walnut, Juglans regiaIa adalah tumbuhan yang dikenali sebagai Ia telah dimakan selama beribu-ribu tahun oleh mereka yang tinggal di rantau Mediterranean dan Asia Tengah.
Ia kaya dengan lemak omega 3 dan mengandungi jumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada makanan lain.
makan kenariIa meningkatkan kesihatan otak sambil membantu mencegah penyakit jantung dan kanser.
Ia kebanyakannya dimakan sendiri sebagai snek. Ia juga boleh ditambah kepada salad, pasta, bijirin sarapan pagi, sup dan makanan yang dibakar.
Ia juga digunakan untuk membuat minyak walnut, minyak masakan mahal yang sering digunakan dalam salad dressing.
dalam artikel "Apakah kegunaan walnut", "Apakah kebaikan walnut", "Penyakit yang manakah baik untuk walnut", "Berapa kalori adalah walnut", "Vitamin yang manakah dalam walnut", "Apakah karbohidrat, protein dan nilai vitamin walnut” soalan akan dijawab.
Varieti Walnut
3 asas dalam pasaran global jenis walnut mempunyai:
Kacang Inggeris
Ia juga dipanggil Parsi atau Juglans Regia. Ini adalah jenis walnut yang paling biasa.
Walnut hitam
walnut hitamIa mempunyai nada yang lebih gelap dan rasa yang lebih tajam.
Walnut Putih
Ia juga dipanggil "Butternut" atau "Juglan Cinerea". Ia sangat jarang berlaku dan hanya terdapat di bahagian Amerika Syarikat dan Kanada.
Kalori dan Nilai Pemakanan Walnut
walnutIa mengandungi 65% lemak dan sedikit protein (hanya 15%). Ia rendah karbohidrat, kebanyakannya terdiri daripada serat.
kira-kira 28 gram Kandungan nutrien walnut Ia adalah seperti berikut;
185 kalori
3,9 gram karbohidrat
4.3 gram protein
18.4 gram lemak
3,9 gram serat
1 miligram mangan (48 peratus DV)
0.4 miligram tembaga (22 peratus DV)
44.6 miligram magnesium (11 peratus DV)
97.8 miligram fosforus (10 peratus DV)
0.2 miligram vitamin B6 (8 peratus DV)
27.7 mikrogram folat (7 peratus DV)
0.1 miligram tiamin (6 peratus DV)
0.9 miligram zink (6 peratus DV)
0.8 miligram besi (5 peratus DV)
juga walnut mengandungi beberapa vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, niasin, asid pantotenik, kolin, betaine, kalsium, kalium dan selenium.
Lemak Ditemui dalam Walnut
Ia mengandungi kira-kira 65% minyak. Seperti kacang lain, walnutKebanyakan tenaga dalam diet datang dari lemak. Ini menjadikannya makanan padat tenaga dan berkalori tinggi.
Walau bagaimanapun, walnut Walaupun ia kaya dengan lemak dan kalori, kajian menunjukkan bahawa ia tidak meningkatkan risiko obesiti apabila digunakan sebagai pengganti makanan lain dalam diet.
walnut Ia juga lebih kaya dengan lemak tak tepu daripada banyak makanan lain. Yang paling banyak asid linoleik Ia adalah asid lemak omega 6.
Ia juga mengandungi peratusan tinggi lemak omega 3 yang sihat yang dipanggil asid alfa linolenik (ALA). Ini menyumbang kira-kira 8-14% daripada jumlah kandungan lemak.
walnut mengandungi sejumlah besar ALA. ALA dianggap sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung. Ia juga membantu mengurangkan keradangan dan memperbaiki komposisi lemak darah.
ALA ialah pendahulu kepada asid lemak omega 3 rantai panjang EPA dan DHA, yang telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan.
Vitamin dan Mineral dalam Walnut
walnut, Ia adalah sumber yang sangat baik untuk pelbagai vitamin dan mineral, termasuk:
tembaga
Mineral ini menggalakkan kesihatan jantung. Ia juga membantu mengekalkan fungsi tulang, saraf dan sistem imun.
