दालचिनीचे फायदे अत्यावश्यक तेले, विशेषत: सिनामल्डिहाइड कंपाऊंड, जे मसाल्याचे अद्वितीय गुणधर्म प्रदान करतात, येतात. हे कंपाऊंड मसाल्याला त्याची चव आणि सुगंध देते आणि त्याच्या फायद्यांसाठी जबाबदार आहे.
दालचिनी, हा एक स्वादिष्ट मसाला आहे. त्याच्या चवीने, ते हजारो वर्षांपासून अनेक रोग बरे करत आहे.हा एक सुगंधी मसाला आहे जो दालचिनीच्या झाडाच्या सालापासून तयार होतो.
दालचिनी मिळविण्यासाठी, दालचिनीच्या झाडाची आतील साल काढली जाते. साल नंतर काड्या किंवा पावडर मध्ये वाळलेल्या आहे.
दालचिनीमध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात जे त्याचे फायदे वाढवतात.
शास्त्रज्ञांच्या एका गटाने 26 वेगवेगळ्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांमधील अँटिऑक्सिडंट सामग्रीची तुलना केली तेव्हा त्यांनी असा निष्कर्ष काढला की लसूण नंतर दालचिनीमध्ये अँटिऑक्सिडंटचे प्रमाण सर्वाधिक आहे.
antioxidants, हे महत्वाचे आहे कारण ते शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास मदत करते. ऑक्सिडेटिव्ह तणाव मुक्त रॅडिकल्समुळे पेशींचे नुकसान करते.
इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते
मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये, स्वादुपिंड पुरेसे इंसुलिन तयार करू शकत नाही किंवा पेशी मोठ्या प्रमाणात इंसुलिनला प्रतिसाद देत नाहीत. यामुळे रक्तातील साखर वाढते.
इन्सुलिनच्या प्रभावांची नक्कल करून आणि पेशींमध्ये ग्लुकोजची वाहतूक वाढवून, दालचिनी रक्तातील साखर कमी करते. मधुमेह असलेल्यांसाठी हे उत्तम आहे.
हे इंसुलिन संवेदनशीलता वाढवून रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे पेशींमध्ये ग्लुकोज वाहून नेण्यात इन्सुलिन अधिक प्रभावी होते.
चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते
दालचिनीचा एक फायदा म्हणजे ते एचडीएल म्हणजेच चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते.
अभ्यास,त्यांनी नमूद केले आहे की दालचिनी दोन प्रथिने (बीटा-अमायलोइड आणि टाऊ) ची क्षमता कमी करू शकते जे अल्झायमर रोगाच्या विकासाशी संबंधित असलेल्या प्लेक्स तयार करण्यासाठी कार्य करतात.
यात दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत
शरीरातील जळजळ आश्चर्यकारकपणे महत्त्वपूर्ण आहे. हे शरीराला संक्रमणाशी लढण्यास आणि ऊतींचे नुकसान दुरुस्त करण्यास मदत करते.
तथापि, जेव्हा जळजळ तीव्र (दीर्घकालीन) असते आणि शरीराच्या स्वतःच्या ऊतींवर निर्देशित होते तेव्हा ही समस्या बनू शकते.
दालचिनीचे फायदेत्यापैकी, त्यातील अँटिऑक्सिडंट्समध्ये तीव्र दाहक-विरोधी क्रिया असते.
हृदयरोगाचा धोका कमी करतो
मसाले हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
एचडीएल कोलेस्टेरॉल शिल्लक असले तरी ते एकूण कोलेस्टेरॉल, एलडीएल कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करते.
प्राण्यांच्या अभ्यासात, दालचिनी रक्तदाब कमी करते असे दर्शविले गेले आहे.
या सर्व घटकांमुळे हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.
न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांवर फायदेशीर प्रभाव दर्शविते
न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोग अशी परिस्थिती आहे ज्यामध्ये मेंदूच्या पेशींची रचना किंवा कार्य हळूहळू नष्ट होते. जसे अल्झायमर रोग आणि पार्किन्सन रोग...
दालचिनीमधील दोन संयुगे मेंदूमध्ये टाऊ नावाचे प्रोटीन तयार होण्यास प्रतिबंध करतात, जे अल्झायमर रोगाचे एक लक्षण आहे.
