Өгүүллийн агуулга
ПортулинЭнэ бол хамгийн алдартай ургамлын нэг юм. Энэ нь бас маш тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Энэ нь омега 3 тосны хүчлүүд зэрэг бүх төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг.
нийтлэлд “Галзуур нь юунд сайн бэ”, “Хийжүүр ямар ач тустай вэ”, “Уурхайн амин дэм, уургийн ач холбогдол нь юу вэ”, “Гадуур гэдэс дотрыг ажиллуулдаг уу”, “Сахар нь элсэн чихэр ихэсгэдэг үү”, “Сахар нь сулруулдаг уу” гэх мэт асуултууд:
Purslane гэж юу вэ?
ПортулинЭнэ нь ногоон, навчит, түүхий эсвэл чанаж болгосон хүнсний ногоо юм. Шинжлэх ухааны нэр "Portulaca oleracea" гэж нэрлэдэг.
Энэ ургамал нь ойролцоогоор 93% ус агуулдаг. Энэ нь улаан иштэй, жижиг ногоон навчтай. бууцай ve усан хөрсЭнэ нь бас бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг.
Шанцайны ургамал зэрэг салатанд хэрэглэдэг, тараг дээр хийж, чанаж, ногооны хоол болгон хэрэглэж болно.
Портулиндэлхийн олон оронд янз бүрийн орчинд ургадаг.
Энэ нь цэцэрлэгт хүрээлэн, явган хүний замын хагарлаар ургаж, хүнд нөхцөлд дасан зохицож чаддаг. Үүнд ган гачиг, түүнчлэн маш давслаг эсвэл шим тэжээлийн дутагдалтай хөрс орно.
Портулин Мөн альтернатив анагаах ухаанд олон жилийн түүхтэй.
Purslane-д ямар витамин байдаг вэ?
ПортулинТүүний иш, навч нь чухал, чухал шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Энэ өвс нь өвчинтэй тэмцэх антиоксидантаар баялаг бөгөөд ургамлын гаралтай омега 3 тосны хүчлийг санал болгодог. Энэ нь бас зарим чухал эрдэс бодис агуулдаг.
100 гр түүхий portlane Хоол тэжээлийн агууламж дараах байдалтай байна.
16 калори
3.4 грамм нүүрс ус
1.3 грамм уураг
0.1 грамм өөх тос
21 миллиграмм витамин С (DV-ийн 35 хувь)
1.320 олон улсын нэгж А аминдэм (26 хувь DV)
68 миллиграмм магни (17 хувь DV)
0.3 миллиграмм манган (DV-ийн 15 хувь)
494 миллиграмм кали (14 хувь DV)
2 миллиграмм төмөр (DV-ийн 11 хувь)
0.1 миллиграмм рибофлавин (7% DV)
65 миллиграмм кальци (7 хувь DV)
0.1 миллиграмм зэс (6 хувь DV)
0.1 миллиграмм витамин В6 (DV-ийн 4 хувь)
44 миллиграмм фосфор (НХ-ийн 4 хувь)
12 микрограмм фолат (3 хувь DV)
Purslane ямар ашиг тустай вэ?
Омега 3 тосны хүчлээр баялаг
Омега 3 тосны хүчил Эдгээр нь бие махбодид гаргаж авах боломжгүй чухал өөх тос юм. Тиймээс тэдгээрийг хоол хүнсээр дамжуулан авах шаардлагатай. ПортулинНийт өөхний агууламж бага боловч түүний агуулагдах өөхний ихэнх хэсэг нь омега 3 тосны хүчил хэлбэрээр байдаг.
Энэ нь үнэндээ хоёр төрлийн омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг: ALA болон EPA. ALA олон ургамалд агуулагддаг боловч EPA нь ихэвчлэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (тослог загас), замагт байдаг.
Бусад ногоонуудтай харьцуулахад мэлхийALA-д маш өндөр байдаг. Бууцайнаас 5-7 дахин их ALA агуулдаг.