Asid folik
Juga dikenali sebagai folat, asid folik mempunyai banyak fungsi biologi yang penting. dalam kehamilan kekurangan asid folik boleh menyebabkan kecacatan kelahiran.
fosforus
Kira-kira 1% daripada badan kita terdiri daripada fosforus, mineral yang terdapat terutamanya dalam tulang. Ia mempunyai banyak fungsi dalam badan.
Vitamin ini menguatkan sistem imun dan menyokong kesihatan saraf. Kekurangan vitamin B6 boleh menyebabkan anemia.
mangan
Mineral surih ini didapati dalam jumlah tertinggi dalam kacang, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Vitamin E
Berbanding dengan yang lain, walnut mempunyai paras gamma-tokoferol yang tinggi. Vitamin E Ia mengandungi.
Sebatian Tumbuhan Lain Ditemui dalam Walnut
walnut Mengandungi gabungan kompleks sebatian tumbuhan bioaktif. Ia sangat kaya dengan antioksidan yang tertumpu pada kulit nipis dan coklat.
walnutBeberapa komponen tumbuhan penting yang terdapat dalam
asid ellagic
Antioksida ini walnutjuga terdapat dalam perkadaran yang tinggi, manakala sebatian lain yang berkaitan seperti ellagitannins juga terdapat.
Asid ellagic boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan menyekat pembentukan kanser.
Catechin
Catechin adalah antioksidan flavonoid yang mungkin mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Ia juga meningkatkan kesihatan jantung.
Melatonin
Neurohormone ini membantu mengawal jam badan. Ia juga merupakan antioksidan yang kuat yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
Asid phytic
Juga dikenali sebagai fitat, asid phytic Boleh menjejaskan penyerapan mineral seperti besi dan zink daripada saluran penghadaman.
Apakah Kebaikan Walnut?
Digunakan untuk merawat insomnia
walnut, hormon melatonin Ia juga boleh membantu dengan gangguan tidur.
Melatonin diketahui memberikan corak tidur. Oleh itu, snek kacang walnut pada waktu petang boleh memudahkan anda untuk tidur.
Baik untuk hati
Sebab mengapa walnut bermanfaat untuk jantung, Ia mengandungi asid lemak omega 3 dan antioksidan, yang membantu melawan masalah yang merosakkan jantung.
Bermanfaat untuk pesakit kencing manis
walnuttelah menunjukkan hasil yang baik dalam mengawal paras gula dalam darah dan mengekalkan peratusan LDL di bawah kawalan.
Walaupun ia tinggi kalori, pengambilannya dalam jumlah yang disyorkan akan membantu mengatasi diabetes.
Meningkatkan kualiti sperma
Untuk lelaki walnutFaedahnya luar biasa. segelintir walnut Ia adalah mungkin untuk meningkatkan kualiti sperma dengan memakannya. Ia membantu meningkatkan keupayaan berenang sperma, peningkatan ketara dalam saiz dan bentuknya. Ia juga dikenali untuk meningkatkan dorongan seks.
Mengelakkan Alzheimer
Menurut penyelidikan terkini, walnut Alzheimer dan mencegah demensia. walnutIa penuh dengan antioksidan yang boleh mengurangkan tekanan oksidatif dalam sel-sel otak dan memusnahkan kerosakan.
Secara berkala makan kenariboleh melambatkan gejala penyakit maut ini.
Membekalkan tenaga segera
walnut Ia adalah kacang bertenaga tinggi. 100g walnutz mengandungi kira-kira 654 kalori tenaga, yang merupakan tenaga yang agak tinggi. Oleh itu, ia adalah sumber tenaga yang penting untuk kanak-kanak yang sangat aktif dalam sukan.
Menguatkan tulang
walnutIa sangat kaya dengan mineral seperti besi, magnesium, kalium, kalsium, fosforus dan zink.