कर्करोगापासून संरक्षण करते
कर्करोगपेशींच्या अनियंत्रित वाढीमुळे दर्शविलेला एक गंभीर रोग आहे. कर्करोग टाळण्यासाठी दालचिनीचे फायदे तपशीलवार अभ्यासले गेले आहेत.
दालचिनी, कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि ट्यूमरमधील रक्तवाहिन्यांची निर्मिती कमी करते. यामुळे कर्करोगाच्या पेशींचा मृत्यू होतो.
बॅक्टेरिया आणि बुरशीजन्य संक्रमण बरे करते
या मसाल्याचा मुख्य सक्रिय घटक, सिनामल्डिहाइड, विविध संक्रमणांशी लढतो.
हे बुरशीमुळे होणाऱ्या श्वसनमार्गाच्या संसर्गावर प्रभावीपणे उपचार करते. हे "लिस्टेरिया आणि साल्मोनेला" सारख्या विशिष्ट जीवाणूंचा प्रसार देखील प्रतिबंधित करते.
दालचिनीचे अँटी-मायक्रोबियल फायदे दात किडणे टाळण्यास आणि श्वासाची दुर्गंधी दूर करण्यास मदत करतात.
एचआयव्ही विषाणूशी लढा
एचआयव्ही हा एक विषाणू आहे जो हळूहळू रोगप्रतिकारक शक्ती नष्ट करतो, ज्यावर उपचार न केल्यास एड्स होऊ शकतो.
कॅसिया दालचिनी, हे एचआयव्ही-1शी लढण्यास मदत करते. एचआयव्ही-१ हा मानवांमध्ये एचआयव्ही विषाणूचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे.
पचन सुधारते
अभ्यास दाखवतात की दालचिनीची मुळे यकृताला उत्तेजक म्हणून काम करतात.
अशा प्रकारे, ते पित्त उत्पादन सुधारते, विष काढून टाकते आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन आणि हायड्रेशन पुनर्संचयित करते. या घटकांमुळे पचनक्रिया सुधारते.
तोंडी आणि दातांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
मौखिक आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम हा दालचिनीचा एक फायदा आहे.
त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म धन्यवाद, ते दातदुखी आणि तोंड संक्रमण उपचार वापरले जाते.
मसाले देखील वाईट श्वासत्याचे निराकरण करण्यात मदत होते.
दालचिनी देखील घसा खवखवणे सुधारण्यास मदत करू शकते असे काही पुरावे आहेत.
त्वचेसाठी दालचिनीचे फायदे
अभ्यास दर्शविते की दालचिनीचा अर्क त्वचेच्या वृद्धत्वविरोधी उपचारांमध्ये फायदेशीर ठरू शकतो.
त्वचा विकारांवर उपचार करण्यासाठी ते प्रभावी आहे.
दालचिनीच्या झाडाच्या आवश्यक तेलामध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. हे दाहक त्वचेच्या स्थितीच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते.
Cinnamaldehyde त्याच्या प्रतिजैविक आणि विरोधी दाहक गुणधर्मांमुळे जखमेच्या उपचारांमध्ये फायदेशीर आहे.
हे त्वचेच्या संसर्गावर उपचार करते.
त्यामुळे त्वचा उजळते.
अतिनील हानी प्रतिबंधित करते.
कोलेजन उत्पादन वाढवते.
त्वचेवर दालचिनी कशी वापरावी?
घरगुती फेस मास्कमध्ये दालचिनीचे तेल, पावडर आणि इतर अर्क वापरू शकता. त्वचेसाठी तुम्ही दालचिनीचा वापर कसा करू शकता ते येथे आहे:
पेट्रोलियम जेली, ऑलिव्ह ऑईल किंवा नारळाच्या तेलात एक थेंब दालचिनी तेल मिसळा. कोरड्या ओठांना मॉइश्चरायझ करण्यासाठी वापरा. तुमचे ओठ मोकळे करण्यासाठी तुम्ही व्हॅसलीन आणि चिमूटभर दालचिनी लावू शकता.
चिमूटभर दालचिनी पावडर मीठ, ऑलिव्ह ऑईल, बदाम तेल आणि मध मिसळा. कोरड्या त्वचेसाठी एक्सफोलिएंट म्हणून वापरा.
