Хар кунжут гэж юу вэ? Хар кунжутын ашиг тус юу вэ?

хар кунжут үр ""Sesamum indicum" Энэ нь ургамлын хясаанд ургадаг жижиг, хавтгай, тослог үр юм. кунжутынЭнэ нь хар, бор, саарал, алтлаг, цагаан гэх мэт янз бүрийн өнгөтэй байдаг. хар кунжутЭнэ нь ихэвчлэн Азид үйлдвэрлэгддэг. Эндээс дэлхий рүү экспортолдог. Хар кунжутын ашиг тус Энэ нь түүний агууламж дахь сесамол, сесамин нэгдлүүдийн улмаас үүсдэг.

Ижил төстэй байдлаасаа болоод хар үр -тэй холилдоно. Гэсэн хэдий ч хоёулаа өөр өөр төрлийн үр юм.

Хар кунжутын тэжээллэг чанар юу вэ?

Хар кунжутын үр нь олон шим тэжээлээр баялаг. 2 хоолны халбага (14 грамм) хар кунжутын тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.

• Калори: 100
• Уураг: 3 грамм
• Өөх тос: 9 грамм
• Нүүрс ус: 4 грамм
• Эслэг: 2 грамм
• Кальци: Өдөр тутмын хэрэглээний 18% (DV)
• Магни: DV-ийн 16%
• Фосфор: DV-ийн 11%
• Зэс: DV-ийн 83%
• Манган: DV-ийн 22%
• Төмөр: DV-ийн 15%
• Цайр: DV-ийн 9%
• Ханасан өөх тос: 1 грамм
• Ханаагүй өөх тос: 3 грамм
• Олон ханаагүй өөх тос: 4 грамм

Хар кунжут нь макро болон ул мөр эрдэсийн баялаг эх үүсвэр юм. Талаас илүү хувь нь өөх тосноос бүрддэг. Энэ нь эрүүл моно-ханаагүй, олон ханаагүй өөх тосны сайн эх үүсвэр юм. Одоо хар кунжутын ашиг тусҮүнийг харцгаая.

Хар кунжутын ашиг тус юу вэ?

Антиоксидантаар баялаг

• Антиоксидантууд нь бидний биеийн эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Антиоксидантууд нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулдаг. Урт хугацааны исэлдэлтийн стрессчихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг олон архаг өвчин үүсгэдэг.
• антиоксидантаар баялаг хар кунжутын ашиг тусЭдгээр зүйлсийг өгдөг.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг

• хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвар хар кунжутын ашиг тусхамгийн чухал нь юм.
• Түүний найрлагад агуулагдах сесамол ба сезамин хоёр нэгдлүүд нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Сесамол нэгдэл нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг. Энэ нь эсийн амьдралын мөчлөгийг зохицуулдаг. Энэ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
• Сезамин нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ижил үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хорт хавдрын эсийн үхлийг дэмждэг.

Холестерины хэмжээг бууруулдаг

• Хар кунжутанд лигнан гэгддэг нэг төрлийн эслэг байдаг. Эдгээр утаснууд нь муу байдаг холестеринүүнийг бууруулдаг.

ходоод гэдэсний замын асуудал

• Энэ төрлийн гүнжидийн тос нь өтгөн хаталтыг арилгадаг. Түүний найрлага дахь эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулдаг.
• Мөн ходоодны хямралыг арилгахад үр дүнтэй байдаг.

Бамбай булчирхайн эрүүл мэнд

• Хар кунжут нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг дэмждэг. бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг селен Энэ нь их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг. 
• Бамбай булчирхайн даавар нь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Хэрэв энэ нь бага ялгардаг бол жин нэмэх шалтгаан болдог.

Зүрхний эрүүл мэндэд тустай

• Хар кунжутын ашиг тусТэдний нэг нь холестеролыг бууруулах явдал юм. Энэ нөлөөгөөр атеросклероз, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. 
• Хар ба цагаан кунжутын үр нь зүрхний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. магни Энэ нь агуулдаг. 

Тархины үйл ажиллагаа, сэтгэлийн байдал

• Энэхүү өнгөт кунжут нь нейротрансмиттер болох серотонин үйлдвэрлэхэд тусалдаг. триптофан баялаг юм
• Тиймээс сэтгэлийн байдал, нойрны чанарыг сайжруулдаг. 
• ихээхэн хэмжээгээр В6 витаминфолат, манган, зэс, төмөр, цайр агуулдаг. Эдгээр бүх шим тэжээл нь тархины үйл ажиллагааг дэмждэг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлнэ

• Хар кунжут нь эслэг, уургаар баялаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэртэй байлгахад чухал үүрэгтэй.
• Магнийн агууламжаараа инсулины мэдрэмжийг сайжруулна. Энэ нь инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг. 

Ясны эрүүл мэндэд тустай

• Хар кунжутын ашиг тусӨөр нэг зүйл бол шүд, ясыг хамгаалах явдал юм. Учир нь шаардлагатай кальци, магни, манган, зэс, фосфорЭнэ нь кали, цайр зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм. 
• Мөн хар гүнжидийн тос нь ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг. 

Эрчим хүч өгдөг

• Хар кунжут нь хоол хүнсийг биед глюкоз болгон хувиргахад тусалдаг. 
• Энэ нь эрчим хүчний үйлдвэрлэл, эсийн бодисын солилцоонд хувь нэмэр оруулдаг маш их хэмжээний тиамин агуулдаг.

Хар кунжутын арьсанд ямар ач тустай вэ?

• Омега 3 тосны хүчлийн өндөр агууламжтай тул арьсны эрүүл мэндийг хамгаална. 
• Энэ нь исэлдэлтийн стресс, үрэвслийг багасгах замаар арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулдаг.
• арьсанд коллагены Энэ нь уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг бүтээхэд тусалдаг

Хар кунжутын үсний ашиг тус юу вэ?

• Хар кунжут нь үсний эрүүл мэндийг дэмждэг төмөр, цайр, тосны хүчил, антиоксидант агуулдаг.
• Энэ төрлийн кунжутын зарим шим тэжээл нь меланины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. 
• Байгалийн үсний өнгөнд хувь нэмэр оруулдаг. 
• Энэ нь таныг залуу харагдуулдаг.

Ашигласан материал: 1