Dengan kekayaan mineral ini, tulang akan menerima sokongan yang tinggi daripada kalsium dan magnesium, manakala hemoglobin akan sentiasa berada dalam keadaan terbaik kerana mineral besi.
Melegakan sakit otot
Ramai orang mengadu sakit sendi selepas usia tertentu. walnutMengandungi serat, yang membantu merawat osteoarthritis dengan mengurangkan berat badan berlebihan dan keradangan.
Makan walnut semasa perut kosong setiap pagimembantu mengurangkan obesiti dan secara tidak langsung artritis Ia menjadi penawar bagi orang yang menghidapi
Menurunkan tekanan darah
makan kenari Salah satu faedah yang paling penting ialah menurunkan tekanan darah tinggi. walnutIa menghantar kolesterol baik kepada badan dan merendahkan paras kolesterol jahat.
Ini mengakibatkan penyumbatan dinding arteri dan pelebaran laluan. Kadar aliran darah kembali normal yang menghalang gangguan jantung.
Mengurangkan risiko beberapa jenis kanser
walnutIa kaya dengan antioksidan yang dikenali untuk melawan sel kanser.
Ia adalah sumber yang kaya dengan fitokimia dan polifenol dengan sifat anti-radang. Ejen ini diketahui dapat mencegah pelbagai jenis kanser.
Boleh mengurangkan keradangan
Orang yang mempunyai penyakit radang seperti asma, arthritis dan ekzema, disebabkan oleh kehadiran asid lemak penting makan kenarifaedah daripada.
walnutboleh melawan keradangan dan mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. walnutPolifenol dalam boleh membantu melawan keradangan.
Menguatkan imuniti
walnutMengandungi antioksidan yang memastikan sistem imun anda sihat dan mencegah serangan penyakit.
Walnut kaya dengan vitamin dan mineral seperti tembaga dan vitamin B6 yang boleh menguatkan imuniti.
walnut Ia kaya dengan serat. Serat membantu sistem penghadaman berfungsi dengan baik.
Makan walnut setiap hari boleh membantu mengurangkan masalah pencernaan dan memastikan usus berfungsi dengan baik.
Boleh menyembuhkan jangkitan kulat
Bukti anekdot menunjukkan bahawa walnut hitam boleh membantu merawat jangkitan kulat.
Jangkitan ini mewujudkan pelbagai gejala yang tidak selesa, termasuk gatal-gatal dan alahan lain. Walnut hitam mungkin berkesan seperti rawatan tertentu terhadap jangkitan kulat.
Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan mengenai subjek ini.
Boleh bantu detoks badan
Terdapat kajian terhad mengenai perkara ini. Beberapa walnutTuntutan bahawa gentian di dalamnya boleh membantu membersihkan sistem. Makanan itu juga boleh mengusir parasit berbahaya.
walnut Ia boleh menjadi snek yang sihat. Walau bagaimanapun, ia harus dimakan secara sederhana, kerana ia boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang.
Khasiat Walnut untuk Ibu Hamil
Setiap hari memakan walnut Ia boleh memberi manfaat yang besar kepada wanita hamil. walnutMengandungi kumpulan B-kompleks yang sihat seperti folat, riboflavin, dan tiamin. Ini menggalakkan kesihatan semasa kehamilan.
walnutAsid folik amat diperlukan untuk wanita hamil dan janin. Asid folik mempunyai banyak sifat biologi yang bermanfaat yang boleh membantu semasa kehamilan.
walnutIa juga memberi manfaat kepada perkembangan kognitif pada bayi dan kanak-kanak serta orang dewasa. Kehilangan kognitif ditangguhkan pada orang tua yang makan walnut.
Kebaikan Walnut untuk Kulit
Boleh melambatkan penuaan kulit
walnutIa bermanfaat untuk kulit kerana ia penuh dengan vitamin B. Vitamin ini melegakan tekanan dan dengan itu boleh membantu mengawal mood.