एक चमचे दालचिनी आणि तीन चमचे मध घालून पेस्ट बनवा. पुरळ व्यवस्थापित करण्यासाठी स्पॉट उपचार म्हणून वापरा. ते लालसरपणा कमी करून त्वचेला मॉइश्चरायझ करते.
चिमूटभर दालचिनी, कोरफड जेल, चिमूटभर हळद आणि ज्येष्ठमध पावडर मिसळा. त्वचेची लवचिकता, दृढता आणि आर्द्रता वाढवण्यासाठी फेस मास्क म्हणून लागू करा.
हे सेबोरेहिक डर्माटायटीस सारख्या त्वचेची स्थिती सुधारते.
गर्भधारणेदरम्यान दालचिनीचे फायदे
त्याच्या दाहक-विरोधी, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-व्हायरल गुणधर्मांसह, गर्भवती महिलांना सर्दी, खोकलाघसा खवखवणे, मळमळ आणि सांधेदुखी यांसारख्या समस्यांना तोंड देण्यासाठी दालचिनीच्या लहान डोसचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. गर्भवती महिलांसाठी दालचिनीचे फायदे खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध केले जाऊ शकतात:
अँटिऑक्सिडंट्सचा नैसर्गिक स्रोत
दालचिनी, त्यातील नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्समुळे, गर्भवती महिलांना संसर्ग, सर्दी किंवा फ्लू यांसारख्या आजारांशी लढण्यासाठी मदत करते.
गर्भधारणा मधुमेह
गर्भावस्थेतील मधुमेह असलेल्या महिलांसाठी दालचिनी उत्तम आहे. गरोदरपणातील मधुमेह ही अशी स्थिती आहे ज्यामध्ये गर्भवती महिलांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी अस्थिर असते.
गर्भधारणेदरम्यान दालचिनीचे फायदे असले तरी, सेवन केलेल्या प्रमाणात लक्ष देणे आवश्यक आहे. डॉक्टर दररोज 2-4 ग्रॅम दालचिनी पावडर किंवा एक किंवा दोन लहान काड्या घेण्याचा सल्ला देतात. जादा दालचिनी विषारी असू शकते. यामुळे पोटाचे आजार, यकृत बिघडणे यासारख्या परिस्थिती उद्भवू शकतात.
उच्च-जोखीम गर्भधारणा आणि कमी धोका असलेल्यांसाठी दालचिनीच्या वापराविरुद्ध डॉक्टर चेतावणी देतात. गर्भधारणेदरम्यान दालचिनी घेतल्याने खालील दुष्परिणाम होऊ शकतात:
दालचिनी रक्त पातळ करण्याचे काम करते आणि त्यामुळे रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढू शकतो. सिझेरियन विभागाच्या बाबतीत, हा मसाला टाळावा.
जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी विस्कळीत होऊ शकते.
हा मसाला अनेक औषधांशी संवाद साधतो. अशा वेळी डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय त्याचे सेवन करू नये.
ज्या लोकांना दालचिनीची ऍलर्जी आहे त्यांना तोंडात जळजळ, जिभेची जळजळ आणि तोंडावर फोड येऊ शकतात.
शिफारस केलेल्या डोसपेक्षा जास्त घेतल्यास गर्भपात होऊ शकतो.
गर्भधारणेदरम्यान दालचिनी तेल अकाली आकुंचन होऊ शकते.
गर्भधारणेदरम्यान दालचिनी गर्भाशयाच्या आकुंचन आणि मुदतपूर्व प्रसूतीस चालना देते असे मानले जाते. उच्च डोसमध्ये सेवन केले जाते, अगदी आवश्यक तेले किंवा अन्यथा, दालचिनीमुळे गर्भवती महिलांमध्ये गर्भाशयाचे आकुंचन आणि अकाली जन्म होऊ शकतो.
दालचिनी रक्तातील साखर कमी करते का?
