihkan.
– Biarkan topeng selama 15 minit dan bilas dengan air suam. Topeng muka ini sesuai untuk kulit berminyak.
Masker blueberry dan kunyit
bahan
5-6 beri biru
secubit kunyit
beberapa titis jus lemon
Bagaimana ia disediakan?
– Haluskan blueberry hingga menjadi pes.
– Tambah beberapa titis jus lemon yang baru diperah ke dalamnya.
– Seterusnya, masukkan secubit kunyit dan gaul rata. Jangan gunakan terlalu banyak kunyit kerana ia akan memberikan kulit anda tekstur kuning.
– Sapukan campuran ini pada muka anda dan tunggu selama 20 minit.
– Bilas dengan air suam selepas 20 minit.
Masker blueberry dan aloe vera
Topeng ini berkesan untuk menghilangkan lingkaran bawah mata.
bahan
Blueberries
daun lidah buaya
Bagaimana ia disediakan?
– Ambil sehelai daun aloe vera yang segar.
– Potong terbuka dan keluarkan gel.
– Sekarang tambahkan blueberry ke dalamnya dan campurkan untuk membentuk pes.
– Sapukan adunan di bawah mata dan tunggu sebentar.
– Kemudian bilas dengan air suam.
Topeng blueberry, madu dan minyak zaitun
bahan
¼ cawan beri biru
1 sudu minyak zaitun
1 sudu besar madu
Bagaimana ia disediakan?
– Ambil ¼ cawan beri biru, 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar madu dalam pengisar.
- Campurkan mereka untuk membuat pes tebal.
– Sapukan pes ini secara rata pada muka anda dan tunggu selama 20 minit.
– Bilas dengan air suam selepas 20 minit.
– Topeng blueberry ini membantu menyuburkan kulit.
Topeng blueberry anti-penuaan
bahan
¼ cawan beri biru
¼ sudu teh gel aloe vera
¼ sudu teh minyak zaitun
¼ sudu teh madu
Bagaimana ia disediakan?
– Mula-mula, campurkan semua bahan di atas dan buat pes pekat.
– Sekarang sapukan pes ini secara merata pada muka anda dan tunggu selama 20 minit.
– Bilas dengan air suam selepas 20 minit.
– Anda boleh menggunakan topeng ini setiap dua minggu sekali untuk menghilangkan kedutan, bintik hitam dan pigmentasi yang disebabkan oleh penuaan pada kulit.
Kesan Sampingan Blueberry
BlueberriesTiada kesan sampingan yang diketahui pada individu yang sihat. Pada sesetengah orang alahan blueberry Ia boleh berlaku, tetapi ia sangat jarang berlaku.
Akibatnya;
BlueberriesIa adalah buah yang lazat. Ia adalah sumber yang baik bagi sebatian tumbuhan lain yang bermanfaat seperti vitamin K1, vitamin C, mangan, dan antosianin.
Secara berkala makan blueberryIa membantu mencegah penyakit jantung, meningkatkan kesihatan otak, dan menstabilkan paras gula dalam darah.