Tahap tekanan yang rendah boleh meningkatkan kesihatan kulit. Tahap tekanan yang meningkat boleh menyebabkan timbulnya kedutan yang lebih awal dan tanda-tanda penuaan yang lain.
walnutBest Vitamin E (antioksida semulajadi) boleh membantu melawan radikal bebas yang disebabkan oleh tekanan. Ini melambatkan lagi proses penuaan.
Boleh membantu melembapkan kulit
Sapukan minyak walnut hangat boleh membantu melegakan kulit kering. bukti anekdot, minyak kenariIni menunjukkan bahawa ia boleh membantu mengekalkan kulit lembap. Ia boleh menyihatkan kulit dari dalam.
Ia boleh mengurangkan lingkaran hitam
Penggunaan biasa minyak walnut hangat boleh mencerahkan lingkaran hitam. Minyak boleh menenangkan kulit. Ia juga melegakan bengkak dan melegakan mata. Walau bagaimanapun, tiada kajian langsung mengenai perkara ini.
Ia boleh mencerahkan kulit
bukti anekdot, walnutIa menunjukkan bahawa ia boleh mencerahkan kulit. Untuk ini, anda boleh mencuba topeng muka berikut:
Bagaimana untuk membuat topeng muka walnut?
– Masukkan 4 biji walnut, 2 sudu teh oat, 1 sudu teh madu, 1 sudu teh krim dan 4 titis minyak zaitun ke dalam pengisar.
- Gaul rata untuk membuat pes yang licin.
– Sapukan pada muka anda dan biarkan ia kering sepenuhnya.
– Basuh muka anda dengan air suam sambil mengurut dalam gerakan membulat.
Topeng muka ini membantu mengekalkan kulit terhidrat dan juga boleh melambatkan tanda-tanda penuaan.
Kebaikan Rambut Walnut
Faktor-faktor seperti pencemaran, gaya hidup pantas dan tabiat pemakanan yang buruk boleh merosakkan rambut. walnutIa adalah nutrien penting untuk kesihatan rambut.
Menguatkan rambut
walnutIa adalah sumber asid lemak yang baik. Ini menguatkan akar rambut. Dalam kajian pada tikus, mereka yang dirawat dengan minyak walnut menunjukkan peningkatan dalam warna dan tekstur rambut.
Rambut gugur juga berkurangan pada tikus. Lebih banyak kajian diperlukan untuk melihat kesan yang sama pada manusia.
Boleh membantu merawat kelemumur
Minyak walnut digunakan secara meluas kerana sifat pelembabnya. Untuk merangsang minyak rambut semula jadi dan rawatan kelemumurapa yang boleh membantu.
Ekstrak etanol daun walnut menunjukkan aktiviti anti-radang. Daunnya juga boleh digunakan untuk merawat kelemumur.
Menggalakkan kesihatan kulit kepala
Penggunaan minyak walnut secara berkala memastikan kulit kepala sentiasa lembap. Ini boleh membantu merawat kelemumur.
Bukti anekdot menunjukkan bahawa minyak walnut mungkin mempunyai sifat anti-kulat. Ini juga boleh membantu mencegah jangkitan yang dicetuskan oleh kurap.
Meningkatkan warna rambut
Kulit walnut bertindak sebagai agen pewarna semula jadi. Ia menekankan ciri semula jadi rambut. Protein penting dalam minyak walnut juga boleh membantu memperbaiki dan mengekalkan warna rambut.
walnut Walaupun ia merupakan sumber makanan berkalori tinggi, ia membantu menurunkan berat badan apabila diambil secara sederhana kerana kandungan protein dan seratnya yang membantu menurunkan berat badan.
Kebanyakan pakar diet kerap menggunakannya untuk mengurangkan rasa lapar. makan kenari Ia mencadangkan.
Kesan Sampingan dan Kemudaratan Walnut
Boleh menyebabkan reaksi alahan
Penyelidikan menyatakan bahawa orang yang alah kepada kacang (terutamanya walnut) harus mengelakkan walnut hitam.