मधुमेह किंवा लोकांमध्ये त्याचे नाव म्हणून मधुमेह हे रक्तातील साखरेच्या अत्याधिक वाढीमुळे होते. नियंत्रण न ठेवल्यास, यामुळे हृदयविकार, मूत्रपिंडाचे आजार आणि मज्जातंतूंचे नुकसान यासारख्या गुंतागुंत होऊ शकतात. असे काही पदार्थ आहेत जे रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करतात. दालचिनीचा वापर अनेकदा साखर कमी करण्यासाठी केला जातो. मधुमेह आणि उच्च रक्त शर्करा असलेल्या लोकांसाठी दालचिनीचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:
अँटिऑक्सिडेंट सामग्री
दालचिनी त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करते. ऑक्सिडेटिव्ह तणाव मधुमेहासारख्या अनेक जुनाट आजारांच्या विकासात त्याची भूमिका आहे.
इन्सुलिनची नक्कल करून इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारते
मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये, स्वादुपिंड पुरेसे इंसुलिन तयार करू शकत नाही किंवा पेशी इन्सुलिनला योग्य प्रतिसाद देत नाहीत. यामुळे रक्तातील साखर वाढते.
दालचिनी इन्सुलिनच्या परिणामांची नक्कल करून आणि पेशींमध्ये ग्लुकोजची वाहतूक वाढवून रक्तातील साखर कमी करते.
हे इन्सुलिनची संवेदनशीलता देखील सुधारते आणि पेशींमध्ये ग्लुकोज वाहून नेण्यात इन्सुलिन अधिक कार्यक्षम बनवते.
उपवासामुळे रक्तातील साखर कमी होते आणि हिमोग्लोबिन A1c कमी होऊ शकते
एका नियंत्रित अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की उपवासातील रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी दालचिनी उत्कृष्ट आहे.
टाइप 2 मधुमेह असलेल्या 543 लोकांच्या एका पुनरावलोकनात, सरासरी 24 mg/dL (1.33 mmol/L) ची घट अनुभवली गेली.
जेवणानंतर रक्तातील साखर कमी होते
जेवणाचा आकार आणि त्यात किती कर्बोदके आहेत यावर अवलंबून, जेवणानंतर रक्तातील साखरेची पातळी खूप जास्त होऊ शकते.
रक्तातील साखरेचे हे चढउतार शरीराच्या पेशींना नुकसान करतात. हे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ पातळी वाढवते, ज्यामुळे तुम्हाला जुनाट आजार होण्याचा धोका असतो.
दालचिनी जेवणानंतर रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते. काही संशोधकांचे म्हणणे आहे की पोटातून अन्न रिकामे होण्याचे प्रमाण कमी करून असे होते.
मधुमेहाच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका कमी करते
हा मसाला फास्टिंग ब्लड शुगर कमी करण्यापेक्षा जास्त करतो. हे जेवणानंतर रक्तातील साखरेची जलद वाढ रोखते. हे सामान्य मधुमेह गुंतागुंत होण्याचा धोका देखील कमी करते.
दालचिनीचे प्रकार काय आहेत?
हा सुगंधी मसाला प्रत्येक किराणा दुकानात आणि सुविधांच्या दुकानात विकला जातो. दालचिनीचे दोन वेगवेगळे प्रकार आहेत. दोन्ही निरोगी आहेत परंतु जर तुम्ही जास्त खाल्ले तर त्यात हानिकारक विष असते.
कॅसिया दालचिनी
Cassia दालचिनी "Cinnamomum cassia" झाडापासून मिळते, ज्याला "Cinnamomum aromaticum" असेही म्हणतात. हे दक्षिण चीनमधून उद्भवते आणि कॅसिया म्हणून देखील ओळखले जाते. तथापि, अशा अनेक उपप्रजाती आहेत ज्या आता पूर्व आणि दक्षिण आशियामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वाढतात.
कासियाचा रंग गडद तपकिरी-लाल, दाट काड्या आणि सिलोन दालचिनीपेक्षा जास्त खडबडीत पोत आहे.
कासिया अतिशय स्वस्त आहे आणि जगातील सर्वात जास्त वापरली जाणारी विविधता आहे. जवळपास सर्वच बाजारपेठेत कासिया दालचिनीचे प्रकार आढळतात.
सिलोन दालचिनी
सिलोन, किंवा "वास्तविक दालचिनीहे "Cinnamomum verum" झाडाच्या आतील सालापासून बनवले जाते, जे श्रीलंका आणि भारताच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमधून येते.