Сонирхолтой нь энэ нь мөн EPA-ийн ул мөрийг агуулдаг. Энэхүү омега 3 тосны хүчил нь биед ALA-аас илүү идэвхтэй байдаг бөгөөд ихэвчлэн газар дээр ургадаг ургамлаас олддоггүй.
Бета-каротиноор дүүрсэн
purslane идэхБета-каротины хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. бета каротиннь арьсны эрүүл мэнд, мэдрэлийн үйл ажиллагаа, алсын харааг хадгалах үйлчилгээтэй хүчтэй антиоксидант болох А аминдэм болон хувирдаг ургамлын пигмент юм.
Антиоксидант болох бета-каротин нь бие махбодийг чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлөөс хамгаалж архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвараараа үнэ цэнэтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Бета каротинаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь амьсгалын замын болон уушигны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Өндөр хэмжээний антиоксидант агуулдаг
ПортулинТөрөл бүрийн антиоксидант болон ашигтай ургамлын нэгдлээр баялаг:
витамин С
Мөн аскорбины хүчил гэж нэрлэдэг витамин С Энэ нь арьс, булчин, ясыг хамгаалахад шаардлагатай антиоксидант юм.
Е витамин
Альфа-токоферол хэмээх өндөр түвшний бодис Е витамин орно. Энэ витамин нь эсийн мембраныг гэмтээхээс хамгаалдаг.
А аминдэм
Энэ нь антиоксидант болох бета-каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг А витамин болгон хувиргадаг. А аминдэм нь нүдний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй гэдгээрээ алдартай.
Глутатион
Энэхүү чухал антиоксидант нь эсийг гэмтлээс хамгаалдаг.
Мелатонин
Мелатонинунтаж амрахад тусалдаг даавар юм. Мөн бусад олон давуу талтай.
беталайн
Антиоксидантууд нь беталаиныг нийлэгжүүлдэг бөгөөд энэ нь бага нягтралтай липопротеины (LDL) хэсгүүдийг гэмтлээс хамгаалдаг.
Тарган залуучуудын судалгаанд, мэлхий, зүрхний өвчний эрсдэлтэй холбоотой LDL (“муу”) холестерин болон триглицеридын түвшинг бууруулна. Судлаачид энэ нөлөөг хүнсний ногоонд агуулагддаг антиоксидант болон ургамлын нэгдлүүдтэй холбон тайлбарлав.
Чухал эрдэс бодисоор баялаг
Портулин Мөн олон чухал эрдэс бодисоор баялаг.
Сайн кали Энэ нь цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Калийн өндөр хэрэглээ нь цус харвах эрсдэл багатай холбоотой бөгөөд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Портулин нэгэн зэрэг магниЭнэ нь бие махбод дахь 300 гаруй ферментийн урвалд оролцдог гайхалтай чухал тэжээл болох гурилын агуу эх үүсвэр юм. Магни нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалдаг.
Мөн биед хамгийн элбэг байдаг кальци агуулагддаг. кальцийнясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой.
фосфор мөн төмөр бага хэмжээгээр агуулагддаг. Хуучин, илүү боловсорч гүйцсэн ургамал нь залуу ургамлаас илүү их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг.
чихрийн шижинтэй тэмцдэг
Эмийн сэтгүүл Хүнс сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаа, purslane хандЭнэхүү судалгаа нь чихэр өвсийг залгих нь гемоглобины A1c-ийн түвшинг бууруулж, систолын цусны даралтыг мэдэгдэхүйц бууруулж, глюкозын хяналтыг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Судлаачид, purslane хандТэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд аюулгүй бөгөөд нэмэлт эмчилгээ гэж дүгнэжээ.
Хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг
ПортулинЭнэ нь иш, навчны улаавтар өнгийг хариуцдаг пигмент болох бета-каротинаар дүүрэн байдаг. Бета-каротин бол чухал антиоксидантуудын нэг юм.
Энэхүү антиоксидант нь бидний бие дэх чөлөөт радикалуудын тоог бууруулдаг. Чөлөөт радикалууд нь биеийн бүх эсүүдээр дамждаг хүчилтөрөгчийн дайвар бүтээгдэхүүн юм.