Ini disebabkan oleh tindak balas alahan yang berkaitan dengannya. Reaksi alahan boleh menyebabkan sesak di tekak atau dada, gatal-gatal dan kesukaran bernafas.
walnut boleh menyebabkan alahan primer dan sekunder. Alahan utama termasuk pengambilan terus walnut atau produknya, yang boleh menyebabkan anafilaksis.
Alahan sekunder akibat kereaktifan silang walnutMengandungi debunga, yang bertindak balas dengan kulit dan menyebabkan kegatalan atau bengkak di dalam mulut.
Boleh meningkatkan risiko kanser kulit
Ramai orang menggunakan pes walnut hitam pada kulit mereka untuk merawat luka kecil dan ekzema. Walau bagaimanapun, walnut hitam mengandungi juglone, sebatian kimia dengan sifat toksik tertentu.
Walaupun juglone terkenal dengan sifat antikansernya, sifat pro-oksidannya juga boleh meningkatkan risiko kanser.
Boleh menyebabkan perubahan dalam DNA selular
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, juglone dalam walnut hitam mungkin memberi kesan negatif kepada fibroblas (sel yang menghasilkan protein kolagen). Kajian hanya dilakukan pada tikus.
Kompaun itu boleh menurunkan tahap p53 (sejenis protein kulit) dan merosakkan DNA sel. Walau bagaimanapun, tiada kajian konkrit mengenai subjek ini.
Boleh menyebabkan kekurangan zat besi
Walnut hitam mengandungi phytate. Ini mempunyai kesan yang kuat terhadap keupayaan tubuh untuk menyerap zat besi. Mengambil walnut apabila kadar zat besi rendah boleh menyebabkan kekurangan zat besi.
Boleh menyebabkan kerosakan hati
Lebihan dos walnut hitam boleh merosakkan buah pinggang. Juglone dalam walnut memainkan peranan dalam hal ini.
Boleh mengeringkan cecair badan
Walnut hitam boleh mengeringkan cecair badan seperti selaput lendir. Ia juga boleh menyebabkan dehidrasi semasa sakit.
Boleh menyebabkan ruam kulit
Apabila digunakan secara topikal, walnut hitam boleh menyebabkan ruam kulit. Sebatian kimia dalam kulit walnut boleh merengsakan kulit dan menyebabkan dermatitis kontak (ruam merah).
Boleh menyebabkan kecacatan kelahiran
walnutFitat boleh menyebabkan kekurangan zat besi. Wanita hamil lebih terdedah kepada kekurangan zat besi. Mineral sangat penting untuk kehamilan. Kekurangannya boleh menyebabkan komplikasi.
Kekurangan zat besi semasa mengandung juga boleh menyebabkan keguguran, tetapi lebih banyak kajian diperlukan mengenai topik ini.
Bagaimana untuk Menyimpan Walnut?
walnutAnda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk jauh dari cahaya matahari langsung. Kacang kenari bercengkerang mempunyai jangka hayat selama 3 bulan apabila disimpan dengan cara ini.
Setelah cangkerang dikeluarkan, walnut boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. walnutAnda boleh membekukannya dalam bungkusan kedap udara dan menggunakannya selama 1 tahun tanpa sebarang kerosakan.
walnut biasanya menyerap rasa makanan dengan agak mudah. Semasa menyejukkan atau membekukan, jauhkan daripada makanan seperti bawang, kubis atau ikan.
Berapa Banyak Walnut Dimakan Sehari?
Makan tujuh biji walnut seharidianggap sebagai jumlah yang sederhana. Mengambil lebih banyak boleh menyebabkan penambahan berat badan dan oleh itu adalah perlu untuk mengehadkan bilangan kepada 5 hingga 7.
Akibatnya;
walnutmengandungi lemak yang menyihatkan jantung dan kaya dengan sebatian tumbuhan tertentu, seperti antioksidan.
Di samping itu, penggunaan biasa meningkatkan kesihatan otak dan boleh membantu mencegah penyakit jantung dan kanser.