सिलोन ब्राँझ तपकिरी रंगाचा आणि मऊ स्तरित आहे. हे गुणधर्म अत्यंत वांछनीय गुणवत्ता आणि पोत प्रदान करतात. सिलोन दालचिनी सामान्य कासिया जातीच्या तुलनेत कमी सामान्य आणि खूपच महाग आहे.
दालचिनीचा कोणता प्रकार आरोग्यदायी आहे?
सिलोन आणि कॅसिया दालचिनीचे आरोग्य गुणधर्म थोडे वेगळे आहेत. कारण मूळ तेलाचे प्रमाणही वेगळे असते. तथापि, आज प्रकाशित झालेल्या अभ्यासांनी फरक केला नाही. उदाहरणार्थ, या मसाल्यातील अनेक बायोएक्टिव्ह संयुगे ताऊ नावाच्या प्रोटीनला मेंदूमध्ये जमा होण्यापासून रोखतात.
हे महत्वाचे आहे कारण टाऊ जमा होणे हे अल्झायमर रोगाचे वैशिष्ट्य आहे. तथापि, हा परिणाम सिलोन आणि कासिया या दोन्ही जातींमध्ये दिसून आला. त्यामुळे या बाबतीत एक दुसऱ्यापेक्षा श्रेष्ठ आहे की नाही हे अस्पष्ट आहे.
एकूणच, कोणते अधिक आरोग्य फायदे आहेत हे सांगणे अशक्य आहे. तथापि, नियमितपणे सेवन केल्यावर सिलोन दालचिनी कमी हानिकारक प्रभाव दाखवते.
कॅसिया दालचिनीमध्ये कौमरिन असते, जे विषारी असू शकते
कौमारिन हे विविध वनस्पतींच्या प्रजातींमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारे एक संयुग आहे. मोठ्या डोसमध्ये ते हानिकारक असू शकते. उंदीरांमध्ये, कूमरिनमुळे मूत्रपिंड, यकृत आणि फुफ्फुसाचे नुकसान झाल्याचे आढळले आहे. त्यामुळे कर्करोगही होऊ शकतो.
खरं तर, coumarin चे सहन करण्यायोग्य दैनिक सेवन (TDI) 0,1 mg/kg आहे). कासिया दालचिनी हा कौमरिनचा खूप समृद्ध स्रोत आहे. कासियामध्ये सुमारे 1% कौमरिन असते, तर सिलोनमध्ये फक्त 0.004% किंवा 250 पट कमी असते. हे इतके कमी आहे की ते अनेकदा सापडत नाही.
जर तुम्ही कॅसिया जातीचे मोठ्या प्रमाणात सेवन करत असाल तर कौमरिनची वरची मर्यादा ओलांडणे सोपे आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, दररोजची मर्यादा फक्त 1-2 चमचे ओलांडली जाऊ शकते. म्हणून, जर आपण नियमितपणेतुम्ही दालचिनीचे सेवन करत असल्यास किंवा त्यात असलेले पूरक आहार घेतल्यास, सिलोन दालचिनी निवडण्याची शिफारस केली जाते.
दालचिनीचे सेवन किती करावे?
दालचिनीचे फायदे मिळवण्यासाठी सेवनाचे प्रमाण महत्त्वाचे आहे. याबाबत कोणतीही स्पष्ट माहिती नाही.
अभ्यासानुसार दररोज 1-6 ग्रॅम दालचिनी पावडर वापरली जाते. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे लोक दररोज 1, 3 किंवा 6 ग्रॅम घेतात त्यांच्या रक्तातील साखर त्याच प्रमाणात कमी होते. जे कमी किंवा जास्त वापरतात त्यांच्यासाठी ते समान फायदे प्रदान करते हे लक्षात घेऊन ते मोठ्या डोसमध्ये घेण्याची आवश्यकता नाही.
याव्यतिरिक्त, अनेक अभ्यासांनी दर्शविले आहे की कासिया जातीची कौमरिन सामग्री भिन्न असू शकते. म्हणून, कौमरिनचे दररोजचे सेवन सहन करण्यापेक्षा जास्त न होण्यासाठी, ते दररोज 0.5-1 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे.
दालचिनीचे हानी काय आहेत?