Чөлөөт радикалуудын тоог багасгах нь эсийн гэмтлийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална
Портулин Мөн зүрх судасны системийг дэмжихэд тустай. Энэ нь артерийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой омега 3 тосны хүчлээр баялаг цөөхөн хүнсний ногооны нэг бөгөөд цус харвалт, зүрхний шигдээс болон бусад төрлийн зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Ясны эрүүл мэндийг хадгална
Портулинясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой кальци, магни гэсэн хоёр эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Кальци нь бидний биед хамгийн түгээмэл эрдэс бөгөөд хангалттай идэхгүй байх нь ясыг аажмаар сулруулж, ясны сийрэгжилтэд хүргэдэг.
Магни нь ясны эсийн өсөлтөд нөлөөлж араг ясны эрүүл мэндийг шууд бусаар дэмждэг.
Эдгээр эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр авах нь араг ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, ясны сийрэгжилт, хөгшрөлтийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Purslane таныг сул дорой болгодог уу?
Судалгаагаар, мэлхий100 грамм нь 16 калори илчлэгтэй байдаг. Илчлэг багатай, шим тэжээлээр баялаг, эслэгээр баялаг мэлхийЭнэ нь жингээ хасахад тусалдаг хүнсний ногооны нэг юм.
Purslane-ийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус
Портулин Энэ нь мөн арьсны янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. 2004 онд хэвлэгдсэн судалгаа, purslane навчА аминдэмийн өндөр агууламжтай болохыг тогтоосон.
Энэ витамин мэлхийХуш модны бусад нэгдлүүдтэй хослуулан хэрэглэвэл үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
purslane идэх Энэ нь арьсыг сайжруулах, үрчлээг багасгах, арьсны эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжих, сорви, толбыг арилгахад тусалдаг.
Purslane хэрхэн идэх вэ?
ПортулинДэлхийн олон оронд хавар, зуны улиралд гадаа амархан олддог. Ургамал нь амархан үрждэг бөгөөд хатуу ширүүн өсөн нэмэгдэж буй орчинд амьдрах чадвартай тул ихэвчлэн хучилтын хагарлын хооронд эсвэл арчилгаагүй цэцэрлэгт ургадаг.
Түүний навч, иш, цэцэг нь идэж болно. зэрлэг самар Бэлтгэхдээ навчнууд нь пестицидгүй байхын тулд ургамлыг сайтар угаана.
Портулин Исгэлэн, бага зэрэг давстай, энэ нь салат болон бусад хоолонд нэмж болно. Үүнийг түүхий болон чанаж идэж болно.
- Шөл рүү нэмнэ.
- ПортулинҮүнийг хэрчиж, салатанд нэмнэ.
- ПортулинҮүнийг бусад ногоотой холино.
- ПортулинХачир болгон тарагтай хамт идээрэй.
Purslane ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Аливаа хоолны нэгэн адил, мэлхийХэт их идэх нь зарим сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.
Оксалат агуулсан
Портулин олон оксалат Энэ нь агуулдаг. Энэ нь бөөрний чулуу үүсэх хандлагатай хүмүүст хүндрэл учруулж болзошгүй юм.
Оксалатууд нь шим тэжээлийн эсрэг шинж чанартай тул кальци, магни зэрэг эрдэс бодисыг шингээхэд саад учруулдаг.
сүүдэрт ургадаг мэлхийнарны гэрэлд өртөхтэй харьцуулахад оксалатын агууламж өндөр байдаг. самар Оксалатын агууламжийг бууруулахын тулд тарагтай хамт идээрэй.
Үүний үр дүнд;
Портулин Энэ нь маш тэжээллэг, навчит ногоон ногоо юм. Энэ нь антиоксидант, эрдэс бодис, омега 3 тосны хүчлүүд болон ургамлын ашигтай нэгдлүүдээр дүүрэн байдаг.
Калорийн агууламж багатай ч чухал шим тэжээлийн өндөр агууламж нь порланыг хамгийн шим тэжээлээр баялаг хүнсний нэг болгодог.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