आम्ही सांगितले आहे की दालचिनीमध्ये कौमरिन सामग्रीमुळे जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. वास्तविक, दालचिनीचे दुष्परिणाम फारसे नसतात. अतिसेवनामुळे इतर परिणाम देखील होऊ शकतात. हे आहेत दालचिनीचे हानी...
यकृताचे नुकसान होऊ शकते
कासिया दालचिनी हा कौमरिनचा समृद्ध स्रोत आहे. 1 टीस्पूनमध्ये सुमारे 5 मिलीग्राम कौमरिन असते, तर सिलोन दालचिनीमध्ये फक्त कौमरिनची मात्रा असते.
कौमरिनची शिफारस केलेली दैनिक मर्यादा 60 किलोग्रॅम व्यक्तीसाठी सुमारे 0.1 मिग्रॅ/किलो शरीराचे वजन किंवा 5 मिग्रॅ प्रतिदिन आहे.
त्यामुळे जर तुम्ही तुमच्या वजनासाठी एक किंवा दीड चमचे कॅसिया दालचिनीचे सेवन करत असाल, तर तुम्ही कौमरिनचे रोजचे सेवन कराल.
दुर्दैवाने, असंख्य अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कूमरिनच्या जास्त वापरामुळे यकृत विषारी आणि नुकसान होऊ शकते.
उदाहरणार्थ, एका 73 वर्षीय महिलेला अचानक यकृताचा संसर्ग झाला ज्यामुळे फक्त एक आठवडा दालचिनीची गोळी घेतल्यानंतर यकृत खराब झाले. तथापि, या प्रकरणात एक परिशिष्ट वापरला गेला ज्याने आपल्याला केवळ पौष्टिकतेपेक्षा जास्त डोस प्रदान केला.
कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो
प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कॅसिया दालचिनीमध्ये मुबलक प्रमाणात असलेल्या कौमरिनचे जास्त सेवन केल्याने काही कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.
उदाहरणार्थ, उंदीरांच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की मोठ्या प्रमाणात कौमरिनचे सेवन केल्याने फुफ्फुस, यकृत आणि मूत्रपिंडात कर्करोगाच्या गाठी तयार होतात.
कौमरिनमुळे ट्यूमर कसा होऊ शकतो हे स्पष्ट नाही. तथापि, काही शास्त्रज्ञांना वाटते की कौमरिन काही अवयवांना हानी पोहोचवू शकते.
कालांतराने, या नुकसानामुळे निरोगी पेशी ट्यूमर पेशींद्वारे बदलू शकतात ज्या कर्करोग होऊ शकतात.
तोंडाला फोड येऊ शकतात
जेव्हा काही लोक खूप जास्त दालचिनी खाताततोंडाचे फोड उद्भवते.
दालचिनीमध्ये दालचिनी असते, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.
थोड्या प्रमाणात मसाल्यामुळे ही प्रतिक्रिया उद्भवणार नाही कारण लाळ रसायनांना जास्त काळ तोंडाशी संपर्कात येण्यापासून प्रतिबंधित करते.
तोंडाच्या फोडांव्यतिरिक्त, सिनामॅल्डिहाइड ऍलर्जीच्या इतर लक्षणांमध्ये जीभ किंवा हिरड्यांना सूज येणे, जळजळ किंवा खाज सुटणे आणि तोंडात पांढरे ठिपके यांचा समावेश होतो. जरी ही लक्षणे नेहमीच गंभीर नसली तरी ती अस्वस्थ असतात.
कमी रक्तातील साखर होऊ शकते
तीव्र उच्च रक्त शर्करा ही आरोग्य समस्या आहे. उपचार न केल्यास मधुमेह, हृदयविकार आणि इतर अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.
दालचिनीचा एक फायदा म्हणजे रक्तातील साखर कमी करण्याची क्षमता. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दालचिनी इंसुलिनच्या प्रभावाची नक्कल करू शकते, हा हार्मोन जो रक्तातील साखर काढून टाकण्यास मदत करतो.
माफक प्रमाणात दालचिनी खाल्ल्याने रक्तातील साखर कमी होण्यास मदत होते, परंतु जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने ती खूप कमी होऊ शकते. या रक्तातील शर्कराचे प्रमाण नेहमीपेक्षा कमी होणे आणि परिणाम थकवा, चक्कर येणे आणि शक्यतो मूर्च्छित होण्यापासून होते.
श्वसनाचा त्रास होऊ शकतो
एका वेळी जास्त दालचिनी खाल्ल्याने श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो. याचे कारण असे की मसाल्यामध्ये एक बारीक पोत आहे ज्यामुळे श्वास घेणे कठीण होऊ शकते. अपघाती इनहेलेशन; खोकला, गळ घालणे किंवा श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो.
तसेच, त्यातील सिनामाल्डिहाइड हे घशात त्रासदायक आहे आणि तुम्हाला श्वासोच्छवासाचा त्रास होऊ शकतो.
अस्थमा किंवा इतर वैद्यकीय स्थिती असलेल्या लोकांना श्वास घेण्यास त्रास होत आहे त्यांनी विशेषतः काळजी घ्यावी की चुकून दालचिनी श्वास घेऊ नये. कारण त्यांना श्वास घेण्यास त्रास होण्याची शक्यता असते.
दालचिनी बहुतेक औषधांसोबत घेणे सुरक्षित आहे जोपर्यंत तुम्ही ते कमी प्रमाणात सेवन करता. तथापि, जर तुम्ही मधुमेह, हृदयरोग किंवा यकृत रोगासाठी औषधे घेत असाल, तर जास्त प्रमाणात सेवन करणे ही समस्या असू शकते.
कारण ते या औषधांशी संवाद साधू शकते, ते एकतर त्यांचे प्रभाव वाढवते किंवा त्यांचे दुष्परिणाम वाढवते.
उदाहरणार्थ, कॅसिया जातीमध्ये मोठ्या प्रमाणात कौमरिन असते, जे मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास यकृत विषारी आणि नुकसान होऊ शकते.
तुम्ही जर तुमच्या यकृतावर परिणाम करणारी औषधे घेत असाल, जसे की पॅरासिटामॉल, अॅसिटामिनोफेन आणि स्टॅटिन, जास्त दालचिनी यकृताचे नुकसान वाढवते.
तसेच, जर तुम्ही मधुमेहासाठी औषधे घेत असाल कारण ते रक्तातील साखर कमी करते, तर दालचिनीमुळे या औषधांचा प्रभाव वाढू शकतो आणि तुमच्या रक्तातील साखर खूप कमी होऊ शकते.
वाळलेली दालचिनी खाण्याचा धोका
दालचिनी चमच्याने पाणी न पिता किंवा त्यात काहीही न घालता कोरडी खाल्ल्यास घसा आणि फुफ्फुसांना त्रास होऊ शकतो. हे तुमच्या फुफ्फुसांना गळ घालू शकते, गुदमरू शकते किंवा कायमचे नुकसान करू शकते. कारण मसाल्यातील फायबर फुफ्फुसे फोडू शकत नाहीत.
याचा अर्थ एस्पिरेशन न्यूमोनिया, जो फुफ्फुसात तयार होतो आणि फुफ्फुसाचा दाह होतो. ऍस्पिरेशन न्यूमोनियावर उपचार न केल्यास, फुफ्फुसांना कायमची दुखापत होऊ शकते.
दालचिनी ऍलर्जी
जरी या मसाल्याच्या दुष्परिणामांची फारच कमी प्रकरणे आहेत, तरीही अशी लक्षणे आहेत ज्यामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होते. दालचिनी ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
दालचिनीमध्ये कौमरिन असते. Coumarin एक anticoagulant आहे. हे एक संयुग आहे जे जळजळ दूर करण्यास मदत करू शकते. त्यामुळे दालचिनीचे सेवन केल्याने रोगांमुळे होणारी जळजळ कमी होते.
दालचिनी पुरळ, ब्लॅकहेडहे खोकला, डोकेदुखी, घसा खवखवणे आणि निद्रानाश उपचार करण्यासाठी देखील वापरले जाते. दालचिनीचे वेगवेगळे उपयोग खालीलप्रमाणे आहेत;
वाईट श्वास
दालचिनीची साल चघळल्याने श्वासाची दुर्गंधी दूर होते आणि टाळू साफ होतो. मास्क करण्याऐवजी ते श्वासोच्छ्वासाची दुर्गंधी आणणारे जंतू मारतात. दालचिनी गम चघळल्याने तोंडातील बॅक्टेरिया 50 टक्के कमी होतात.
अर्धा चमचा दालचिनी पावडर, एक थेंब मध आणि दोन थेंब लिंबाचा रस मिसळा.
मिश्रणाच्या वर एक ग्लास कोमट पाणी घाला. एकसंधपणे विसर्जित होईपर्यंत मिक्स करावे.
हे मिश्रण तुम्ही माउथ फ्रेशनर म्हणून वापरू शकता.
अन्न संरक्षक
दालचिनी त्याच्या अँटी-फंगल गुणधर्मांसह अन्न टिकवून ठेवण्यास मदत करते. तुम्ही कोणत्याही रेसिपीमध्ये दालचिनी घातल्यास ते बॅक्टेरियाची वाढ मंदावते. हे खराब होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
पतंग तिरस्करणीय
बाजारात उपलब्ध असलेल्या कृत्रिम मॉथ रिपेलेंट्सना पर्याय म्हणून तुम्ही दालचिनीचा वापर नैसर्गिक मॉथ रिपेलेंट म्हणून करू शकता.
जर तुम्हाला किडे आणि पतंगांना दूर ठेवायचे असेल तर तुमच्या कपाटांमध्ये आणि कपाटांमध्ये दालचिनीच्या काही काड्या ठेवा.
तुम्ही वाळलेल्या लॅव्हेंडरचे एक माप, वाळलेल्या लिंबाच्या सालीचे एक माप आणि तुटलेली दालचिनीची काडी देखील वापरू शकता.
तीन घटक एका पिशवीत ठेवा. आपल्या कपाटात ठेवा.
डास चावणे
मसाल्यातील अँटी-फंगल आणि बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म डासांपासून बचाव करणारे म्हणून काम करतात. मधात दालचिनी मिसळल्याने डास चावल्यानंतर लवकर बरे होतात.
दालचिनी आणि पाणी मिक्स करून पेस्ट तयार करा.
हे मिश्रण डास चावलेल्या जागेवर सुमारे तासभर राहू द्या.
सुमारे 20 मिनिटे चाव्यावर बर्फाचा पॅक लावा. हे क्षेत्र सुन्न करून सूज कमी करण्यास मदत करेल.
दालचिनीमध्ये एंजाइम असतात जे कीटकांचे विष निष्प्रभ करण्यास मदत करतात.
पचन
लहान डोसमध्ये घेतल्यास, दालचिनी पोटातील कार्बन डायऑक्साइडची पातळी कमी करते. त्यात प्रीबायोटिक गुणधर्म देखील आहेत जे आतड्यांमधील बॅक्टेरियाचे संतुलन पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात आणि पाचन आरोग्यास समर्थन देतात.
जड जेवणानंतर, दालचिनी आणि मधाच्या मिश्रणाने पाचन तंत्र शांत करण्यासाठी चहा बनवा.
त्वचा समस्या
दालचिनीमध्ये अँटी-फंगल, अँटीबैक्टीरियल आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे मुरुमांपासून बचाव करतात. त्वचेला रक्तपुरवठा वाढतो. हे कोरड्या त्वचेला देखील मॉइश्चरायझ करते.
3 भाग मध 1 भाग दालचिनी पावडरमध्ये मिसळा. पेस्ट तुमच्या त्वचेवर लावा.
रात्रभर राहू द्या. सकाळी उठल्यावर कोमट पाण्याने धुवा.
तणाव दूर करा
दालचिनी शांत आणि उत्साहवर्धक आहे. लक्ष कालावधी वाढवते, स्मृती उत्तेजित करते. हे व्हिज्युअल-मोटर प्रतिसादासारख्या क्षेत्रांमध्ये संज्ञानात्मक कार्य सुधारते.
तणाव कमी करण्यासाठी दालचिनीच्या आवश्यक तेलाचा वास घ्या. थोड्याच वेळात तुमच्या लक्षात येईल की तणाव कमी झाला आहे.
मला आशा आहे की दालचिनीचे फायदे आणि हानी यावरील आमचा लेख माहितीपूर्ण असेल. आपण एक टिप्पणी देऊ शकता.
